首先在这里先跟各位新妈妈说明一下:
坐月子如果有喂母乳的话，那就喝公鸡汤；如果没打算喂母乳，那就喝母鸡汤。鸡汤的营养价值高，对新妈妈身体的恢复是有很大帮助，但是公鸡和母鸡的功效不同，公鸡含有雄激素，可以抑制雌激素的生成，让新妈妈分泌更多乳汁；母鸡汤含有雌激素，反而会阻碍乳汁的生成。
那么，坐月子怎么炖鸡汤呢？
不管是公鸡还是母鸡，其炖法都是差不多的，坐月子的新妈妈饮食要以温补为前提，鸡汤就是最好的食疗，所以我们在预产期之前就要把炖鸡汤的材料准备好，比如枸杞、红枣、党参、无花果、黄花菜等。
鸡汤炖法:1.药膳鸡汤: 新鲜鸡肉买回来剁成块，然后开水焯去血水；药材用水清洗干净；炖锅内清水烧开，放入鸡块，再放入红枣、党参等药材；大火煮开后用小火慢炖60分钟；最后放入枸杞再炖10分钟就可以了。
2.清凉补鸡汤: 新鲜鸡肉买回来剁成块，然后开水焯去血水；莲藕洗干净后剁块；炖锅内清水烧开，放入鸡块，再放入莲藕、姜片、百合；大火煮开后用小火慢炖60分钟就能喝了。
鸡汤怎么喝坐月子的饮食也是要循序渐进的，不是一开始就可以喝这些油腻的汤水，新妈妈要喝鸡汤最好安排在产后10天左右，因为太早喝鸡汤的话，可能会因为油脂堵塞乳腺，导致乳腺不通而涨奶引起的乳腺炎。而且就算在月子中后期喝鸡汤，新妈妈也要把上面的浮油撇掉，那个油喝下去除了堵塞乳腺，还容易摄入过多脂肪而引起肥胖。
坐月子可以不喝鸡汤吗？现如今大家生活水平提高了，坐月子可以选择的饮食有很多了，不用总是喝鸡汤，可以用羊肉、鸭肉、牛肉、猪蹄、猪肚、鸽子等补身体。
听我妈妈那辈的人说，她们坐月子可以吃掉15-20只鸡，然后把自己吃的油腻腻的。而我就不喜欢喝鸡汤，整个月子一只公鸡都没吃完，我主要是吃羊肉和猪肚，然后再吃点鸡蛋、瘦肉、花菜、黄花菜、胡萝卜，这样营养就够了，也不怕便秘。
总结:
鸡汤的炖法很简单，但是炖完最好不要放盐、胡椒粉等调味料，这对恢复身体没帮助，鸡汤本身味道就很鲜甜，再加上药材和配料的味道，就是一道不错的汤品，新妈妈喝完鸡汤也要记得吃点鸡肉哦，这样营养才全面。
产妇在坐月子期间，尤其是在前半个月内是吃公鸡好。因为公鸡有利于下奶，尤其是对奶水不足的产妇在整个月子期间，最好是吃公鸡不要吃母鸡。因为母鸡体内含有一定量的雌激素，雌激素会降低催乳激素催乳的作用，而公鸡体内含有雄激素可以对抗产妇体内的雌激素，使体内的雌激素进一步下降，从而促进催乳激素发挥催乳的作用。
产妇吃公鸡最有营养，产妇吃公鸡可以起到催乳的作用，准妈妈如果担心自己的奶水不够，就可以在产后吃一些公鸡，但是产妇吃公鸡最适合的时间在产后的一个星期内，这个时间，产妇吃公鸡可以起到更好的催乳效果。因为公鸡中所含的雄性激素会导致乳水增多，而且这些乳水对宝宝的身体健康有着潜在的促进作用。而且公鸡与母鸡相比公鸡所含的脂肪更少，产妇吃了不容易长胖，也有利于产后的身材恢复。乳汁中的脂肪含量也会相应的降低，宝宝也不会因为乳汁中的脂肪含量过高导致拉肚子，可以说在产后一个星期内吃公鸡对产妇和宝宝都是有好处的。不过在产妇无奶时，不要吃公鸡催乳，那样可能会起到反效果。
母鸡的营养比公鸡要丰富多，而且很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉对人体有很好的滋补效果，尤其是对女性，母鸡肉对女性的月经不调和贫血症状都有很好的治疗效果。
母鸡肉虽然不错，但是不适合在产后一周食用，产后一周内应当是补充催乳素的时候，所以在产后一周内我们应该吃公鸡肉，因为公鸡肉的雄激素才能起到催乳效果，这个时候如果吃母鸡肉。不仅会抑制催乳剂的作用发挥，很有可能导致奶水不足，甚至回奶的现象。
一般来说，产妇要喝母鸡汤。公鸡含有雄性激素（官部分），产妇最好先不用。鸡肉属于热性食材，补气补血，产妇很适合喝鸡汤，吃鸡肉，对恢复身体健康，增强体能非常有用，当然还应该多吃别的，比如猪骨头等等。
坐月子能吃母鸡汤吗什么时候喝好？产妇喝鸡汤用什么鸡？坐月子喝母鸡汤易回奶，不过产妇开奶以后，在产后10天左右，待乳汁分泌较为充足时是可以喝母鸡汤的。产妇喝鸡汤用什么鸡？要用公鸡，公鸡汤可催奶。产后一周内更适合公鸡汤，公鸡体内所含的雄激傃有抵抗雌激傃的作用，喝公鸡汤有催乳的效果，公鸡所含脂肪较母鸡少，吃了不易导致发胖。? 产后进补喝鸡汤是不能补充全面营养的，产后贫血是非常普遍的现象，产后贫血的营养补充关键在产后三个月的时期，所以不要滥用营养，法国PWRH含有的产后恢复营养燕窝、阿胶、血红铁素和多方面营养，是传统的食补25倍。可协助孑宫伤口蛋白折叠，维持正常的蛋白构象和细胞形态，促使伤口愈和及营养储备。
