鸡汤里面放桂圆、红枣、枸杞、当归等都可以起到补气血的作用，这些食材或是药材本身都有补血养血的作用，还可以治疗气血双亏，从而使得面色红润，看上去会特别有气色。像红枣、枸杞这两样东西在超市里就可以买到，而且价格也不贵，熬鸡汤的时候放一些，补补气血也是好的。
一、炖鸡汤适合放什么材料
可不要忽视鸡汤的汤料，这可是决定炖出来的鸡汤是否健康美味可口的关键因素。首先，一定要放鸡进去，这一步是不可替代的，然后可以根据想要的不同鸡汤类型来加入不同的材料。如果想增加鸡汤的营养，可以在鸡汤里面加入一些香菇、蘑菇、竹笋、红枣等食材;如果想降低鸡汤的油腻，可以在鸡汤里放一些冬瓜、玉米、胡萝卜之类的富含维C的食物;也可以在鸡汤里面加入黄芪、党参、当归、枸杞等中药材，这样的鸡汤就不简单的是一份鸡汤，而是一份药膳。
二、女人多吃什么可以补气血
第一，红枣，红枣补血是老少皆知的，而且，红枣直接吃可以，拿来泡水喝也行，非常方便，一天吃两颗就好。第二，枸杞，保温杯里泡枸杞，对女生真的很友好，不仅能够美容养颜，还能加快体内的新陈代谢。
第三，红豆，红豆真是为了女人而生的，女人常吃红豆面色一定会有所改善的，红豆还可以和薏米、糯米一起混搭熬成粥，有去湿气的功效。第四，富含蛋白的肉，比如牛肉、羊肉、鸡肉，这些肉含有大量蛋白质，可以有助人体内部血的运输。有些贫血的人，就是因为不经常吃肉，也不摄入其他富含蛋白的食物，才造成贫血。
可以，黄芪炖鸡汤的做法：
准备材料：三黄鸡1只、黄芪6克、葱1段、姜1块、盐适量、红枣80克
步骤：
1、鸡块凉水下锅焯水。
2、鸡块焯出浮沫后捞出洗净。
3、准备辅料。
4、炖锅里放入辅料。
5、放入鸡块，加水，水的量不必太多，刚刚没过鸡块即可。然后盖盖子，启动汤粥功能。
6、鸡汤煲好后加枸杞，适量盐即可享用。
炖鸡汤时，搭配这7种炖料，鸡汤鲜美又滋补，比鱼汤还好喝。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
鸡汤对于产妇来讲，吃最滋补的一道营养美汤品了。几乎每一位刚生完宝宝的宝妈都喝过几次鸡汤。有的宝妈甚至，一个月里能吃30只鸡。是不是听上去很恐怖啊？其实对于有条件的宝妈来讲，一月真的可以吃那么多。因为宝妈此时身体虚弱，也需要汤品来滋补营养了。
那么鸡汤到底怎样做才好吃呢？很多人炖的鸡汤，鸡肉腥气还是肉发柴，到底怎样做才好喝呢？很多人一直没做对。接下来就和大家分享，炖鸡汤的正确做法。好了，话不多说。喜欢喝鸡汤的朋友之间往下看吧！
——鸡汤的正确做法——
准备食材:老母鸡肉1只，老姜一块，料酒少许，红枣六颗，党参两个，黄芪少许，桂圆一小把，当归两个，枸杞一小把，山药两块。
操作步骤:
1.首先将准备好的老母鸡一只，然后将其剁成小块。放入清水中，冲洗两到三次备用。这里的老母鸡块一定要剁成小块，这样做出来的鸡肉才更加入味。而且汤品更加有营养。
2.准备料头:老姜一块将其切成姜片备用，小葱，两根将其打成葱结放入碗中备用。
准备配料:红枣六颗，党参两个，黄芪少许，桂圆一小把，当归两个，枸杞一小把，山药两块，将其放入盘中备用。
3.炒锅中加入适量的清水，然后将姜片放入里面。葱结也放入里面，将处理好的鸡块冷水下锅。然后将其大火煮开，水开之后，撇去里面的浮沫。
4.浮沫撇去之后，然后盖上盖子。继续中火炖煮三分钟。然后立即捞出就可以了。
5.锅中加入适量的食用油，将姜片放入里面，煎出香味。然后再将准备好的鸡块放入里面，放入准备好的配料。加入足量的清水。
6.盖上盖子将其大火煮开。大火煮开之后，撇去里面的浮沫。然后再开中小火炖煮50分钟，五十分钟之后，五十分钟之后，加入少许的精盐调味。
