1、香菇炖鸡汤
（1）食材：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。
（2）土鸡洗净切块，先煮掉血水。
（3）接着将锅中重新加入适量的水，将鸡肉放入大火中煮开，然后再小火接着炖。
（4）另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。
（5）将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。
2、清炖鸡汤
（1）食材：母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，枸杞。
（2）将买好的鸡放入烧开的水中飞一下水。
（3）将鸡放入高压锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，枸杞，盖上锅盖，大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右。
（4）高压锅气下去后用盐调味即可。
3、菌菇炖鸡汤
（1）食材：鸡1只，火腿1小块，鸡腿菇1个，金针菇少许，小蘑菇少许，枸杞适量，生姜，大葱，小葱，盐，胡椒粉。
（2）鸡处理干净后待用
（3）锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香
（4）接着加入足量清水，放入鸡及火腿大火烧开小火炖煮约1小时以上。
（5）菌菇洗净切段，枸杞用热水浸泡备用.
（6）鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐。
（7）出锅前加入沥干水份的枸杞，撒上葱花，适量胡椒粉即可。
4、莲藕香菇鲜鸡汤
（1）食材：鸡腿1只、莲藕200克、香菇4朵、百合8克、淮山药11克、盐、鸡精各适量。
（2）莲藕洗净去皮，切成片。
（3）鸡腿洗净，剁成块。
（4）将鸡腿放入沸水锅中，焯一下，捞出，沥干水分。
（5）将所有食材放入砂锅中，加1大碗清水大火烧开，然后转小火慢炖30分钟。
（6）起锅前加入适量盐和鸡精调味即可。
5、山药炖鸡汤
（1）食材：土鸡一只、铁棍山药、枸杞。
（2）山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化。
（3）土鸡洗净，沥干水分，剁成大块。
（4）冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫。
（5）捞出，用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质。
（6）洗好的鸡块入砂锅，一次性添足热水，大火烧开。
（7）撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火慢炖40分钟左右。
（8）加入切成滚刀块的山药，继续小火慢炖。
（9）炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞即可。
炖鸡汤都有清炖鸡汤、山药老母鸡汤、香菇炖鸡汤、香菇鸡汤，下面是清炖鸡汤的做法。
主料：鸡肉750g。
辅料：葱适量，盐适量，清水适量，生姜适量，油适量。
清炖鸡汤的做法：
1、鸡肉先清水把血水泡出来。
2、冲洗干净，准备少许生姜。
3、锅内加一点点油烧热后加入生姜。
4、加入鸡肉煸炒至断生。
5、加入适量清水烧开。
6、把食材转到砂锅内。
7、盖住，通电，选择鸡汤键，炖至二小时即可。
8、出锅前加入食盐和葱花即可享用了。
注意事项
1、记得鸡肉先焯一下水，去血水。
2、可以不加鸡精，因为纯鸡汤己经很鲜美。
猪肚煲鸡汤
主料
猪肚一斤 鸡肉一斤 盐适量 胡椒粒适量 枸杞适量 红枣适量 水适量
猪肚煲鸡汤的做法步骤
1.?将猪肚洗干净（因为没煮过猪肚实在太难切了、我打算等汤煲得差不多后再把猪肚捞出来切）鸡肉洗干净后斩成块备用。
2.?把准备好的猪肚、鸡装进电饭煲、（因为汤需要煲很长时间才会出味、所以这次用电饭煲、如果有专门煲汤的锅就更好啦）然后加入适量的枸杞、红枣、水、就可以开始煲了、为时两个钟。
3.?汤煲得差不多有一个钟时把猪肚捞出来、切成条后再倒回去煲一个钟、如果煲汤前先把猪肚切好、这个步骤就可以省略。
4.?过了漫长的两个钟后、就大功告成了、小二来！上菜
材料猪肚子一个，鸡一只，姜片，葱，红枣枸杞当归，鸡不用砍，把猪肚里放入红枣枸杞当归姜葱一起放入鸡肚子里，锅里加入水把鸡放入锅里煮，大火转小火煲一个小时，之后把鸡砍成小块，猪肚切成一条条，再放入锅里煮十几分钟，加入调料即可，又香又有营养。
日常饮食是我们获得营养成分最立即的方式，我们都了解日常饮食中多吃一些汤菜可以让我们更强的消化吸收食材中的营养成分，另外也可以让我们的饮食搭配越来越更为的丰富多彩，在其中猪小肚鸡煲汤就会有非常丰富的营养成分，还可以非常好的提升身体免疫力，尤其是猪小肚一旦爱的人一直感觉它越吃越香，下边一起了解一下猪肚包鸡煲汤的做法是如何的。
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猪肚鸡煲汤的做法是怎样的
猪肚包鸡煲汤的做法是如何的
主要材料：猪小肚一个，鲜鸡一只（或一整只），胡椒粉适当（30粒）。
调料：大枣，党参，玉竹，枸杞适当，八角，良姜，八角茴香，少量盐、米酒、味精、姜。
方式
清洗猪肚：先饮用水清洗外边，随后把猪小肚翻过去洗里边，洗里边的情况下是把猪小肚放到盆中（不必加水），第一次先放小麦面粉三勺（第二次放盐三勺子，第三次加白米醋），用双手猛抓猪小肚，随后自来水冲干净，反复两三次，直至水变清亮。干净后再用醋，盐，酒浸十分钟。就可以。
ps：猪小肚表层洗法跟上面一样，小麦面粉和盐的使用量可降低。
先把鲜鸡洗干净，随后进水绰水一次，除掉白沫子，过冷水，置放一旁；另外准备好所述所说的调料，也放到一旁预留。
先把胡椒粉略炒成香味；随后把大枣十粒，适当枸杞和炒出香味的胡椒粉塞入猪小肚，再把上步的肉食鸡也小心地放进去，随后用木签封死张口。
往锅中加水，放进经过酿制的猪肚包鸡，加几块生姜片，小量米酒，先绰水一次，除掉白沫子。直至猪小肚澎涨，白沫子没有，捞起来就可以；随后扔掉原先的水，再再次放水，并放进别的的调料，大火烧开，再倒进瓦锅文火煲1.5钟头。
将煮好的猪肚包鸡捞起来放凉了，再将肚和鸡切割成平常服用的小块。在汤中添加盐调料，放进切完的猪小肚和鸡脯肉，温火煲5分钟就可以上菜服用了。
ps：那样的作法有一个益处，便是可以用煲出去的汤作火锅高汤，一物二用。
上边便是对猪肚包鸡煲汤的做法是如何的详细介绍，根据掌握以后我们能够依照上边的方式在家里开展制做，并且我们亲自动手制做的食材更可以确保食物的新鲜，那样可以让我们尽快获得食材中的营养成分，此外我们亲自动手也可以体会制作过程中带来我们的开心，见到亲人服用我们亲自动手制做的特色美食时也是有非常大的优越感
