今天我们就简单做了4菜一汤，都是我们和孩子喜欢吃的，萝卜炖肉辣椒炒鸡蛋韭菜炒毛豆小青菜炒蛋白肉西红柿鸡蛋汤
青萝卜炖肉先来说说这道菜，也是孩子们最喜欢的，去年冬天只要来我家这是孩子必吃的一道菜。今年萝卜刚下来，我今年还是第一次做，其实做这道菜打过霜的萝卜才好吃，不过现在离打霜还有一段时间，孩子们也等不及了，提前来尝尝鲜吧。做法也是非常简单，需要用到的食材就是猪肉和萝卜，小葱还有生姜，给孩子吃也不需要放过多调料。首先把猪肉切成厚一点的块，青萝卜也切成大块，生姜切片，小葱切成小段备用。猪肉最好冷水下入锅中焯一下水，这样可以去除猪肉身上的一股腥臭味，锅烧热后少放一点油，准备一些冰糖或者是白糖都可以，炒一点糖色，糖色能够提亮肉的颜色和口感，炒五花肉时如果放酱油来提色，肉会有些发苦。糖色炒好后加入猪肉把猪肉炒至上色，在煸出油，然后再加入花椒，八角香料炒香后在加入青萝卜，继续翻炒，来一点食用盐，翻炒一会这样萝卜才会更容易入味，接下来在加入温水，水一定要没过萝卜和猪肉，开大火煮开，煮开后开小火炖20分钟左右，出锅后撒上一些小香葱，这个时候香喷喷的萝卜猪肉就可以上桌了，猪肉已经炖烂了，萝卜也非常软烂，好吃还非常入味，孩子个个吃的美滋滋的，尤其是这个汤汁搭配上米饭真是太香了。
韭菜炒毛豆这道菜在我小时候的记忆中吃的最多的就是用毛豆炒鸡蛋，吃的多了有时候就会试着创新一下新的做法，会和比较适合的蔬菜一起来搭配。最近家人都喜欢上了毛豆和韭菜一起炒，做法比较简单，清淡爽口，好吃还比较下饭。韭菜毛豆清洗干净后，先把韭菜切成段备用，毛豆如果是刚剥下来的就不需要焯水了，可以直接炒，这样才能保留住毛豆原有的鲜味。毛豆直接下锅来炒，很不容易炒熟，可以少加一点点清水或者是高汤也可以，小火慢炖毛豆煮烂汤汁快收完后，加入韭菜开大火快速翻炒，在加入盐鸡粉翻拌均匀之后就可以装盘了。
小青菜蛋白肉小青菜也是一日三餐中不可缺少的一种蔬菜，青菜维生素含量比较高，大人孩子每天都要吃一些。我今天用到的蛋白肉也是孩子的最爱，这道菜的做法更简单了，小青菜洗净后控干水分备用，蛋白肉切成条备用，切点葱白和蒜末。油烧热后下入葱白蒜末爆香，再加入小青菜，开大火翻炒，青菜炒至微软，把蛋白肉加进来，蛋白肉本身就是熟的，不需要翻炒太久，加入食用盐在锅里翻炒几下就可以出锅了，做这种素菜一般我只放油和盐，没有过多的调料，保持菜的原汁原味。
两岁宝宝的饮食原则
中国营养协会妇幼分会《中国孕期、哺乳期、0-6岁儿童膳食指南》中提出，1-3岁的幼儿膳食共分为5层。
第一层，乳制品，可以母乳喂养到2岁，或者每天不少于600毫升的配方奶或者稀释的纯牛奶；
第二层，谷物类（米、面等）100-150克；
第三层，新鲜的绿色、红、**蔬菜150-200克，新鲜水果150-200克；
第四层，蛋类、鱼虾肉、红肉、禽肉等100克；
第五层，烹调油20-25克。
需注意：每月需要额外补充猪肝75克，或者鸡肝50克，或者羊肝25克。在给幼儿选食的时候，要注意预防缺铁性贫血，鱼类的脂肪有利于儿童的神经性系统发育，可以多吃鱼虾类食物，尤其是深海鱼类。
知道了孩子每天需要吃什么，我们再来看孩子每天怎么吃。
两岁宝宝的饮食安排7:30分，早餐：水煮蛋、蒸鸡蛋羹、山药小米粥、红薯粥、杂粮粥、蔬菜粥、馒头、包子、饼等，以谷物为主。
上午10:00-10:30，配方奶150-200克；
中午12:30分，虾肉馄饨、牛肉饺子、清蒸鲈鱼、香煎鳕鱼、清炒蔬菜、蒸排骨、爆炒猪肝、香菇肉丝、白勺虾。中午的饮食以肉类和蔬菜为主搭配主食。
下午15:30分，苹果、梨、香蕉、橘子、橙子、猕猴桃、草莓等等，当季水果150-200克，也就是一个中等苹果。
也可以用酸奶拌水果，比如酸奶拌猕猴桃、酸奶香蕉、酸奶草莓等。
晚上6:00，西红柿鸡蛋烩面片、牛肉面、葱油拌面、各种炒饭、意大利面、或者皮蛋瘦肉粥、蔬菜粥搭配家常炒菜。
晚上8:00-8:30，睡前奶。
两岁的宝宝一日三餐应该是主食，奶此时应该是辅食，三餐主食+两餐奶+一餐水果，很多妈妈看着觉得很多，可以根据孩子的胃口进行调整，妈妈应该保证：
一次不要让孩子吃的太多，尽量少食多餐；
每周可以吃两次动物内脏预防缺铁性贫血；
每天保证400-600毫升的奶量；
不要给孩子吃完整的坚果、水果、果冻、牛皮糖等容易卡到的食物；
哈喽！宝妈沐沐来为你解疑答惑咯！
两岁的宝宝已经有十几到二十颗牙齿，基本上能吃大多数的食物了。两岁宝宝的食物要以清淡营养好消化为主，做到荤素搭配就可以了。
我家宝宝两岁的时候特别喜欢吃米饭还有包子之类的，家长们可以变着法儿给宝宝去做，比如蛋炒饭、豌豆火腿炒饭、红烧肉焖饭、鸡肉焖饭、蒸饺、小笼包、饺子、馄饨都是宝宝爱吃的，馅料可以选猪肉芹菜、牛肉胡萝卜、三鲜馅、猪肉萝卜、猪肉、猪肉大葱等等。
大多数的蔬菜这时候的宝宝也是可以吃的。家长们可以把蔬菜切成丝、小片或者小丁，宝宝都是可以咬得动的，比如西红柿炒鸡蛋、土豆烧牛肉、清炒西兰花、虾仁炖冬瓜、蘑菇炖鸡都是很不错的选择。
除此之外，各类粥、面条、汤也可以换着味道烧着给宝宝喝，比如小米粥、香菇鸡肉粥、牛肉蛋花粥、青菜肉丝面、鸡蛋面、紫菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤、鸡蛋羹、丸子汤、鱼头豆腐汤等都是可以给宝宝喝的。
两岁的宝宝胃容量还是比较小的，所以要少吃多餐，两餐之间可以给宝宝吃一些水果或者点心、坚果、牛奶之类的，以满足宝宝的营养需要。
两岁宝宝吃什么呢？两岁宝宝已经有一定的咀嚼能力了，肉蛋鱼蔬菜水果都是可以吃的了，而且要做到营养均衡。我家二宝刚好两岁多点，我家二宝的饮食是：
牛奶。牛奶是宝宝的必须品，所以每天早上都有喝牛奶，晚上怕积食就没给他喝奶睡觉。
粥。白粥，肉粥，蛋粥，蔬菜粥。都是换着给他吃的。
面。面条，包子，馒头，面包，蛋糕等一些面食小点心我都有学着给他们做。吃腻了粥就可以换面条之类的给宝宝吃。
饭。因为我家宝宝晚上不喝奶了，所以怕孩子饿我们就给宝宝吃软烂的饭，而且宝宝在一岁多的时候开始有点厌烦吃粥了见我们吃饭抢着吃，就慢慢的开始给他吃饭。
肉蛋类。宝宝小，一般吃清淡一些的。所以我家宝宝吃的肉我都是剁碎了蒸的。猪肉，牛肉，鸡肉，鸡蛋都是以蒸的为主，鸡蛋有时候会做成蛋卷。鸭肉有时也给孩子吃，煮熟了撕一小块一小块的。
蔬菜类。蔬菜类生菜，油麦菜，菜心等当季的蔬菜我都会给他吃，他不爱吃我就给他切碎了加到粥里或肉里一起煮熟给他们吃。还有南瓜，冬瓜，黄瓜，苦瓜之类的蔬菜也可以给宝宝吃了，要注意把食材切成适合孩子吃的，防止噎住了。
杂粮类。红薯，芋头之类的五谷杂粮都可以给宝宝吃点。不过一般宝宝不怎么爱吃，也不要太强迫他们，吃一些就可以了。
每天保证营养均衡，能够补充孩子所需要的能量，保证孩子 健康 成长就可以了。海鲜类的食物因为怕有些宝宝会引起过敏，所以在给宝宝食用时要注意。
两岁宝宝，乳牙基本上有十几颗，适合吃很多食物。以配方奶为辅，米、面、粉为主，主食、肉、蔬果要注意多样化，达到营养均衡而丰富的效果。 饭菜最好单独做，如果和大人一起吃，需要做得清淡一些，尽量少放或者不放调味料。
两岁宝宝，可以早晚各喝一次奶，每次大约200ml左右，三餐时间保持和大人一样，另外，可以在上午和下午各加一次餐，可以是水果、坚果或点心。
推荐两岁宝宝吃的食物如下：
一、粥
鲈鱼西兰花胡萝卜香菇粥、鸡肉海带菠菜粥、青菜肉末粥（肉末可以是牛肉、猪肉、鸡肉、鱼虾肉等）、芋头虾泥粥、核桃花生红枣小米粥、山药排骨小米粥、红薯蛋粥、紫薯南瓜粥等。
二、面
番茄煎蛋面、西湖瓜煎蛋面、娃娃菜煎蛋面、肉末鸡蛋蔬菜面（肉末可以是鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、虾肉等）、鱼肉汤蔬菜面、炖菜汤加蔬菜煮面等。
三、包子、馄饨、饺子、饼
这一类的食物可以用的馅：芹菜胡萝卜牛肉、猪肉、韭菜鸡蛋粉条、黄瓜豆腐、豆角猪肉、西兰花胡萝卜香菇木耳猪肉、冬瓜牛肉、虾仁鸡蛋韭菜羊肉、鱼肉韭黄等。
四、蒸菜
