乌鸡汤不仅可以滋补身体，起到补血养血、滋阴益肝的作用，就连孕妇饮用乌鸡汤好处也不少，可见乌鸡汤的营养价值有多丰富，但是乌鸡汤里面绝对不是乌鸡独霸天下哦，还要搭配其他材料一起煲的呢！\x0d\\x0d\乌鸡汤搭配什么煲最好？\x0d\1、乌鸡搭配当归、黄芪煲汤，可以起到补血补气的作用，起到气血双补以及滋补肝肾的作用。\x0d\2、乌鸡搭配红豆、黄精、陈皮煲汤，这样煮出来的乌鸡汤既能补血，又能养颜，还能强壮身体，换季的时候多喝无妨哦。\x0d\3、乌鸡搭配枸杞、红枣煲汤，这样的汤最适合需要经常对着电脑的女性饮用呢，不仅补血养颜，还对眼睛有好处，起到明目养肝的效果。\x0d\4、乌鸡搭配人参，小编能说这是补补补的节奏吗？女性进补也开始任性了！用人参搭配乌鸡熬汤，不仅可以补肾养气，还能延年益寿，有很好的抗衰老效果。
乌鸡炖什么最补血补气
乌鸡炖什么最补血补气，乌鸡是非常营养的食材，并且自古就被视作是妇科圣药，对于许多女性疾病如白带异常，月经不调，产后虚损等有较好的治疗效果，以下是乌鸡炖什么最补血补气。
乌鸡炖什么最补血补气1一、红枣枸杞乌鸡汤最补
乌鸡汤本身对身体比较弱的人就有很好的补气血功效，而想要知道乌鸡炖什么补血补气最好，当然是里面加点红枣、枸杞一起炖，具有理气补血、温补强身的功效。对于气血不足、肾虚体弱的人来说，是非常滋补的汤品，而且很容易被吸收。
另外炖乌鸡汤的时候，想要更补一点，还可以加入黄芪、当归等，具有也很好补气补血的功效，另外党参也是补气血很好的药材，可以适量加一点。乌鸡本身营养价值很高，含有丰富蛋白质、矿物质以及维生素等，再加上辅料，补气血的功效好，但也不能太频繁，过度进补也容易给身体带来损伤。
二、红枣枸杞乌鸡汤的制作方法
1、取一只乌鸡、宰好清洗干净备用；
2、取适量红枣、枸杞、党参、黄芪、当归等配料清洗沥干水分备用；
3、在锅中放入适量水，加入配料、乌鸡，加适量的料酒去腥，然后开大火炖；
4、等汤汁熬成白色后，加入适量盐、味精、胡椒粉等搅拌均匀，调成中小火进行炖煮；
5、待乌鸡炖熟炖烂后，即可盛出食用。
现在你知道乌鸡炖什么补血补气最好了吧，经常喝乌鸡汤确实有补气养血、延年益寿的功效，而追求方便的也会选择使用乌鸡白凤丸，当然肯定是没有乌鸡炖汤好的，但对于生活节奏特别快的人，像这种药片类也还比较适用。
但需要注意的是，乌鸡属于温补养生食材，并不适合与凉性食物一起吃，比如小米、麦子、薏米仁、绿豆等，还有寒性肉食品，比如鸭蛋、马肉、大闸蟹、大多数海产品等，避免产生相冲，影响吸收消化。
乌鸡炖什么最补血补气2虫草花炖乌鸡的功效有什么
虫草花的学名叫蛹虫草，是一种菌类，为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的。虫草花只是南方地区人们对其的特殊称谓。为了跟冬虫夏草区别开来，聪明的'商家给它起了个一个美丽的名字——“虫草花”。
用料：
乌骨鸡一只，虫草花 20g，山药 250g，枸杞 一小把，盐。
做法：
1、将乌骨鸡洗净斩大块，淮山去皮。
2、将淮山切斜刀块，备用。
3、将鸡块放入砂锅，一次加足水。
4、大火烧开水后加淮山虫草花。
5、并关小火，盖上盖。
6、半小时后，再放入枸杞，再炖半小时，加盐即可食用。
功效：虫草花有具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。汤品有补养效果，用于妇女产后虚弱。在制作虫草花乌鸡汤时，还要注意乌鸡的选择哦！要选骨肉皆黑的，辨识方法是看它的舌头，如果舌头也是黑色的骨肉皆黑，入药进补效。
搭配红枣、枸杞、山药、党参、当归等共同炖汤即可。
滋补乌鸡汤的做法如下：
主料：乌鸡半只、黑木耳适量、山药适量、枸杞一小把、桂圆肉四颗、板栗适量、黑豆一把、红枣四颗。
辅料：胡椒粉适量、料酒适量、油适量、盐少许。
步骤：
1、准备所有材料，黑木耳提前泡发，黑豆用清水浸泡至软，姜去皮切丝，乌鸡洗净切成小块。
2、锅中倒入少许油加热。
3、下姜丝煸炒至姜丝变皱发黄。
4、下乌鸡块快速翻炒。
5、倒入少许料酒，继续翻炒出香味。
6、关火，把炒好的乌鸡肉移至砂锅，加足量清水和黑豆、黑木耳、板栗、山药、桂圆、红枣、党参、当归，大火烧开后转小火煮1小时，山药和板栗容易烂，可中途再加入。最后再加入枸杞、胡椒粉、少许盐，约煮5分钟即可。
7、温补乌鸡汤，融和了各种滋补食材，汤味很鲜美。
补血益气乌鸡汤的做法：
食材：枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤：
1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
2、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
4、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
乌鸡汤的功效作用：食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
1、烧开水，放点姜碎，把乌鸡放在里面泡一会，不要盖锅盖，三分钟后捞出洗净
2、紫砂煲放适量水，倒两汤匙料酒，一茶匙盐搅拌好
3、放乌鸡，红枣等所有材料，煲三个小时——五个小时（喜欢烂的多一会，不喜欢少一会）
鸡肉营养分析
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
