喝鸡汤能抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，营养丰富，能显著增强机体对感冒的抵抗能力，鸡肉中还含有某种特殊的化学物质，具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用，这对保护呼吸道通畅，清除呼吸道，加速感冒痊愈有良好的作用。
研究人员介绍说，长期以来，美国人一直将鸡汤视为治疗感冒的一种食品。过去人们常开玩笑说，给患感冒的人喝鸡汤至少能从心理上给病人带来康复的勇气和希望。然而，研究证明，鸡汤对感冒患者所起的作用远不止一种积极的心理作用，因为鸡汤能够帮助抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生。
研究人员解释说，冬季通常是感冒，特别是流感的高发季节。与一般冒不一样的是，流感发病时来势凶猛，通常的症状为疼痛、高烧和乏力，同时还可伴随咳嗽、鼻腔堵塞和喉咙疼痛等。当受流感侵袭后，人体内会分泌大量黏膜类的物质。研究证明，鸡汤可以抑制黏膜的产生。因此，喝鸡汤有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛，咳嗽的次数也会随之减少。此外，实验室对鸡汤药效的化验结果也表明，鸡汤可以抑制血液中一种具有抗感染功效的白细胞的活动。虽然这种白细胞的功能是消灭人体内的细菌，但是它们在战斗中会使人体产生大量的黏液，而黏液是让感冒和流感患者颇为难受的一种症状。
研究人员表示，虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。所以，在战胜感冒和流感的过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感拒之门外，而对于那些已被流感俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。
问题分析：咳嗽、扁桃体发炎的患者是可以喝鸡汤的，鸡汤含有高蛋白、多种营养成分对增强体质很有帮助，扁桃体的患者最好吃一些稀的、软的，高营养的食物，鸡汤是完全可以吃的。
意见建议：不要受凉、多喝开水，多吃软的易消化的食物，口服阿莫西林、急支糖浆等控制炎症、不要吃辛辣食物、不要吸入冷空气。
感冒期间之所以不可以喝鸡汤，首先是因为鸡汤比较油腻，而且会使人体内生热，会使人上火，不利于感冒的康复。感冒期间一定要吃一些简单清淡，容易消化的饮食，任何生冷，油腻，刺激性比较强的食物都是不可以吃的。感冒的患者一定要使用一些抗感冒的药物来进行积极的治疗，成人的用药和儿童是有所差别的。成人可以使用感康，氨咖黄敏胶囊，维C银翘片来帮助治疗。儿童可以使用一些小儿氨酚伪麻分散片，或者小儿氨酚黄那敏颗粒来帮助缓解，效果也是比较不错的。
而且，一定要注意多喝一些水，多休息，多吃新鲜的水果和蔬菜。肉汤之类的食物比较油腻，都是不建议喝的。
以上的方法仅供参考，具体的检查和治疗措施应该去医院咨询专业的医生是比较好的。希望可以帮到你们，谢谢支持，加油！