7.加入精盐调味之后，就可以将其出锅装碗食用了。一道美味可口的炖鸡汤就做好了。怎么样？作为厨房小白的，你学会了吗？
——美食小技巧——
1.炖鸡汤的时候，一定要冷水下锅焯水，这样鸡肉里面的血水才能够完全释放出来。大家这一步一定不要做错了。
2.炖鸡汤时，一定要搭配以上七种配料。这样做出来的鸡汤，鸡汤鲜美又滋补，比鱼汤还好喝哦。
鸡汤是日常生活中很多人都喜欢喝的，用老母鸡炖汤不仅营养丰富，而且微量还有助身体的气色调养和恢复，所以坐月子的女性是少不了鸡汤的的，鸡汤中加点药材效果会更好哦，下面来看看坐月子鸡汤里面放什么好吃吧。
坐月子鸡汤里面放什么好吃在坐月子期间需要补充营养，炖鸡营养很好。炖鸡的方法有很多，枸杞根炖老母鸡，营养有好吃，补气血。因人爱好不同你也可以放些中药枸杞、当归、党参，山楂，菱角，陈皮等，另外还可以加些青菜类。不过，坐月子最好是乌鸡炖甲鱼，它滋补养生的功效更好些。
清炖鸡汤放花椒、大料(八角)、陈皮、葱、生姜、食盐即可。像红枣，枸杞，都是可以随意添加的，能让汤汁味道更好喝。
炖鸡汤放哪些材料补气养血
在中医上，根据脏腑辨证，气虚又分为肺气虚、肾气虚、脾气虚、心气虚。根据药物归经入脏的不同，可加用的中药上会有些不同的。
如肺气虚：则可以在炖鸡汤时，适当加入黄芪、党参、白术以补益肺气;
肾气虚：则可以适当加入山萸肉、人参、黄精、桑寄生、菟丝子等中药。
最好吃母鸡肉的时间就是在产妇分娩后十天左右，这个时候也可以很好的补充营养。此外，除了母鸡肉，公鸡肉也是非常的营养，可以有效的催乳，所以在生产完之后也可以适当的吃一些公鸡肉。
坐月子鸡汤里面可以放什么鸡汤对产妇来说都是比较好的，可以在里面放点红枣，枸杞等滋补的食物，有利于产妇的身体恢复，红枣里含有丰富的维生素，还可以补铁补血，对产妇还是有好处的，和鸡汤一起炖，更有营养，产妇在喝鸡汤的时候可以撇开上面的一层油，防止吃进太多油降低奶水的质量，喝鸡汤还有利于下奶，产妇可以多喝有利于下奶的食物，鸡汤也是最好的选择，对自身和宝宝都有好处，还可以多吃点蔬菜和水果。
产妇在坐月子期间需要吃的有营养，因此在食材上要选择自己散养的鸡或者是乌鸡，这样营养价值比较高。首先将洗净的鸡切成小块，然后放在锅中焯一下。然后热锅烧水加入鸡块，放入少许的花椒，花椒可以帮助发汗，但是需要注意的是，少放盐，然后放入葱段，生姜，大蒜。加入配好的辅料，有黄芪，当归，红枣，枸杞，这样美味而且比较滋补。
鸡块、茶树菇、红枣、盐、白胡椒粉和葱花。
做 法
将草鸡一只洗净切成块，氽水捞起待用；茶树菇约70克，冲洗干净，用冷水浸泡软，去蒂切段；红枣4颗洗净，葱一个切成葱段，姜四片；
煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，最后撒入盐、白胡椒粉和葱花即可。
1.鸡身子切成小块后，焯水备用，干辣椒两个、八角几粒、葱切大段、姜切厚片，备用。
2.把茶树菇去掉根部的硬块，然后洗干净备用。
3.炒锅内加入适量的植物油，大概是炒菜的两倍。油热后把辣椒跟八角葱姜放入爆锅，出香味后把绰好水的鸡块倒入翻炒几分钟，
然后加入几滴老抽，跟一小勺盐翻炒几下，煸炒到酱油完全被鸡肉吸收后，加入没过鸡肉的温水，大火烧开后把整锅鸡汤跟鸡肉倒入准备好是砂锅内改小火慢炖；
炖10分钟后加入茶树菇再小火炖20分钟左右，时间到后尝一下汤的咸淡根据情况加盐。味道合适后即可出锅食用。
1.茶树菇洗净，过水3遍，再浸泡半天。
2.灵芝一朵，切小片。
3.光鸡半只，斩件。
4.将灵芝、菇、鸡连浸菇的水一并倒入高压锅中，大火煮开后转小火半小时。煮好后将浮油滤去即可饮用，
原料：童子鸡、糯米、人参、鹿茸、红枣、大蒜
鸡蛋、白果、栗子、绿尖椒、红尖椒、大葱调料：盐、味精、胡椒粉。?
