炖月子鸡汤放什么材料

　鸡汤是生活中大家都很喜欢的一种食物，特别是老母鸡汤可以提高人体免疫力，添加一些药材更是可以补血养气，所以很适合坐月子的女性来食用，鸡汤搭配一些调料能起放到修复身体的作用，那炖月子鸡汤放什么材料呢?

　1、黄芪

　黄芪作为一位中药材，可起到益肺止汗、补气健脾的作用。产妇在生完孩子后，常常体虚、易出虚汗，还会有面色萎黄、乳汁过少的现象，而鸡汤性味甘温，在其中加入黄芪这一味药材，方可起到不少的改善作用。在产后的一周后，黄芪炖鸡汤，产妇即可开始食用。

　2、党参

　党参既能补气，也能养血。产妇分娩过程中，大量出血，气血两虚，疲惫乏力、面色苍白，也适合在月子鸡汤中放入党参，它能让人体血红蛋白增加、红细胞增多，对于产妇坐月子期间，身体的加速恢复也有很好的作用。

　3、枸杞

　枸杞的功效是扶正固本、扶正祛邪，它对于增强产妇的机体机能以及抗病能力、健康恢复都有很强的作用。在月子鸡汤中放入枸杞，既有抗疲劳的功效，对增加肌糖原和肝糖原的储备量也显著，对皮肤病的治疗也有一定作用。

　煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。煮的时候在小火炖的时候可以用 切片面包把伏在液面的油吸掉。可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了。

　一、清炖乌鸡汤

　材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只

　制作方法：

　1、鸡去皮洗净，出水，备用。

　2、陈皮浸软去果瓤。

　3、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。

　二、乌鸡补血汤

　原料：乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量

　做法：

　1、乌鸡洗净，五味药材洗净切片，并用单层纱布裹好备用。

　2、将将药物塞入鸡腹、扎紧，置于锅内，加水1500好毫升，上笼旺火蒸2小时。取出药物，加调味品 ，复蒸10分钟。

　三、乌鸡雪耳汤

　材料：乌鸡、椰肉 、姜片、雪耳

　做法：

　1、把乌鸡洗净出皮，准备好椰肉、三片姜，冷水浸泡雪耳，

　2、把水烧开，将乌鸡、椰肉、姜片放入，烧沸后转为小火，煲一个半小时到两个小时，放入雪耳，再煲半个小时到一个小时。

　3、根据个人口味添加盐等调料。

煲什么汤能补气血_能补气血的汤有哪些

许多女性平时都是十分注重补气血的，因为女性如果气血不足则是非常容易出现气色不好或者是其他的一些不适症状的，因此很多女性都会通过饮食等来补气血，那么女人补气血吃什么好？哪些食物女性吃了可以补气血？补气血药膳食疗是什么？

1、女性补气血食谱

一、当归乌鸡汤

食材：乌骨鸡1000克，女贞子25克，当归50克，桂圆15克，盐5克。

做法：

1.乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净。

2.女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟，食用时放精盐即可。

功效：补血养心，滋阴养虚，健脑安神，通便，抗衰老。

小贴士：一周一次，月经期间忌食，以免引起月经量多。

二、当归党参炖鸡汤

用料：当归10g、党参10g、鸡2斤、枸杞5g、莲子5g、红枣10枚、盐5g、生姜5g。

做法：

1、鸡洗净，飞水(放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫)。

2、当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核。

3、切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时。

4、出锅前下盐调味即可。

功效：补血调血、补中益气、滋养肝肾、补肾健脾。

小贴士：1、党参不可与藜芦同食；2、红枣别忘了去核，连核煮易上火。

三、当归鸡蛋红糖水

用料：红枣5颗、鸡蛋100g、当归15g、红糖30g。

做法：

1、当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。切成薄片。

2、把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。

3、鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。

4、取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。

5、把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。

6、加入红糖，煮至糖溶即可。

功效：补气补血、补虚调经，改善月经不调、月经稀少、面色发黄。

小贴士：一星期喝1—2次，对面色发黄，月经不调，月经稀少有一定的作用。煮熟的鸡蛋要用冷水泡一下再剥壳。用叉子在蛋白表面扎一下再和当归一起煮。这样当归会便容易渗入鸡蛋。

