可以加入生姜片，枸杞，大枣，山药片，香菇，如果按一只鸡的量算的话，可以再加一颗草果，一颗肉寇。这样做出的味道特别好。炖的时候可以加胡椒粉，最好滴两滴醋，这样可以去腥味。最好用砂锅，或者紫砂煲做。如果赶时间，可以在容器里放

煲鸡汤杂谈：1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。2、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）；或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。3、通常情况下，煲鸡汤,只要在锅内放足

煲鸡汤杂谈：1、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。2、煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）；或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。3、通常情况下，煲鸡汤,只要在锅内放足

做法介绍：材料鸡1/2只，新鲜香菇10朵，姜片5片，水8杯，米酒1/3杯，香油1/3大匙，盐1/3大匙，柴鱼味精1/3大匙做法1.)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。2.)香菇洗净沥干去蒂再对切。3.)姜洗净切片备用

可以加入生姜片，枸杞，大枣，山药片，香菇，如果按一只鸡的量算的话，可以再加一颗草果，一颗肉寇。这样做出的味道特别好。炖的时候可以加胡椒粉，最好滴两滴醋，这样可以去腥味。最好用砂锅，或者紫砂煲做。如果赶时间，可以在容器里放

做法介绍：材料鸡1/2只，新鲜香菇10朵，姜片5片，水8杯，米酒1/3杯，香油1/3大匙，盐1/3大匙，柴鱼味精1/3大匙做法1.)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。2.)香菇洗净沥干去蒂再对切。3.)姜洗净切片备用