1 鸡汤长胖吗
适量喝不会长胖。
鸡汤富含水分、蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷等营养成分，虽然表面看起来漂浮着一层油，但鸡汤在众多高热量食物当中并不存在，相对于那些巧克力、蛋糕、油炸食品而言，鸡汤里面以水分为主，适量喝，在每日热量不超出自身需求的情况下是不会长胖的，而且鸡汤营养价值高，食用易饱腹，在吃饭前喝碗鸡汤，还有利于减肥瘦身。
2 一碗鸡汤的卡路里一碗鸡汤的重量大概在300克左右，含有热量240大卡。
鸡肉含有的蛋白质较高，一般自己炖的鸡汤，只要没放油，有经过焯水炖煮的话，其油脂含量并不高，而且鸡汤95%以上都是水，热量大约80大卡/100克，是热量比较低的食物，一碗鸡汤只需散步三十分钟就差不多消耗掉了，摄入身体之后一般并不会导致肥胖现象。
但要注意鸡汤中含有的嘌呤含量非常高，喝后这些嘌呤会在体内增加尿酸，所以高尿酸血症患者和痛风患者最好不要食用。
3 减肥期间可以喝鸡汤吗可以适量喝。
实际上在减肥期间鸡汤和鸡肉都是可以吃的，因为这两种物质本身热量都不怎么高，只要注意控制好量，基本不会影响减肥效率，但如果是吃多的情况下，那青菜热量低也同样会长胖。
建议减肥期间喝适量的鸡汤，同时也吃些鸡肉，因为其蛋白质、矿物质、维生素等营养成分含量比鸡汤要高，营养价值明显高于鸡汤，而且饱腹感更强，减肥期间多吃鸡肉可减少其他高热量食物的摄入，是非常好的减脂肉类食物。
4 怎么喝鸡汤营养又不胖 1、饭前喝鸡汤减肥的人都知道饭前喝汤，有利于减少吃饭量，帮助降低热量摄入，减肥，因此喝鸡汤要选好时间，在饭前喝，这样既吸收了鸡汤的营养物质，又避免了长胖，最好不要选择晚上睡前或饭后喝。
2、去除油脂喝会喝鸡汤的人就知道，鸡汤上面一层**油亮的都是油脂，如果将这一层去掉，鸡汤的热量将大大减少，多喝一些也不用担心发胖，建议用厨房吸油纸吸附掉鸡汤表面的油或是用习惯喝底下的汤水。
3、搭配其他热量低饱腹感强的食物同吃在减肥期间喝鸡汤搭配一些同样是低热量营养丰富，同时也饱腹的果蔬以及肉类、蛋类、豆类食物食用，这样既营养好吃，又能增加饱腹感避免吃其他高热量食物，有助于减肥。
推荐吃：牛奶（100毫升热量54大卡）、西红柿（100克热量14大卡）、黄瓜（100克热量16大卡）、苹果（100克热量54大卡）、柚子（100克热量42大卡）、鸡蛋（100克热量144大卡）、鸡肉（100克热量167大卡）等食物。
需注意在减肥期间要避免吃一些高油脂、高热量、高糖分的食物，如：蛋糕、肥肉、麻辣烫、辣条、火锅、烤肉串等。
4、适当的运动减肥除了注意饮食外，增加适当的运动，消耗多余的热量也是必不可少的，这样才能科学稳定的减掉多余的体重，建议一周进行3-4次不少于30分钟的运动项目，可以选择挑体操、hIIT、跑步、骑自行车等运动。
有
鸡汤的营养价值有以下几点，第一，鸡汤营养价值非常高，滋味鲜美，蛋白质含量高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，可以增强体力、强身健体。第二，鸡汤有益气补血、健脾补虚的功效，适合阴虚、经期或产后孕妇血虚的女性食用。第三，鸡汤中富含丰富的维生素A、钙、磷等微量元素，这些成分可以起到清肝明目、保护视力、防衰老的作用，还可以缓解疲劳，改善肤色。
摘要：鸡汤相比大家都喝过，鸡汤味美营养高，能抗疲劳美容养颜，特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤怎么做有营养？下面小编就分享鸡汤的家常做法。鸡汤的做法鸡汤怎样做有营养鸡汤的家常做法
鸡汤怎样做有营养
大家都认为要让鸡汤有营养，最好选用老母鸡来汤，但养生专家介绍，这只是一个误区，真实情况是：用老母鸡炖的鸡汤并不比用仔鸡炖的鸡汤营养更丰富，只是味道上更加醇香鲜美而已。因为鸡肉的营养成分主要存在于蛋白质和脂肪内，老母鸡和仔鸡所含有的蛋白质和脂肪并没有什么差别，之所以老母鸡熬出的汤更加鲜美，是因为老母鸡生活时间比较长，体内的肌酐、肌酸含量比较高，肌酐、肌酸等物质可以产生鲜美的味道，所以老母鸡汤喝起来味道上更加醇厚一些。
