食材
主料
红枣
10-12个
桂圆
10-12个
鸡蛋
1个
辅料
白糖
1勺
步骤
1.准备好红枣，桂圆10-12个，
2.鸡蛋1个，放入白糖，葡萄干可以不加。
3.剥好的红枣桂圆放入锅中，桂圆可以用鲜的也可以用干的。
4.加入一碗半的水，煮到水的颜色变成红色，
5.充之前把鸡蛋打散，先放白糖是为了省事，糖可以事先放入碗中，将刚煮好的水直接冲入碗中，不要红枣和桂圆，只要煮好的水。也可以放入冰糖，冰糖和红枣桂圆一起煮。
6.用开水冲完，再赶紧搅拌。否则鸡蛋块很大，怕喝不习惯。
7.搅拌好的，趁热享用吧。凉了会有腥的感觉。
小贴士
1，桂圆可以用干的或鲜的
2，红枣剥开煮，可以煮的更好
3，冲时直接开水冲，不要红枣，桂圆，只要汤。冲之前鸡蛋打散，加入白糖或红糖。
4，白糖可以平时
无副作用。
桂圆具有补气血的功效，红枣具有补血的功效，鸡蛋是增强营养，提高免疫力的。
红枣桂圆蛋汤做法：
蛋汤100克、桂圆肉50克、红枣30克、当归30克。
红糖50克。
煎汁时一定要用慢火煎，这样才容易出味。
①将桂圆肉、红枣、当归洗干净，红枣去核，鸡蛋煮熟去壳。
②取瓦煲一个，放入桂圆肉、红枣、当归加如清水，用慢火煎20分钟。
③再加入鸡蛋、红糖煮15分钟即成。
参考资料：
红枣桂圆鸡蛋汤?
?
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙多种；
桂圆干具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症；
姜有散寒发汗的功效；
红糖含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。
女性冬天手脚冰冷和贫血女性在经期前后几天可以食用红枣桂圆鸡蛋汤，有助于调理行经，预防经期、经后小腹疼痛。 一碗浓浓甜润、醇厚的桂圆红枣鸡蛋汤，足以充饥暖腹，还可以补血养神、补心益智，身心俱慰。 帘外雨潺潺,冬意阑珊，暖暖地吃下此汤，神清气爽!
早上可当早餐吃，晚上可以睡前吃哦~，暖暖的再入睡。
用料?
红枣? 6-10颗（一个人的量）?
桂圆干? 4-6颗
鸡蛋? 2个?
姜片? 适量（个人口感，喜欢可多下）?
红糖? 适量?
红枣桂圆鸡蛋汤的做法?
1
红枣6-10颗，可根据情况而定的。红枣洗后取心出来，留下肉待用；
2
桂圆干4-6颗，洗净待用；
3
草鸡蛋2个，洗净，用锅煮好剥开壳待用；（因小编觉得鸡蛋壳外表比较脏，所以是另外煮好剥开壳后再加入，如果不介意，可连带壳一起下去炖的）
4
生姜切片，然后所有材料放进炖盅里，放进两碗水进去（可根据自己的食量加水），然后放进煮好的鸡蛋一起下锅炖3个小时；（我是用隔水炖的）
5
炖好后，放入2勺红糖即可吃了。（注意哦~因为红枣和桂圆本身带甜的，所以红糖不能下太多哦）
小贴士
以上材料是一人量的哦~体质属于热性（即是容易上火的人）红枣和桂圆可酌量放少的，如果没炖锅就是用高压锅煮一个小时的
1． 干桂圆去壳去核，果肉留用，红枣去核，清洗干净。
2． 鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。
3． 煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂圆肉，红枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。
4． 熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖完全融化即可。
小窍门
红枣切开去核，以免燥热。 冬天，我特意加了姜片。到了来年三月份天气转暖，可停止放生姜。
营养价值
对于女人和贫血的人来说，补血是非常之重要的，而药补不如食补，因此有不少补血的药材可以跟其它食物一起烹制，例如红枣、当归等。桂圆红枣鸡蛋糖水既补血又美味，而且男女都适宜食用。
桂圆红枣汤怎么做，甜而不腻，闻起来就忍不住想喝呢？
作为女人，务必照顾好自己的身体。除开每日多吃一些有意义的健康美食以外，还应该多给自己做一些滋补养生的滋补汤喝。有一些汤在外不一定能喝下去，只有在家里做给自己喝。这一段时间包含今后的日子，我将每日给自己煮一些特色美食营养汤吃，
这汤做起来特别简单，十几分钟就能起锅，喝了全身都是温暖的，真舒服。天凉了，女性不管多忙，每月煮几回这汤喝，暖身滋补养生好吃还便宜。家中必备一些做滋补汤的食材，每日花一点时间，为自己多一份关注。
有时候自己贴心自己才是对家人最大的一个承担。现在我把那道“桂圆红枣汤”的做法推荐给大家，喜欢的朋友能够对着菜谱做起来，给家人一道美味可口，给家人一份关怀！桂圆红枣汤食物：生鸡蛋、干桂圆、大枣、老冰糖1一小块，冷水适当。
第一步提前准备10颗干桂圆，大枣10颗、生鸡蛋2个，老红糖2一小块，这也是煮一碗的量。干桂圆剥去机壳清理干净后，与大枣放一起用热水泡一泡，大枣还可以对半割开除掉枣胡。
第二步红枣桂圆放入石锅里，倒进足量的冷水，烧沸后转小火渐渐地烧煮15分钟,。开小火汤冒热气泡时，打进2个鸡蛋，无需拌和，渐渐地就可以看到水煮荷包蛋定型了，这时候可以利用汤勺将水煮荷包蛋翻个面，再煮数分钟。
第三步喜爱糖心蛋的就少煮一会儿，然后再倒入老红糖，老红糖量根据个人的口感来调节。熄火老红糖彻底溶化，就可以出锅了，最终可以加入几颗枸杞子。一定要多喝这碗汤，大人小孩都能够喝，贴心养胃又暖身，有了它再也不怕冷了。
红糖桂圆肉鸡蛋煮来吃的效果：
补气、活血、养颜、促进血液循环。此早餐坚持吃，可改善肤色，输通气血，使面部白里透红。桂圆性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。 红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。
扩展资料：
红糖红枣桂圆鸡蛋汤的做法：
主料：桂圆25颗，红枣8颗，鸡蛋4个，莲子1把。
辅料：红糖50克，清水适量。
1、桂圆去壳后泡10分钟。
2、放入适量的莲子。
3、鸡蛋洗干净放入锅内。
4、红枣也是洗干净放入锅内。
5、放入红糖和适量清水。
6、电饭锅的煲汤功能开启即可，可选择电砂锅 低火熬，火大了鸡蛋容易爆开。爆开的鸡蛋颜色会更好看。
7、装入碗中，成品图。
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