鸡的做法有很多，不同的做法味道和功效不同，鸡汤是大家都非常喜欢的一种养生吃法，鸡肉炖鸡汤喝是最有营养的，对于孕妇而言也是很好的一种补品。
孕妇吃什么鸡最有营养
般孕初期正常饮食就好,不需要增加营养,到了孕中后期可以炖鸡汤来喝,一般用土鸡加红枣,枸杞文火炖一个小时,这样的鸡汤比较有营养。都说药补不如食补，孕妇怀孕后更应关注饮食问题，通过合理进补和科学饮食把身体调理到最佳状态。孕妇可以适量摄入优质蛋白质，多食新鲜蔬果，如有需要可服用营养补充剂补充营养。
适合孕妇喝的鸡汤炖法
一、红枣炖鸡汤
材料：三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片。
做法：
1、三黄鸡去毛和内脏。
2、然后冼净切大块，放进开水里过一下、去浮末。
3、取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。
4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。
5、开盖撒上葱花，装碗中即成。
二、花菇炖鸡汤
材料：鸡1只(土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐。
做法：
1、鸡清洗处理干净，花菇用温水泡发。
2、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
3、放入姜片和葱段。倒入少许料酒。
4、倒入泡花菇的水，放入泡发好的花菇。
5、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。
6、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
三、枸杞炖鸡汤
材料：枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克。
做法：
1、鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。
2、锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。
3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。
鸡汤对孕产妇有什么好处
中国传统概念认为，鸡汤含有丰富的营养，孕产妇食用鸡汤百利而无一害，有助于补充孕产妇的营养，还能起到催奶的作用。鸡汤味甘，性微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气，虚损羸瘦，产后体弱乏力，鸡汤特别适用于气血不足，头晕心悸，或产后乳汁缺乏的孕妇。在炖鸡汤时，孕妇应该在加的调料方面多加注意，不要加一些自己不能吃的，可以加红枣、花菇等，孕妇除了要注意饮食外，还应该注意避免腹部受到撞击，尤其是怀孕的头三个月要更加的小心。
买鸡肉时怎么挑颜色
活鸡被宰后，血放出来，肉的颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就 是死鸡。因此，买鸡肉时最好买颜色发白的。还有一些方法可以判断鸡肉的好坏。如果鸡肉外层微干，不发黏，用手指压后立即复原，无异味，则说明鸡肉比较新 鲜。还可通过看翅膀识别注水鸡，如果发现翅膀上有红针眼，就证明鸡肉被注了水。用手捏一捏皮层，如果感到明显打滑，也可能意味着注过水。
孕妇喝鸡汤是完全可以的，喝鸡汤确实对孕妇的身体是有帮助的！那么孕妇适合喝什么鸡汤好呢？如果对此感兴趣，想要了解的话，那就跟着我一起来详细的看下吧！
红枣炖鸡汤
材料：三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片。
做法：
1、三黄鸡去毛和内脏。
2、然后冼净切大块，放进开水里过一下、去浮末。
3、取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。
4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。
5、开盖撒上葱花，装碗中即成。
花菇炖鸡汤
材料：鸡1只（土鸡），花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐。
做法：
1、鸡清洗处理干净，花菇用温水泡发。
2、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
3、放入姜片和葱段。倒入少许料酒。
4、倒入泡花菇的水，放入泡发好的花菇。
5、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。
6、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
其实孕妇也不需要补的太厉害的，要不然会出现妊娠糖尿病的症状。影响胎儿的生长。
给她炖鸡汤，如果没有出现贫血和体质虚弱的话就按一般的鸡汤做就能可以；如果是出现中重度贫血或身体的体质虚弱的话，建议你服用鸡汤的时候里面加上红枣、党参、黄芪就可以了。
鸡汤是很有营养的，我们平时为了补充营养，都会选择炖鸡汤喝，童子鸡用来炖鸡汤也很合适，童子鸡的肉质十分鲜嫩可口，是炎炎夏日补充汗水流失的最佳补品。
孕妇可以喝田七海马炖童子鸡汤吗
对于童子鸡孕妇是可以吃的，鸡肉是孕妇补充营养的最佳食选之一，但是田七海马炖的童子鸡汤孕妇可以吃吗?由于田七、海马均为中药且有不利于孕妇的因素，因此孕妇最好慎吃、喝田七海马炖童子鸡汤。下面我们来看下孕妇不能喝田七海马炖童子鸡汤的具体原因吧!孕妇最好不要吃田七，因为田七活血化瘀孕妇吃了容易导致小产，同时16岁以下儿童如果不是特殊必要也不建议吃田七。孕妇不能吃田七的原因：田七，又名三七、血山草、六月淋、蝎子草，是中国特有的名贵中药材，也是我国最早的药食同源植物之一，它的功效作用很大，其性温，味辛，具有散淤止血，消肿定痛的功效，可用于治疗衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外伤出血、胸腹刺痛等症。但孕妇是不可以吃田七的，田七有活血作用，怀孕期间最好不要服用，以免引起流产。孕妇也不能食用海马。因为海马具有性激素的作用，所以适宜孕妈妈临产之前或难产之际食用。但是孕妇正常怀孕期间不宜服食海马，因它有活血堕胎作用。综上所述，孕妇是不能够喝田七海马炖童子鸡这道美味佳肴的哦!所以在孕期饮食的时候，孕妈们一定要注意这个问题!
