1、鸡肉洗干净后直接放进锅里炖，血水都跑到汤里去了，结果鸡汤又黑又腥。2、焯水后再炖，虽然没什么腥味了，但肉质变得比较柴，说明焯水时间过长，但焯水时间短了血水无法除尽，也不好吃。所以，直接炖或焯水炖都不是正确的做法，今天

我们家里一般来客人或者是要滋补一下的时候都比较喜欢来个汤，不管是饭前还是饭后来一碗汤，都是一种美味。而且汤里面的营养也很丰富，要说到又营养的烫，鸡汤是当仁不让的，及滋补又养生。那么炖鸡汤到底要不要炒啦？关于这

主料：鸡肉半只辅料：土豆2个、洋葱半个调料：食盐适量、姜少许、蒜适量、干辣椒适量、料酒少许、老抽适量、豆瓣酱少许、花椒粉少许、五香粉适量隔水炖鸡的做法1.将鸡洗净，切成大块，在凉水里泡一会儿，土豆去皮切成大块2.鸡块凉水

主料：鸡肉半只辅料：土豆2个、洋葱半个调料：食盐适量、姜少许、蒜适量、干辣椒适量、料酒少许、老抽适量、豆瓣酱少许、花椒粉少许、五香粉适量隔水炖鸡的做法1.将鸡洗净，切成大块，在凉水里泡一会儿，土豆去皮切成大块2.鸡块凉水

炖鸡块一般需要10到30分钟，这需看鸡的种类和鸡块切片尺寸。如果是肉食鸡的鸡块基本料汁沸腾后10～20分钟就软烂了。如果乡村放养的鸡，尤其是1～2年以上的鸡，那类鸡块就需要炖三十分钟以上乃至一小时才可以进味和酥烂。鸡汤要

普通的锅炖鸡需要1个小时左右。如果是普通的炖煮整个鸡，需要普通的锅即可，如果是鸡块则需要缩短时间，一般半个小时即可。高压锅的话则需要15-20分钟，具体时间还要根据鸡的老嫩程度来决定。鸡肉顾名思义就是鸡身上的肉，是全球主

炖鸡让鸡肉不柴的方法如下：材料准备：鸡、面粉、油、大蒜、生姜片、葱、干红椒段、干花椒粒、八角、老抽、热水、食盐、土豆、清水、盆、炒锅、刀等等。1、鸡块儿剁好，放进盆内，加水简单清洗一下，将表面可以看到的脏东西和血水去掉，

40分钟以上。如果你打算以喝鸡汤为主，那就需要炖1到1.5小时或更久，这样炖出的鸡汤营养丰富而且味道香浓，但是鸡肉会柴的无法入口，把鸡肉撕成肉丝，然后蘸着料汁才能勉强食用。炖鸡汤一般就是在2-4个小时。具体方法如下：工具

1、需要准备一只土鸡，一些水，老抽，酱油，料酒，冰糖，大蒜，生姜，陈皮，干沙姜，八角，香叶，草果，桂皮。2、把鸡的血放掉，把内脏去除毛拔干净，清洗干净以后把屁股去掉，多余的脂肪全部清除干净。3、然后用盐均匀腌制半个小时。

40分钟以上。如果你打算以喝鸡汤为主，那就需要炖1到1.5小时或更久，这样炖出的鸡汤营养丰富而且味道香浓，但是鸡肉会柴的无法入口，把鸡肉撕成肉丝，然后蘸着料汁才能勉强食用。鸡汤要炖多久才好喝40分钟以上。如果你打算以喝鸡