1、童子鸡洗净，把适量糯米、栗子、白果塞入鸡腹中，待用。
2、加工过的童子鸡放入锅内，加适量水、人参、鹿茸、红枣和调味料，小火炖煮3小时左右。
3、鸡蛋摊成蛋皮，切成丝，和葱丝一起摆在煮好的鸡身上。
4、最后为这道汤配上三个调味碟：生菜酱、胡椒粉和盐、红绿尖椒丝和大蒜片即成。
原料鸡1只?乌灵参100克?酒?姜?葱?盐各适量
制作1.?乌灵参用温水浸泡4～8小时，洗净切片，放入鸡腹内。
2. 将鸡放入砂锅内，清水淹过鸡体，放入酒、姜、葱适量，旺火烧
开后，改文火清炖，待鸡熟后，加盐少许即成。
生完孩子的母亲人体很孱弱，他们在孕妇分娩时损害了血气，因此在我国就会有做月子的叫法，便是运用这段时间好好休息而且多吃一些滋补品来让母亲尽早修复人体，那麼老母鸡汤做为一大好滋补品，一直以来都很受人喜爱，鸡汤怎么煲汤才更强喝呢?广东省鸡汤的做法全集是啥?
广东省鸡汤的做法全集，生完孩子多长时间能喝母鸡汤的做法大全有什么?
山参鸡肉汤
原材料：柴鸡、山参、山药、大枣、米酒、姜蒜、食用盐、鸡精。
1、将柴鸡杀好洗干净，随后把内脏器官都除掉，切割成块存着预留。2、山参、山药、大枣洗干净，葱切条，生姜切成片预留。3、在锅中添加全部的原材料，再放进适当的清烧开，小火慢炖直至鸡脯肉熟后添加调味料就可以出锅了。
表明：山参鸡肉汤中的山参，不但能补气补血，并且也有补血补气、增乳的功效，因此孕妇气血虚弱，奶水较少时能够多喝些山参鸡肉汤。
原材料：川芎15克、黄芩10克、大枣15克、鸡蛋4颗、老冰糖20克。
生完孩子喝的老母鸡汤里能够添加自身喜爱的食物，草菇，枸杞子，大枣，淮山药，姬松茸，平菇这些，全是对生完孩子身体恢复有益处的。制做的情况下，先将水烧湿热，随后添加鸡，随后将葱蒜历经油炒以后添加在其中，慢炖，放进食物有效的配搭开展熬料，随后熬好汤以后，添加盐就可以。
当归补血汤
1、把原材料准备好，大枣洗干净削皮。2、黄芩、川芎用冷水泡浸5分钟后用冷水清洗干净。3、鸡蛋煮开熟，剥掉机壳。4、把鸡蛋以外的全部原材料倒入锅中，添加适量冷水。5、火灾煮后转中文火，煮10分钟后添加鸡蛋，再再次煮10分钟，歇火，焖10分钟。6、装在碗里开吃。7、每一个礼拜喝一次。经期后再持续喝上三天，毫无疑问会面如桃花。特性：鲜美美味可口。
1、补气益血汤
原料：猪排骨400克、党参15克、黄芪15克、淮山15克、杞子20克、蜜枣2粒、芡实12克、 莲子12克。
排骨洗干净，斩块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用;所有材料洗净，莲子用清水泡15分钟后，去芯;将清水2000ml放入汤煲里，待水滚后放入排骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火(汤一定要保持在微滚的状态)，再煮2个半小时，放盐调味即可。
2、苹果川贝鸡汤
原料：三黄鸡半只、苹果2个、桂圆肉15克、川贝15克、生姜几片。