中国人做月子讲究，无论是顺产还是小产，补养的习俗就是三件宝：小米、红糖、益母草。这让外国人目瞪口呆，也难怪中国女性月子病终身携带居高不下。中国产后恢复，肉汤和七七八八的粥也都是发胖的源头。可是专用产后补剂只有外国产妇用。在现实生活中月子病的中国女性比国外高很多。可见专用营养比坐月子更实用。
世界卫生组织（WHO）指出产后时期对于产妇，在生理、心理、社会层面都是关键的过渡期。
PWRH针对产妇身体恢复的六项营养标准
1、 孕产消耗的基础元素等量配比
2、 宫体内膜、产道损伤修护
3、 盆肌低产后、腹直肌分离松驰修护
4、 生殖炎症清理
5、 刀口巴痕修护
6、皮质层弹力、生殖系统弾性修护。
世界卫生组织（WHO）曾在《母婴产后保建技术工作组（TWG）会议》上强调要重视母婴产后保建，产妇在产后不能得到正确的、系统的、主动的产后康复保建，就可能发生产后康复不良的情况，如出现产道松池、产后孑宫复旧不良、孑宫脱垂、产后抑郁、产后肥胖、性冷淡等状况，影响妇女产后的身心健康。
法国PWRH符合PNRWHO产后恢复营养全项指示
PWRH明确产后恢复的三个营养组成
1、补充：
补充孕产过程中母体流失的营养元素，比如：HDA、维生素A、叶酸血液、皿红素铁、钙质、多种维生素和矿物质等。
2、修护：
修护生理损伤，弹力纤维断层的修补、修护腹直肌松驰、复原皮质层弹力、弥补产道损伤、生殖炎症清理、剖腹产巴痕修护。
3、调养：
远离不良因素、营养平衡因子，平衡孕产期激傃，预防产后肥胖，预防月子病。
世卫组织表示（WHO），最新发布的指南包括孕产妇和新出生儿保建等内容。该指南不仅对该机构有关生殖卫生的现有建议进行了补充，还就如何加强产前和产后护理等问题提出了具体步骤。
其次皮肤弹性恢复也是需要6个月时间，母体经产后都会腹直肌分离，失去内脏支撑力，感觉腹部出现赘肉，虽然怀孕会增加脂肪，但腹部出现赘肉主要是腹直肌分离内脏松散导致，腹直肌恢复需要六个月，使用PWRH产后恢复补剂的标准，有的产科建议30天。有的医生认为生理修护至少需要两至三个月。参照WHO的补铁剂量（日120mg元素铁联合400μg的叶酸），直到血红蛋白含量恢复正常。
坐月子喝鸡汤，如果脂肪摄入量过高的话，容易引起产后肥胖，而且喂养时，乳汁中脂肪过高，会使宝宝的脂质摄入量也变高，在无形中加重了宝宝的肠胃负担，导致肠胃消化出现问题。因此，喝炖鸡汤的时候，可以把上面的一层油过滤掉。在经过三个月产后恢复黄金期的蜕变，你会成为一个漂亮、自信、有魅力的妈妈，永远都不要放弃自己，活出女人该有的气。
公鸡汤和母鸡汤的区别在于营养价值不同。
公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，不大适合而高血压患者和癌症患者；而母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，非常适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。
公鸡汤的营养价值：
公鸡及是雄鸡，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。非常适合青壮年男性食用，尤其是对肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症，还有一定的治疗作用。
不过需要注意的是：公鸡汤也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃；还有火气大，高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。
母鸡汤的营养价值：
比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，我们日常最常煲的鸡汤就是母鸡汤。母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。
以上内容参考：百度百科-公鸡汤
