1 提高免疫力
胡萝卜中含有的木质素能够提高人体巨噬细胞的功能，并且促进免疫细胞的形成，从而达到提高免疫力的效果，同时，鸡肉中的优质蛋白也能为身体细胞的正常发育提供物质基础。
常见的提高免疫力食物：牛奶、深海鱼、菠菜、大蒜、葡萄柚等。
2 降血糖
胡萝卜中的槲皮素、山奈酚等够降低血液中的血脂、血糖，并且增加血流量，促进肾上腺素的合成，所以具有降血糖、降血脂及降血压的效果。
常见的降血糖食物：洋葱、芹菜、豆类、燕麦、黄瓜等。
3 润肠通便
胡萝卜中含有丰富的粗纤维，在食用后能够促进肠胃的蠕动，因而胡萝卜炖鸡汤具有润肠通便的作用，上火便秘的人群在适量食用后，可以在一定程度上缓解便秘的症状。
常见的润肠通便食物：地瓜、魔芋、蜂蜜、芦笋等。
4 促进骨骼生长
鸡肉中含有铁、钙、磷等微量元素，能够为人体骨细胞提供营养物质，并且促进骨细胞的生长发育，从而达到促进骨骼生长的作用。
常见的促进骨骼生长食物：豆制品、海产品、坚果、果仁等。
白萝卜山药鸡块汤
白萝卜的营养与益处：含有大量的膳食纤维，维生素C，微量元素锌等。促进消化、抗氧化、防癌、排毒等。
鸡肉的的营养与益处：含有脂肪、钙、磷、铁、镁等，同时还含有较多的蛋白质、维生素。补虚填精、排毒养颜、强筋健骨、补气血等。
山药的营养与益处：含有碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等，痰风喘急、滋肾益精、延年益寿等。
枸杞的营养与益处：含有多种维生素及钙、磷、铁等营养成分，造血、抗氧化、滋补肝肾等。
准备的食材：鸡块200克、白萝卜半个、山药半根、枸杞6-8个、盐、糖、老抽、耗油、红酒适量、 葱姜蒜、花椒粒、八角、胡椒粉、
一、先将鸡块洗净，起火加入水倒入洗赶紧的鸡块，等水开之后捞出淋水；
二、淋干净水的鸡块中加入糖两勺、盐一勺半、红酒适量，腌制半个小时：
三、把洗干净的萝卜、山药切成小块备好；
四、起火烧油，油热至八分熟，把葱姜蒜爆炒，加入花椒和八角；
五、把腌制好的鸡块倒入炒至鸡块为**（大概十分钟左右）；
六、炒黄的鸡块里加入盐两勺、耗油两滴、胡椒粉半汤勺、老抽半汤勺；
七、然后在鸡块中加入温水，炖15分钟左右加入白萝卜、山药、枸杞；
八、小火再炖至20分钟左右，就炖好了。
香菇胡萝卜炖鸡汤是一道由新鲜鸡、胡萝卜、香菇、盐、生姜片等做成的美食。
鸡的鲜+胡萝卜的自然甘甜再加上香茹特有的营养价值固有的清香就是最好的味道。
鸡肉蛋白质的含量比例较高而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类；胡萝卜含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等，促进儿童生长；在100克干香菇中，含有265毫克的维生素D母（即麦角甾醇），这种D母和太阳光接触即变成维生素D，可用来防治婴儿佝偻病和促进小孩骨骼、牙齿、身体等的正常生长和发育。
所以这道汤特别适合儿童食用。
主料：白萝卜(3斤)、鸡肉(2斤)
辅料：食盐(适量)、水(适量)、姜(1块)
1.?准备好所有的食材，以备待用。
2.?将冰冻的鸡放入烧开的水中，以解冻。
3.?把一块姜拍扁，放入汤锅中，盛一些冷水，开火进行煮。
4.?将解冻后鸡肉盛出，以备待用。
5.?锅中的水煮开后加入鸡肉，并把浮出的鸡油泡沫等用勺子盛出并排除。鸡汤煮沸后，调成小火。
6.?将萝卜洗净削皮，皮要稍微削得厚些，这样才鲜嫩。
7.?将白净的萝卜切成滚刀状，放入碗中，以备待用。
8.?当鸡汤熬了有一个多小时，逐步加入白萝卜，一起煮。
9.?萝卜加完后，调成中火，时隔20分钟后应用勺子进行搅拌，避免生锅。
10.?当萝卜九分熟时，加入适量盐调味。再煮五分钟，即可关火。
11.?就这样，盛入一碗鸡肉萝卜汤，萝卜鲜嫩软和，鸡肉香醇美味，鸡汤喝了更是营养可口！
萝卜炖鸡汤功效：
健脾养血
白萝卜炖鸡汤不但美味可口，在其中还带有蛋白、碳水化合物、维他命、矿物等多种多样营养元素，且便于消化，能够具有益气，固精强肾填髓的功效，有益于改进气血虚，食滞，虚损羸瘦，水肿，贫血等症。
减轻油腻感
老母鸡汤中植物油脂较多，较为生湿，而萝卜中带有介子油的成份，能够推动肠胃蠕动，促进消化，提升胃口，能够改进食积腹胀、消化不良、胃纳较差等症，而且，鸡脯肉和萝卜一荤一素的配搭不但能够协助补充身体营养成分，还能够减轻老母鸡汤的油腻感。
增强免疫力
鸡脯肉中带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物等营养元素，能够协助补充身体营养成分，有益于提升身体的抗病性工作能力;而萝卜含有多种营养元素及其营养元素，有利于提高身体的免疫功能，因而常常服用白萝卜炖鸡汤能够增强抵抗力，健壮人体。
养颜美容
萝卜中带有丰富多彩的维他命C成份，它是一种纯天然的抗氧剂，能够抑止色素的生成，避免人体脂肪空气氧化和堆积，而老母鸡汤中带有丰富多彩的维生素D及其营养元素硒，能够协助降低胆固醇，抑止过氧化物脂类产生，具有非常好的美容护肤延缓衰老的功效。
玉米胡萝卜煲鸡汤有增进食欲、暖胃的功效，其中玉米的营养成分比较全面，所含纤维素可降低肠道内的致癌物质，而胡萝卜的营养丰富，素有小人参之称，三者一起煲成汤形成独特的口感，使人食欲大增。平时这样做更有营养，鸡肉入锅需要清炒两分钟，然后加入适量的胡萝卜翻炒几下，放入电压力锅，加入玉米，大约炖半小时即可。
您好！胡萝卜玉米鸡汤，富含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素C、维生素A、膳食纤维、矿物质该等多种营养成分，玉米可以当作主食，这个菜具有增强饱腹感、增强免疫力、促进智力发育的作用。