将三黄鸡洗净切成小块。把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。苹果洗净，切成块，去掉芯。将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。大火烧开后转小火，煲2个小时即可。
3、小米南瓜盅
原料：南瓜1个、小米200克、红枣8个、干百合8克、枸杞20粒。
红枣、百合、枸杞洗净，泡开，小米洗净，放入锅中，倒入刚好没过小米的水量，小米煮开后，即可关火，然后焖十分钟，让小米充分吸收水分，南瓜切开，去掉籽瓤，将小米饭、红枣、百合、枸杞拌匀，放入南瓜中，再将南瓜放入锅中蒸20分钟即可。
4、玫瑰醪糟银耳
原料：酒酿200克、玫瑰花瓣、枸杞10粒、干银耳10克、红枣8个、鹌鹑蛋5个、冰糖。
干银耳泡发，去根和硬质物，清洗净。鹌鹑蛋打入碗中，玫瑰花瓣用淡盐水浸泡2小时，锅中放入适量清水，加入银耳、红枣、枸杞、醪糟煮沸，转小火煮至银耳黏稠，放入冰糖，再次烧开即可。倒入鹌鹑蛋，煮开后出锅，撒上花瓣即可。
5、鹅胸肉粥
原料：白粥双人份、鹅胸肉300g、干百合20g。
鹅胸肉切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味。把泡好的百合和煮好的白粥(就是俗称的粥底)一起放入沙锅中，煮到滚，转文火再煮40分钟;下入鹅肉，煮沸后，转文火10分钟就可以了。加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味就可以吃咯，非常之好吃的一道养生粥。
6、羊肚汤
原料：羊肚300克、胡萝卜100克、土豆200克、香椿50克、姜片几片、葱几段、料酒1勺、盐5克、胡椒、粉3克。
把羊肚洗净，用少量温水加盐50克，稍加搓洗，切成丝备用;胡萝卜、土豆切块备用;香椿切段备用;锅内加水，放入胡萝卜、土豆、葱、姜，煮至七成熟;加入肚丝、香椿、料酒;煮到肚丝全部浮上汤面时，再转文火15分钟;最后加盐、胡椒调味即可。
7、平菇炖猪肉
原料：鲜平菇250克，鲜猪瘦肉250克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、精制植物油各适量。
鲜平菇去杂洗净，撕成小片。猪瘦肉洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，切块放入锅中。加入精盐、黄酒、葱段、生姜片，注入清水适量，先用旺火烧开，再改用小火慢炖至肉熟烂，再倒入平菇，继续炖至平菇入味即成。
8、醪糟马蹄炖蛋
原料：醪糟300克、鹌鹑蛋7个、荸荠5个、燕麦片100克、枸杞5克、冰糖。
荸荠去皮，切片，锅中放入水，放入洗干净的枸杞和荸荠片煮5分钟，倒入燕麦片煮开，然后放入冰糖煮化，加入醪糟煮开，将鹌鹑蛋打入碗中，倒入锅中，煮开即可。
9、四红汤
原料：红小豆80克、花生米40克、红枣 9枚、红糖适量。
准备好红枣、花生米。准备好红小豆。红枣洗净浸泡5分钟。红小豆洗净浸泡2小时。备好花生米。红小豆滤掉水分。锅里放水，放入红小豆。放入红枣和花生米。用大火烧开。小火煮1小时30分钟。大约煮1小时30分钟即可。盛入碗中，放入红糖调匀。