清蒸鲈鱼、清蒸多宝鱼、清蒸三文鱼、肉末鸡蛋香菇青菜蒸（肉末可以是鸡肉、猪肉、牛肉、鱼虾等）、蒸茄子。
五、炖菜
三文鱼头娃娃菜汤、山药排骨汤、鸡肉土豆汤、鸡肉香菇汤、鸡肉山药汤、萝卜炖牛肉、西红柿炖牛肉、土豆炖牛肉。
六、水果
无花果、蓝莓、草莓、苹果、梅子、李子、枇杷、杏子、甘蔗、西瓜、香蕉、梨、柑橘、火龙果、山竹、柚子、芒果、香瓜、奇异果、荸荠、荔枝、龙眼、樱桃、石榴、木瓜、大枣等。
七、坚果
开心果、松子、南瓜子、核桃、花生、板栗、腰果、榛子、葵花籽等。
八、其他
酸奶、面包、蛋糕、饼干等
两岁宝宝可以吃点腐食，推荐一道炒饭给宝宝吃的。
备料;
鸡蛋1个 菜心3棵 火腿1根
胡萝卜半根 米饭1小碗
开做：
准备材料，切丁，尽量切碎一些给宝宝吃吗。下油，八成热下鸡蛋直接打散，依次下胡萝卜丁，火腿丁，翻炒片刻，倒入少许生抽，最后放入青菜，翻炒几下后放入米饭，加一点点水，饭软嫩，搅拌均匀后关火。
小宝宝的美味就做好了。出锅。
小贴士：火腿买点全肉的。
社会 套路深，我要回农村，我是草根创业者于泓铄！
两岁的宝宝应该与家人一起进食一日三餐了，并在早餐和午餐、午餐和晚餐之间，以及临睡前各安排一次点心。宝宝每天仍需保持约500ml的奶量，鸡蛋一个，肉禽鱼50-75g；软饭、面条、馒头、强化铁的婴儿米粉等谷物类约50-100克。同时尝试吃不同种类的蔬菜和水果，尝试啃咬水果片或煮熟的大块蔬菜，增加进食量。
每天的安排可以参考下面:
早上7点：安排配方奶或者母乳（如果还在母乳喂养），加婴儿米粉或者粥；
早上10点：吃一点水果，安排配方奶或者母乳；
中午12点：米饭，蒸鸡蛋或者无刺鱼肉等，蔬菜，鼓励宝宝尝试吃与成人相似的饭菜；
下午3点：母乳或者配方奶，吃一点水果或者其他宝宝零食；
下午6点：与成人一起进食，尝试吃与成人一样的饭菜，包括饭、素菜和荤菜，注意不要安排较硬的食物；
晚上9点：配方奶或者母乳。
我说下我的经验吧。宝宝的肠胃功能和辅食的添加关系很大，我儿子和我姐家姑娘都是姥姥带的，两个孩子肠胃都很好，也不挑食。
孩子两岁时候牙齿差不多出全了，能吃的东西也很全面了，但是一些比较硬的蔬菜和肉类，吃起来还是比较困难的，也不易消化。所以两岁宝宝每餐要保证有粥，五谷杂粮都要有，不爱吃豆类的可以打成米糊。
宝宝一般不太爱吃蔬菜，所以有时候我会把蔬菜加到粥里，小米胡萝卜粥可以直接打成糊，如果加青菜就可以先把粥做好，出国之前加入青菜碎，加些盐有点滋味宝宝会更喜欢。
主食类我家宝宝更偏向于面食一些，所以姥姥时不时会变着花样摊些小饼，加些鸡蛋加些蔬菜。
孩子的脾胃调理很重要，这在孩子大些之后自主吃饭了更能体现出来，一般脾胃好的孩子不挑食，吸收好，生长发育都比较快，所以孩子小时候的吃食是很重要的，我也只是简单提到这几样，我们以后还可以多多交流
两岁的宝宝胃肠功能逐步发育完善，虽然消化吸收还比较弱，但还是可以有规律地分三餐进食了。食物要做得软、烂、易咀嚼，这样更有利于消化吸收。每天要保证给宝宝至少喝400ml的配方奶，一日三餐荤素搭配合理，食物尽量多元化。适合2岁宝宝的食物有全麦面包、软米饭、面条、疙瘩汤、馄饨、营养粥等。
推荐适合2岁左右的宝宝一日三餐食谱参考：
早餐： 牛奶150ml+全麦面包+煮鸡蛋1个
上午： 水果+自制南瓜小馒头
午餐： 南瓜蒸软米饭+蒸胡萝卜马蹄香菇肉丸+青菜 （青菜熟后用专用剪刀剪碎）+莲藕排骨汤（汤饭前或饭后30分钟喝）
下午茶： 水果+酸奶100ml+坚果6g
晚餐： 西红柿青菜鱼丸面条（鱼丸是自己做的）
晚餐后两小时左右 ：喝约150ml配方奶
个体有差异，每个宝宝的食量不同，妈妈们要根据自己孩子的食量，营养均衡，做出合理的膳食。两顿之间多给宝宝饮水，少吃零食以免影响正餐。
我们家宝宝两岁多了，刚刚走过两岁，感觉宝宝可以吃的东西非常多。我们家每天基本就是固定的三餐加夜奶。
早餐
在家吃的话，有时候会吃面条或者稀饭，偶尔也会做蛋糕或者煮鸡蛋。如果去外面吃，就会买馒头或者烧饼之类的，或者面条、馄饨，外加豆浆或者冲的牛奶。
中餐和晚饭
基本都是米饭为主，晚饭有时会吃面条或者豆丝之类。菜谱以新鲜的时蔬为主，然后加些孩子喜欢的菜谱，比如西红柿鸡蛋、土豆、南瓜、玉米等。
水果
我们买苹果和香蕉比较多，因为宝宝喜欢吃，基本一天保证吃一个。现在芒果上市了，也给她吃芒果。
鸡蛋我们每天也至少吃一个，各种吃法：水煮蛋、蒸鸡蛋、吵鸡蛋、煎鸡蛋......
每周煲一两次骨头汤之类的，偶尔做日常的汤，像木耳肉丝汤、番茄鸡蛋汤、紫菜鸡蛋汤等。
偶尔也会吃零食：坚果类、山楂片、蛋糕、饼干等。每天最多一点点，限量。
不管是那样一种吃法，一定要保证营养的均衡。尽量的多换菜谱，多变花样，让孩子爱上吃饭。春天的时候，是孩子长个子的黄金时段，所以会更注重给孩子补钙之类的，有给孩子喝钙镁锌一段时间，还有晚上睡前200ml的牛奶。
我家两个宝宝两岁的时候，我就开始给他们吃米饭了。
我两个宝宝喝奶粉一直喝到现在，已经四岁半了，他们还是要喝，不喝不行，闹脾气。在他们两岁的时候，我和老婆就已经煮米饭给他们吃了。 一、早餐的时候，给两个宝宝一人一杯奶粉，大概200毫升，三五两下喝完。他们喝完奶粉之后，我们就煮自己的早餐吃，有时候我们吃面条和米粉的时候，会夹一点给他们吃，分量不多，然后再煮两个鸡蛋给他们一人一个。到了快十一点的时候，再喂点水果给宝宝吃，分量都很少。 二、中餐的时候，中午的时候都是吃米饭，大人和小孩子一起吃，在炒菜这一块，给小孩子准备的都是清淡，有营养的菜品，比如瘦肉豆腐，清蒸鱼，新鲜蔬菜，水蒸蛋等一些有营养的菜类单独做给他们吃，一般都是吃一小碗米饭，基本上都能吃完，有时候吃完还想喝奶粉，我们都只泡个100毫升的量给他们喝，怕喝多了胃胀呕吐。 三、晚餐的时候，下午睡觉醒来之后我们都是先给宝宝准备点水果，吃完之后带出去玩耍，到吃饭的点就回来，晚上一般都是吃米饭，有时候吃面条。家里一般都会熬好骨头汤或者鲫鱼汤备用，煮面的时候，就用这个汤去煮面给孩子吃，不用放很多作料，加点葱和少许生抽和盐即可。到了洗完澡准备睡觉的时候再一人一杯150毫升的奶粉，喝完就睡着了。 这个就是我宝宝2岁时候一日三餐的饮食，基本上是奶粉没有断过，然后米饭，面条，也进入主食的行列，再辅以鸡蛋，水果作为辅食。这样的饮食搭配就是为了给宝宝更好的营养均衡，让他们健 健康 康的成长。花胶怎么吃我们只要拿出一种食物，不管这种食物有哪些营养价值有哪些功效与作用，其实这些都不是我们最关心的，而我们最关心的就是我们该怎样去吃这种食物，一种食物如果做的好吃的话，就会得到全体的青睐，那么花胶要怎么吃呢?
1.其实花胶这种食物的做法并不像我们在生活中吃的其他一些食物一样，是比较多的，而花胶这种食物的做法是有限的，通常情况下，花胶最受大家欢迎的吃法就是炖成汤来喝，所以很多人在选择吃花胶的时候，都是将花胶与一些其他的食材一起炖成汤来喝。那么今天就来给大家介绍一下花胶炖鸡汤的方法吧。
2.准备一些花胶，鸡腿或者鸡翅，当然了，二者都准备也可以，另外还需要准备一些生姜食盐以及一些其他的调味品。
3.我们知道我们选择的花胶是处于一个干制的状态的，所以在制作花胶之前，我们需要坚持进行泡发处理，通常情况下泡发处理所需要的时间是比较长的，建议大家不要少于两个小时，泡好之后的花胶，我们将其清洗干净并切成小块，接下来我们需要将事先准备好的生姜切成姜丝，
4.事先准备好的鸡腿和鸡翅，清洗干净并加入到锅中，在其上面放上花胶，紧接着我们在花胶的上面铺上姜丝，然后我们向其中加入水，开火就可以开始炖了，炖的时间比较长，大概要5个小时以上，然后向其中加入一些调味品，就可以取出来喝了。
这种花胶炖鸡汤的方法也是一种非常滋补的食材，所以是不建议大家在生活中经常制作的，因为如果营养补充的过多了，很多人也会出现流鼻血的现象，建议可以以一段时间制作一次。
孕妇可以吃花胶吗
花胶是一种非常滋补的食物，这种食物在生活中也有很多人后知后觉，因为很多家庭在制作鱼类食材的时候，会将鱼膘部分扔掉，而这就是错误的开始，鱼鳔部分是我国从古至今一个非常珍贵的中药药材具有滋补效果，那么孕妇可不可以吃这种具有滋补效果的花胶呢?
