裙带菜的做法做汤

裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。

银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

用料

盐 5克

糖 3克

鸡精 1克

花椒粒 3克

生抽 3克

鸡蛋 3颗

裙带菜（泡发） 30克

虾仁 10克

银鱼干 20克

豆腐 180克

芹菜叶 10克

裙带菜海鲜汤的做法

油热爆香花椒粒

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入虾仁煎黄大约20秒

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锅中添凉水，入豆腐条，北豆腐最好提前用盐水先泡30小时去豆腥味

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等水沸了入裙带菜，打散

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再入银鱼干，此处可换其他鱼干，当然银鱼做汤是最好的

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鸡蛋里放一勺生抽，这样鸡蛋入汤后色泽鲜亮，吃起来也有味道！

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锅中烧到有大水泡翻滚，将蛋液倒入，锅转小火，入嫩芹菜叶（可换其他青菜）滴香油，鸡精，盐，糖

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出锅啦

鸡蛋汤做法

用料

裙带菜 10克

虾仁 10个

豆腐 1盒

鸡蛋 1个

葱 10克

姜 2片

白胡椒 2克

盐 2克

做法步骤

这道裙带虾仁汤，超级简单，绝对下饭

1、裙带菜提前用清水泡发，豆腐切成小块儿。

这道裙带虾仁汤，超级简单，绝对下饭

2、锅里倒油烧热，油热后加入葱姜爆香，再加虾仁炒到变色。

这道裙带虾仁汤，超级简单，绝对下饭

3、倒入3碗清水，再把泡发好的裙带菜也放进去，煮开后放豆腐继续煮上5分钟，然后再根据口味加入盐和白胡椒粉调味。

这道裙带虾仁汤，超级简单，绝对下饭

4、出锅前淋上鸡蛋液，等蛋液凝固就可以出锅啦。

这道裙带虾仁汤，超级简单，绝对下饭

5、清爽好喝，无敌快手，快来试试看。

裙带菜的营养功效

经常食用可提高人体的免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗细胞癌变的天然食品，对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。

10分钟就能搞定一碗巨鲜香的家常汤

鸡蛋汤的做法如下：

用料：鸡蛋2个、豆腐适量、虾皮适量、裙带菜适量、葱2根、生姜2片、香菜2根、油适量、开水适量、白胡椒粉适量、盐1小勺、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油1勺。

步骤：

1、准备食材，香菜切段，生姜切丝，葱切段，裙带泡发后沥干水分备用。

2、碗中磕入鸡蛋，加盐。

3、打散备用。

4、锅中加油。

5、倒入蛋液。

6、两边煎金**，用锅铲切小块，加入姜丝和葱白。

7、加入开水。

8、水开后加入豆腐块。

9、加入裙带菜、虾皮。

10、煮开后加入胡椒粉、盐、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油。

11、加入香菜、葱段。混匀即可。

12、成品。

裙带菜豆腐汤怎么做才好吃？

10分钟就能搞定一碗巨鲜香的家常汤

一、裙带豆腐汤

材料：裙带、嫩豆腐、鸡蛋、枸杞

1.锅中放油，打入鸡蛋，煎至两面金黄切块。

2.放入开水，放入豆腐，裙带菜煮至汤白，加枸杞、盐即可。

二、冬瓜滑肉汤

材料：冬瓜、前腿瘦肉、姜蒜末

1.瘦肉切薄片+酱油+淀粉+姜+食用油，锅中放油，炒香蒜末。

2.放冬瓜翻炒，放适量水，加盖焖煮至冬瓜透明。

3.放入肉片，煮2分钟左右放盐葱花即可。

三、宝宝版福鼎肉片

材料：前腿瘦肉100g、红薯淀粉40g 、紫菜、虾皮 、姜末

1.瘦肉+蒜末搅打，加入淀粉、盐、冰水50g，分3次加入搅打。

2.放入平碟中备用，碗中放紫菜、虾皮、酱油、辅食油、香菜/葱，水开刮入肉片，煮至浮起倒入碗中即可。

四、丝瓜蛋汤

材料：丝瓜、鸡蛋

1.锅中放油，打入鸡蛋，煎至两面金黄切块备用。

2.另起锅放油，丝瓜炒微软，放入开水放入鸡蛋块煮至汤白，加盐、枸杞、即可。

五、裙带山药肉片汤

材料：裙带菜、山药、前腿瘦肉

1.瘦肉切薄片+酱油、少许盐、淀粉抓匀后，加油抓匀锁住水分。

2.锅中放油炒香蒜片，放入山药炒断生，加入开水放入裙带菜。

3.加盖的焖煮至汤白，放入肉片煮2分钟，加点盐即可。

六、紫菜蛋花汤

材料：紫菜、鸡蛋

1.虾皮、葱香、紫菜洗净，放碗中备用。

2.锅中水开，从高处倒入蛋液，加入酱油，黑胡粉，放虾皮、香菜葱、香油搅和倒入紫菜碗即可。

裙带菜虾仁豆腐汤的做法 裙带菜虾仁豆腐汤的烹饪方法

主料

干裙带菜?：100g

豆腐?：50g

辅料

清水 ：适量

盐 ：适量

油 ：适量

葱花 ：适量

具体步骤

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第一步

1.锅烧热，放入适量植物油。

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第二步

2.加入葱花爆出香味。

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第三步

3.加入适量清水煮沸。

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第四步

4.加入切好的豆腐片。

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第五步

5.加入泡发的裙带菜。

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第六步

6.煮开后调入适量盐。

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第七步

7.出锅后撒上适量葱花即可。

1、材料：鲜虾仁60克，嫩白豆腐200克，裙带菜100克，鸡蛋2个，青菜50克，生姜8克。花生油10克，盐6克，鸡粉3克，黄酒3克。

2、将鲜虾仁洗净后用黄酒腌好，嫩白豆腐切成块，裙带菜泡发后洗干净剪成段，鸡蛋去黄留白打散，青菜洗净，生姜去皮切成米。

3、烧锅下油，放入姜米，炝香锅，注入适量清汤、用中火烧开，投入鲜虾仁、嫩豆腐、裙带菜、青菜滚透。

4、然后调入盐、鸡粉，加入鸡蛋白，用勺推匀即可食用。