白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，可以增强免疫力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲；另外萝卜所含的多种酶还具有防癌作用。
主料
白萝卜120g
鸡蛋50g
辅料
食用油适量
食盐适量
枸杞适量
小葱适量
步骤1萝卜丝蛋汤的做法大全
准备好白萝卜、鸡蛋、枸杞子、香葱
步骤2萝卜丝蛋汤的做法
萝卜洗净，切细丝备用
步骤3萝卜丝蛋汤的家常做法
枸杞子洗净；香葱洗净切细粒备用
步骤4萝卜丝蛋汤的简单做法
鸡蛋磕破于碗中，打散备用
步骤5萝卜丝蛋汤怎么吃
锅中油热，倒入萝卜丝翻炒
步骤6萝卜丝蛋汤怎么做
炒软后，加入适量开水
步骤7萝卜丝蛋汤怎么炒
煮开，撇净浮沫
步骤8萝卜丝蛋汤怎么煮
加入盐，继续煮15分钟
步骤9萝卜丝蛋汤怎么炖
萝卜丝煮至透明状；倒入蛋液
步骤10萝卜丝蛋汤怎么煸
汤汁微开，用锅铲推散蛋液，成蛋花状
步骤11萝卜丝蛋汤怎样煸
倒入枸杞子和葱花
步骤12萝卜丝蛋汤怎样做
煮好的萝卜丝蛋汤，调好味盛入碗中
口味：清香味 工艺：烧
主料：白萝卜250克
辅料：鸡蛋100克
调料：大蒜（白皮）10克,大葱1克,香油20克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)5克,植物油15克
萝卜丝鸡蛋汤的特色：
清香可口。
萝卜丝鸡蛋汤的做法，怎样做萝卜丝鸡蛋汤才好吃
1. 把萝卜洗净擦成丝；
2. 蒜头拍碎切成末；
3. 蒜末用油爆香后倒入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟；
4. 再倒入蛋液，调味，下水淀粉勾薄芡，淋上香油，撒上葱花即成。
-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
白萝卜、鸡蛋可以一起吃，这两种食材能放在一起煮汤喝，它们在一起不会产生什么有害、有毒的物质。我们平时在吃东西的时候不要盲目相信“食物相克”的说法，因为很多这种说法都没有科学依据。
白萝卜鸡蛋汤的做法如下：
1.准备食材。半个白萝卜+2个鸡蛋（1人份）。然后白萝卜削皮切丝（插菜板也可）；
2.煎鸡蛋。锅中加油（比平时煎鸡蛋可以稍微多一点点，不需重新加油直接步骤3），煎两个鸡蛋至外焦里嫩（火要小一些），盛出待用。
3.炒萝卜。鸡蛋盛出后直接锅中加入切好的萝卜丝，翻炒1-2分钟，至萝卜丝均匀沾油。
4.加水煮。加2-3碗热水，同时加入煎好的鸡蛋（也可以切开）；大火烧开后，转小火煮15-20分钟至汤变白、浓稠，萝卜丝变软即可。
5.大功告成。加入葱花、香菜等佐料，加入食盐一小捏、少许黑胡椒、鸡精调味（佐料和调味品缺少几样都无所谓，食盐必不可少），即可出锅，热乎乎的开吃。
白萝卜鸡蛋汤的小贴士
1、煎鸡蛋要小火，翻面要迅速；
2、煮汤的具体时间可以自行调整，这个时间只是个人比较喜欢~建议第一次做可以时间长一些，或者随时尝一尝；
3、为了拍照好看出锅后还可以再放一些葱花，以及枸杞等，但不是必须；
4、第一次做的话食盐不要一次加太多(一小捏，大概1/4勺即可），如果咸了不好补救，淡了可以再加。
