用料干豆腐两斤、碱面2克约一小勺、盐适量、海鲜酱油和老抽各一点、茶蛋料包一个、香叶1片
步骤
1 锅里放热水，把碱面放里面化开。然后把干豆腐放在里面大火煮两三分钟。水开关火放两勺盐，泡二十分钟。
2 二十分钟后拿出干豆腐，放在准备好的屉布上。或者盒里，努力挤除水分。
3 包好后，用尽全力压出水分。我第二次是放在饭盒里，干豆腐高出盒面1.5倍的样子，用饭盒盖压挤。这样不烫手。
4 压好的干豆腐包放在一边冷却成型。时间可根据温度高低自己看着办。凉了即可。
5 冷却后，切成一厘米宽的片。要一厘米厚度的。不然煎的时候容易散。
6 把切好的豆腐片放入油锅里面炸至两面金黄。
7 炸过的豆腐块凉一点后又炸了一遍。
8 把卤煮的材料准备好，有了料包，好多东西就省略了。如果没有料包也可以根据口味自己调。花椒，八角，香叶，桂皮，葱姜蒜。
9 炸好的豆腐块，海鲜酱油，老抽，盐，一起放入锅里。添水刚好过豆腐块。
10 点火开始卤制，开锅后转中火共煮15分钟。
11 关火。不动锅里的东西。继续泡30分钟。出锅。香喷喷的素鸡豆腐搞定。
主料：豆腐400g。
辅料：猪油适量，盐适量，干红辣椒适量，大料适量，干紫菜适量，黄豆芽适量，海米适量，大葱适量，麻辣烫料适量。
砂锅豆腐的做法：
1、香菜、葱切段。
2、红辣椒切小块，海米备用。
3、大料、麻辣烫料、猪油。
4、紫菜撕成小块。
5、自发地黄豆芽挑好洗净
6、大豆腐切小块。
7、把食材摆放在砂锅内。
8、开锅了，冬天里吃这个特别有气氛。
注意事项
可以添加些自己喜欢吃的食材，有句俗语叫千炖豆腐万炖鱼，意思就是豆腐和鱼炖的越久越好吃。
奶油烩饭]
基本上就是用油脂和洋葱先炒过米之后再用高汤煮的饭。
也不一定要加姜黄或是番红花这类的香料，
就煮成白白的奶油饭。
奶油的用途其实很广，用它来炒饭比较容易散开、不会黏成一坨一坨的；做奶油白酱焗饭也很合适。还有就是做成西式的烩饭也不错。
开小火，先在锅子里放奶油，稍微融化之后加进切碎的洋葱。
我还会加一点点盐，让洋葱出水，就不容易烧焦。
洋葱和油拌炒一下，要加姜黄的就趁现在加；如果是番红花最好是加在鸡汤里泡开。
什麼都不加也可以。
奶油百合汤(西式)
原料：百合250克，奶油浓汤2000 克。
做法：
将百合去掉老叶，切去老根，洗净后下沸水锅煮熟捞出，切成7.5毫米长、4.5毫米宽的片。上桌时，将百合片放入奶油汤内搅匀，放置火上烧沸即起锅，分装在10只汤盆内即成。
水果泡芙材料：
蛋1个
水50cc
奶油30g
面粉30g
发泡鲜奶油材料：鲜奶油（Hey cream）200cc、砂糖3大匙
另准备草莓16小粒，奇异果2个
预先准备工作：鲜奶油加入砂糖，打成八成发泡的发泡奶油，等量分成两半。将八粒草莓去蒂、切碎後与半量的发泡奶油混和成为草莓鲜奶油。奇异果去皮，切成八片三角形备用（切下两片横断片，每片再切成四小片扇形），剩下的切碎後与另一半鲜奶油混和成为奇异果鲜奶油。
做法：
1.小锅内放入水和奶油，以中火煮至奶油融化，沸腾後离火，筛入面粉。
2.搅拌至无粉粒时，再置於中火上，边搅拌边加热约30秒。
3.锅子离火，把打散的蛋汁分2~3次倒入，搅拌至表面有光泽、呈平滑状。
4.取一支汤匙，将汤匙沾湿，挖取面糊，每个约一大匙左右，放在抹了薄油的烤盤上，烤约8分钟。
5.烤至呈金**鼓起即可。
6.冷却後，切去上面的1/3，8个填入草莓鲜奶油，并以草莓装饰﹔剩下的8个填入奇异果鲜奶油，并放上小扇形奇异果片装饰。
烤华氏300左右，但仍要注意小心烤焦，若烤箱受热不均匀，要拿出来换。
洋葱拌匀之后加一杯米(两人份)，略炒一下，搅拌均匀。
加入一杯半的鸡汤(如果想拿奶油饭去做成别的料理，鸡汤最好是用不含盐的)，调高火力让它煮开。
水一滚就盖锅盖，转小火，越小越好，慢慢煮。
水分差不多煮乾之后锅子里会发出嗤嗤声，我大概会等个一分钟左右，然后关火，闷十分钟以上。
开锅，把饭搅散，就可以加上料或是拿去做其他的料理喽。
