菌类它本身是含有很高的营养价值，但是它不会起到回奶的作用，所以女性在哺乳期间可以多吃一些菌类，不仅可以补充女性本身所需要的营养，同时还可以有效的提高婴儿的抵抗力，并且对婴儿的肠胃也是有好处的，婴儿期间肠胃系统还是非常的脆弱，所以女性多吃一些菌类可以通过乳汁进入到婴儿的体内，女性哺乳期食用菌类不仅不会回奶，并且还可以预防婴儿的皮肤出现过敏，对婴儿的正常发育可以起到很大的好处。
虽然菌类它含有的营养价值非常高，但是哺乳期的女性在食用的时候，里面不能加辣椒以免对婴儿的身体造成损害，千万不要食用隔夜或者是放置时间太久的香菇，放置时间太久很容易造成细菌滋生，哺乳期的女性在食用香菇的时候，可以在里面加入一些其它的菌类，这样营养会更加的全面，不管是对女性本身还是婴儿都有很大的帮助，在食用菌类的时候一定要将其清洗干净，以免里面含有其它的异物
生活中对于很多人来说，他们都是非常喜欢喝鸡汤的，而且鸡汤它的营养价值也是非常高的，鸡汤它也是可以补肾强精，缓解感冒，然后提升个人的免疫力的，所以对于很多在坐月子期间的孕妇来说，他们都会喝老母鸡汤来补身子，老母鸡汤它的营养价值也是非常高的，平时我们在家里面烹饪老母鸡汤的方法也是有很多种。
一、首先我们可以用菌菇炖老母鸡汤。
菌菇炖老母鸡汤也是非常有名的，所以我们用菌菇炖老母鸡汤也是非常的好喝，所以我们在用菌菇炖老母鸡汤的时候，也可以在老母鸡汤里面放入一些红枣，还有枸杞，这样也可以补充气血。
二、也可以用白萝卜炖老母鸡汤。
白萝卜也是有通气的作用，而且用白萝卜炖老母鸡汤也是可以去除油腻了，所以我们喝白萝卜炖的老母鸡汤，也是非常的鲜美。
三、我们也可以用山药做老母鸡汤。
山药做老母鸡汤，也是非常的美味，有营养的，所以平时我们可以准备一些铁杆山药，因为铁杆山药它的口感比较好，炖出来的老母鸡汤也是更加的好喝。
所以平时我们在家里面炖老母鸡汤的时候，最好要用砂锅来炖，因为砂锅也是用小火慢炖的，而且炖出来的汤也是非常的美味，而且砂锅也是能够将老母鸡的精华给炖出来。
所以平时我们在家想要喝老母鸡汤的话，我们最好选择用家里面养的那种老母鸡，因为家里面老家养的老母鸡，它的味道更加的好，如果说去买的老母鸡的话，它炖出来可能也是没有那么好喝，平时我们在炖老母鸡的时候，也是需要放入葱姜蒜去腥味儿的，也是不需要放其它的调料。
菌菇鸡汤怎样做，鲜美好喝营养高，比羊肉牛肉都好吃呢？
食用菌我们都知道，可以补脾益气，针对脾胃虚寒、食欲不佳、消化不好的人而言都是大有益处的。菌菇算不上蔬菜水果，并不是新鲜水果，可是，在其中的营养成分却超出想象。菌菇富含蛋白质、纤维、维他命及其多种多样矿物这些，对身体也大有益处。尤其是熬汤也是非常的好，喜欢的话一起试一下，让我的身体在夏季非常好。常用原材料：鸡腿1只，八珍菌菇包1包，盐适量，小米椒1个，香菜少量。制作过程：
第一步这一款汤用的都是菌菇包，里边包括羊肚菌，竹荪，平菇，茶树菇，虫草花，赤松茸，鹿茸菌，姬松茸，可以这么说都是很不错的食用菌，价格比较漂亮，喜爱一定要试试这一款菌菇包。
第二步这一款菌菇包里边的各种各样菌菇都做得十分整洁，略微泡浸清理就可以，便捷整洁质量肯定非常好。
第三步用了一只鸡腿，鸡腿不能用分离的制成品鸡腿，最好使用散养的母鸡来煲汤。视总人数是多少来放原材料。
第四步把鸡腿剁碎块，焯水清洗去白沫子，放进石锅中，走红烧开。
第五步并把各种各样菌菇清理干净，放进石锅中，文火慢慢炖大概40分钟左右。
第六步炖好一点的心灵鸡汤，加入适量盐调料就可以。各种各样菌菇都自带与众不同的香气，尤其是通过烹制以后，口味十分美味，十分适合我们平常吃。在平常生活中适当吃一些菌菇，能增强食欲，降血脂、降血脂的功效，也非常适合肥胖人和老年人吃。
第七步爱吃辣的能放上1个小米椒很提味，后放点香菜提味，肯定不喜爱辣及其不喜欢香菜的人可以不放。
第八步每个人整上一碗，美味中辣，祛湿驱寒很好，比较适合夏季。
香菇土豆炖鸡是一道家常菜，而且非常有营养，孕妇、大人小孩都适合吃。可以把菜里面的汤汁拌到米饭里面，使米饭吃起来更香更美味。因为其汤汁也是有营养的，所以就算家里面的孩子不喜欢吃肉只用汤拌着吃大米也会很补。下面我们就一起来看看具体的做法步骤吧，做法是非常简单的，新手也可以做到零失败。
一、香菇土豆炖鸡
1.准备材料：两斤鸡腿、50克香菇（约十几个）、250克土豆（约两个）、青红椒各一个和姜一个。
2.准备一个碗，把香菇放入碗中，然后加入适量温水把香菇泡发，泡一个小时左右，等香菇泡好以后在香菇上打上十字花刀备用。
