张择端《清明上河图》里所画的一百多栋楼宇里卖吃食的店铺占了一大半。孟元老《东京梦华录》记载了将近300种风靡宋朝的美食佳肴。
根据宋人笔记，当时的老字号名店有铁屑楼酒店、曹婆婆肉饼、李四分茶、鹿家包子、郑家油饼店、万家馒头、史家瓠羹、段家熬物等等。名菜则有狮子糖、羊角腰子、烧臆子、冬月盘兔、荔枝膏、批切羊头、金丝肚羹、红丝水晶脍等等。
勾栏瓦肆，茶馆酒楼，四处飘香，各路食客人头攒动，是那个时代最热闹的市井风情。可见宋人是多么的爱吃。那么作为大宋朝的国民老公苏东坡，自然也是要引领美食潮流的。必须是吃货里的佼佼者才行。
有次在文章里写到东坡在贬官期间和泼皮无赖汉偷斩耕牛当下酒菜，聚众喝酒，喝得大醉，半夜爬上城门楼唱歌。宋朝是不能杀牛的，牛是国家劳动力，所以水浒传里在饭店里吃饭的人里，敢喊小二给我上二斤牛肉来的家伙一定不是善茬。一个读者反问我，东坡作为一个地方官员竟然和无赖们混在一起，还知法犯法宰牛，行为放荡，不像个正紧文人。一时间说的我无言以对。反而勾起了我对坡公作为食客那一面的好奇和想象。遂决定写一篇资深吃货苏东坡的菜谱。
陆游写过一篇文章叫《东坡食汤饼》，讲苏轼和苏辙被贬官，在路上吃汤饼，苏辙觉得难吃，吃不下口，苏轼没一会就吃完了，并说，你吃的这么慢，难道要细细品尝不成。
汤饼是宋代食物，面粉团子削成片，下汤里煮开食用，类似如今的刀削面。老百姓常吃汤饼，当官的士大夫吃这个少，他们是肉食者，后来的大奸臣蔡京爱吃鹌鹑羹，家里后院鹌鹑的羽毛都堆积如山。坡公吃个汤饼都吃的不亦乐乎，足见他的胃口之好，爱吃，粗茶淡饭亦无限滋味。
唐诗宋词里，有把酒当饭吃的人，有把愁当饭吃的人，真正把饭当饭吃的当数坡公为第一人。从哪说起好呢？从他出生时说起吧。
景佑三年，坡公出生在四川眉山，宋代辣椒还没有传入中国，当时四川人吃东西还是偏清淡的。坡公小时候吃的是“三白”，何谓“三白”？既是一碗白米饭，一碟白萝卜，一勺白粗盐是也。可见他小时候并没有多大的口福，只能填饱肚子而已。
嘉祐六年，二十六岁的坡公初次当官，当了个大理评事、签书凤翔府判官的九品芝麻官。凤翔府在陕西，坡公在凤翔，生活有滋有味，这个滋味有点重口，于一首诗里写道：陇馔有熊腊，秦烹惟羊羹。意思是甘肃有熊肉干，陕西有羊羹。前者不解释，后者稍作解释，这个在宋代叫羊羹的美食，就是如今的羊肉泡馍，
熙宁九年，坡公在密州，中秋节时写了首《水调歌头》，这首词实在好，完全可以当做宋词的压轴，古人有云自东坡水调歌头一出,余词尽废，虽说吹捧的太高，但是中秋诗词，确实无出《水调歌头》之右者。他这辈子最辉煌的杰作是他拿着酒杯完成的，你看“明月几时有？把酒问青天”，词序言“丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由”。
好像他很能喝的样子，其实不然，都在举杯邀明月，坡公酒量肯定没有李白好，他也不是特别爱喝酒，但他爱酿酒，竹叶酒、碧香酒、蜜酒、酥酒，他都酿过，后来别出心裁拿桔子酿酒，吹嘘很好喝，呼朋引伴来喝，结果朋友们喝了个个拉肚子。
熙宁十年，坡公在徐州，有一年黄河决堤洪水肆虐，坡公率领全城百姓抗洪救灾，历时三个多月最终解决洪涝之险，百姓们对父母官坡公感恩戴德，杀猪宰羊，挑去慰劳坡公等一干官家人，向来清正廉洁的坡公自然是一一笑纳了，他用自己研究出来的法子炖了炖猪肉，发现超级好吃，吩咐下去，把百姓送的肉都按照自己的秘方烹了，然后回赠给百姓吃。百姓吃后交口称赞，好吃好吃！苏学士斗得了洪魔，烹得了小鲜，厉害厉害！就把这道菜叫做“回赠肉”，历代相传。回赠肉成了徐州的名菜。