田七海马炖童子鸡汤做法
田七的选购方法：目前市面上的田七主要有天然无添加和添加打蜡的田七，如果我们要挑选好的田七就要要挑选全人工水洗，无任何化学添加，天然本色、无泥、干净，可直接食用的田七，切记不要购买打蜡用工业蜡、墨粉、滑石粉打磨的病七，这种劣质产品虽光滑好看，但致癌物质多。总之挑选田七是要注意：个头大、狮子头、质量重、自然本色、质坚硬、断面色黄绿，嫩绿最好，天然有机、水洗无蜡、精细选材、全干无杂、个头饱满、肉质丰厚。
海马的挑选方法：颜色清透，不发黑，体型饱满、完整，有海腥味，但没有臭味。
童子鸡的挑选方法：
1、识别鸡的老嫩主要看鸡脚：脚掌皮薄，无僵硬现象;脚尖磨损少，鳞片光洁，脚腕间的突出物短的是童子鸡。
2、如果是活鸡，可以从鸡的尖叫声来辨别，童子鸡叫声尖细清脆,老母鸡则是粗哑之声。
3、挑选时如果发现鸡的翅膀后面有红针点，周围呈乌黑色，用手掐鸡皮，明显感觉打滑，用手一摸，会感觉到表面高低不平， 说明是注水鸡，千万不要购买。
4、新鲜的鸡肉，眼球饱满，皮肤富有光泽，肌肉切面也具有光泽，且具有鲜鸡肉的正常气味。肉体表面微干，不黏手，用手指压肉后的凹陷可以立刻恢复;劣质的鸡肉，眼球皱缩凹陷，皮肤色泽转暗，体表和腹腔内可以嗅到不舒服的气味甚至臭味，表面黏手、腻滑，用手指压肉后的凹陷恢复很慢或者不能完全恢复。田七海马炖童子鸡汤是由田七、海马、童子鸡一起炖成的汤，海马、田七在中医上是个好东西。田七具有散淤止血，消肿定痛的功效，海马有补肾壮阳，活血理伤的功效。而童子鸡的高营养价值也不低于其他肉质。田七海马童子鸡汤做法简单，滋补功效极强。下面，我们一起来学习一下它的做法吧!
食材：田七6g、海马1对(不用太大，用药效较好的三斑海马)、会啼的小公鸡(即童子鸡)，红枣，枸杞子、盐适量
做法：
1、田七洗净，要用掣刀切碎(可以蒸一下)，如果有条件建议海马磨成粉，我是把海马切碎，这样有利于发挥药效，不至于浪费。
2、将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至**(不要糊了);
3、鸡切块去脚，洗净，放入滚水中煮三分钟，取起洗净，滴干水。
4、捞起田七与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加少水，炖东西不是煮汤，一定不要太多水，文火炖两个小时加盐调味就行了。
小秘诀：不可与葱花同炖，这样会削弱海马的能量的，要想药效好就要用海马品种最好的三斑海马，剩下的海马田七可以放冰箱冷藏，下次还能用。
田七海马炖童子鸡汤的适宜人群
田七海马炖童子鸡汤虽然是一道滋补汤，能够强身健体、提高免疫力，但仍然有一些人是不适合食用的。下面，我们来看看哪些人不适宜喝田七海马炖童子鸡汤吧!
