养生鸡煲的做法
主料：
腐竹29g、泡发好的木耳、竹荪6g、
辅料： 菜籽油适量、姜丝适量、清水适量 、胡椒粉适量、麻油适量 、生抽适量 、老抽适量、 生粉适量、砂糖适量、鸡粉适量 、
1、将竹荪洗净，浸泡，多次换水。将腐竹洗净，浸泡至软。将乌鸡肉和鸡胸肉切丝。
2、将切好的鸡丝放入汤碗中，倒入适量的老抽。倒入适量的生抽。
3、加入适量的鸡粉。加入适量的砂糖。加入适量的食盐。加入适量的胡椒粉。加入适量的生粉。倒入适量的麻油。倒入适量的菜籽油。加入适量的清水，腌制2小时左右。
4、将浸泡好的腐竹切丝。将浸泡好的竹荪去头尾，切段。将浸泡好的木耳用厨房剪刀剪去蒂。
5、热油锅，放入木耳。加入适量的冷开水，煸炒木耳至熟。捞起放入盘子待用。
6、原锅放入腐竹丝。盖锅盖，焖两分钟至熟。捞起放入盘子中待用。
7、原锅，倒入适量的菜籽油。放入竹荪，煸炒至熟。捞起放入盘子中待用。
8、原锅，倒入适量的菜籽油。放入适量的姜丝。倒入鸡丝煸炒均匀。盖锅盖，焖两分钟。
9、倒入木耳、、竹荪和腐竹。加入适量的水（将清水倒入腌制鸡肉的碗中，利用里面的调味汁，拌匀。
10、盖锅盖，转中火焖煮至收汁，关火。砂锅湿水，煲热。
11、将炒锅中的食材盛入砂锅中，即可上碟美美享用啦。
相信大家对于山药肯定是不会陌生的吧，山药是我们常见的一种药材，山药不但可以药用而且也可以食用，山药里面含有丰富的营养，经常吃山药可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以山药受到了大家的喜爱，山药有很多种做法，我们可以用山药搭配上其它食材来做菜，下文我们介绍一下山药鸡蛋汤的做法。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。冬季茎叶枯萎后挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后干燥，也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，称“光山药”。
有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上大有发展前途。
材料：山药半斤、蛋一个、葱一支、西红柿1个、麻油1茶匙。
调味料：盐一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙
作法：
1.山药切滚刀块，鸡蛋打散，葱切珠，西红柿切块。
2.山药、西红柿入锅中煮滚五分钟，调味并淋入蛋汁，最后下葱珠，滴上麻油即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是山药，我们知道山药不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃山药有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了山药鸡蛋汤的做法，相信大家都已经掌握了吧。
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