徐州也叫彭城，水流交汇，水产丰富，坡公在那河鲜吃的那叫一个爽，给远在洛阳写《资治通鉴》的司马光寄了一封信，里面有句“彭城佳山水，鱼蟹佯江湖”。让司马老哥羡慕一下。
元丰二年，经历了乌台诗案的折腾后，坡公举家迁往黄州，到达黄州，第一件事，去找好吃的。作《初到黄州》诗一首，诗里有句“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”，坡公当时心情低落到了极点，幸好此处鱼好笋好，鲜鱼汤，炒竹笋，啧啧！猪肉更好，作首《猪肉歌》唱一唱“黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”，还把烹饪猪肉秘方作成了歌谣“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美”。竹笋闷猪肉更美，且看坡公打油诗“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。在此，他改进了在徐州炖猪肉的法子，最终研制出了风靡天下的东坡肉。
在黄州这段日子里，俸禄减半，家里吃饭的嘴巴又多，当时有人目睹坡公的贫苦后感慨“学士穷到了骨”。他在黄州城东一块坡地开荒种菜，自称东坡居士，这个名号就这么来的。”自笑平生为口忙，老来事业转荒唐”，坡公为自己的前半辈子作了总结，自己这张大嘴巴实在是管不住，不但得罪皇帝得罪同僚，还一直吃吃吃，混到了种地开荒的境地。
元丰八年，苏轼到江阴旅游，看到了惠崇和尚画的名画《春江晚景图》，他站在画前，看着画中景物，心想：春天真美好呀！肥鸭太好吃了！萎蒿太好吃了！芦芽太好吃了！河豚太好吃了！在画上提诗一首“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。萎蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。
元祐九年，坡公在惠州，写了一篇《老饕赋》，饕是饕餮，龙生九子里最能吃的那一只，老饕赋就是老吃货赋的意思。坡公认为，吃饭要经济适用，决不可铺张浪费，一桌菜有猪脖子肉、秋蟹、蜜饯、羔羊、蛤蜊、糟蟹就足够了，并以老饕自喻，声称：“盖聚物之夭美,以养吾之老饕”，天下的美食啊，是为了养我这个老吃货哟！
还写了一篇《菜羹赋》，就是吃野菜指南。他吃个野菜都能吃出花样来，什么东西煮，什么东西腌，什么东西凉拌，什么东西沾醋，什么东西沾酱油，可讲究了！坡公的野菜宴堪比国宴。
在惠州热带水果当饭吃，吃得爽到爆，得意洋洋地写下“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，喂！您老是被流放的，好歹拿出点流放的悲哀态度才行，哪有流放的人像您那样好吃好喝还嘚瑟的！
绍圣四年，坡公在儋州，终于被贬到了海角天涯，荒蛮之地，这回真的找不到好吃的了。只好学土人，“土人顿顿食薯芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。初闻蜜唧尝呕吐，稍近蛤蟆缘习俗”，薯芋、老鼠、蝙蝠、青蛙，逮啥吃啥。后来吃到了牡蛎，开心的不得了，写信给儿子，千万不要让朝廷里你的那些伯伯叔叔们知道我在海南吃到了这么好吃的东西，否则他们要来这里和我抢。
最后，东坡在海角天涯唱歌：生活不止诗和远方，还有好吃的东西呀！
“人生不只有眼前的苟且,还有诗和远方“意思是：
人生在世,我们纵然要舍弃,纵然要妥协,纵然要低姿态,但这并不是人生而存活的目的,恬淡优雅地生活着,拥有勇气和,才是我们“苟且”的目的,要把苟且当做跳板,奔向未来美好的日子.