一次煮多量一点，用保鲜膜包好冻著备用也很方便。
可以做清爽的凉菜拌羊肚丝。准备食材：羊肚200克，胡萝卜60克，朝天椒50克，食盐，醋，蒜，调和油适量。具体步骤如下：
1、把羊肚洗净切成细丝状，放在一旁备用；
2、胡萝卜、尖椒切丝 ，蒜、香菜切末，放在一旁备用；
3、锅中加一点油及蒜将羊肚煸一下；
4、然后浇点醋使其喷出醋的香味；
5、将羊肚丝盛到一个大碗里；
6、将切好的菜丝、香菜、蒜末、盐、酱油加入；
7、均匀地搅拌好之后放置十分钟，就做好了。
互联网营销说白了就是利用百度引擎、电商、新媒体等手段获取流量，然后转化流量达到变现，变现后在传播裂变新的流量。实现这个闭环的过程就是互联网营销。在这个闭环里最重要的是获取和转化私域流量。
这几年，互联网的创业思路是“先把流量吸过来，随后再考虑变现的问题”，也就导致了互联网流量的争夺以烧钱为前提，最后不可避免的向巨头求救站队，加剧了流量汇聚在巨头手里的速度，流量获取成本只增不减。
一、 私域流量为什么厉害？
1）提高消费者对于品牌的好感度和忠诚度，提高销售转化
在电商平台，商家和消费者只能完成一次交易，交易结束，和消费者的连接也就结束了。
当你把消费者圈起来，不管是品牌，还是个人，都不是一个冷冰冰的账号。现在大家一直在说人设，其实就是通过人设拉近和消费者的信任感，没有信任，就没有商业成交。
增加信任感运营手段有很多，狂发广告是下下策。
2）口碑传播，低成本以老带新
好不容易通过各种渠道聚集起来的流量，其实背后都是一个个认可品牌的消费者，每个人有自己的社交圈，所以私域流量，应该考虑的是口碑和分享：
口碑：通过品牌的激励，利用消费者的社交关系链，实现产品的口碑传播。
分享：每个消费者，又都是他们所在圈子的传播者，在私域流量里，更容易通过激励引导消费者进行产品分享。
美妆护肤为例：
每个爱美的女生，是朋友圈几百几千个好友的达人，可能是微博，小红书的素人博主，通过他们的自发传播，打造品牌在自媒体平台上的声量。
很多新兴品牌，没有特别多的市场预算，却又愁于找不到KOL进行投放。却没想到，忽略了他们的消费者，这些消费者是了解品牌，且真正在使用产品的一群人。
如何有效的激发消费者自传播，是品牌做私域流量要思考的。
3）优化产品，提品建议
很多时候，新品上市，品牌会通过调研机构进行调研，花了钱，调研结果还不一定代表真实消费者。现在通过私域流量，直接自己在消费者群体里调查，反向到供应链和产品，效率高，效果好，关键是还省了调研费。
4）去库存，甩尾货
电商怕什么？怕库存！
库存在手里，那可是现金流啊，尤其是服饰商家换季的时候，看着一仓库的货，就像看着一堆用不了的钞票一样。现在很多的大的品牌通过拼多多来甩尾货。
很多中小品牌，尾货数量不多，现金流也不多，上拼多多又没必要，私域流量就是他们最好清库存，做拼团的地方了。
3. 如何建立私域流量？
建立私域流量，无非几种方式：
从公域流量里面捞流量到自己的私域；
从别人的私域捞流量到自己的私域；
在自己的私域进行裂变，扩大流量池；
把产品做的有自传播性。
对于大品牌来说，依靠品牌溢价，有自带流量的效果，大家会直接去往自己喜欢的品牌店铺去购买商品。且它们手里握着相对充裕的预算，流量的获取会相对容易，不小心投放失误了，还可以忽悠老板说，就当做曝光了。
一些中小商家，新兴的品牌，尤其是DTC品牌，品牌的认知度较低。淘内拉新成本相对来说比较高，手里的预算又比较紧张，投一次微信kol可能都要找同行交流个不停，保证有效触达，以及符合心理预期的ROI，然后还内心忐忑进行了一次投放。
微信群、微信公号、微博、小红书、APP等都可以理解为“私域流量”，里面包括各种各样的账号自建的“私域流量”。最
早的淘宝网红店，张大奕，张沫凡，雪梨等，就是在微博上积累了粉丝，在淘宝店进行流量的变现，只是随着微博活跃度下降，微博粉丝变现难度越来越高。商家把注意力放在了用户使用时长更长的其他APP上。