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四、当归黄芪茶

用料：当归15g，黄芪30g，红枣15g，红糖适量。

做法：

1、红枣洗干净，去核。黄芪用清水泡洗干净。当归洗净切片备用。

2、把处理好的红枣、黄芪、当归倒入锅中。

3、注入适量清水，盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮20分钟即可。

4、喝的时候，可按个人口味调入适量红糖。

功效：补气补血。

小贴士：第一次沥出药汁后，继续添加清水，依旧是煮开以后转小火煮30分钟。两次煎的药汁合并，一天分2~3次服用完，可以连续喝半个月停半个月，接着再喝半个月停半个月，如此反复。

当归虽说是一味中药材，但是也可以和生活中的补益食材制成药膳，身体虚弱的人可以适当食用，具有补气补血的功效。不过，由于当归具有补血调经的功效，因此对于月经量过多的女性朋友和出血患者来说，不要单独服用当归，以免造成严重的出血现象。

五、当归羊肉汤

材料：羊肉片500克、当归25克、党参25g、黄芪30g、清水1000ml、醪糟4汤匙(60ml)姜1块。

调料：酱油1汤匙(15ml)、盐1茶匙(5克)、冰糖5克。

做法：

1、姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开，将所有材料用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟。

2、将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫。放入醪糟，姜丝，调入酱油，盐和冰糖即可。

功效∶产妇血气两虚、四肢冻又觉头晕眼花，可增强御寒能力、强身健体。

小贴士：当归羊肉汤也有禁忌症。如患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人，由于方中的羊肉属于腥膻发物，有可能使旧病复发或新病加重，因而不宜食用；平时怕热、容易上火、口腔溃疡、手足心热的人，以及感受风热外感，发热咽喉疼痛者，也不适用。如果您由于长期工作劳累、精神紧张或长期处于阴冷潮湿之地，导致疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易感冒、面色偏白，不妨将当归生姜羊肉汤作为您的保健药膳。

2、女人补气血的误区

1、多吃猪肝补血

猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物与饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的，猪肝有营养也有大量毒素，补血效果微弱，不宜多吃。

2、吃大量含铁元素的食物

不少人进补的时候讲究多多益善，认为吃含铁元素的食物越多效果也好。但实际上补铁应该循序而补，遵循“小量、长期”的原则，一旦一次过量的摄入铁，就会造成铁中毒，轻微者会头晕恶心、腹泻休克，严重者甚至会昏迷死亡。

3、只吃菠菜补血

虽然菠菜是蔬果中少有的含铁量较高的蔬菜，但还是比不上肉类。肉是铁的更好来源。牛肉、鸡肉内含有的铁元素可以吸收15%—35%，但菠菜中的铁元素只能吸收2%-20%。因此吃肉才是首选。

4、补血只看重铁元素

缺铁性贫血是最常见的贫血种类，但但是仅仅靠铁剂，停药后就很容易就会复发。如果想要彻底摆脱贫血，就要从生活饮食习惯开始，避免挑食厌食，通过均衡饮食可以从根源上预防贫血复发。

5、多吃红枣补血

红枣历来被认为是补血圣品，但虽然新鲜大枣含铁元素多，但大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。即便红枣富含能帮助铁元素吸收的维生素C，由于红枣常常不多吃，效果也十分有限。

3、气血不足的原因

1.饮食不当

饮食没有节制，饥饱无常，不按时就餐；或者偏食，营养不全面；或者饮食有偏食，特别喜欢吃凉的、烫的、辣的、香的、甜的等，都会造成脾胃的损伤，导致生成气血的能量和原料不足，时间久了，引起气血亏虚。

