石斛花旗参炖鸡汤功效石斛花旗参炖鸡汤有什么功效

1、花旗参石斛煲鸡汤有滋阴补气的作用，还有增强体质，提高免疫力，抗衰老，抗肿瘤，降血糖，降血压，等很多的功效。

2、平时如果有身体虚弱免疫力低下等一些病症都是可以服用。也可以用于治疗气阴两虚等一些病症的调理，需要根据自身体质的不同选择不同的食疗药物对症调理。

花旗参石斛鸟鸡汤怎样煲

花旗参乌鸡汤的做法并不难，但是在炖的过程中，对火候的把握和时间控制都是十分重要的。一般来说，如果是炖整鸡，需要高中火两个半小时以上，而在炖的过程中也不要加水，那样味道会大打折扣。下面，妈网百科给大家推荐几种不同的石斛花旗参炖鸡汤做法，供朋友们作为参考吧。

做法一：

乌鸡半只，花旗参3克，红枣十余颗，枸杞适量，姜两片。乌鸡洗干净，放到沸水里过水，洗干净浮沫。乌鸡洗净，斩大块，放进砂锅里，再放进花旗参，姜片，红枣，倒入适量水，煲五六个钟头后，肉烂汤香，放进盐调味就可以喝了。

做法二：

乌鸡100g，花旗参5克，盐半茶匙2g，鸡精半茶匙。乌鸡切块加水，与切片的花旗参一起装入炖盅，再加入盐、味精、鸡精调味，在炖盅上加保险膜后放入微波炉，中等烹饪30分钟即可。

做法三：

乌鸡1只约800克，洗干净后切去鸡头和鸡屁股。红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条：乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁；把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味就可以啦。

妈网百科温馨提示：

1、乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以了

2、煲汤要一次加足水，中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣

石斛炖鸡汤的搭配

熬夜党必备的清补汤品 说的就是你！赶紧煮起来！

用料

鸡架（任何的鸡和部位都可以） 1只

花旗参 25克

石斛 25克

桂圆干 13克

红枣 7颗

麦冬 20克

枸杞 5克

清水 3升

滋润熬夜党的靓汤～花旗参石斛炖鸡汤的做法步骤

步骤1：

我超级讨厌吃炖过汤的鸡肉，所以，直接买鸡架子炖汤，省钱又方便，还不用吃 冰冻的鸡架子直接丢冷水里，最小火慢慢加热。

步骤 2：

煮出血沫，把鸡架子稍微冲洗干净。

步骤 3：

我这次用的花旗参是吉林产的迷你小参，平均2克一根，药房切片。

步骤 4：

所有材料备好，洗干净，红枣去核。

步骤 5：

药材和鸡架子一起入汤锅，电炖锅营养汤功能。

步骤 6

完成，加盐调味即可食用。

步骤 7

好喝。

花旗参石斛炖鸡汤的做法

石斛花旗参鸡汤的做法也很简单，鸡肉我们去皮焯水后和石斛和花旗参一起放入砂锅内，直接盖上盖子煲煮就可以了。这样煲出来的鸡汤鲜香，还具有药膳食材的微苦回甘口感，下肚特别舒服。鸡肉去皮了也不会很油腻，汤色浓而不浊，最大限度地保留了原味。经常熬夜，晚睡早起的人，这汤要多喝，鲜香回甘，健脾护肝身体好；夏天煲鸡汤，加这两样食材，鲜香回甘，养胃生津，熬夜晚睡要多喝，接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：鸡半只、石斛适量、花旗参适量、盐少许。

1、鸡去皮斩件装盘待用。（煲汤建议去皮，这样煲的汤不会那么油腻），石斛、花旗参洗净待用。

2、锅里加入适量的清水，将鸡块冷水下锅焯水，焯水后捞起沥干水分待用。

3、准备一个煲汤的砂锅，把焯水好的鸡肉、石斛、花旗参一同放入砂锅内，加入适量的清水。

4、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：石斛花旗参鸡汤就做好啦。这样煲出来的鸡汤鲜香滋补还不会很油腻，长时间的炖煮也不会有很重的浮油情况。这道汤是一道药膳滋补汤，喝起来有微苦回甘的感觉，夏季喝它也非常合适。做法也特别简单。

石斛花旗参灵芝煲乌鸡怎么制作?

描述：清澈见底的西洋参石斛鸡汤，非常的好喝！清甜！顺气！功效：清补，理气，健胃等等，就是西洋参+石斛的功效了。具体可以百度一下哈！做法是电炖锅炖，很简单！

用料：

老母鸡 半只

西洋参片 10g

石斛 15g

枸杞子 10g

桂圆肉 3颗

红枣 3颗

步骤：

0. 石斛先用清水泡1个小时，再一粒粒拉开成条比较容易出味

1. 老母鸡斩大块下锅滚开去一下血水捞起，如果新鲜鸡肉不去也可以。

2. 鸡块，西洋参片，泡过的石斛，枸杞子，桂圆肉，红枣一起下电炖内胆锅，加满9分水

3. 内胆盖盖放进电炖锅，外锅加到最高刻度的水，调到慢炖档，炖2个半小时即可。可预约！

能预防贫血的石斛花旗参炖乌鸡，到底该怎么炖？

花旗参鸡汤——功效：祛寒、 补气、补肺肾、滋阴、 养颜

材料：土鸡半只，花旗参片约15g，姜，元肉约5g。

调味料：盐

特别厨具：炖盅一个

作法：

1、洗净鸡肉（我都是请卖鸡肉的人且好，一般会去皮，这样健康些），放一旁备用。

2、在大锅内放入半锅水，把蒸撑反过来放在锅底（这样不会因为蒸撑和炖盅的高度过高导致锅盖盖不起来，也不会因为炖盅直接放在锅底上，导致炖盅有可能裂开）盖盖子开大火煮（这个步骤忘记拍照片了，呵呵！！）。

3、另拿一个小锅加入适量水，放入两片姜，开大火煮。

4、小锅的水沸腾后，倒入鸡肉。

5、煮至颜色变白（这样可以去除多余的血水，让汤更清甜）。

6、用捞子把鸡肉捞出来，放入炖盅里，加入2片姜。

7、稍微冲洗一下元肉，然后把洗好的元肉和花期参放入炖盅里，加入清水（注意不要太满，不然熬煮的时候汤容易澎出），盖上炖盅盖。

8、待大祸水沸腾后（做完前面这些水应该也沸腾了，不用一样样做，节省时间），揭开锅盖。把炖盅放在蒸撑里（因为我家的锅不够高，所以炖盅的外盖我都不盖，只用内盖）。

9、盖上锅盖，转最小火。

10、炖约3个小时按口味加入盐后就能直接食用了。

首先，把红枣3粒，对半切开，把枣核去掉，这样去掉枣核就不会上火的。把石斛，花旗参，桂圆用水冲洗干净。再把乌肉洗干净后，用开水过一下。然后，炖锅里放上适量的凉开水，把所有材料都放进去。电饭锅放上水后把小锅放进去炖，最后，2小时后炖好的石斛花旗参炖鸡汤，调到适当的味道就可以啦。