40分钟以上。
如果你打算以喝鸡汤为主，那就需要炖1到1.5小时或更久，这样炖出的鸡汤营养丰富而且味道香浓，但是鸡肉会柴的无法入口，把鸡肉撕成肉丝，然后蘸着料汁才能勉强食用。
炖鸡汤的方法如下，炖制的时间需要1个小时：
主料：鸡肉800g
辅料：食用油适量、食用盐适量、姜适量、红枣适量、枸杞适量
步骤一：把鸡处理好，清洗干净备用。
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步骤二：把红枣清晰干净备用。
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步骤三：鸡肉切块放入锅中。
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步骤四：锅中加入适量的清水，然后放入姜和红枣。
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步骤五：盖上盖子，炖煮一个小时即可。
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步骤六：出锅装碗。
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汤它是生活起居中十分受人热烈欢迎的一种特色美食，不但由于汤的味儿十分的美味爽口还由于一些滋补汤针对身体存有有很多的益处。例如根据山参煲出去的汤具备非常好的滋补养生功效、根据枸杞子煲出去的汤有非常好的补肾壮阳实际效果，老母鸡汤也是十分受人热烈欢迎的一种汤。熬汤时煲多久是十分关键的一个层面，对口味影响非常大，下边来介绍一下老母鸡汤要煲多长时间口味比较好。
煲鸡汤需要多久在于鸡的品种，及其准备喝粥主导还是吃鸡肉主导，还是要吃荤喝粥都不耽误。
如你准备以喝鸡汤主导，那么就需要炖1到2个小时或更久，那样炖出的老母鸡汤营养丰富并且味儿浓醇，可是鸡脯肉会柴的没法通道，钱多无处花者一般会挑选只喝粥不吃肉，较为节省的盆友则会把鸡脯肉掰成丝袜高跟鞋，随后蘸着料汁才可以凑合服用。
如准备以吃鸡肉主导，只需要把鸡肉炖至能用筷子透过，并且不容易带血流水出去就正好，合上火再焖上10分钟上下就可以起锅了。那样作出的鸡脯肉较为美味，但汤的味儿就差得远多了。
如要吃荤喝粥都不耽误，能够 把炖到正好的鸡捞起来略微放凉些，随后用力撕掉鸡脯肉此外制成菜式，剩余的鸡骨头放回锅里再次煲汤，随意你要炖多长时间都不太在意了。那样炖出的鸡脯肉口味正好，并且老母鸡汤的味儿也不会很差
炖鸡汤的方法如下，炖制的时间需要1个小时：
主料：鸡肉800g
辅料：食用油适量、食用盐适量、姜适量、红枣适量、枸杞适量
步骤一：把鸡处理好，清洗干净备用。
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步骤二：把红枣清晰干净备用。
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步骤三：鸡肉切块放入锅中。
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步骤四：锅中加入适量的清水，然后放入姜和红枣。
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步骤五：盖上盖子，炖煮一个小时即可。
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步骤六：出锅装碗。
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想要煲一锅好喝清淡的鸡汤，一定要选用散养的老母鸡和矿泉水，这样才好喝。我小时候很喜欢喝奶奶熬的鸡汤，现在也是念念不忘～后来我潜心研究，终于做出来了那个味道，现在我孩子喝了也是赞不绝口的！
今天我把这个清淡滋补的鸡汤做法给朋友们分享一下：用料制作步骤步骤1
（老母鸡挑选时要看下图这个位置，要又硬又长，养殖时间至少两年）后，置于凉水中浸泡半小时；热水焯一下，捞出；
步骤2
将鸡胗，鸡肝等内脏联同姜块，葱白塞入母鸡肚内；
步骤3
将鸡腿盘一下，锁住肚子，置于电饭煲中；
步骤4
加矿泉水，八角和花椒，开始煮，水开后停火10分钟，再煮5分钟，一共重复三次；
步骤5
用筷子插一下，待鸡肉熟透，降温，将鸡捞出来置于小盆中，汤继续留在锅里；
步骤6
手撕鸡肉，然后连骨带肉重回锅中，加入适量盐，一般3-5克，根据个人口味来，喜欢很淡的可以一次放一克，尝完后，在适量添加。再开锅煮，水开煮五分钟，关火在焖五分钟；
步骤7
出锅，这道香喷喷的鸡汤这个时候已经做好了。
温馨小提示：一定要成为鸡丝后再放盐，这样入味更均匀一些。
鸡汤煲一个小时的时间合适。
鸡汤是有非常丰富营养的，比较适合术后修复身体。炖鸡汤的话家常做法就是要炖一个小时左右就可以了，如果是小笨鸡的话，就要适当的延长时间了，不过一个半小时也就可以了。
需要注意的是，虽然鸡汤当中更有营养，但是里面的鸡肉也不要舍弃。
鸡汤的营养价值很高，可以增加机体免疫力，提高抗病能力。
