整鸡或者请买时请师傅给切块，先在开水里过一下，目的是去血和腥味。鸡捞出，换水，水里放葱段和生姜三-四片。水开，投入鸡，当然，想吃更有营养的可以在鸡肚子里放入花生、糯米、莲子……。大火煮开（放在煮饭的档位上）三十分钟，转入小火（煮汤粥的档位上）一个小时。鸡汤本身很鲜美，不用加味精，加盐调味即可。
电饭锅煲鸡汤的做法
鸡肉放置水中浸泡2-3小时，中间换水3-4次，以达到绰水的效果，煲出来的鸡汤同样没有血沫，还能保证营养不流失。
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提前切好姜片，葱和红枣。将浸泡过的鸡肉放入电饭锅中，并加入党参，葱段和红枣。红枣也可以直接用超市买的红枣片。
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接下来，注入适量冷水。按下煲汤键，煮一个半小时。可以多加一些水，留着慢慢喝或者第二天早上用来煮鸡汤面?。
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一个半小时后，加入枸杞和盐，然后继续煲半个小时。
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鸡汤成品。觉得油的可以自己撇一撇上层。
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小贴士
1.为了保证肉质鲜美，盐要后放；
2.为了保证枸杞营养不流失，枸杞也要后放；
3.汤里可以看个人喜好加一些香菇进去，但不要太多，否则香菇的味道太冲，或者可以先将香菇用热水稍微烫一下，去去味道；
4.两个小时的时长属于最短时长了，可以煲久一点，会更香；
5.汤喝掉后，口重的朋友如果觉得肉的味道不够，可以拌老干妈或者牛肉酱之类的酱试试看，会有惊喜哦;
6.因为汤类本身可能会含有嘌呤，加上鸡汤里放有姜片，尽量煲了汤中午喝，这样会健康！不要学我这种懒人每次都要拖到晚餐才喝，哈哈哈。
用电饭煲炖鸡要1个小时左右。
材料
土鸡1只，干香菇10朵，葱少许
做法
1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。
2.锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖。
3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。
4.将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。
普通电饭锅能炖鸡汤，下面是做法。
准备食材：鸡肉、葱姜、枸杞、盐。
1，首先把鸡肉切成块，洗干净。
2，然后把鸡肉放进锅里，用热水焯一遍，捞出洗干净。
3，然后把鸡肉放进电饭煲里，加上适量的清水，放入葱姜。
4，盖上盖子选择煮饭模式。
5，煮开以后，打开盖子再炖1个半小时。
6，最后加入枸杞，食用盐，即可食用。
好喝又营养的清炖老母鸡汤的做法如下：
工具/原料：老母鸡、姜片、盐、料酒、清水、锅、盘子、碗。
1、准备老母鸡半只，洗干净。
2、加料酒焯水。
3、然后洗干净。
4、加几片姜，与老母鸡一起放入电饭煲中添加适量的水，煲两小时。
5、时间到，煲好的汤，老母鸡的汤不会太油，因这汤也可以用来煮面条，我就没去掉皮所以表面有些油，如果单喝汤可以去掉肥油才煲汤。
6、营养又好喝的炖鸡汤做好了。
可以的，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：三黄鸡 1只、调味包 1包、葱 1根、姜 适量、蒜 1头、花椒 适量、老抽 1勺、料酒 适量。
1、把鸡清洗干净，去掉鸡头，鸡屁股。
2、准备葱，姜，蒜，花椒，料酒，老抽，腌料包。
3、与鸡放一起拌匀，放入冰箱3小时。
4、3小时后把鸡放入电饭锅里，倒入适量的水，开始炖。
5、炖好后取出。
6、撕碎，撒些芝麻，完成。
做法步骤
1、提前两个小时把干香菇泡发，鸡腿切块洗净。姜切片，葱切段。准备一小把枸杞。
2、凉水放入鸡块，放两勺料酒，大火烧开焯一下鸡块。然后把鸡块捞出备用。
3、另起锅，放入鸡块和葱姜，倒水。这时候最好是放入开水。谁可以多一点，因为要炖的时间比较久，水会越来越少的。
4、大火烧开，烧开后持续十分钟放入香菇枸杞。接着大火再烧开之后转中小火炖三十分钟。
5、作为资深颜控，为了好看我换了个锅^_^三十分钟后可以放入小半勺糖，鸡汤放一点点白糖会提鲜。着急的朋友这之后就可以加入适量盐调味可以出锅了。
6、希望鸡肉更烂汤味更浓的可以转到小火再煲会。我又再等了十分钟就出锅了
7、可以了，浓浓香香的鸡汤好了，很简单吧，期间不用怎么管它，看着电视玩着手机就把汤煲好了，天冷的时候喝一碗这个好温暖啊！
小贴士
也可以用电饭煲来做，把东西一起丢进去按煮饭就行了。也可以用砂锅慢慢炖，做汤就是不要着急，看不用特意照看它，做着自己的事情顺便就把烫煲了^ _ ^
心情故事
对于新手来说，煲汤类其实是最最方便简单的，无油烟，不用怕被油溅到。把东西洗好切好统统丢进锅里，只要等就行了。像我这种整天爱吃一些不是很健康东西的人偶尔自己煲一下鸡汤，瞬间觉得自己好～键～康～香菇被人们称为植物皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，香菇不但具有清香味鲜的独特风味，而且含有大量的对人体有益的营养物质。每百克鲜香菇中，含有蛋白质12--14克，远远超过一般植物性食物的蛋白质含量；它们不仅是营养物质，有些还具有降低血脂等功效。香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”，有明显的加强机体抗癌的作用。鸡肉质细嫩,蛋白质丰富,具有温中益气的功效,和香菇一起无论是做汤,还是红烧,均有食补的功效。
电饭煲不只有做饭，还能煲汤，并且应用起来还更便捷简易。这书优选100多道美味可口滋补汤，教您运用电饭煲煲汤，要是一个功能键就能煮好喝的汤，初学者也不害怕!不论是煮海鲜汤还是煮骨头汤，您都能够无须顾虑火力点尺寸，也无须担忧煮干料汁，让您轻轻松松享有一碗美味可口的汤。
整鸡或是请买时请老师傅给切片，先在沸水里过一下，目地是去血和腥味儿。鸡捞起来，鱼缸换水，水中放葱段和姜片三-四片。水开，资金投入鸡，自然，爱吃更有营养成分的能够在鸡肚里放进花生仁、檽米、莲籽。
火灾烧开(放到做饭的挡位上)三十分钟，转到文火(熬汤粥的挡位上)一个小时。老母鸡汤自身很美味，无需加鸡精，放盐调料就可以。
所述方式简易的详细介绍了电饭煲炖鸡汤做法，这儿提示大伙儿，煲鸡汤一定要留意熟度，假如煲的时间长时间得话，会让肉质地过度烂，没有嚼劲的，可是假如时间过短得话，又会出现肉质地不足进味的状况，一定要留意，掌握好这一熟度的问题。