田七的适宜人群：心脑血管疾病患者;高血压、高血脂及贫血人群;各类血症患者(吐血、呕血、咳血、便血、尿血、淤血);体质虚弱、免疫力低下人群;妇女经期及产后;生活节奏快的白领人士，保持心脑血管健康(生活节奏快、容易造成心、脑供血不足);
海马禁忌人群：孕妇及阴虚阳亢者禁服。
童子鸡的宜忌人群：老人、病人、体弱者更宜食用;感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、肥胖症、热毒疖肿、高血压、血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作;痛风症病人也不宜喝鸡汤。
田七海马炖童子鸡汤的食疗功效
田七、海马都属滋补的中药，而童子鸡也是一类营养价值极高的肉食，人们常常用田七海马童子鸡一起炖汤喝以强身健体、提高免疫力。那么田七海马炖童子鸡汤到底还有着怎样的功效呢?田七作为这道美味的田七海马炖童子鸡汤的主要食材之一，它的功效与作用是非常高的。田七的功效作用很大，其性温，味辛，具有散淤止血，消肿定痛的功效，可用于治疗衄血、便血、崩漏、咯血、吐血、外伤出血、胸腹刺痛等症。而且田七中的黄酮类化合物具有改善心肌供血、增加血管弹性、扩张冠状动脉的功效，谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂。常食田七，对冠心病、心绞痛有预防和治疗作用。而海马性温，味甘，入肝、肾经。能升阳解肌，透疹止泻，除烦止温，治伤寒、温热头痛项强、烦热消渴、泄泻、痢疾、耳聋等。又因为海马有补肾壮阳，活血理伤之功，所以特别适宜于肾阳不足、老人虚弱、久喘不止、虚性哮喘、男子阳痿不育、女子不孕，还适宜于跌打损伤疼痛或内伤疼痛者。童子鸡的鸡肉占体重的60%左右，还有更多丰富的蛋白质和磷酸，所以仔鸡的肉营养价值更高。加上仔鸡的肉里弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
孕妇能喝香菇鸡汤的。孕妇吃香菇炖鸡汤对身体是有好处的，在怀孕的阶段孕妇需要大量的营养物质来供给胎儿。不过有很多孕妇在孕期暴饮暴食这样是不可以的，这样肆无忌惮的吃只会助长自身脂肪的生长，胎儿只能够吸收一小部分的营养就足够了。香菇中含有丰富的营养物质，用鸡来炖汤更是鲜上加鲜，在炖煮的时候无需加其它的调味品，只要放上一些盐即可。调味品放多了反而会影响鸡汤本身的味道，这些油腻的炖汤不要频繁的喝。
香菇炖鸡汤的做法
香菇炖鸡汤中的主要原材料就是香菇和鸡肉，而鸡肉最好选择老母鸡，营养价值更高。香菇炖鸡汤的做法很简单 ，最重要的一点便是选材。怎样的香菇才是品质好的呢？一等品香菇呈黄褐色或黑褐色，伞面有微霜，个儿大均 匀，身圆整，柄短粗，菇褶紧密细白，吃起来肉厚，香味浓，无焦味，少碎屑。鸡肉变需要处理干净，冲洗完毕 后，斩去鸡的头部和尾部，鸡的尾部体内有很厚的左右两片脂肪也需要去掉，还要讲鸡脖子上的淋巴去掉。可以 将整只鸡完整熬制，也可以稍微切块。除了鸡肉和香菇外，还需要准备红枣和枸杞，这两样药材可以增加香菇炖 鸡汤的香味，同时也增添了补血的功效。
具体制作步骤：
1、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣、枸杞和香菇
2、大火烧开后，转小火慢炖，大约炖2-3小时，放盐调味，即可出锅
泡香菇的水也可以倒入锅中一起炖，这样的话鸡汤的香味更浓，不过前提是必须仔细清洗香菇，保证卫生。炖汤 用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样的。如果不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭配。
你好
怀孕期间营养的均衡是最要的，除了日常生活中吃的水果以及饭菜以外，我觉得用汤来补身体是最好的方法。孕期不一样的时候喝的汤也是不一样的，所以怀孕的时候喝的汤不能太单一，要经常更换食谱。