与“人生不只有眼前的苟且,还有诗和远方“差不多意思的句子：
1、人生不只有爱情和事业，还有自由和友情。
2、是谁说，人生不只有眼前的苟且，还有诗和远方。你在凝视，你便是诗，你所凝望的，即是远方。
3、人生不只有眼前的苟且，还有诗和远方；世界上唯一的东西就是独一无二的记忆。
4、生活不止眼前的苟且，还有诗和远方的田野。丰满的人生，需要依靠梦想支撑，只有为了人生实实在在地拼搏过，才不辜负身边的一切事物。只有真正努力过的人生，才不会辜负初心与岁月。只有真的奋斗过，全力以赴过，才不枉此生，才不辜负最初的梦想。
5、王小波说，一个人只有今生今世是不够的,他还应当有诗意的世界。路遥说，活着不只是活着。高晓松说，人生不止眼前的苟且，还有诗和远方。在你的心中是否埋藏着自己想要的生活？
6、即使我们想要的和能要的，总有一个落差；即使生活不只有诗意和远方，还有眼前的苟且，我们还可以努力，让未来的自己在苟且面前少一点苟且，在选择面前少一点为难，在长长人生路上，让灵魂扛着皮囊，一路高歌，用自己喜欢的节奏哼着自己喜欢的调调。
7、生活确实是不只有眼前的苟且，还有诗和远方，但那追求诗和远方的资格，起码是能苟且活得很好的人，而我，现在的状态，连苟且都不能啊。
8、生活不只眼前的苟且，还有诗和远方的田野。你赤手空拳来到人世间，为了心中的那片海不顾一切。
9、每个人，都只能陪你走一段路，但生活，并不止眼前的苟且，还有诗和远方。
10、人生不只有眼前的苟且，还有未来的苟且
11、人生不只有诗和远方，还有生活的苟且
12、生活不只有眼前的苟且，还有今后的苟且，还有你看不懂的诗和永远到不了的远方。
13、人生除了眼前苟且，还有诗和远方！做一个有情怀，有追求的人。
14、所谓生活，不应只有眼前的苟且，还有诗和远方，如此，即便是柴米油盐酱醋茶，也可以很美好。
15、逢年过节的大概就是在提醒我们，人生不仅有眼前的苟且，还有诗意的生活和远方的家。贴近了生活，去过了远方，可不是又满血复活了吗？
生活，是晨起暮落
日子，是柴米油盐
走过的路，历经的事，
看过的风景，遇到过的人
已经随着光阴渐行渐远了
似乎再也不能恬淡随意地生活
可又很想努力给自己
一个最美好的未来
就像朋友经常念叨地一样
人生的路，好与不好都得自己走
生活的苦，累与不累都得自己受
脚下的路，没人替你决定方向
心中的伤，没人替你拭去泪光
生活不仅仅是柴米油盐的模样
左手油盐柴米，右手诗情画意
远方在脚下，期去丈量
眼前的苟且不是生活本来的模样
有的人这一辈子总想过得不一样，
都想把生活定义为世间独有的样子
而这种人往往还活在里
并没有被真正生下来
听着别人的故事
看着别人的悲喜
然后做着自己的白日梦
女人这一生总追求浪漫
生活却没那么多剧情
靠谱的男人花样不多
却能陪你过平淡生活
对的人，无非就是知冷知热
饿了替你煮碗面
累了帮你揉个肩摁摁头
我能想到最好的爱情
是感冒时那杯热水
是洗好晒干的衣被
是鸡毛蒜皮的争吵
是生气后还能拥抱……
其实所有的合适
都是两个人的相互迁就和改变
没有天生合适的两个人
两个人朝着相同的方向努力
就是最好的爱情
每个人心中都有着
一个关于远方的梦想
我有那个远方，那你呢？