2.睡眠不足

长期生活不规律，该睡不睡。使机体的血气没有恢复的时间。造血也没有充足的时间。

3.缺乏运动

运动量太少，经脉不能畅通，气血生成的道路受阻。会导致气血不足。

4.劳欲过度

体力劳动过重，长年累月过劳伤气。气虚则逐渐导致血的生成动力不足，最终是气血两亏。此外，脑力劳动过度，会直接引起心脾血虚。

黄芪可以炖鸡肉吗

女性 养生 不得不说的就是 补气血 ，那么煲什么汤才能补气血呢？能补气血的汤都有哪些呢？下面是由我分享的能补气血的汤有哪些，希望对你有用。

能补气血的汤

　1、乌鸡和当归煲汤补气

　材料:当归25g、乌骨鸡700g、枣(鲜)40g、党参15g、食盐适量、姜30g、料酒适量。

　做法:清洗所需 食材 ,当归,党参,红枣,枸杞,乌鸡等。乌鸡洗干净,切块。锅中倒5碗水,倒入洗干净的乌鸡,滴几滴料酒,煮开,撇去浮沫。把所有洗干净控水的药材,除枸杞外均加入高压锅中,盖盖子大火烧开,煮35分钟。气阀下去后,放入枸杞,加盐调味,不盖锅盖煮5分钟,即可。

　功效:

　乌鸡:乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性 贫血 症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。

　当归:补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、 月经不调 、经闭 痛经 、虚寒 腹痛 、肠燥 便秘 、 风湿 痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

　2、乌鸡和黄芪煲汤补气

　材料:乌鸡500g,黄芪10g,枸杞7g,红枣4个,姜一小块,青红酒100g,热水400g,山茶油适量

　做法:将乌鸡洗净,切成大小适中的块状,并同时备齐黄芪,枸杞,红枣,姜,青红酒等。在锅内置入适量清水,水沸以后,倒入洗净的乌鸡块。乌鸡块在沸水中焯20秒后,用捞勺捞起沥干水分。将姜块切成片状。在干净的锅子中倒入适量山茶油。油温上升以后,加入姜片煸炒出香味。倒入100g青红酒,酒汁煮沸以后,再沸2分钟使得青红酒的味道进入乌鸡肉中。倒入400g热水。待锅中鸡汤煮沸,用勺子撇去浮沫。将鸡汤倒入大碗内,加入枸杞,红枣,黄芪,放入蒸锅(或电压力锅)炖至鸡肉脱骨即可。

　功效:红枣降压护肝,有助于恢复体力。枸杞可调节机体免疫能力,延缓衰老。黄芪可以补气固表,利水退肿。而乌鸡含有人体不可缺少的维生素,氨基酸等,经常食用可以有效调节人体生理机能,提高人体免疫力,同时可以延缓衰老,是高蛋白,低脂肪的滋补佳品。将红枣,枸杞,黄芪与乌鸡同炖,可以有效的补气, 养颜 ,又不易发胖,是入冬的最佳药膳。

　3、乌鸡和枸杞红枣煲汤补气

　材料:乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒

　做法:将乌骨鸡清洗干净,剁成块。将大葱切段;把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。砂锅内放上水,将纱布包和鸡块放进去,加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂,然后捞出纱布包和葱段即可。

　功效:乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨,对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。

能补气血的食物

　豇豆

　又称饭豆、长豆。性平，味甘，能 补肾 健脾，除脾虚者宜食外， 肾虚 之人也宜食用，对肾虚消渴、遗精、白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。《本草纲目》曾这样记载：?豇豆理中益气，补肾健胃，生精髓。?《四川 中药 志》也说它能? 滋阴 补肾，健脾胃，治白带，白浊和肾虚遗精。?