（这里的香菇是干香菇，干香菇是需要用水泡发的，也可以直接买成品香菇只要清洗干净即可。但是不管是干香菇还是成品香菇都需要在入锅之前把上面的水分挤干，这样才不会影响香菇的口感。）
3.把准备好的土豆清洗干净去皮，切成滚刀块放入清水中浸泡备用。
（这里土豆要切的大块一点，大块一点吃起来口感才美味。）
4.把青红椒清洗干净，切成斜段备用。
（青红椒主要是调味用的。）
5.把准备好的鸡腿用凉水清洗去鸡血，然后剁成小块备用。
（这里可以用鸡腿也可以直接用鸡来做，如果用成品鸡可以在买的时候顺便就让老板帮忙剁成块。）
6.把准备好的鸡块放入锅中，然后倒入适量的清水，然后加入三片姜片和两勺料酒，然后煮开，然后撇去上面的浮沫再煮一分钟，然后捞出用清水清洗干净备用。
（鸡是有腥味的，所以必须要去腥味，不然腥味太重会影响口感，如果是云南人，可以加入云南的特产三七根，又滋补又去腥。）
7.起锅烧油，放入冰糖，然后用小火把冰糖炒至枣红色，然后倒入清洗干净的鸡块翻炒至上色，然后加入3勺生抽、2勺红烧酱油和2勺蚝油翻炒上色，然后放入几个干辣椒和姜蒜炒出香味，然后倒入准备好的香菇和土豆翻炒均匀，然后把泡香菇的水倒入锅中盖上盖子，用大火煮开再转小火炖30分钟，然后起锅之前加入半勺盐和青红辣椒翻炒入味即可。
8.香菇土豆炖鸡就做好啦！
（这样做出来的鸡鲜美嫩滑，比黄焖鸡都好吃。）
能吃。
准妈妈一般在怀孕六到九个月，脚会有不同程度的水肿出现，如果吃些红菇猪骨头汤，这种现象便不会出现。妇女在怀孕期间常吃红菇鸡汤，可使婴儿日后肤色红嫩，体格健壮。 红菇一种纯天然的珍贵野生品，口味鲜美，富含多种脂肪酸和氨基酸，不仅可以补充营养物质，还可以预防贫血、降血压、增强孕妇体抗力等，但是吃红菇一定要仔细挑选，因为红菇比较稀少，市场上有很多红菇都是的，不要误食。
红菇孕妇吃有什么好处
红菇是一种纯天然的菌类珍品，含有丰富的蛋白质、钙铁锌等微量元素，还含有17种人体必需的氨基酸。孕妇吃红菇具有以下作用。
1、怀孕期间，孕妇脚上、腿上会出现不同程度的水肿，炖一点红菇炖猪骨汤可以有效祛除水肿、浮肿。
2、孕妇多吃红菇有助于宝宝出生后皮肤红润有弹性，体格强健。
3、生产完之后，红菇鸡汤是治疗身体虚弱和失血过多的上好食物。
4、比如红菇与青仁、黑豆、瘦肉一起炖，可以补血，还能提到补虚的作用。
5、此外，红菇、绿豆与猪手、猪瘦肉、鸡肉一起炖还能起到延年益寿的作用。
羊肚菌炖鸡其实严格来说应该算是一道家常菜，但是很多时候羊肚菌炖鸡都是不会作为家常菜来食用的额，这主要是因为羊肚菌炖鸡是具有一定的药理作用，它是可以用来滋补身体的，这点就可以算是药膳鸡了，对人体是有一定的养生功效的。所以正是因为这个原因，所以很多人平时是不吃羊肚菌炖鸡的。
羊肚菌炖鸡的主要原料就是羊肚菌和鸡，羊肚菌是众多菌菇食品的一种，但是在外形上和其他的一些菌菇是不一样的。而鸡最好是老母鸡或者土鸡，这样做出来的羊肚菌炖鸡的味道是最好的。下面就来说说羊肚菌炖鸡的做法。
羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌，早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。羊肚菌是一种很珍贵的天然补品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富。它与冬虫夏草功能同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000～3000米左右的针叶阔叶林混交林中，分布于我国陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区。
制作材料
主料：羊肚菌、乌鸡
辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤
调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒
制作方法
1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净;
2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。
其实只要把原材料准备好，要想做好羊肚菌炖鸡其实并不难，因为羊肚菌炖鸡的做法是比较简单的，除了在制作过程中注意一下某些注意事项就好了。羊肚菌炖鸡的营养价值来自于羊肚菌和鸡里面，所以，羊肚菌炖鸡的营养价值一般来说，都是比较高的。所以，大家以后可以适当地食用羊肚菌炖鸡。
