生产后的你需要特别的关爱，一碗美味的鸡汤，不仅能补气补血，更能助你迅速恢复元气。本文将介绍几种特别的鸡汤，帮助产后妈妈更好地恢复身体。
加入大枣、枸杞的鸡汤，不仅美味，更能补气补血，助你迅速恢复元气。
黄芪鸡汤加入黄芪的鸡汤，不仅能提升口感，还能促进乳汁分泌，让你在享受美食的同时，更好地照顾宝宝。
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炖乌鸡汤放薏米、红枣、山药、桂圆、枸杞等配料是补血益气的。
1、炖乌鸡汤放薏米：薏米煲鸡汤是一道美味佳肴，主料是老母鸡，薏米。这道汤营养丰富，味道鲜美，口感好。
2、炖乌鸡汤放红枣：乌鸡与红枣一起煮，清甜可口，汤水色泽清亮。经过熬煮，乌鸡骨烂肉香，特别适合一家老少饮用。
3、炖乌鸡汤放山药：山药配上乌鸡一起炖，吸收了鸡肉的油脂还有香气，口感鲜嫩清爽。
4、炖乌鸡汤放桂圆：桂圆味道甘甜，是一种非常滋补的药材。当把桂圆拿来煲乌鸡汤时，汤汁清甜柔润，特别鲜。
5、炖乌鸡汤放枸杞：枸杞炖乌鸡汤的汤水清甜，味道可口，鸡肉中混合了枸杞的清香和甘甜，口感极美。
配方：一只乌鸡、十二个干香菇、六个红枣、枸杞、六个香菇、四片姜、少许盐。
1、乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片
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2、砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫
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3、将切好的姜片放入
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4、加入泡好的香菇
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5、泡过的红枣和枸杞也一起加入
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6、加盖大火煮开后用小火炖
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7、新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹
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8、待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖
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9、乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可
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1、枸杞
枸杞是一种比较滋补的药材，枸杞性味甘平，具有滋补肝肾、益精明目的功效，加入鸡汤中可以增加鸡汤的营养价值，同时对于鸡汤本身的性味没有影响。同时枸杞的颜色鲜艳，红色艳丽，加入到鸡汤中，可以增添鸡汤的色彩，让其看起更加有食欲。
2、红枣
红枣性味甘温，具有补中益气，养血安神的功效，加入到鸡汤中，可以增加鸡汤的温补效果，提升整体的食物药膳效果。并且红枣煲汤可以增加鸡汤的味道，让鸡汤增加一丝丝的甜味，起到一定的解腻作用，所以红枣也是比较好的食材。
3、山药
山药是一种药食两用的食物，具有一定的补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，加入到鸡汤中不仅可以起到补充营养价值的作用，山药的本身也是十分可口好吃的，所以还可以增添鸡汤的味道。
扩展资料：
熬制鸡汤应该用砂锅，而不是铁锅。因为铁锅会把铁锈的味道带进鸡汤中，不如砂锅能够聚拢鲜味，增添鲜美。煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美。
只有用小火长时间慢炖，才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又浓醇。可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油的食物一起熬，能起到降低胆固醇吸收的作用。
放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。盐煮时间长了会与鸡肉发生化学反应，鸡肉里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。
盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且鸡汤鲜味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。
人民网-鸡汤很有营养煲鸡汤讲究窍门
补气补血对于产后妈咪来说都是非常必要的，今天给大家介绍5款补血益气汤，希望所有妈妈美丽又健康。
当归黄芪枸杞鸡汤
适用于妊娠贫血，当归补血、黄芪补气，可改善血虚引起的手足冰冷，增强造血功能。如果新妈妈不喜油腻的口味，可以将鸡汤表层的油脂捞去再食用。
党参当归排骨汤
此汤能够调理气血，适合孕产妇，但是感冒的孕产妇最好不要喝了。
三红汤
这款汤食材很容易买到，做法也简单，而且补血效果是非常好的，也可以添加枸杞和红糖做成“五红汤”。
海带莲藕排骨汤
海带富含碘和铁，可增加造血功能，提高母乳质量。莲藕富含矿物质，能健脾养胃，行血化瘀，清热生乳。产妇食用能够早日排尽体内淤血，帮助消化，促进乳汁分泌，有利于新生儿喂养。但是莲藕性寒，产妇不宜多吃。
三色补血汤
此汤**、红色、白色，又好看又好喝，还补血暖身。
煲鸡汤可以放一些党参还是枸杞，又或者人参之类的。红枣也可以，红枣和党参一起放的话可以补气养血。特别适合产后体虚的产妇吃哦。
怎么用电饭煲煮鸡汤？
1、鸡腿切块，用盐水泡半个小时以后洗净沥干水。
2、生姜切片，香菇洗净在顶上切十字花刀，土豆去皮切块备用。
3、锅内放两碗水煮沸，下入鸡肉，香菇，土豆，枸杞，大枣，生姜，香叶。
4、再次煮沸后用勺子打去血沫，煮五分钟后调成保温档，盖上锅盖保温三个小时。
5、然后应加热档继续加热20分钟就好，出锅前放盐调味。
鸡汤是百搭的，需要特定补什么在添加材料。
推荐鸡汤：
1、枸杞根炖老母鸡
功效：补血食谱，孕妇菜谱，补虚养身食谱，壮腰健肾食谱。
2、归芪炖老母鸡
功效：气血双补食谱，补虚养身食谱，营养不良食谱。
鸡肉是一种比较百搭的食材，鸡肉与蘑菇和土豆是绝配。这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐（一种呈鲜物质），鸡肉中则含有丰富的肌苷酸盐，在慢炖的过程中它们都会释放出游离的谷氨酸钠。
三者协同作用，产生的“鲜味”要远大于各自单独使用时产生的“鲜味”之和。土豆含有较多的谷氨酸盐，和鸡肉搭配也会增强美味。
扩展资料：
鸡汤的营养价值
虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。
所以，在战胜感冒和流感过程中，鸡汤是一种积极的“非正规军”。在比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外，而对于那些已被流感病毒俘虏的患者来讲，则有利于其抑制因感冒引起的炎症和黏液的大量产生，从而减轻感冒带来的痛苦。
人民网-鸡汤可提高免疫力 5种人最忌讳喝鸡汤
人民网-喝汤胃口好 炖好老母鸡汤五个关键点
人民网-鸡汤比鸡肉更滋补？营养专家告诉你吃鸡的6个真相
老母鸡煲汤可以放：人参、红枣、淮山、枸杞、党参、龙眼干。
1、人参炖鸡汤?
材料：人参12克，老母鸡1只，姜、葱、米酒、盐各适量。?
做法：人参切薄片，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净。?二味同放入砂锅内，加水适量，下诸调料，武火烧开，除去汤面上的浮沫，改用文火慢炖2-3小时，即可起锅食用佐膳。?
2、滋补炖鸡汤?
材料：鸡半只（约420克），红枣36克，淮山20克，枸杞20克，党参20克，龙眼干20克。
做法：把鸡切开4至6块，去皮；把所有药材洗净，放进3公升容器以1150毫升水浸最少2小时；用2公升砂锅以微波“高”档10分钟，煮热1000毫升水，放入鸡块，以微波“高”档煮多4分钟，取出冲水。
将鸡块放于药材浸料中，加盖以微波“中低”档烹调1小时30分钟至2小时，再以微波“低”档烹调20-40分钟；加盐（1茶匙或以上）来调味，之后焖5分钟。
老母鸡煲汤要多久
一般需要慢火炖5个小时。将老母鸡剥洗净，从背脊处进刀将之剖开，并放入沸水中烫片刻，去血水，取出放清水中洗净，隔去水分备用；姜去皮切厚片；将鸡放入炖盅内，上铺放姜片少许盐，洒入料酒，注入适量冷开水，盖上盅盖，放入沸水锅中，隔水约炖五小时左右即可。
疾病分析:炖鸡汤想好吃又有营养。首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味，然后马上用冷水把肉块冲洗干净，然后放入锅中开始炖汤。一般是先用大火煮，再用小火慢慢煮。当它准备好了，加入调料，然后用小火煮十分钟左右，然后就可以出锅了。喝鸡汤的话可以去掉鸡皮，减少油脂的摄入。如果吃得太油腻，会导致母婴肥胖，阻碍乳汁分泌。鸡汤本身的营养价值就很高。在炖鸡汤的时候，可以加入一些红枣、桂圆、党参、山药等补气养血的食材。日常生活中，有很多食材可以和鸡肉一起炖，比如山药、白萝卜、玉米等。炖出来的鸡汤味道鲜美，营养丰富，也可以放入中草药做成药膳。比如放鹿茸可以起到补肾的作用，或者加入当归、黄芪、枸杞。