　狗肉

　狗肉除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，食之最宜。《日华子本草》认为：狗肉?补胃气， 壮阳 ，暖腰膝，补虚劳，益气功。?《医林纂要》亦云：?狗肉补肺气，固肾气。?清代医家张璐还说：?犬肉，下元虚人，食之最宜。?下元虚者，即肾阳虚弱、命门火衰是也。

　芝麻

　芝麻甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》中就曾记载：?芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。?尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏 耳鸣 ，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。

　干贝

　又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之，清代食医王孟英认为：?干贝补肾，与淡菜同。?《本草求真》中也说它能?滋真阴?，实则指滋补肾阴之义。

　鲈鱼

　又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。《本草经疏》曾有记载：?鲈鱼，味甘淡气平与脾胃适宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能益筋骨。?《嘉枯本草》认为：?鲈鱼，多食宜人，作蚱尤良。?凡肝肾阴虚，或脾虚胃弱者皆宜。

能补气血的中药

　阿胶

　用驴皮炼成，可使血红蛋白量、红白细胞明显升高; 动物 实验，认为补血作用优于铁剂。用生血片(胎盘粉、皂矾、海螵蛸、肉桂、阿胶组成)治疗贫血及再生障碍性贫血，每次2片，日3次，治疗100例，总有效率达86%。或用阿胶与当归、熟地、党参、圆肉、枸杞子每日煎服，作者在实践中，认为治疗肝肾阴虚型贫血和女人补血补气有疗效。

　黄芪

　性微温，味甘，功能补气升阳，益气固表，托毒生肌，利水退肿，适用于自汗，盗汗，血痹，浮肿，痛疽不溃，内伤劳倦，脾虚泻泄， 脱肛 及一切气衰血虚之症。

　三七

　清代名医赵学敏在他所着的《本草纲目拾遗》中说：?人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等?，称三七为?中药之最珍贵者?。现代研究发现，三七的 化学 成分、药理作用和临床应用与人参有相似之处，其人参总皂甙含量超过人参。

　山药

　从 营养 上讲，山药是健脾、除湿、补气、益肺最佳的平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。山药益气、健脾、 养胃 ，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。

　八珍

　八珍汤有人参、白术、白茯苓、当归、川芎、白芍、熟地黄、炙甘草共八味药材，因此得名?八珍?。这几味药中，人参、白术、茯苓、甘草补气，当归、川芎、芍药、地黄养血，其补血与补气是同步进行的。

　四味

　?四味?指的是四味药材，即当归头、白芍、熟地黄和黄芪。该汤补气之功来行血、补气补血的功效、既能养身，又能治病。

　黑枸杞

　黑枸杞是一种中药，也是一种食材，还是一种茶，含有丰富的花青素，能起到增强免疫力、延缓衰老、补肾益精、预防 癌症 、生津止渴、改善循环、补血安神、改善睡眠、明目等多种作用。

　人参

　人参是补气血的中药。人参含氨基酸、多种维生素、糖类、人参皂甙、人参酸、胆碱等，具有大补元气、生津止渴、调营养胃的作用。由于人参大补元气，可常用于 呼吸 微弱、四肢厥冷，脉微弱， 血压 低的休克等症。此外，由于人参有补益强壮作用，可抗衰老，适用于久病体虚，心悸怔仲，自汗肢冷，气短，虚脱，心衰， 神经 衰弱等症。

　当归

坐月子鸡汤里面放什么好吃

1 黄芪可以炖鸡汤吗

可以。

黄芪含有蛋白质、氨基酸、维生素、黄芪多糖、黄芪黄铜等多种物质，药效广泛，其补气的作用较为明显。黄芪有扶正固本、生津止渴、利水消肿、固表收敛的功效，古方中对黄芪应用也比较多，黄芪炖鸡可以为人体补充营养，其补益气血的药效更强。

