红参炖鸡汤 ，鸡汤中含有人体所需的多种氨基酸可以有效地增强人体的抵抗能力，另外红参、林下参等各种参味道稍苦，通过鲜美的鸡汤调味能大大减少苦味，释放更多参营养。 红参汤养肾健体。
红参炖瘦肉 ：很有名的吉菜，瘦肉选用的是猪里脊，中医认为猪瘦肉性味平和，与红参不燥的特点如出一辙，一起搭配不但口感好，而且养而不燥。
蒸红参 ：其实红参本来就会蒸熟的，但小红参干得很硬没法吃，这时候可以上锅蒸。蒸40分钟左右，软乎乎的，直接拿出来吃。10克/天。
红参泡酒 ：红参泡酒 建议用高度粮食酒 （50 以上的），但功效上我觉得没有鲜参好。
红参泡水 ：红参片做红参茶，5克/天，发泡后的红参片会变大变白，吃了就好# 养生 #
红参打粉 ：用打粉机将红参打成粉状，3-5克/日，用温水冲服即可。另外也可以在煲粥的时候，直接放两勺，建议在早餐时吃。# 养生 之道#
红参的功效与作用 ：经过蒸制的红参的燥性不会再像园参那么大，性质更加温和，红 参对气血不足有很好的改善功效，此外能缓解身体疲劳 ，韩剧里面我们常看明星吃韩国红参液，其实就是为了增强体力。 红参还有增强记忆的作用 ，尤其是上班族，多处于亚 健康 状态，脑力跟不上的时候吃点红参，会有意想不到的收获。
1. 凡是人参类都是升压的，红参也不例外。所以高血压的朋友禁用
2. 津液不足，口舌干燥，不建议吃红参。尽管红参耐旱性小，但也不合适。
3. 月经期和孕期的女性不适合。#女性 健康 # #女性 养生 #
4. 吃红参建议在上午或白天，因为红参会旺盛精力，晚上吃容易影响睡眠。
5. 红参不易与萝卜、辛辣具有刺激性味的食物一起吃用，容易互相抵消功效。
这里我还要特别提一点就是红参对女性特别友好，尤其是秋冬天很多女性容易手脚冰凉，阴寒体质、浑身没劲，这时候按上面方法吃红参，会改善很多。#孕期保健#
希望看完我的分享能帮到您。
食物的种类是有很多的 ，不同的人群适合的食材也是有所区别的，要看个人的体质。很多人都有气血不足的情况，多因为平时不注意保养所导致的，红参大家都知道的吧，它具有滋补的作用，来看看它的吃法吧。
鹿茸红参鸡汤
主料
鸡肉150g
西洋参12g
鹿茸32g
制作步骤
1、西洋参和鹿茸切成片，在清水中过一下即可;
2、鸡肉洗净去皮，切成适量的块;
3、锅中加入凉水，下鸡肉块焯掉血水捞出再洗净;
4、锅中加入鸡肉、鹿茸、参加开水适量慢火炖3小时，既可食用。
功效：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
主治：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之症。这样的食用方法可以滋补气血，而且还可以有安神益智的作用，对于经常劳累啊或者是用脑多的人群来说是不错的选择，可以补血补虚，同时还可以缓解乏力的哦。
关于鹿茸红参鸡汤的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单最重要的是它的营养价值是很高的，不仅可以不从各种的营养物质.而且还可以有大补元气安神益智补虚的作用，大家不妨试试，有益身体健康。
人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。
因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
六种人不宜喝鸡汤
胃酸过多者 鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。
胆道疾病者 因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎。
肾功能不全者 鸡汤含有一些小分子蛋白，患有急性肾炎，急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。
高血脂患者 鸡汤中脂肪被吸收后，会使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起冠状动脉硬化等疾病。 人参鸡汤(11张)
高血压患者 喝鸡汤除了引起血脂增高加重动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
糖尿病患者 韩国医学专家提出了糖尿病患者不宜喝鸡汤的意见，可供糖尿病患者参考。
1、材料：母鸡或者童子鸡一只，红参片或者红参须20克，小枣10枚，枸杞5克，调味料适量。
2、做法：先把鸡肉斩块，放入开水中焯去血沫，捞出洗干净备用；红参、红枣、枸杞洗干净备用；把处理好的鸡肉、红参、枸杞、小枣放入砂锅中，加足水大火煮开小火慢炖至鸡肉软烂，加入调味料调味，吃肉喝汤。
3、健脾养胃，红参炖鸡肉质细嫩、滋味鲜美，其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及多种矿物朱化合物，营养丰富，具有补中益气，健脾养胃、滋补养身的功效，易于被人体肠胃吸收消化，适宜脾胃虚弱、病后体虚者食用。
4、安神补脑，红参炖鸡中的红参归心经，适量食用具有一定补益心气、安神益智，适用于心气虚弱、心悸怔忡、胸闷气短、失眠多梦等人群食用；其次红参炖鸡中的皂苷还有具有提高记忆能力、学习能力并改善记忆衰退的功效，适量食用具有一定安神补脑的作用。
5、补血养血，红参炖鸡中红参甘温补虚，适量食用可以帮助人体补元气、再加上鸡肉营养丰富，富含铁元素、蛋白质，可促进身体红细胞的生成，有很好的补血作用，所以红参炖鸡常食可补气血，适用于因大汗、大失血或久病所致元气虚脱，气短神疲等不适症状。
6、补肾助阳，要知道红参入肾经，有益肾气、助肾阳之功，可用于治疗肾不纳气、肺肾两虚导致的短气虚喘、喘促日久之症；其次红参又可以促进血管内皮细胞分泌血管扩张物质，可以帮助诱导男性官的海绵体平滑肌扩张的作用，所以红参炖鸡具有一定补肾助阳等作用。