1.孕妇在怀孕期间的饮食选择，不仅要考虑到自身的营养要补充均匀，而且还要为腹中的宝宝充分补充营养，而这个时候一旦吃错食物，就很有可能导致胎死腹中的现象，所以很多孕妇也不得不重视自己在怀孕期间的饮食，对于花胶这种食物来说，孕妇是一定可以吃的，花胶中并没有会对孕妇造成一定伤害的物质，相反的是花胶还可以帮助孕妇和腹中的宝宝带来一些好处呢。
2.我们知道怀孕大概需要10个月的时间，而这10个月的时间里，由于时间段不同，腹中的宝宝成长情况不同，孕妇需要选择的食物也要有所差别，所以通常情况下，我们会将其分为几个小部分，在孕妇怀孕最早的两个月内，这个时候吃一些花胶可以帮助孕妇的受精卵部位很好的提高活力。
3.孕妇在怀孕期间适量的吃一些花胶，还可以帮助增强附中的胎儿的体能状况，使宝宝真正的赢在起跑线上，而且一些孕妇会出现妊娠纹的现象，那么这个时候吃一些花胶也可以帮助很好的避免这种现象。
关于孕妇在怀孕期间可不可以吃花胶，大家在这里得到了一个肯定的答案，而大家不仅得到了一个肯定的答案，还知道了孕妇在怀孕期间吃一些花胶可以对自己的身体带来的好处，而在产后适量的吃一些花胶，还可以帮助很好的恢复身材呢。
小孩可以吃花胶吗
小孩是我们在生活中常见到的对天真无邪的人群了，小孩子们在父母的保护下渐渐成长，他们不需要为金钱担忧，也不需要为生活而苦恼，而小孩子们在饮食方面也要特别的注意，好的饮食可以帮助小孩子们很好的成长，那么小孩可不可以吃花胶呢?
1.通常我们所说的小孩其实也是分为很多年龄段的，他们包括刚出生的婴儿们，还包括一岁以下的宝宝们，还包括1~3岁的宝宝，3~6岁的宝宝，当然了，再长大一些之后，我们就不能将其称之为小孩了，而要将其称之为儿童。
2.我们知道花胶虽然不属于一种海鲜类的食物，不过由于花胶是一种水产品，建议不要给太小的婴儿吃，一般建议当小孩子们成长到5岁之后，再给小孩子们吃花胶。
3.给小孩子吃花胶可以帮助增强孩子们的体质，我们知道花胶中含有比较丰富的蛋白质，而这些蛋白质又不是普通的蛋白质，而是一些高级胶原蛋白，这种物质对于小孩子们的体质增长是有一定的效果的，而又由于花胶之中含有一定的钙物质，可以帮助很好的促进孩子们的骨骼的发育，所以也更好的可以帮助小孩子们增强体质。
4.很多小孩子会由于经常吃一些膨化食物或者辣条等垃圾食物，而导致皮肤出现粗糙暗淡的现象，那么这个时候给小孩子们吃一些花胶，也可以帮助小孩子们的皮肤可以很好的恢复。
小孩子是可以吃花胶的，不过建议不要给太小的小孩子吃花胶，要在小孩子成长到5岁之后再给他们吃花胶，另外由于花胶中含有的一些维生素和钙物质，还可以帮助小孩子们很好的促进他们的身体的生长和发育。
花胶可以天天吃吗
我们知道花胶是从鱼身上的一个部位取下来的食材，而这种食材在通常情况下别人家中制作鱼的时候，是会直接将其扔掉的，这些人并不知道花胶是一种营养价值非常高的滋补品，而当大家知道之后购买的价格是非常的昂贵的，那么花胶可不可以天天吃呢?
1.我们都知道花胶是一种非常名贵的滋补品，而这种滋补品的主要功效就是可以帮助滋阴养颜，而有点生活常识的人都会知道，一些非常有营养的食物是不可以天天吃的，如果天天吃一些营养价值非常高的食物，会由于营养过剩而出现白头发以及流鼻血的现象，所以建议大家要选择一定的时间间隔来吃花胶，比如就可以选择每周一天吃花胶，或者一周吃两次也是可以接受的。
2.花胶中含有一些维生素以及矿质元素，这些营养物质可以帮助我们的身体达到很多功效与作用，所以一些体质不好的人如果想要天天吃花胶的话，也是可以的，当然了，花胶的价格是非常昂贵的，所以如果想要天天吃花胶的话，也是需要花出大量的资金的，不过建议那些身体强壮的人千万不要天天都吃花胶，因为这样会对身体造成一定的负载。
3.花胶这种食物用来空肚子吃是对身体最好的，这是由于在空肚子的情况下，我们人体吃一些花胶可以帮助很好的吸收花胶中所含有的氨基酸，而在晚上9点之后吃一些花胶，可以帮助更好的提高免疫力。
花胶可不可以天天吃呢?这要根据个人情况而异的，如果一个人的体质非常不好，急需很多的营养物质，而在这种情况下，又有一定的经济基础是可以每天都选择吃花胶的，但是对于那些身体比较强壮的人来说，不建议每天都吃。
扩展阅读： 花胶
先天因素是无法改变的，但后天因素是可以的，下面是可以让宝宝长高的方法：
1.饮食营养均衡
宝宝长身体，饮食肯定是很重要的。不仅要让孩子养成良好的饮食习惯，妈妈们可以按时为宝宝添加各种泥糊状食品和固体食物，菜色多样化，吸收的营养也较丰富。
并且妈妈们要按时为宝宝添加营养素，只有在正确的时间让宝宝摄入充分的维生素D和钙，骨骼才能正常发育骨化，孩子才能长高。
宝宝补钙的话，除了小儿钙片外应多吃补钙的食物。
豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮。
乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带。
肉类：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、骨头汤。
蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、黑木耳、蘑菇。
水果类：柠檬、枇杷、苹果。
干果类：葡萄干、花生、莲子。
研究表明，宝宝的身高是由内在因素和外在因素决定的。
内在因素：遗传、疾病、各种内分泌激素以及骨、软骨发育是否异常等。
外在因素：营养、运动、生活环境、精神活动等。
其中身高的遗传因素约占75%，一般情况下，父母身高都偏高，孩子身高也不会矮，甚至会超出父母的身高。
但父母身高都不高，孩子也会较矮，好的情况下孩子的身高会比父母高点。
若是父母一方偏高一方偏矮，孩子的身高就取决于父母双方哪个遗传基因起决定作用。
2.增强体质
父母可以多多带领孩子做运动，注重孩子的运动和身体技能的发育，多做轻巧的伸展运动，促进骨骼和肌肉的发育。
做到尽量少生病的，因为生病会影响全身各个组织系统的发育，造成孩子发育停滞。
3.家庭和谐
只有让孩子在一个健康、轻松、自在的环境下成长，孩子才能不受抑制的成功长高。如果从小就缺乏关爱、不开朗、忧郁孤僻，这样就会严重影响孩子的成长以至于身高也不高。
4.规律的作息时间
帮宝宝建立起一个好的生物钟，即规律的作息时间是至关重要的。
因为人体的内分泌激素是要在正常的生物钟控制下进行分泌的。比如生长激素分泌呈脉冲性分泌，80%的宝宝分泌高峰在夜间熟睡之后。
宝宝一般在生后3～6个月建立生长激素昼夜分泌节律，所以夜间睡眠不好的孩子，身高也会受影响。
注意：以上四个都是让宝宝长高的方法，但是宝宝之间也存在着早发育和晚发育的差别，因此需要准确地测量骨骼的年龄，用有效的方法干预宝宝的生长发育。
宝宝能长多高
若是家人想急于知道宝宝最近几年能长多高，可以试试下面这个公式来估算一下：
2～12岁标准身高的估算公式：年龄×7+75(厘米)
正常情况下，宝宝生下来的身高变化：
1～3个月平均长3.5cm
4～6个月平均长2cm
1岁时大约身高75cm
下面还有一个公式可以粗略估计孩子成人后的身高：
男孩成年身高=(父亲身高+母亲身高)÷2+6.5cm
女孩成年身高=(父亲身高+母亲身高)÷2-6.5cm
注意：本公式的结果不能代表以后确信的身高，因为如果受了后天其他因素影响，身高还可能有±6～7.5cm的变化。
一、6岁儿童早餐食谱
好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。
好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。
好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。
好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量。
好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。
孩子早餐食谱举例
星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条
星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥
星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋
星期四：豆浆、卷子、拌海带丝、咸鸭蛋、米粥
星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳
星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝
星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海、大米粥
二、儿童营养早餐食谱及做法
食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片
主要原料：
牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。
做 法：
牛奶加热，倒入玉米片即可食用。
小贴士：
1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。
2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。
食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干
制作方法（鲜奶蛋饼）：
将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。