意思是，人生在世不应该单单只为了追求物质生活的满足，而妥协于现实。还要对世界充满美好的想象，还应该追求内心世界的满足。
这句话出自《高晓松184天监狱生活实录：人生还有诗和远方》。
文段摘要：
诗和远方
生活不止眼前的苟且还有诗和远方
我固执地把微醺的日光阻挡
近乎疯狂
梦里几度回首
轻声吟唱
谁愿摆渡那条忘川河长
将前世遗忘
依稀旧时模样
梨花黛柔肠
打着竹布伞的姑娘
潜行在烟雨深巷
那些残破的影像
如旧日故事
扉页泛黄此生里
宿命化为一场花葬
寻一方青石无恙
踏一片净土安详
如此如此
又是一番模样
妈妈领着年幼的我和妹妹在颐和园长廊仰着头讲每幅画的意义，在每一座有对联的古老房子前面读那些抑扬顿挫的文字，在门厅回廊间让我们猜那些下马石和拴马桩的作用，从那些静止的物件开始讲述无比生动的历史。那些颓败但深蕴的历史告诉了我和妹妹世界之辽阔，人生之倏忽，而美之永恒。
从小妈妈告诉我们的许多话里，迄今最真切的一句就是：这世界不止眼前的苟且，还有诗与远方——其实诗就是你心灵的最远处。在我和妹妹长大的这么多年里，我们分别走遍了世界，但都没买过一尺房子，因为我们始终坚信诗与远方才是我们的家园。
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诗和远方
“诗和远方”指理想的生活，出自高晓松的名句“这个世界不只有眼前的苟且，还有诗与远方。”这句话因触动了很多70后、80后的心灵成为网络著名鸡汤文。
2016年，高晓松又凭此句发行了自己的新歌《生活不止眼前的苟且》，成为网上热议的对象。
一般人所谓的“苟且”，无非是现实中的自己。而“诗和远方”，那才是理想的生活。实际上，现实生活难免重复，或单调枯燥，或充满压力。想象虽然美妙诱人，但要想落地，仍不免回归日常，柴米油盐 。
美好的事物总是让人憧憬，就像诗和远方的田野，只是，它们更像空中楼阁，听着让人热血沸腾，却不能拿来当饭吃。在大多数时候，生活就是眼前的苟且，就是一地鸡毛；对于大多数人来说，只有真正经历过苟且的生活，才能体会诗和远方真正的价值。
后来网络上出现了诗和远方的延伸：父母尚在苟且，你却在炫耀诗和远方。以表达对某些只顾自己不体会父母的孩子的无奈。
参考资料百度百科高晓松
不要只看到生活中的那些艰难和不如意，生活还要很多美好与温暖的事。眼前的一切终归会过去，未来还是有很多美好值得期待的，不要放弃对美好的期待。
“眼前的苟且”无非是现实中追逐名利世俗红尘中身不由己的每个你每个我。“诗和远方”指的是理想生活。
这句话出自《高晓松184天监狱生活实录：人生还有诗和远方》。 原文摘录： “我妈说生活不只是眼前的苟且，还有诗和远方。我和我妹妹深受这教育。谁要觉得你眼前这点儿苟且就是你的人生，那你这一生就完了。
生活就是适合远方，能走多远走多远；走不远，一分钱没有，那么就读诗，诗就是你坐在这，它就是远方。越是年长，越能体会我妈的话。 我不入流，这不要紧。我每一天开心，这才是重要的。”
扩展资料：
2013年，高晓松创作了《生活不止眼前的苟且》 ，他写这首歌的契机来源自他妈妈曾说过的一句话：“生活不只是眼前的轻易，还有诗和远方的田野。你赤手空拳来到人世间，为找到那片海不顾一切。”?
