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月子里炖鸡汤怎么炖最好

  • 发布:2024-08-18 06:33:37
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女性坐月子是身体恢复最为重要的阶段,这个阶段是需要注意保暖的,而且需要调整产妇的饮食问题,这样才可以让产妇的身体更好的恢复过来。坐月子期间适合产妇饮用的鸡汤有黄芪红枣炖乌鸡汤、白萝卜生姜三黄鸡汤等,这些鸡汤不仅可以补充蛋白质,还可以促进气血恢复,大家可以学习鸡汤的做法。

月子里炖鸡汤怎么炖最好

月子鸡汤怎么炖最有营养

坐月子炖鸡汤的做法一

1、材料

鸡1只(最好是土鸡),花菇10朵,生姜,葱,料酒,盐

2、做法

⑴鸡清洗处理干净。

⑵花菇用温水泡发(大概一小时左右)

⑶鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。

⑷放入姜片和葱段。

⑸倒入少许料酒。

⑹倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀,不要一起倒进去哈)

⑺放入泡发好的花菇。

⑼大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右。

⑼待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。

坐月子炖鸡汤的做法二

1、材料

三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片

2、做法

⑴三黄鸡去毛和内脏。

⑵然后冼净切大块,放进开水里过一下、去浮末。

⑶取汤锅,里面加清水,放进过好水的鸡肉。

⑷煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时。

⑸开盖撒上葱花,装碗中即成。

坐月子炖鸡汤的做法三

1、材料

土鸡1/4只,白萝卜300公克,老姜30公克,青葱1根,水600㏄,盐1小匙,米酒1大匙

2、做法

⑴土鸡剁小块,放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

⑵白萝卜去皮切滚刀块,放入滚水汆烫1分钟捞出备用。

⑶老姜去皮切片;青葱切段,备用。

⑷将作法1~3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。

坐月子炖鸡汤的做法四

1、材料

枸杞子100克,鸡800克,黄酒60克,香油15克,姜2克,色拉油15克,盐2克

2、做法

⑴鸡洗净切块,以酒30克、香油、姜腌渍。

⑵锅中倒油烧热后,放入腌好的鸡块,大火炒3分钟。

⑶再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。

坐月子炖鸡汤的做法五

1、材料

鸡黄花菜

2、配料

虫草花牛肝菌红枣

3、调料

姜葱盐

4、做法

⑴牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时,然后冲洗干净。多洗几次,买来的牛肝菌干货可能会有沙子。

⑵牛肝菌的柄,最末端可以切掉一些,那个部位比较硬,口感不好。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的,没必要摘掉。

⑶虫草花、黄花菜、红枣分别洗净,不用浸泡。

⑷处理干净的鸡,放入

刚生完孩子的女性,身体是非常虚弱的,而且还要肩负全母乳喂养宝宝的重任,所以在坐月子期间,一定要通过饮食补充身体,这是非常重要的,坐月子期间可以吃的食物有很多,通常人们都会炖鸡汤来吃,那么如何给产妇炖鸡汤吃效果才好呢?

给产妇炖鸡汤的做法:

1、产妇党参黄芪炖鸡汤的做法

材料:黄芪50g,枸杞15g,红枣10个,母鸡1只(1000g左右),生姜2片,盐、米酒适量。

做法:(1)将黄芪、枸杞、姜片洗净,放滤袋内。(2)将母鸡洗净,汆烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。(3)加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

功效:党参黄芪炖鸡汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗的妈妈。黄芪具有补气健脾的作用,可帮助下奶。此外,黄芪还具有益肺止汗的作用,可以治疗产后虚汗症。母鸡是一种补益气血的食物,产妇吃能起到健脾的作用。值得注意的是,黄芪炖鸡汤宜在产后5~7天后再食用。

2、产妇瓜仔鸡汤的做法

材料:1/4只土鸡,荫瓜100g,老姜30g,青葱1根,水适量。

做法:

(1)将土鸡斩成小块,放入肥水汆烫1分钟后捞出。

(2)荫瓜切块;老姜去皮切片;青葱切段。

(3)将作法以上食材和水,放入锅中,煮开后关火,焖3分钟左右即可。

功效:鸡是高蛋白质食物,荫瓜中含有大量的植物纤维,能给产妇提供足够营养的同时提供膳食纤维,有助于产妇的营养均衡。

3、产妇枸杞炖鸡汤的做法

材料:枸杞子100g,鸡800g,黄酒60g,香油15g,色拉油15g,姜2g,盐2g。

做法:

(1)把鸡洗净后切块,放入酒、香油、姜腌半小时。

(2)锅中倒油烧热后,将腌好的鸡块放入锅中,猛火炒3分钟。

(3)再放入1000、酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。

功效:枸杞炖鸡汤味道鲜美,鸡肉富含蛋白质,枸杞能补肝肾。产妇喝枸杞炖鸡汤具有促进肝细胞再生、延缓衰老、止渴、暖身体等作用。对于营养不良、畏寒怕冷、疲劳乏力、月经不调、贫血及虚弱等产妇具有很好的食疗作用。

4、产妇红枣炖鸡汤的做法

材料:三黄鸡1只;红枣10个,盐适量,姜2片。

做法:

(1)把鸡除去毛和内脏,冼净切大块后,放进开水里过一下、去浮末。

(2)将鸡肉放进汤锅,加清水,水刚好没过鸡肉即可。

(2)煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时,加少量盐调味即可饮用。

功效:红枣含富含的维生素和蛋白质,具有美容养颜、活血、

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