预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。
制作方法（滑溜肝丝）：
生猪肝切丝，在开水中焯一下。
葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。
食谱3：牛奶、蛋糕、水果
主要原料：
牛奶一杯、蛋糕、水果。
做 法：
牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。
小贴士：
如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。
食谱4：小米粥、花卷、咸鸭蛋
主要原料：
小米、大米、咸鸭蛋、花卷（冷冻）
做法：
小米1份、大米6份煮成稀饭，咸鸭蛋煮熟切开，花卷蒸熟。
说明：
这是一份普普通通的家常早餐，适合于夏天食用，粗细粮搭配，使营养更为全面。
食谱5：赤豆山芋粥、叉烧包
主要原料：
大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包（买现成的，肉包也可）
做法：
山芋洗净削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟时加入山芋丁略煮；包子蒸热即可食用。
小贴士：
如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦，可以买山芋干，切成小丁，与大米、赤豆同煮。
三、6岁儿童的一周早餐食谱
星期一
主食：椰子吐司或胡萝卜吐司1--2片
副食：卤牛肉数片（卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可）
小菜：水果沙拉（苹果，香蕉，西红柿等） 1份 （嫌麻烦，只取一种水果也行）
汤羹：五谷豆浆
星期二
主食：小笼包2个（这个我一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热一下）
副食：白水蛋1个
小菜：八宝菜1份（用雪菜也好，我记得上海的雪菜好吃，用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可）
汤羹：牛奶
星期三
主食：黄油吐司副食：美味鸡翅（黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪，变成简单三明治，那你可以不用翅）
小菜：凉拌黄瓜（不拌生吃也好哈）
汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶
星期四
主食：奶皇包（超市有卖现成袋装的，早上蒸二三分钟就好）
副食：通脊肉或肘花或肉皮冻（这些也是有空时先做好放冰厢，吃得时候取出来切一下即可，是熟食）
小菜：凉拌西芹（蒸奶皇包时，你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟，上盘撒上细盐鸡精拌下就好，脆脆的很爽口），
汤羹：五谷豆浆
星期五
主食：饺子
这可得头天或是周末包好放速冻柜里，早上煮下就可以吃了）
汤羹：牛奶
星期六
主食：豆沙包（这也是超市里买现成袋装，早上蒸热就好）
副食：酱鸡肝或酱牛肉（熟食提前做好放冰厢，早上拿出来切即可）
小菜：雪里红或是萝卜干肉末汤羹：比较稀的牛奶麦片
饮料：牛奶
星期日
主食：意大利通心粉或意大利面（一点点肉末，用半棵洋葱，小半根胡萝卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入锅中炒熟，把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒，再加蕃茄酱就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了）
副食：水果沙拉汤羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看着好象复杂，其实有些是可以头天做好的，放冰箱里，早上随时拿出来就可以吃了，种类多一点，也是照顾家里每个人的口味。
四、常见的鸡蛋早餐
一、鸡蛋卷饼
食材
主料：鸡蛋2个
辅料：油适量、盐适量、生菜适量、大蒜适量、番茄酱适量、培根适量。
步骤
1.首先将鸡蛋打入碗中，加入小半勺盐，搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。
2.热油锅，将蛋液平铺入锅中，煎至成型后，翻边煎另一面，煎至两面金黄时，出锅。
3.锅中倒入油，将培根倒入锅中，煎至一面变色时，翻边煎另一面，待培根煎熟后，下入蒜子煸香，接着加少许盐调味，就可以出锅了。
4.将煎好的鸡蛋皮平铺好，放上培根、生菜，卷起来，然后切段，再浇上番茄酱调味，一道美味的鸡蛋卷饼就可以尽情享用了！
二、韩式鸡蛋卷
食材
主料：鸡蛋3个、洋葱15g、青椒10g、红椒10g、辣15g、面粉5g、胡萝卜10g、
辅料：油适量、盐适量
步骤
1.首先将红椒切成粒、青椒切粒、胡萝卜切粒、辣剁碎、洋葱切碎。
2.将鸡蛋打入碗中，倒入红椒、青椒、胡萝卜、洋葱、辣，打散，接着加入三勺面粉、半勺盐，搅打至蛋液蓬松。
3.锅中倒入油，将鸡蛋液平摊入锅中，接着从边缘淋入少量食用油，煎至定型后，将鸡蛋饼卷起来，翻一面，轮流煎至金**后捞出。
4.最后将煎好的鸡蛋卷切成块，就可以享用了。
1. 幼儿营养常识及带食谱制
幼儿营养常识及带食谱制 1.求幼儿园一周带量食谱,要营养搭配
幼儿园带量食谱是一份能满足幼儿对能量和各种营养素需要而制定的每周平衡膳食的科学配方。
1.食谱要求每周一换，每周至少一个新品种， 一周食谱中荤素的使用尽量不重复，主食尽可能多地换花样，每周至少安排两餐杂粮饭。肉类、谷类、豆类等，各种瓜果蔬菜轮换供给，不但营养齐全，而且适合幼儿的生理需要，增强了孩子们进餐的兴趣，使食物中的营养能更好地被吸收、利用。
2.安排每日两餐之外另增加了课间奶、午点，将全天食物量恰当地分配到两餐两点中去，早餐保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄入，以满足幼儿上午学习和活动的需要；午餐有含蛋白质、脂肪、碳水化合物较多的食物。
3.全日能量分配，早餐占30%~35%，中餐45%，点心为15%~20%。三餐荤素搭配，早餐安排谷薯类、奶豆类，中餐均为两菜一汤模式，橙绿色蔬菜安排占每日蔬菜量的一半以上，每周规律安排海带、紫菜、黑木耳等菌藻类食物。动物性食物的合理搭配。每周规律安排少量猪肝、猪血。禽蛋类全日安排量约 50g。豆类每天约25g。用鲜豆、豆制品轮换使用。
4.食谱制订和制作时，应注意食物的色、香、味以及食物的外观形象，并充分考虑幼儿消化功能以及对食物的可接受性，要适应幼儿的消化能力和进食心理，避免食物过酸、过咸、油腻。在烹调和制作过程中，尽量减少营养素的损失，多用清蒸、红烧、高温急炒等烹调方法，少用油炸的方法，使幼儿能从定量的食物中获取尽可能多的营养素。
5.一日食谱，玉米炒青豆、海带丝炒红萝卜、香菇肉片汤。外观上色彩红、黄、绿、黑，十分漂亮。海带丝切得又短又小，红萝卜丝又细又匀，香菇肉片又薄又软，幼儿进食容易，保障了每餐的进食量。
2.幼儿园的带量食谱都是怎么做的
制订幼儿园的食谱时，要遵循以下几个原则： 一、营养充足的原则 二、科学的平衡膳食的原则 三、合理分配备餐食物的原则 四、考虑幼儿身心特点的原则。
一、儿童膳食的质量要求
（一）儿童摄入的食物营养量稳定、平衡。每人每日建议标准为：
1、三餐两点儿童热能应达到平均供给量的90%以上，三餐一点儿童热能达到平均供给量的80%以上，二餐一点儿童热能达到平均供给量的80%。
2、来源蛋白质供热占12%15%，脂肪供热占25%30%，碳水化合物供热占50%60%。
3、白质来源来自动物性的和豆类的蛋白质50%。
（二）每12周换一次食谱，对食谱要求：1、根据伙食费及市场供应情况制订食谱，保证一周之内不重样。
2、根据蛋白质互补的作用，多利用豆制食品。
3、早餐以主食为主，优质蛋白质为辅。中午、晚两餐都要有菜，多选用季节性蔬菜。争取每天有一定量的深绿色或橙色蔬菜。
4、每餐能量的分配：早点25%、午餐35%、午点10%、晚餐30%。
5、1岁、1-2岁、3-6岁儿童的饮食制作要有区别。
二、幼儿园带量食谱的编制方法
1、合理安排食物，平衡膳食
根据“中国居民平衡膳食指南”，将食物分成谷薯类、动物类食物、豆类及制品、蔬菜水果和纯能量食物五大类，每人每天从这每一类食物中各选用2~4种适量食物，荤素搭配，组成合理膳食。 根据中国营养学会2000年推荐的“儿童每日膳食中营养素推荐摄入量表”及《妇幼营养学》的“幼儿一日参考食物量”及《食物成分表》，合理进行食物供应。 保证膳食中热量的食物来源分布：谷类薯类50%~70%，豆类动物类在20%或以上。优质蛋白质占蛋白质总量50%以上。有色蔬菜占一日蔬菜供给量50%以上。 食谱中热量营养素来源分布：蛋白质10%~15%，脂肪25%~30%，碳水化合物50%~60%。 各类食物的推荐摄入量是一个平均值和比例，食谱中应当包含表中各类食物，且各类食物的量和比例也应一致。
2、同类互换，调配丰富多彩的膳食
一周食谱中荤素的使用尽量不重复，主食尽可能多地换花样，每周至少安排两餐杂粮饭。食物更换时，可更换品种和烹调方法。如用肉类换肉类（牛肉换猪肉，猪肉换鸡肉等）、谷类换谷类（米粉换面条、杂粮换杂粮）、豆腐换香干等，各种瓜果蔬菜轮换供给。这样，不但营养齐全，而且适合幼儿的生理需要，增强了孩子们进餐的兴趣，使食物中的营养能更好地被吸收、利用。
3、合理分配各餐食物。