高晓松写完歌曲后，认为该曲是一首适合许巍唱的歌，然后把稿子放在一边。因为他认为歌曲写完之后，放在一边，过了一年如果还能想起，说明这首歌曲不错；如果忘了，就说明是首臭歌。2016年，高晓松想起了该曲，于是决定和许巍合作，推出了该曲 。
参考资料：
生活不止眼前的苟且，还有诗和远方这句话，其实最开始是高晓松说的，在高晓松为许巍的歌里面所填的词也有这句话。这句话一直以来都被很多人当做自己的座右铭，人们在自己感到疲倦的时候读到这句话就非常有体会，生活谁不累呢，但是除了生活以外，我们还有更远的未来要去追求。
这句话初读觉得浅显易懂，但是再多读几遍之后又让人觉得意味深长。看似文艺范儿爆棚的这句话，却藏有真正的人生哲理。现在的生活节奏越来越快，人们已经很难去停下脚步看远方的风景了，现在人们的脑子里想着的都几乎是赚钱赚钱再赚钱。为了在这座城市里活下去，人们变得越来越累。我觉得这句话里面的苟且有点儿特别有道理，现在活着的人又有几个不是在苟且偷生呢。
但是不得不说是我们还有未来，还有像高晓松所写的诗和远方。人活在当下是为了什么？自然是为了更好的未来。小时候我们想要的是去世界各地多看看多玩玩，但是现在我们却只是想要在这座城市里活下去。我们试着问问自己，又有几个人还记得自己的初衷呢？活在当下只会让自己更加的劳累。
其实每当自己觉得疲劳的时候，就可以回想一下自己到底有多久没有去看身边的风景，有多久没有去和身边的人一起享受旅行的快乐了。远方的风景到底是怎么样的我们也不知道，但是如果我们连去都不去，只是埋头做着现在的工作，那我们又怎么能够知道世界有多美好呢？
前几年有一个句子突然就火了，“生活不只是眼前的苟且还有诗和远方”这个句子乍开始读着是挺美的，但是回过头想一想！这句话根本不能在穷人身上成立，若是他们只是想着诗和远方，拿什么生活？在这个现实的社会里，我们要能找好现实和梦想的平衡感，既能活的现实又能活的漂亮。
我见过太多的例子了，有的家庭条件本来不好，但是儿女只顾着吃喝玩乐，只想着别人有的东西，自己不能没有，拿着父母的钱每天都在畅想未来要过着怎样舒服的日子，但是从来不付诸努力和行动。这就是我们要的诗和远方吗？不！这是的！
父母还在为这个家庭劳苦奔波，我们怎么能如此心安理得的玩的快乐！我们能做的只有趁着年轻努力拼搏，然后和家人一起看着春暖花开，想着诗和远方。
人生不止眼前的苟且，还有诗与远方出自高晓松创作，许巍演唱的歌曲《生活不止眼前的苟且》。
妈妈坐在门前，哼着花儿与少年。
虽已时隔多年，记得她泪水涟涟。
那些幽暗的时光，那些坚持与慌张。
在临别的门前，妈妈望着我说。
生活不止眼前的苟且，还有诗和远方的田野。
你赤手空拳来到人世间，为找到那片海不顾一切。
她坐在我对面，低头说珍重再见。
虽已时隔多年，记得她泪水涟涟。
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《生活不止眼前的苟且》创作背景：
2013年，高晓松创作了《生活不止眼前的苟且》，他写这首歌的契机来源自他妈妈曾说过的一句话：生活不只是眼前的轻易，还有诗和远方的田野。你赤手空拳来到人世间，为找到那片海不顾一切。
在高晓松完成这首歌的创作后，他决定这首歌适合许巍演唱，并把手稿放在一边。因为他认为在这首歌写完之后，把它放在一边，如果能记住的话，一年后，这是一首好歌；如果忘了，那么就是一首糟糕的歌。2016年，高晓松想到了这首歌，并决定与许巍合作推出这首歌。
《生活不止眼前的苟且》歌曲赏析：
《生活不止眼前的苟且》的旋律和歌词给人一种朗朗上口、耳熟能详的感觉。虽然它不是高晓松和徐伟最好的作品，但它可能是最适合大众的，它继承了高晓松一直保持的传统。合唱很容易被人们创造出一个话题来谈论歌词，准确地击中了现代人对自己现状的不满，更多的是希望在未来的软肋和眼泪
《生活不止眼前的苟且》的歌词就像现代诗歌，加上三个故事，充满感情，用许巍略带沙哑而温暖的声音，让人潸然泪下。感觉就像年轻人的记忆瞬间涌上心头
百度百科-生活不止眼前的苟且 （许巍演唱歌曲）
