1、金线莲的功效与作用：
（1）护肤美容：金线莲能促进皮肤细胞的循环，防止不饱和脂肪酸变成过氧化脂质的作用，使皮肤细胞恢复年轻，有效的预防及各种黑斑、雀斑、老人斑。
（2）保护肝脏：金线莲能够保护肝细胞膜的完整性，阻止很多有害的物质对细胞膜的破坏，还能够有助于肝细胞膜的新陈代谢，帮助受损的细胞恢复再生。
（3）增强免疫：金线莲能全面提高人体免疫力，促进体质的改善，并且对淋巴细胞也有好处，增加抗体的生存时间，提高吞噬细胞的功能。
2、食用方法：
（1）金线莲柠檬汁。材料：新鲜金线莲50g、水1000ml、糖蜜50ml及一粒量柠檬汁。做法：将金线莲加水以果汁机搅碎，过滤后添加糖蜜及一粒量柠檬汁，冰凉饮用。功效：金线莲常煲汤饮用，能排毒养颜抗衰老、调节内分泌、调和气血、生津养颜。
（2）金线莲老母鸡汤。材料：金线莲干品6克，老母鸡1只，米酒半斤、盐。做法：金线莲与老母鸡炖熟，米酒冲服。功效：可以缓解风气膝痛。
1 孕妇可以吃金线莲吗 正常体质的孕妇可以吃金线莲，体质虚弱的孕妇慎吃。 金线莲属多年生草本植物，在民间具有广泛药用价值，素有“药王”、“金草”、“神草”、“鸟孕妇参”等美称。孕妇食用金线莲可以调节孕妇机体免疫，还能在一定程度上去胎毒。因此，孕妇可以食用金线莲。 但是金线莲属性凉寒，因此体质虚弱的孕妇多食可能会引起腹痛甚至影响胎儿发育，因此，体质虚弱的孕妇应慎吃。 小贴士： 1、如果胎火旺，要降火，也可以多吃梨子、梨子汁、甘蔗汁或燕窝哦。 2、35周过后才要去胎毒哦，前中期应少吃金线莲，尤其是头三个月哦。
2 孕妇金线莲食谱 1、金线莲老母鸡汤 材料：干金线莲20g，土鸡半只，700毫升，盐适量。 做法： (1)鸡肉洗净斩件;金线莲用温水浸泡片刻。 (2)所有食材放入电压力锅内，加上700毫升清水;，遮上锅盖，通电选择煲汤键。 (3)汤煲好后，电压力锅自动解压，打开锅盖，调入盐，搅拌均匀即可。 小贴士：金线莲用温水浸泡片刻，再煲汤可以更好的发挥食用功效哦。 2、金线莲兔肉汤 材料：金线莲干品6克，兔肉2斤，盐 。 做法：将金线莲与兔肉清洗干净，放入炖盅，加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。 3、金线莲鸽子汤 材料：金线莲干品6克，鸽子1只、盐 做法：将金线莲与鸽加入适量水中炖熟，加盐调味。 4、金线莲炖水鸭 材料：金线莲干品6克，水鸭1只，盐。 做法： (1)将锅里的水烧开，把水鸭剁小块，放进开水里过水一下，以驱除腥味和血水。 (2)取一大的煲汤的沙锅放2升水，金线莲和过水后的水鸭。 (3)旺火烧开后，转小火炖2个小时，出锅时放盐即可。
金线莲炖什么好
金线莲炖土鸡汤
既美味又有营养，你需要准备好干的金线莲、枸杞、土鸡、红枣和适量的瘦肉，将金线莲、土鸡、瘦肉放在一起加上清水来炖煮熟，在起锅之前放入其他的材料和少量的盐来进行调味即可，它的功效在于有不错的清热凉血、滋补肝脏效果，而且，针对老年人存在的风湿性关节炎和膝盖疼痛等等问题也有不错的治疗效果，因此，有这些问题需要改善的朋友可以服用它，这样才能有更好的保健效果。
金线莲甲鱼汤
在做此菜前，你需要准备一些材料，如需要准备一只2斤左右的甲鱼、金线莲干品、生姜和适量的猪瘦肉，做法是将甲鱼打理干净以后将所有的材料放在一起加水炖煮，在快熟的时候放入适量的盐，它的作用在于能够帮助平肝火、祛斑、降血压和美容养颜，在改善体质虚弱等等问题方面也有一定的效果，还是值得去喝的。
金线莲炖排骨
金线莲炖排骨一看，大家就知道需要准备些什么，你需要准备好金线莲、猪排骨，将二者放在一起加入少量的盐和味精以后炖煮熟即可，它的功效在于能够治疗咯血、风湿性关节炎、支气管炎、泌尿接受、肾炎、小儿急惊风、糖尿病、重症肌无力以及血尿等等，功效还是挺多的。
服用金线莲的适宜人群
1、服用金钱莲的适用人群比较多，一般人都说可以服用，尤其是对于一些中老年人来说很不错的，长期服用金线莲泡水喝能缓解支气管炎、糖尿病、肝病等症状，对于一些动脉硬化、脑血栓等疾病的话均有功效的，因此老年人群的话是应该多注意服用这类清热解毒的中药，通过服用还是有一些改善作用。
2、可以考虑金线莲泡茶喝，可以取金线莲适量放入茶杯用开水冲泡服用，可以反复冲泡多次服用的，长期坚持服用的话可有安神养肝，治疗疾病起到保健养生作用，还有一些小孩子也是可以服用金线莲的，在生活中应该注意适当的服用，切记不要出现错误的用药，防止有副作用。
用法
1．用法：与肉或骨一起炖、蒸均可。也可用清水煎服。
2．体虚：全草适量，水煎代茶频饮，或炖兔子服。
3．肝癌：金线莲6克、太子参、丹参、白芍各12克，生甘草3克，水煎服。
4．血尿：金线莲6克、白茅根各15克，水煎服。
5．糖尿病：金线莲3-9克，水煎服。
食疗食谱
金线莲鸡汤
1、 金 线 莲 鸡：金线莲6克，母鸡1只，炖服。治疗风气膝痛、肝炎等。
2． 金线莲猪心汤：金线莲6克，猪心1个。主治：小儿急惊风，咳血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、关节炎、泌尿道结石。
3．金线莲蛇汤：金线莲5克，蛇一条、鸭蛋10、黄豆100克。清热凉血、肺炎、平肝、抗衰老。
4.金线莲排骨汤：只需金线莲+排骨+枸杞。有营养又能降肝火。
5．金线莲直接冲热水泡了喝，能降肝火。
金线莲是一种具有很高药用价值的中草药，性凉，味甘，有清热解毒，祛风利湿作用，同时含有大量的维生素和氨基酸，还有增加人体免疫力的作用。由于药性寒凉，一岁以下的宝宝是不主张使用的，一般大于一岁以后，如果宝宝出现了感冒，发烧等症状，可以取少量多次口服的方法，对宝宝高热惊厥还可以起到很好的镇静作用，同时还能增加宝宝的抵抗力和免疫力。宝宝感冒期间必须要配合其他药物联合使用效果会更佳。
金线莲炖鸡的做法
做法非常简单，首先将我们需要用到的食材都准备好，然后将老母鸡清洗干净，再将所有的药材和鸡一起拿到砂锅里面炖，先用大火煮开，再用小火慢炖，差不多一个小时左右就可以了。可以向其中放入一点枸杞或者是冰糖。我们在选择机的时候，最好是选择老母鸡，这样的营养效果会更好。