由于幼儿肝脏中贮存的糖原不多，体内碳水化合物较少，再加上活泼好动，容易出现饥饿。我园安排每日三餐之外另增加了课间点、午点和晚点，将全天食物量恰当地分配到三餐三点中去。早餐保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄入，以满足幼儿上午学习和活动的需要；午餐有含蛋白质、脂肪、碳水化合物较多的食物；晚餐稍清淡一些，安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等，晚点加服牛奶。 全日能量分配比例为：早餐占20%~25%，中餐35%，晚餐30%，点心为10%~15%。日托孩子在园的两餐两点供应按全日供给量标准的70%计算。
3.幼儿营养与饮食方案及食谱设计
幼儿的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一个小面包为佳。当然，有时也可以用果汁或粥来代替牛奶，或者用饼干、馒头代替面包。
中餐： 烩油菜豆腐 软饭 50克
午点： 山药薏豆腐 50克
晚餐： 猪肉菠菜馅水饺 50克
鸡蛋软饼是将面与鸡蛋和成面糊，待平底锅热后放入少许油，将面糊倒入，摊成薄饼，待成微黄即可。此饼松软适口、营养丰富。油
菜、菠菜都含有丰富铁质，与含蛋白质较多的豆腐，猪肉一起食用，有利于铁质的吸收。
山药薏米粥具有调理胃脾的功能，常吃可促进小儿食欲和消化吸收功能。
4.幼儿园营养餐食谱大全及做法
儿童营养餐食谱有八宝莲子羹、紫薯薏仁营养粥、蜜豆酸奶、口蘑蛋黄泥、酸奶红薯泥、包菜肉糜卷、蒸梨汁肉丸、美味南瓜饼等。
一、八宝莲子羹
原料：莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、红腰豆、葡萄干、冰糖
做法：
1、所有材料除萄葡干之后洗净浸泡4小时或更久。
2、将浸泡后的食材倒入锅中煮至食材开花，倒入洗净的葡萄干，并搅散煮上5分钟。可依个人口味调入冰糖，关火即可。
二、紫薯薏仁营养粥
原料：薏仁米、莲子、紫薯、大米
做法：
1、前天晚上将薏仁米用水泡着，泡一宿。也可以顺便泡一些莲子，也很好吃。
2、紫薯切丁与前天晚上泡好的薏仁米、莲子再加入大米一起煮熟即可。
三、蜜豆酸奶
原料：红豆、酸奶、白糖
做法：
1、红豆用清水浸泡4小时。
2、加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟。
3、加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子开花为止，放凉后拌入酸奶中食用即可。
四、口蘑蛋黄泥
原料：鸡蛋、口蘑
做法：
1、鸡蛋煮熟；口蘑洗净煮熟。
2、剥去蛋清，把蛋黄压成碎；熟口蘑剁碎。
3、蛋黄加入口蘑泥中一起搅拌匀即可。
五、酸奶红薯泥
原料：红薯、酸奶
做法：
1、红薯洗净去皮切成小块，上锅蒸熟，捣成红薯泥。
2、在红薯泥上淋上酸奶即可。
六、包菜肉糜卷
原料：包菜、肉馅、蛋清、料酒、淀粉、盐、生抽
做法：美食天下菜谱大全
1、肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌匀后搅拌上劲；包菜滚水中加少量盐和油焯15秒，捞出沥水备用。
2、取一片包菜，放入适量肉糜卷好，摆放在盘子里，放入蒸锅蒸8分钟左右。
3、蒸菜时的汤汁倒入炒锅，倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡，淋到包菜卷上即可。
七、蒸梨汁肉丸
原料：梨、猪肉馅、胡萝卜、姜末、料酒、酱油、淀粉、糖、盐
做法：
1、梨、胡萝卜洗净去皮切成小细丁、猪肉剁成肉糜，放入容器中，加入料酒、淀粉、酱油、糖、盐搅拌上劲。
2、取适量大小的肉馅搓成肉丸，放在盘中，大火蒸10分钟左右即可。
八、美味南瓜饼
原料：南瓜、糯米粉、红豆、面包糠、白糖
做法：
1、南瓜去皮去籽切薄片放微波炉高火叮5分钟打熟。
2、打熟的南瓜放凉后按1:1左右的比例，一点一点加入糯米粉，和成南瓜面团。
3、把面团滚成长条，分成若干小剂子，取一个剂子，用手按压成饼，红豆煮熟后加糖搅打成泥再炒成红豆沙，挖一勺红豆沙放在面饼上包成团子装，再按成小饼状。
4、做好的南瓜饼坯，放入面包糠中，使其粘满面包糠；锅中适量油烧热，中小火煎至两面金黄即可。
九、鸡丝青菜面片汤
原料：混沌皮、小青菜、鸡胸肉、盐、料酒
做法：
1、馄饨皮改刀切小片；青菜洗净切小段；鸡胸肉放入锅中加入料酒煮熟，放凉后撕成鸡丝。
2、锅中适量清水烧开，放入面片。再次煮开，加入盐，搅匀；依次加入青菜、鸡丝，用勺子推散，煮至青菜变软即可。
十、冬瓜金针菇汤
原料：冬瓜200克、金针菇80克、家乐浓汤宝（鸡汤口味）1块、水750毫升
做法：
1、冬瓜削皮切片，金针菇洗净。
2、锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。
5.营养菜肴制作常识幼儿园营养菜肴制作应该注意哪些问题何操作才能确
幼儿园食谱四季制定原则年四季各种食品上市同功能也相同而且气候变化和幼儿生长发育活动量也有区别幼儿四季营养食谱编排也有所同其制定原则：幼儿园春季食谱：春光明媚万物复苏太阳日照好幼儿从室内转室外活动维生素D部分来自于食物另部分则通过太阳照射由皮肤转化而来有利于钙磷吸收促进幼儿骨骼生长时幼儿需要钙量也较多食谱安排需要含钙量丰富食物肉骨头黄豆汤、紫菜虾皮汤、海带、牛奶等而且春天幼儿易患口腔炎、口角炎、舌炎、皮肤病等些都因新鲜蔬菜吃得少造成营养失调所致因此春天定要多吃新鲜蔬菜青菜、菠菜、莴笋、荠菜、豌豆、刀豆、油菜、山药、葱等此外春天来临之际吃些大枣有益强健脾胃幼儿园夏季食谱：夏季人体新陈代谢活跃时期由于天气炎热出汗多昼长夜短睡眠时间较少活动量相对增大使体内能量消耗多血液循环加快必须及时补充水分、无机盐、蛋白质、维生素段时期幼儿食欲欠佳膳食必须注意色彩鲜艳、形式多样、品种丰富清谈主避免太油腻利用色、香、味、形来 *** 幼儿食欲另外注意多吃些清热、解毒、消暑、利湿食物西瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、西红柿、百合、丝瓜、绿豆、米仁、生菜、豆芽菜等幼儿园秋季食谱：天气干燥幼儿易口干喉干、唇角开裂鼻腔干燥易出鼻血大便干结皮肤干燥等影响幼儿健康成长要通过合理饮食调理加预防应注意多吃些滋阴润肺食物荸荠、藕、芋头、芦笋、毛豆、山药、鸭蛋、鸡蛋、苹、生梨、葡萄、芒、山楂、芝麻等早饭安排食粥更有益于生津液、防燥热对幼儿极其有利幼儿园冬季食谱：寒冬天气幼儿活动量相对减少人体生理活动需要热量增加幼儿容易产生饥饿感需要从食物得热量来补充因此幼儿膳食适当加些高热量、高蛋白食物注意进食米面搭配、荤素搭配、粗细杂粮搭配食品要摄入维生素C丰富深绿色蔬菜和水菜肴味道烧得味浓点使幼儿爱吃另外安排幼儿吃些羊肉、鹅肉、鸭肉、红薯、红枣、赤豆、栗子、核桃、萝卜等提高幼儿免疫力增强幼儿抵抗感冒体能。
6.幼儿园如何制定带量食谱
如保制定合理食谱
食谱是制作膳食的依据。幼儿园在制作膳食时即要保证儿童营养量的摄入达到要求，又要做到不剩饭，因此需要在花样食谱的基础上制定带量食谱。
1、制定花样食谱。根据市场供应情况，食谱每两周调换1次，适当调整花样。
对食谱要求：
根据市场供应情况制定食谱。
注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品。
注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配，少吃甜食和油炸食物，食盐要加以控制；
早餐：以主食为主、优质蛋白质为铺。午、晚两餐都要有菜，午餐一荤一素，多选用各种季节性蔬菜。保证有一定量的绿、橙色蔬菜；
食谱应满足儿童年龄特点（种类、大小、色、香、味）的需要
2、制定带量食谱
是在花样食谱的基础上，把膳食中各类食物的每周用量全部反映在食谱中，定出每餐或每日每人的各种食物原料的用量。
制定食谱和制定带食谱的工很烦琐的事情，需要查看大量的食物营养成分表通过计算来完成。不过你也可以通过软件来完成这项工作，这里推荐北京迪安世纪科技软件公司开发的《幼儿营养保健系统》是一款很不错的膳食管理软件，在软件中提供大量食物的营养成分表，通过软件制做的食谱还可以同时计算出食谱的DRIS值，解决了很多需要手工计算的问题从而节约了工作时间。
7.小孩的营养食谱
儿童营养食谱三款此菜营养丰富全面，婴儿食用能获得全面而合理的营养素，有利婴儿各器官的生长发育。
适于8个月以上婴儿及幼儿食用。原料： 鸡蛋1个，海米末3克，番茄酱（或鲜番茄）12克，菠菜末12克，香油、水淀粉、盐各少许。
制作： 1、将鸡蛋磕入碗内，加盐和100克温开水搅匀待用。 2、锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋碗放入屉内，上钢蒸15分钟，成豆腐脑状，待用。
3、炒锅内放入清水250克，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱、盐少许，菜熟，用水淀粉勾芡，淋上香油，即成。吃时将菜汁浇在蛋羹上。
4、注意蛋液要加凉开水或温水，不能加凉水；勾芡不能太稠。 蛋 卷一、原料及份量：瘦肉五钱、鸡蛋五钱、土豆五钱、白萝卜一两、红萝卜一钱、韭菜一钱、葱二钱、生粉二钱、油一钱。
二、营养量：蛋白质10.3克、脂肪15.355克、碳水化合物17.12克、热量253.5千卡、钙56.78毫克、磷153.6毫克、铁2.82毫克、维生素甲（国际单位） 924.5、胡萝卜素0.455毫克、乙_10.077毫克、乙_20.192毫克、乙_30.815毫克、丙26.65毫克。三、制法：1.先把土豆煮熟去皮搅烂，再把瘦肉剁烂，加上葱花、生粉、味粉、精盐拌匀。