因此，想让鸡汤更有营养，原料上的选择并不重要，但炖鸡汤的时间却是有讲究的。想做出更有营养的鸡汤，最好将放有鸡肉的汤汁熬炖一个小时到一个半小时，时间不能过短，也不要过长，时间过短，鸡肉内的营养成分发挥不出来，时间过长，营养成分又会逐渐降低。
养生专家介绍，想让鸡汤更有营养，在熬炖鸡汤的时候可以适量加入中药，加一些黄芪，可以有效减轻气血两虚的症状，增强身体抵抗力。加一些党参，可以提高患者的造血功能，补脾补肾，养血提气。加一些枸杞子，可以增强阳气，抵御寒冷。加一些生姜，则可固本强身，抵御感冒。
另外，很多朋友认为鸡汤比鸡肉更有营养，所以病人想恢复元气，只喝鸡汤就行了。养生专家称，这又是一个误区，经检测，熬炖鸡汤时，鸡肉所含的营养物质只有5%～10%能够溶解在汤汁里，大部分营养成分还依然保留在鸡肉内。因此想通过喝鸡汤增加营养的话，一定不要忘了吃肉哦。
鸡汤的家常做法
阿胶枣乌鸡汤
主料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子
制作过程：老火清炖
作用：养肝、益气、补血、滋阴
清炖乌鸡汤
主料：乌鸡1只香葱2棵生姜1小块
调配料：料酒2小匙精盐2小匙味精1小匙
制作过程：
1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；
2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。
灵芝鸡汤
材料赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只
制作方法
1.鸡去皮洗净，出水，备用。
2.陈皮浸软去果瓤。
3.锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。
特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。
乌鸡白凤汤
主料：乌鸡(宰杀干净)
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：
将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
乌鸡天麻汤
主料：乌鸡(宰杀干净)
辅料：天麻
调料：姜、盐
特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
近几年，医学上对于鸡汤有新的发现，就是美国内布拉斯加大学医疗学中心通过研究发现，鸡汤具有消炎的作用。原因是鸡汤含有可以阻挡人体内嗜中性白血球的游离的成分，而白血球就是导致人体粘液产生的罪魁祸首，但粘液产生时，人体便会出现鼻子堵塞和咳嗽的症状。因此，多喝鸡汤就可以减少鼻子堵塞和咳嗽的症状，所以说鸡汤有消炎的作用。
在日常生活中，每当说到补充营养，第一想到的一定是鸡汤。鸡汤所含的营养物质之所以丰富，这是因为鸡肉通过熬煮，会把营养物质充分分解到汤水中，这样鸡汤内即包含了脂肪、维生素B、钙以及铁等等营养物质。而一般情况下，一个人很难吃得下两碗鸡肉，但是却可以喝下两碗鸡汤，因此，想补充营养又无法进食很多肉食时，鸡汤就是最好的选择，即使只喝汤，就可以达到补充营养的目的。
不过需要注意的是，虽然鸡汤的营养价值很高，很适合作为人体日常补充营养食用。而且因为具有消炎的作用，也成为很多人在感冒时的首选食物。但是，再好的食物，也并非适合任何人食用，例如患有胃病、胆囊炎、高血脂及肾病的患者，则不适合喝鸡汤，因为会对疾病产生不良的影响。
而鸡汤的做法和搭配的材料，每个地方都有各自的特色，更多的人是喜欢搭配具备滋阴补气的药材、食材一起熬煮。而想要熬煮出一碗色香味俱全的鸡汤，需要的时间还是比较久的，少则两个小时，多则甚至熬煮一夜。因此，一碗鸡汤，有时代表的不仅仅是营养的给予，更是熬煮鸡汤的人一份关爱的体现，喝下的是营养，收获的是关爱。