01
02
03
04
05
06
07
操作方法
01
清蒸鲫鱼汤。这个是适合孕初期喝的，由于孕初期绝大数准妈咪都有孕吐的经历，闻不得油腥味，恰好这道汤清淡可口而且营养丰富，对腹中宝宝的智力很有益。
02
排骨炖玉米汤。这个汤是整个孕期都适合喝的，因为孩子需要发育是离不开补钙的，而且准妈妈在育孕胎儿的时候也会有大量的钙质被宝宝吸收，导致母体的钙含量偏低。如果不及时补充的话，准妈妈会腿抽筋，身体不适的。
03
红枣乌鸡汤。孕早期胎儿不稳定的时候，可以喝一点乌鸡汤。这汤益气补血，保胎安胎。反正鸡汤是不会错的，反正补身体一般都是用鸡汤来补的。
04
菠菜猪肝汤。孕中期补血是重要的，而且孕中期胎儿比较稳定，不需要担心他稳定不稳定，补充一定的营养就好啦。
05
清炖牛肉汤。这道汤是适合孕晚期喝的，牛肉富含铁，可以预防准妈妈缺铁性贫血。到了孕晚期婴儿发育比较快所需的营养也是比较多的，如果准妈妈不注意补充自己的营养，很容易贫血的，所以要经常喝补血的汤。
06
红豆汤。孕晚期准妈妈会有不同程度的水肿，水肿是一件非常痛苦的事情，为了缓解这一状况，多喝喝红豆汤，不过白糖不要放多了，以免患上孕期糖尿病。
07
冬瓜火腿汤。冬瓜也是利尿的食物，晚期水肿的比较厉害的妈妈可以多喝喝这类的汤，缓解水肿给您带来的不适。
End
特别提示
切记不要吃萝卜、山楂、苦瓜、橘子等有理气、活血、寒凉性食物。
孕妇在怀孕期间，为了宝宝的生长需要，需要全面的营养。鸡肉没有猪肉的脂肪含量高，可以避免宝宝脂肪过剩，导致难产。即使经常食用也是可以的。但是在孕期的饮食上尽量要以清淡为主，避免孕妇上火造成不必要的疾病，因此可以选择漏芦根炖鸡，味道清爽，还可以清除火气。墨鱼，鲫鱼炖鸡，味道鲜美，有助于产后下奶。
虽然，鸡肉的营养成分很高，但是如果与之搭配的食材不合适，也会给孕妇带来不必要的麻烦，甚至会导致宝宝流产，早产。比如当归炖鸡，当归虽然是养血补血的药材，但是孕妇食用是很不适宜的，因为当归会调理气血，导致血液活动较快，很容易导致流产或是宝宝早产。因此要慎重食用。
孕期的时候，孕妇会有一些食物的偏好和忌口，需要注意的是，如果过了孕吐期，孕妇也要保证宝宝的全面营养，不要有偏食，挑食的现象。
怀孕初期饮食注意事项：
怀孕初期孕妇需要十分注重饮食，最好多摄取对胚胎发育有利的营养物质，如优质蛋白质、脂肪酸、热能、多种维生素和矿物元素等。辛辣刺激性食物、油炸食物和一些容易导致上火的食物最好少吃或不吃。
1、蛋白质的摄入，这段时期是蛋白质在体内储存相对多的时期，其中胎儿约存留170g，母体存留约为375g，这要求孕妇膳食蛋白质供给比未孕时增加25g，应多摄入动物性食物和大豆类食物。
2、必需脂肪酸，此期是胎儿大脑细胞增值的高峰，需要提供充足的必需脂肪酸如花生四烯酸，以满足大脑发育所需，多吃海鱼可利于DHA的供给。
3、钙和铁的摄入。胎儿体内的钙一半以上是在孕后期贮存的，孕妇应每日摄入1500mg的钙，同时补充适量的维生素D。胎儿的肝脏在此期以每天5mg的速度贮存铁，直至出生时达到300-400mg的铁质，孕妇应每天摄入铁达到28mg，且应多摄入来自于动物性食品的血色素型的铁。
4、孕妇应经常摄取奶类、鱼和豆制品，最好将小鱼炸或用醋酥后连骨吃，饮用排骨汤。虾皮含钙丰富，汤中可放入少许;动物的肝脏和血液含铁量很高，利用率高，应经常选用。
5、维生素。孕晚期需要充足的水溶性维生素，尤其是硫胺素，如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠，并在分娩时子宫收缩乏力，导致产程延缓。
6、热能，其供给量与孕中期相同，不需要补充过多，尤其在孕晚期最后1个月，要适当限制饱和脂肪和碳水化合物的摄入，以免胎儿过大，影响顺利分娩。
建议一般考虑乌鸡汤的营养价值跟高一些、建议合理的选择
同时注意积极做好孕期保健工作、及时到医院检查胎儿的情况是否正常即可、适当的锻炼身体 以上是对孕妇是喝乌鸡汤好、还是普通鸡好这个问题的建议、希望对您有帮助.