2.鸡蛋去壳拌匀后，放在镬中煎成薄薄的蛋皮（煎时放极少油，并不要煎焦，以保持蛋色为佳），拿起待用。3.把蛋皮贴镬的一边向上平放，铺上拌好的肉茸卷起、蒸熟，然后切成片状、打芡。
4.把红、白萝卜、韭菜切成丝，旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷便成。小兔吃萝卜一、原料及份量：瘦肉七钱、鱼四钱、米粉一钱、腐竹一钱、波菜二两、白萝卜一钱、红萝卜一钱。
二、营养量：蛋白质16.645 克、脂肪14.845克、碳水化合物11.48克、热量304.25千卡、钙136.765毫克、磷165.2毫克、铁3.885毫克、维生素甲（国际单位）289.26、胡萝卜素3.168毫克、乙1(0.014毫克、乙2(0.785)毫克、乙3(1.108)毫克、丙26.9毫克。三、制法（准备一块粘生油的干净布、一把不锈钢刀。）
：1.先把瘦肉剁烂，盛到碗上加葱花、生粉、油、盐等拌匀作馅料。2.用100°开水倒入大米粉中，使揉好的粉达九成熟作兔子的皮（搓时不粘手为适），把粉切粘搓圆，把备好的刀用油布擦后压在粉粒上稍用力转，压成圆片作皮，把拌好的肉馅放在皮中间，对摺捏口，叠成扇形，把前面尖部用大拇指压扁后用剪刀在压扁处的中间剪一条直线成两小片，向上捏成小兔的耳朵，放两小粒红萝卜在两边作兔眼睛，便成小兔。
3.待镬的水开后放小兔上去蒸十分钟便熟。4.把泡好的腐竹与波菜一起煮熟，放上鱼片煮片刻铲起在碟子上，把蒸熟的小兔摆上，小兔前面放上酸白萝卜及红萝卜丝便成。
儿童营养早餐食谱大全（二）——专家对孩子早餐建议 儿童早餐食谱举例 星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条 星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥 星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋 健康养生 星期四：豆浆、卷子、拌海带丝、咸鸭蛋、米粥 星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳 星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝 星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海、大米粥 儿童早餐食谱1：虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤 原料：虾仁20g，鸡蛋1个，菠菜25g，豆腐50g，猪瘦肉馅5g，蒜苗、淀粉、姜、葱适量 制作方法（虾仁蛋饺）： 健康之路 前夜将虾仁焯熟，控干后剁碎，加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀，煨好。 清晨，1个鸡蛋打入适量干淀粉中，加清水调成糊状。
3平底锅中加植物油，将鸡蛋糊一大匙倒入锅中，文火摊成小蛋饼。4前夜煨好的虾仁馅加少量植物油，分别包入摊好的蛋饼中，入蒸锅蒸8分钟即可。
制作方法（菠菜豆腐汤）： 豆腐洗净切丁，放入沸水中。 1分钟后，洗净的菠菜也投入锅中，同时关火，点少量精盐、芝麻油即可。
注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了，每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化，是宝宝佐餐的佳选。
儿童早餐食谱2：鸡肉青菜粥、煮鹌鹑蛋 原料：鸡胸脯碎肉50g，粳米15g，绿叶青菜15g，鹌鹑蛋2个 制作方法（鸡肉青菜粥）： 粳米煮粥备用。 鸡胸脯碎肉剁成肉泥，锅中加少量植物油，油开后，放入鸡肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮开。
3出锅前加少量精盐等，最后撒入青菜末盛出。 儿童早餐食谱大全（4）食谱3：西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷 原料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干；面粉100g，25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量制作方法（西红柿牛肉羹）： 在预热的炒锅中放入植物油，油热。
儿童早餐食谱3：牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包 原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干 制作方法（牛奶蛋花）： 鲜牛奶倒入锅中煮沸。
一、幼儿园一日三餐营养食谱
儿童营养食谱之早餐篇
1、水煮鸡蛋。鸡白质含量极其高，可维持身体细胞的生长发育，修复受损细胞等，增加儿童的免疫力，减少生病感冒的概率，以免家长们担惊受怕。水煮鸡蛋，口感鲜嫩且清淡，是儿童最佳的早餐之一。
2、全麦面包。儿童应该多吃些面食，摄取丰富的碳水化合物，补充能量、体力。全麦面包不仅碳水化合物充足，而且还有丰富的膳食纤维，能够促进消化，缓解小儿便秘问题。
儿童营养食谱之午餐篇
1、西红柿炒鸡蛋。西红柿维生素C含量高，水分充足，有促进儿童皮肤微循环，预防皮肤性疾病，并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养，是不错的午餐食谱。
2、水煮西兰花。西兰花不仅有强抗氧化作用，还有抗癌作用，抑制体内细胞异变，保持儿童身体发育。水煮西兰花，口感爽脆，多汁多纤维，适宜儿童食用，是不错的一道午餐食谱。
儿童营养食谱之晚餐篇
1、水煮鱼肉片。鱼肉味鲜美，质地柔软，口感上就是儿童的最爱，另外鱼肉钙质、蛋白质、微量元素含量极高，脂肪含量低，是最佳的养身晚餐之一，家长们可以多水煮鱼片给小孩子们食用。
2、荠菜炒肉。荠菜是一种野菜，有清热解火，明目养睛，护肝护脾的作用，适量给儿童准备荠菜炒肉这道营养菜，对其身体大有益处，作为晚餐食谱，荠菜炒肉还能起到缓解烦闷情绪和安神的作用。
二、幼儿园冬季饮食知识大全
保持膳食平衡
众所周知，无论何时，儿童最好的膳食是平衡膳食。
平衡膳食是指能维持儿童健康并满足正常生长发育营养需要的膳食。平衡膳食包括六大营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。除了母乳外没有一种天然食物能同时提供人体需要的全部符合比例的营养素。
不过，各种食物所提供的营养成分各不相同。如米面主要提供碳水化合物，而碳水化合物是热能的主要来源，因此谷类食品应是主食;鱼、肉、蛋、禽类主要 提供优质蛋白质、维生素A和铁、锌等矿物质;豆和奶类提供蛋白质和钙;蔬菜水果能提供维生素C膳食纤维和钾、钠、镁等矿物质;坚果类和食用油类提供脂肪和 维生素E等。因此食物要多样化，才能做到营养均衡。
冬季饮食忌宜
均衡营养是要膳食中所供给的营养素与身体的需要保持平衡。因此各类食物要搭配，不挑食，不偏食才能满足身体对各种营养素的需要，才能营养平衡。
那么儿童在冬天该怎么吃才能达到营养平衡呢?
首先，因为儿童在冬天热量消耗大，因此饮食量要适当增加以满足对机体热能的需要。但是家长们又容易误认为饮食量增加就是增加高蛋白、高脂肪的食物，这是不正确的，无论任何季节都应为儿童提供平衡膳食。多吃厚味肥甘之物，不仅对机体无益，还会增加机体的负担。
其次，不要随便给孩子进补。广东人喜欢吃，更“会吃”，很多人会抓住这个不长的冬季来进补。但是孩子可以进补吗?我们认为儿童不宜进补。因为儿童正处于生长发育旺盛的阶段，阳气本身就盛，不适当的进服补药，不但起不到保健作用反而会对身体造成损害。
第三，需要注意维生素的补充。冬天气温低，小朋友户外活动减少，接受太阳照射的时间也随之减少，容易出现维生素D缺乏，因此家长们可以在儿童的膳食 中增加一些富含维生素D的食物如动物肝脏等，4~6岁的儿童应每周补充肝类20～50g。由于热量摄入的增加，维生素B1、B2的代谢也明显增加，还有维 生素C、维生素A可增加人的耐寒能力和对寒冷的适应能力。在冬季也应合理补充。家长们可给儿童吃富含维生素的食物。
三、幼儿园的日常食谱
1.绿豆地瓜汤
材料：绿豆20克，地瓜(红薯)50克，白糖少许
做法：绿豆洗净后，上锅用大火煮开，捞去豆皮，然后转小火焖煮;将地瓜洗净去皮，切成小块，放入绿豆汤中，调中火一起煮10分钟左右，喝时酌情加白糖即可。
功效：地瓜中含有丰富的维生素A、维生素C和B族维生素，还有大量的纤维素，可以提高宝宝的免疫力，防止便秘。
2.糙米浆牛奶
材料：糙米30克，牛奶100克
做法：糙米洗净泡1小时，加入搅拌机打成浆后和牛奶混合，上锅用小火煮开后，再略煮2分钟，即可。
功效：糙米的粗纤维和铁含量非常丰富，比经过细致处理的精米营养更全面一些，混入牛奶后，又添加了钙质和优质蛋白，能给宝宝提供的营养就更多了。
3.萝卜鱼丸汤
材料：青萝卜、胡萝卜各50克，鱼丸20克，芹菜1根，盐、香油各少许
做法：萝卜都去皮，洗净，切小块;芹菜洗净，切碎末;锅内加水煮开后，放入胡萝卜和青萝卜块煮透，然后加入鱼丸煮熟，撒上芹菜末和盐，略煮1分钟，滴入香油，即可。
功效：青萝卜和胡萝卜都含有丰富的维生素以及钙、镁、铁、锌等矿物质，很适合让宝宝经常吃;鱼丸中含有大量的B族维生素，对宝宝也很好。
四、儿童健康饮食有哪些原则
1、养成良好的饮食习惯、不挑食、不偏食，保持饮食均衡、多样化。首先大人要给孩子做出榜样。要记住食物没有好坏之分，每种食物有每种食物的营养，儿童生长发育都需要。