2 黄芪怎样炖鸡汤

黄芪鸡汤

原料：

黄芪10克、土鸡500克、红枣10个、莲子10克、枸杞5克。

做法：

1.将土鸡洗净斩块，准备好药材，姜去皮。

2.鸡块冷水下锅，放入白酒焯水，捞起来再冲洗一遍。

3.将鸡块、黄芪、莲子放入压力锅中，倒入清水炖一个小时。

4.转砂锅，放入红枣煮二十分钟，再放入枸杞煮十分钟，最后加入花生油，调味即可。

3 黄芪炖鸡汤的功效

补气健脾

黄芪有补气益气、健脾益肺的功效，黄芪炖鸡含有丰富的营养物质，可以滋补身体，补气健脾，阴虚脾弱者可以食用黄芪炖鸡来调养身体。

增强免疫

黄芪可以增强身体免疫，鸡含有丰富的蛋白质和氨基酸，黄芪炖鸡其药效更容易被人体吸收，而且口感也较好，黄芪有股淡淡的豆腥味，有些人可能不喜欢这种味道，但是黄芪炖鸡口感鲜美，是较好的保健养生药膳。

催乳作用

黄芪炖鸡有促进母乳分泌的功效，产后妇女身体较为虚弱，黄芪炖鸡不仅可以补充营养，还能增加乳汁的分泌，有利于产后的恢复。

4 黄芪炖鸡汤你适合吃吗

黄芪炖汤含有丰富的营养，适合气血不足者、身体虚弱者、经常冒者和产妇食用，黄芪炖鸡可以补气益气、滋阴润肺，口干舌燥、咽喉肿痛者也可以食用。黄芪可以补虚固表，产妇食用黄芪炖鸡可以治疗产后虚汗、身体虚弱、乳汁过少的症状，但是需要注意产妇食用黄芪炖鸡汤在产后5~7天后最为适宜。

　鸡汤是日常生活中很多人都喜欢喝的，用老母鸡炖汤不仅营养丰富，而且微量还有助身体的气色调养和恢复，所以坐月子的女性是少不了鸡汤的的，鸡汤中加点药材效果会更好哦，下面来看看坐月子鸡汤里面放什么好吃吧。

　在坐月子期间需要补充营养，炖鸡营养很好。炖鸡的方法有很多，枸杞根炖老母鸡，营养有好吃，补气血。因人爱好不同你也可以放些中药枸杞、当归、党参，山楂，菱角，陈皮等，另外还可以加些青菜类。不过，坐月子最好是乌鸡炖甲鱼，它滋补养生的功效更好些。

　清炖鸡汤放花椒、大料(八角)、陈皮、葱、生姜、食盐即可。像红枣，枸杞，都是可以随意添加的，能让汤汁味道更好喝。

　炖鸡汤放哪些材料补气养血

　在中医上，根据脏腑辨证，气虚又分为肺气虚、肾气虚、脾气虚、心气虚。根据药物归经入脏的不同，可加用的中药上会有些不同的。

　如肺气虚：则可以在炖鸡汤时，适当加入黄芪、党参、白术以补益肺气;

　肾气虚：则可以适当加入山萸肉、人参、黄精、桑寄生、菟丝子等中药。

　最好吃母鸡肉的时间就是在产妇分娩后十天左右，这个时候也可以很好的补充营养。此外，除了母鸡肉，公鸡肉也是非常的营养，可以有效的催乳，所以在生产完之后也可以适当的吃一些公鸡肉。

　鸡汤对产妇来说都是比较好的，可以在里面放点红枣，枸杞等滋补的食物，有利于产妇的身体恢复，红枣里含有丰富的维生素，还可以补铁补血，对产妇还是有好处的，和鸡汤一起炖，更有营养，产妇在喝鸡汤的时候可以撇开上面的一层油，防止吃进太多油降低奶水的质量，喝鸡汤还有利于下奶，产妇可以多喝有利于下奶的食物，鸡汤也是最好的选择，对自身和宝宝都有好处，还可以多吃点蔬菜和水果。

　产妇在坐月子期间需要吃的有营养，因此在食材上要选择自己散养的鸡或者是乌鸡，这样营养价值比较高。首先将洗净的鸡切成小块，然后放在锅中焯一下。然后热锅烧水加入鸡块，放入少许的花椒，花椒可以帮助发汗，但是需要注意的是，少放盐，然后放入葱段，生姜，大蒜。加入配好的辅料，有黄芪，当归，红枣，枸杞，这样美味而且比较滋补。