原料：老母鸡半只、葱一小段、姜一块。调料：盐适量。做法：1、老母鸡剁成块；2、煨罐里一次加足凉水，倒入鸡块和葱姜；3、大火烧开，撇去血沫，转小火炖2个小时；4、起锅前加入盐即可。三石小提示：1、煨罐里一次加足水，中途不加

炖鸡汤想要好吃滋补身体，除了原材料老母鸡以外。还要适量的放一些红枣、党参、黄芪、当归，枸杞，桂圆，山药等等这些中药材食材！相信好多人都特别喜欢喝鸡汤，但是却不知道如何去正确制作。我本人有着10多年厨师经验，所以对于炖鸡汤

鸡汤做香菇炖鸡汤、竹荪草鸡汤、山药鸡汤煲比较好。一、香菇炖鸡汤1、干香菇用清水泡发，去除硬根；麻公鸡半只剁成均匀小块；生姜切成片，大葱切成马蹄片，香菜洗干净、切成段备用。2、锅内烧水，把香菇开水放入锅中焯烫30秒钟，去除

1、板栗参鸡汤材料：鸡、板栗、胡萝卜、葱、姜、西洋参、枸杞、盐、胡椒粉步骤：1、锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。2、焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。3、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参、板栗继续煲一小时。4

煲鸡汤不需要焯水。。焯完水的鸡肉在炖的时候还需要提前放到锅里面煸炒一下，这样鸡肉会更好的入味，还可以把鸡肉的水分炒干，这样炖出来的鸡肉味道会很好一些，也不会容易柴。步骤一：将鸡剁成小块，用温水加入少许的盐后用来清洗鸡

鸡汤做香菇炖鸡汤、竹荪草鸡汤、山药鸡汤煲比较好。一、香菇炖鸡汤1、干香菇用清水泡发，去除硬根；麻公鸡半只剁成均匀小块；生姜切成片，大葱切成马蹄片，香菜洗干净、切成段备用。2、锅内烧水，把香菇开水放入锅中焯烫30秒钟，去除

5党参黄芪炖鸡汤材料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜片，料酒，精盐，味精。做法1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参

秋天已经来临，温度只会越来越低，这个季节也迎来了板栗的成熟，板栗相信大家都不陌生，很多人喜欢把板栗烤熟吃，市场上经常有人卖，板栗不管怎么弄着吃，软糯香甜的味道不会改变。今天跟大家分享板栗炖鸡汤的做法，做法并不难，分解成四

鸡汤是宝宝的营养之源，但是如何炖出一碗营养满满的鸡汤呢？本文将为您揭秘两种炖汤方法，让您轻松制作出美味又营养的鸡汤。材料大集合鸡肉、红枣、枸杞、红参、当归、桂圆、料酒、盐、葱、姜，一个都不能少哦！高压炖汤清水下锅，鸡

主料地胆头：100土鸡?：1只辅料清水：适量盐：少许姜片：适量具体步骤第一步1.准备好晒干的地胆头（草药根）第二步2.清洗干净后，浸泡半小时备用第三步3.准备一只土鸡，处理干净第四步4.把一部分草药根塞入鸡肚里头