2、食物要新鲜、自然、健康，以家庭烹制的饭菜最好，少吃商场的成品食物。
3、创造良好的进餐环境，和大人一起吃。餐桌上不要责备、打骂孩子，使孩子快乐进餐。
4、一日三餐都要吃，早餐不能省。吃饭速度慢一些，要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽;吃饭时要专心，不要看电视。
5、多让孩子和大人一起去超市购买食物，可以观察孩子对食物的喜好，以便交流，并对孩子进行健康食品选购和食用方面的教育。
6、吃零食时间要固定，不能吃个不停。看电视的时候不要吃零食，不要边吃边看。
7、不要拿食物作为对孩子的奖励或惩罚手段。
8、及时和老师沟通，了解孩子在幼儿园或学校的进餐情况，做到心中有数，以便及时调整。
9、到餐馆就餐时，不要选择过于油腻和甜的高能量食物，要选择可口的低-中等能量食物。少吃洋快餐。
其实我不认同“离异家庭的孩子会受打击”的说法，孩子很少会因为父母的离婚而产生心理问题，孩子产生心理问题通常是在父母的关系开始恶化之时。
美国发展心理学博士布鲁克曾做过一项调查，就揭示了这一点。他的团队跟踪调查了几组家庭，他们观察分析了家庭离婚前、后的状况， 发现许多孩子在父母离婚前就已出现了问题。
与那些父母没有离婚的孩子相比，这些孩子在父母离婚前就有更多的问题，如 攻击性行为 、 叛逆的行为 ，或 心情低落 和 焦虑 。父母离婚以后，这些孩子的攻击性行为和违规行为减少，但是 焦虑 和 低落 的情绪增加。
这些情绪和行为与赫瑟林顿 20 年前的研究结果类似。尽管孩子越来越能理解父母的选择，并试图减少家庭的冲突，但是面对家庭的分解，他们还是会有 持续性的愤怒 、 低落 和 悲伤 情绪。
从某种意义上来说，离婚并不会使孩子产生消极情绪和行为，甚至还有一定的缓解作用， 但孩子的这些消极情绪和行为，都是在父母关系开始恶化之时就产生的。
孩子真正需要的，是父母能看见、能帮助他们，用正确的方法，来帮他们消化、疏导和释放这些情绪，而他们也就能把父母离婚的创伤，转化为成长中的阵痛，由此而获得疗愈。
离异家庭对孩子的打击主要表现在精神层面，当然跟孩子的年龄有很大关系。孩子越小打击越大，因为一个家庭父母高异了，就不完整了，孩子小的时候，像逛公园，吃饭等，看到别人家小朋友爸妈随时陪在身边，他就会感到有失落感，特别是在学校，孩子会觉得孤独，自卑，不合群不爱讲话，这对孩子成长是有很大影响的。当然，如果孩子快成年了，这种影响就很小了，因为父母高异肯定是感情出了问题，生活中吵吵闹闹或打骂，孩子都耳闻目堵，无论父母谁对谁错，双方都过得不幸福，完整的家当然好，但爸妈没感情了，孩子是能有断力的，何况他也是受害者，这时父母离婚，对双方都是一种解脱，虽然对孩子也有影响，但孩子会理解父母，所以，对他的打击就小多了。完整幸福的家庭，对每个家庭成员特别是对孩子是非常重要的，因此，夫妻之间有矛盾，尽量好好沟通解决，尽不要在孩子面前打骂吵闹，对离婚更要慎之又慎，不是实在过不下去了就不要轻易离婚，以免给家庭特别是给孩子成长造成影响和伤害。
失去了母爱或父爱，心理上永远是一个缺陷，不完整，容易造成畸形心理和不良的性格，常会产生极端自卑心理
1．不同年龄层次的孩子对于父母离异的感受各不相同
离异家庭在决定离婚之前家庭中的争吵冷战会给孩子内心造成极大的不安全感，而且越小的孩子，对于父母的依恋越强烈。
婚姻关系的瓦解会让孩子感到巨大的被遗弃感，而这种来自外界环境变化的压力会阻碍孩子正常的心理发展。由于孩子心理发展成熟度的不同，离异对不同年龄段孩子，心理影响的层面也不尽相同。
1）婴儿期的“退行”反映
婴儿期（0～3岁）的孩子因“亲子中断”的焦虑会产生“退行”的反映。“退行”是一种被自我用来防止焦虑的防御机制，这种焦虑使人退回到发展的早期阶段和那种要求很少和相对安全的行为。
2）幼儿期的自我价值感降低
幼儿期（3～6岁）的孩子，对于父母的离异这件事本身，是懵懂接受的。
根据心理学家埃里克森对儿童心理发展八个阶段的解读，幼儿期是开始主动探寻世界的阶段，面对外界的变化，他们常常会产生畏惧、内疚、恐惧的心理状态。
正常的儿童在幼儿期发展的主要任务是发挥主动性，克服内疚感。如果没有得到充分的鼓励和发展，孩子会感到自己没有价值，表现为自我责备、迷惑、焦虑。
3）童年期孩子的“内伤”
童年期（7～12岁）的孩子，处在小学阶段，开始了 社会 性的发展。自我意识（自我评价能力和自我控制能力）是在儿童与环境相互交往过程中形成的。
有意识自我评价与无意识自我评价的冲突导致自我概念的模糊。
研究发现，自小离婚家庭的孩子在外显自尊（有意识的自我评价）上和普通家庭没有区别，但是在内隐自尊（无意识的自我评价）上存在显著差异。
离异家庭孩子外在表现与普通家庭孩子一样活泼可爱，但无意识层面却可能自我评价很低。这种意识和无意识层面间的矛盾与冲突，导致离异家庭孩子自我概念偏低。
自我概念模糊，即对自己没有一个稳定的看法，不知道该如何表达自我，也不知道什么是最适合自己的，往往因缺乏主见而盲从。
这是个体心理不够 健康 的一种表现，且由于问题出在无意识的内隐层面，往往是一种不易被发现的“内伤”。
对年幼的孩子来说，害怕家庭架构的改变，归根结底是孩子害怕失去原有完整家庭结构下父母对自己的爱。
原有家庭结构被打破的情况下，孩子暴露在更高危的环境中。孩子们会想，原本相亲相爱的父母不再相爱，是不是他们也不再爱我们了呢？
现实生活中，因婚姻关系结束而完全抛弃 自己孩子的父母，并不多见。但是很多家庭会在有意无意中诋毁中伤对方，这会让孩子觉得，与自己分开的父亲或母亲，不再爱自己，这就可能造成不可逆的伤害，导致他们出现“高外显—低内隐”现象。
这些“高外显—低内隐”的孩子，不仅自我概念清晰度低，而且在主观幸福感体验上也不如其他孩子，从而导致他们成为“不幸福”的人，影响孩子未来的婚姻关系。
独裁型、惩罚型或溺爱型的家庭教育方式会剥夺儿童练习自我控制的机会和动力。
普通正常家庭中也会出现上述三种教育方式，相对来讲单亲家庭（包括丧偶家庭）更容易发生这样的情况。
A．强势的单亲母亲
抽样调查显示，离异家庭中单亲母亲抚养孩子的比率占到70%左右，当一个离异的女人决定独立抚养孩子的时候，势必做好了独自抵抗风雨的心理准备，而在生活的历练中，这样的心理暗示会催生出一个强势的性格表象。
很多鸡汤励志文，都会引用一句话，女本柔弱，为母则刚。实际上都是在暗示单身母亲做出这样的选择。
B．惩罚、溺爱型的单亲父亲
单亲父亲在教育孩子方面往往会走两个极端，一种是严厉惩罚型，望子成龙，有的也是在与前妻负气，希望自己的孩子虽然离开了生母，但一样有出息，成才。
另一种出于补偿心态，如同我在本章开篇提到的男同学李奇，由于离异给孩子造成的伤害，感到内疚，因而千方百计补偿给孩子的心态。
这两种教养方式实际上都是不同程度上的“控制”，无论是强压还是放纵，都会让孩子无法养成自我控制能力。
在这样环境下成长起来的孩子，要么是不堪重负而厌学、逃学、网络成瘾；要么是对父母事事依赖，出现这样那样的行为或心理问题。
4）青春期孩子的心理异常
青春期（12岁以上）的孩子，处在第二逆反期，这个时期是他们人生发展的鼎盛时期，对外在环境的作用非常敏感。他们有很强的自尊心，渴求得到同伴的接纳肯定和喜爱。
父母关系的不和谐使得青少年经受慢性而又长期的心理困扰，从而产生情绪、认知和人际关系的失调。
而青少年的自制力相对较差，自我保护、心理防御能力弱，尤其那些人格方面具有高焦虑、低自尊、抑郁倾向的孩子，更容易出现心理问题，严重的可引发心理疾病。
青少年犯罪的比例也比其他年龄段要高。
2．不同性别的孩子受影响的程度各不相同
在 社会 关系方面，学校里的问题，对男孩影响比对女孩更为严重和持久，这种性别差异，年幼儿童比年长儿童更为显著。
但在未来亲密关系中的影响，对女孩比对男孩显著。
1）在 社会 适应性方面，女孩普遍比男孩适应得好
离婚家庭的女孩随着年级的升高，在 社会 行为评定方面越来越接近完整家庭的女孩，而离婚家庭的男孩则在高年级显示出与完整家庭的男孩的差异增加的趋势。
2）在智商方面也有差异
女孩与男孩相比，在生活技能、品质评定、同伴拥戴、乐观情绪以及几项学业成绩标准，如阅读和拼写、阅读和数学评定等方面成绩较好。
3）在未来的关系中，女孩受影响的程度更大
在单亲家庭中（尤其是父亲离开的家庭中），女孩会比正常家庭中的孩子早熟。这种早熟不仅仅是心理上的，而且是生理上的。
心理学家给予的解释是，如果你在家庭生活中得不到关爱，你往往就会从其他的关系中获得，比如恋爱关系。这一点在父爱缺失的家庭中也得到印证。
而早恋中的女孩子很容易受到伤害，伤害后又会促使她们对亲密关系的怀疑和不信任。
单亲家庭中的男孩子往往会表现孤僻、忧郁、缺乏安全感，有偏向女性化的特质。
离异家庭的孩子的心理会受到哪些打击？
近年来离婚增多。单亲孩子的成长问题备受关注，离婚对孩子打击是最大的事情，不管父母是长期吵架还是闹矛盾，相比于离婚，孩子会感觉到离婚带来的变化比任何事都难上加难，会导致孩子心理出现一些问题，今天就让我们来了解一下会出现什么问题吧！
离异家庭的孩子需要去适应单独与爸爸或妈妈的生活，如果是共同抚养也要适应把自己的生活分在两个家，因为经济问题，离婚后爸爸或妈妈会出去工作养家，对孩子的关爱也随之减少，即使爸爸妈妈不用去工作可能也会因为离婚所带来的压力与抑郁，对孩子造成一定的影响，当年龄小的孩子慢慢长大，他会回忆过去与爸妈在一起生活的事情，并且会思考爸妈为什么会离婚，即使孩子没有向你提问过，他自己也会想，爸妈离婚是因为自己吗，大多数孩子会希望爸妈重归于好，可如果父母们反复的分分合合，对孩子会造成更严重的影响。
单亲家庭的孩子，对婚姻持有消极态度，都比较憎恶婚姻，因为家庭的不合与不忠背叛等因素，很可能使他们不再信任婚姻，对恋爱，婚姻虽然谈不上有心理障碍或者是恐惧，但会比同龄人谨慎许多，做什么决定之前会思虑很多，不会像其他人那样洒脱，相应的缺少信任和安全感是必然导致的结果，同时对未来婚姻里的责任和担当有些不自信，担心不能承担责任重量。
