1 强筋健骨
黄芪乌鸡汤中含有丰富的钙元素，可有效提高人体生理机能，延缓衰老，经常食用还有助于增强骨骼韧性和强度，有助于防治骨质疏松，佝偻病等问题。
2 降血压
黄芪有降血压，减少血栓形成的作用，还能保护心脏，扩张血管，增强机体免疫力，乌鸡肉的胆固醇和脂肪含量很低，而血清总蛋白和球蛋白含量高于普通鸡肉，是营养价值极高的滋补食材，食用黄芪乌鸡汤可以有效降低血压，改善高血压症状。
3 补血补气
黄芪补气，乌鸡中除了含有铁元素，还含有大量的维生素，硒，铜，锰等微量元素，是高蛋白，低脂肪食材，食用黄芪乌鸡汤，可以起到滋阴补血，补气益肾的效果，女性生产后体虚血少，服用这道汤可以起到很好的调理作用。
4 增强免疫力
吃黄芪有增强身体免疫力的效果，而乌鸡中的蛋白质氨基酸含量比一般的鸡更为丰富，黄芪乌鸡炖汤食用，所含的营养成分更易被人体吸收，且增强免疫力作用更佳。
女性经期后连续三天喝喝当归乌鸡汤，只要持之以恒，对身体是非常有益的。当归既能补血，又能活血，既可通经，又能活络，具有调经补血的功效。
乌鸡是药食同源的保健佳品，具有滋养肝肾、养血益精、健脾固冲、延缓衰老的功效。 这道当归乌鸡汤具有调经补血、滋养肝肾、延缓衰老的功效。
扩展资料
当归辛散温通，性燥善走窜，使用上有十分明显的食用禁忌，以下人群需要引起重视，尤其是“火大”的人更要慎用。
1、正在出血期间的患者忌用。正在月经期间的女性及鼻出血、牙龈出血、消化道出血等患者，不要以为出血就必定“血虚”， 当归虽有补血之功，但气味俱厚，性辛而动，易扰动血络，要补血也只能待其血脉宁静后方可使用。
2、有内热者禁用。无论是实热还是虚热均不宜用，当归辛温助阳，上火者使用无异于“火上浇油”，实为大忌。
百度百科-当归炖乌鸡
人民网-五类人慎服当归