单亲家庭的孩子没有正确的婚姻观念，单亲家庭的孩子都会相对敏感，害怕失去，你想，一个本该拥有两份爱的孩子仅仅只剩一份爱了，那会更加恐惧失去这份爱，那敏感就不可避免了，不过真爱是一定存在的，如果本身自己处于单亲家庭之中不信任婚姻爱情，但是爱一个人还是会有的，不过就是他们不能够做出正确的选择。
出现逆反表现得孩子，有的是由于亲情的隔阂不接受继父母的管教，或者继父母不便于管的太严格，从小就养成了谁都不服，事事处处以自我为中心，由于对父母的离婚行为不能够理解接受，对家庭产生一种厌恶感，出现逆反的心理现象。自卑心理，父母是孩子们心目中的骄傲，处在一个没有妈妈或爸爸的家庭里，孩子就没有这份优越感，容易产生我的家庭是不幸的，我是没人要的孩子，我命怎么是这样的，非常消极悲观的想法。
性格孤僻，不和睦的家庭环境会使孩子对人际关系感到紧张，特别是在重组家庭里的孩子，由于父亲的粗心或与继父母之间的隔阂，亲情交流便会受到限制，觉得自己在家庭中被忽视，就产生孤独感，行为上表现出离群
会有懦弱的表现，有的父母离异后，往往把感情和希望寄托在孩子身上，对孩子束缚过紧，管教过严，久而久之使孩子心理负担过重，害怕自己使父母失望，因而对父母敬而远之，变得胆小怕事，怯懦退缩。
那得看孩子多大吧，孩子要是很小还不懂事，不会有什么打击，孩子要是大了，很多事情都懂得了，也不会有太大的打击，如果要是父母天天吵架估计孩子也不会幸福，所以要看什么家庭，孩子大小，孩子的承受力
逆反。这类孩子有的由于亲情的隔阂不接受继父母的管教，或继父母不便于管得太严，从小就养成了上不服天，事事处处以自我为中心。
孩子可能会有悲伤等负面情绪、并且怕人，还可能脾气变得暴躁，甚至厌食。
孩子小他们不会理解爸爸或妈妈其中一方和自己分开生活，他们相信自己是家庭的中心，所以父母的不和谐或者离婚，他们会觉得是自己的过错。孩子会变得怀疑、困惑、没有安全感，而且对孩子自尊心影响也是很大的。
心理的创伤最大，一生的缺憾，有孩子不要离婚，不刚是钱的问题能解决的
父母对其的打击。
父母离异会使孩子安全感缺失，产生自卑，并且产生心理阴影，对她或他将来的婚姻观有影响
不知道是多大的孩子呢？这些都很营养的。而且好做，孩子爱吃。推荐一下咯
桂花鸡蛋
桂花鸡蛋原料：鸡蛋清200克，鸡蛋黄200克，熟火腿80克，香菜40克。 配料： 熟猪油200克，精盐12克，味精7克，鸡油20克，水淀粉40克，鸡汤200克，葱、姜末各5克。
桂花鸡蛋做法：
1)将 鸡蛋清、鸡蛋黄分装两个碗内打散；熟火腿切成碎末；香菜择洗干净，也切成碎末。2） 炒锅置火上烧热，加入熟猪油80克，热后，先将鸡蛋清放入，炒成小片后，倒在漏勺中（碗里也可）。3)炒锅再刷净，置火上，放入熟猪油40克。热后下入葱姜末炝锅，添入鸡汤，用精盐、味精调好口味。再放入炒好的鸡蛋清、鸡蛋黄，炒约分钟左右，用水淀粉勾芡，淋入鸡油炒匀。最后撒入熟火腿末、香菜末即成。
桂花鸡蛋特点：
适合（4-6岁）宝宝食用。
红、白、黄、绿四色相间，色泽绚丽，宛如桂花。食之清淡入味，鲜咸适口。
桂花鸡蛋制作关键：
炒此菜时，油要清、锅要净，火不宜太旺，以免把鸡蛋炒煳。
番茄鱼条
番茄鱼条原料：鱼肉（鲤鱼、草鱼、链鱼均可）750克，胡萝卜100克，葱头200克，鸡蛋清200克。 配料： 番茄酱200克，白糖100克，精盐8克，料酒25克，辣酱油50克，香油30克，水淀粉250克，植物油2公斤（实耗250克）。
番茄鱼条做法：
1)将 鱼肉洗净，切成4.5厘米长、1厘米宽的条，放入盆内，加入料酒、精盐4克、鸡蛋清、水淀粉，用手抓匀浆好；葱头去皮，与胡萝卜均切成丝待用。
2)将植物油倒入锅内，烧至五成热，把浆好的鱼条分多次分散着下入油锅内，炸透捞出。再把油烧到七成热，下入全部鱼肉条，炸至外表略脆，捞出沥油。
3)将植物油150克放入锅内，待油烧热，下入胡萝卜丝、葱头丝煸炒出香味，加入番茄酱，用微火反复煸炒至植物油变成红色，再加入精盐4克、白糖、辣酱油炒匀，放入炸好的鱼肉条，淋入香油，翻炒均匀即成。
番茄鱼条特点：
适合（4-6岁）宝宝食用。
色泽红润明亮，鱼条外酥里嫩，味道酸甜适口。
番茄鱼条制作关键：
鱼条要分多次、分散着下入锅内炸，不要一次下得过多，待全部炸透定型后，再用旺火热油把鱼条炸一下，炸酥捞出。炒番茄酱时要用微火慢炒。
炖丸子原料：猪肉馅500克，鸡蛋1个约50克。植物油1公斤（实耗25克），酱油30克，精盐10克，料酒8克，五香粉2克，花椒10粒，葱15克，姜8克，水淀粉200克。
炖丸子做法：
①将肉馅放入代舅内，加入鸡蛋、葱姜末、五香粉、料酒、精盐、水少许，搅拌均匀成馅。
②将油放入锅内，七成热时，把内馅挤成直径2厘米的丸子40个，投入锅内，炸成金**捞出。
③将丸子了放入锅内，加入水（以漫过丸子为度），放入酱油、花椒、葱段、姜片，开后转微火炖15分钟即成。
炖丸子特点：
适合（4-6岁）宝宝食用。
酥嫩咸香，色泽金红。
炖丸子制作关键：
搅肉馅时，按500克肉放1个鸡蛋，可使丸子松软。选择肥瘦肉馅做丸仓料。炸丸子火不宜太旺，油不宜过热，以免将丸子炸糊。丸子下锅后不要立即用勺推搅丸子。
蜂蜜藕粉原料：桔子300克。蜂蜜30克。蜂蜜藕粉做法： 1)将藕粉研细，不要有小疙瘩，然后将藕粉和水调匀待用。 2)将调好的藕粉倒入锅内，用微火慢慢熬煮，注意不要巴锅，边煮边搅拌，直至呈透明糊状为止。停火后加入蜂蜜。
蜂蜜藕粉特点：
适合(4-5个月)宝宝食用。
香甜味美，易于水消化吸收，营养丰富，适宜5个月以上的婴儿食用。
蜂蜜藕粉制作关键：
藕粉要研细，不要有小疙瘩。边熬边搅拌，防止巴锅。
豆腐软饭原料：大米400克，豆腐250克，青菜250克。炖肉汤(炖鱼汤、炖鸡汤、炖排骨汤均可)适量。豆腐软饭做法：1)将大米淘洗干净，放入小盆内加入清水，上笼蒸成软饭待用。
2)将青菜择洗干净切成末；豆腐放入开水中煮一下，切成末。
3)将米饭放入锅内，加入 肉汤一起煮，煮软后加入豆腐、青菜末稍煮即成。
豆腐软饭特点：
适合(9-11个月)宝宝食用。
饭软烂，味鲜香，营养丰富，适宜9-11个月的婴儿食用。
豆腐软饭制作关键：
饭要软烂，菜要切碎。主要靠各种肉汤提味。青菜是指菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜。
蛋黄粥原料：大米250克，蛋黄3个。清水 2.5公斤。蛋黄粥做法：1)将大米淘洗干净，放入锅内，加水用旺火煮开后，转微火熬成粘粥。
2)把蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，煮几分钟即成。
蛋黄粥特点：
粥粘，有浓醇的米香味，富含铁质，适宜6个月以上的婴儿食用。
蛋黄羹制作关键：
粥要熬至粘稠，米要煮烂，蛋黄研碎后再放入锅内煮。
葱油虾仁面原料：富强粉500克，虾仁50克，葱白100克。植物油30克，酱油50克，白糖2克，味精4克，精盐6克，淀粉面100克。
葱油虾仁面做法：
将富强粉放入盆内，加入凉水225克和成面团；把面团揉光，稍饧，擀成0.2厘米厚的薄片，边擀边撒上淀粉，擀好后切成细面条待用。将虾仁洗净，切成碎末，葱切成葱花。将炒锅放在火上，烧热加入油，熬至冒出烟时，下入葱花炝锅，出香味加入虾仁末炒一下，再加入酱油、白糖，略炒几下出锅。将面条煮好后，分别捞入盛有酱油、精盐、味精的碗里，再将葱油虾仁分别加入面条碗内，拌匀即成。
葱油虾仁面特点：
适合(1-3岁)宝宝食用。
鲜香滑爽。
葱油虾仁面制作关键：
面条擀得要细，虾仁要切碎，不要整炒。油热时再下入葱花爆锅，否则味道不香，葱油味不浓。
打卤面原料：面条750克，熟白肉200克，鸡蛋5个，木耳30克，黄花100克。 配料： 植物油50克，花椒5克，酱油50克，精盐10克，味精4克，水淀粉适量。
打卤面做法：
1)将木耳用冷水泡涨，择洗干净撕成小块；黄花用热水泡涨，掐去硬蒂，理齐洗净，切成小段；熟肉切成小肉片；鸡蛋磕入碗内待用。
2)将锅放入清水500克，加入黄花、木耳、白肉片，待开进，加入酱油、精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入蛋液，倒入小盆内；将油倒入锅内烧热，加入花椒炸出香味，浇在盆内即可。
3)将面条煮熟，盛入碗内，浇入餐即成。
打卤面特点：
适合(4-6岁)宝宝食用。
味鲜香，营养丰富，易于消化。
打卤面制作关键：
木耳用冷水泡出数，涨发丰满。原料要切小些，块不宜过整。花椒油要趁热浇在卤上，这样味香。
刺猬丸子原料：猪肉馅500克，鸡蛋3个约150克。香油15克，精盐10克，料酒3克，味精3克，水淀粉100克，水150克，葱、姜末少许。
刺猬丸子做法：
①将江米用凉水泡40分钟，控净水待用。
②将肉馅放入盆内，加入鸡蛋，葱姜末、精盐、味精、料酒、香油、水淀粉、清水、用力搅拌，待有粘性时，用手挤成40个大小相等的丸子。
③最后将丸子逐个沾一层江米，放入盘内，上笼用旺火蒸25分钟即成。
刺猬丸子特点：
适合(1-3岁)宝宝食用。
米粘、肉香、色白，形似刺猬，故名。
刺猬丸子制作关键：
桂花豆腐原料：豆腐6块，鸡蛋10个，笋丁50克，黄瓜丁50克。 配料： 植物油150克，精盐13克，味精5克，水100克，水淀粉80克。
桂花豆腐做法：
1)将豆腐切成1厘米见方的丁，用热油炸成**捞出待用。
2)将鸡蛋打入盆内，加入笋丁、黄瓜丁、精盐、味精、水淀粉，搅拌均匀。
3)将油放入锅内，将打散的鸡蛋倒入锅内稍炒一下，再将炸好的豆腐倒入锅内炒熟，出锅即成。
桂花豆腐特点：
适合(4-6岁)宝宝食用。
色泽鲜艳，形似桂花，鲜美松软，营养丰富。
桂花豆腐制作关键：
豆腐要待油热后再下锅炸，视豆腐表面变黄，稍挂小点立刻捞出。