注册平台又是免费的，于是乎双微一抖+小红书成了每个品牌的标配，但是除了微信，其他平台不好做。品牌做内容平台目的就是为了卖货，抖音的去中心化又非常考验创意，很多品牌做着做着，就变成了广告贴，消费者愿意关注才怪。
微信做的好的品牌，也都是开通的服务号，一个月发4次，每次都带着来的。
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像瑞幸咖啡这样的，自己弄个APP建私域流量的，放眼整个互联网行业都没几个，有钱真好。
二、如何引流量？
现在的电商品牌在淘外的引流，主流的有：
营销产品的投放（广点通、粉丝通、资讯信息流，dou+等）；
各平台KOL的投放，在别人的私域流量里面进行曝光；
自建账号，做自己的私域流量。
1. 营销产品的付费投放
各种营销产品的投放，主要是基于平台的大数据，把品牌要曝光的内容，推荐为更精准的人群，获取潜客。
这种还是公域流量的思路，只要有预算，多次优化，会达到不错的投放效果，在平台初期，只要你敢投入，就很容易享受到平台的流量红利。
很多人/机构在广点通刚推出的时候，投入很多的财力进行公号粉丝拉粉。那个时候，一个粉丝的成本还不到1元钱，不少大号就是在那个阶段起来的。
而现在，我认识的一个MCN最新的广点通投放，1个粉丝拉新成本早已经超过了5元。很多自媒体人后悔当时没有砸钱投入。
与其后悔广点通，不如在新的平台获取更多机会。
另外，品牌要时刻关注新兴的公域流量平台，尤其是垂直平台，哪怕现在日活只有几百万，对于精准流量的获取，足够了。
2. KOL投放
KOL内容投放，已经成为每个商家获取流量，品牌曝光的标准姿势，虽然现在很多博主不愿意做CPS，但是关键是平台多。池子大啊，别说CPS了，免费的都有！
对于品牌来说，现阶段，是选择太多，每个平台都想投放，每个平台都想覆盖，但是预算有限，必须要有取舍。
1）直播
为什么我把直播放在第一个，是因为很多人对直播还有非常深的误解。
说个题外话，最近比较热门的消息，是微信公号上线了直播功能，《2018年中国微信500强年报》显示：2018年公众号平均阅读数不足2000次，同比下降33%；头部500强账号平均阅读数下滑13.8%，微信直播上线让博主们又重燃微信生态赚钱的信心。
加上已有的淘宝直播，快手直播，抖音直播，电商类的直播盛况马上要来了。
之前大家购物，都是2D场景（文字、），现在是3D场景，还有互动、秒杀、优惠、讲解，本身就是一个巨大的营销进步。
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举个很简单的例子：
之前大家在淘宝买土特产，特别怕不“土”，毕竟现在工厂化养殖这么发达，所以淘宝上的卖家会亮出自己，说明自己是退伍军人，增加大家信任感。
现在通过直播的摄像头，“土不土”一眼就可以看出来，除了直播，还有其他办法可以做到吗？
时下最能带货的是淘宝直播，至今已有3年，一年拉动1000亿GMV，进店转化率高达65%。去年双11，淘宝主播薇娅创造了一天3亿销售额的纪录。
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淘宝直播是淘宝业务的自然延伸，从“人找货”的搜索电商到“货找人”的直播电商。直播间的主播们化身线上导购，通过试用、演示、解说、答疑等互动方式，给粉丝们种草商品，实现即时转化，完成带货任务。
很多人觉得直播=电视购物，那我有必要解释下：
直播和电视购物区别：
受众不同：目前电视购物受众主要是中老年人，而直播受众主要是年轻女性为主。
互动方式不同：电视购物无法互动，直播互动及时，不仅可以和主播互动，还可以粉丝互动。
销售的产品不同：电视购物的产品，以高客单价为主，直播的产品，以几十元，一两百元的产品为主。
2）微信
微信毋庸置疑是目前整个电商闭环做的最好的社交平台，通过公号内容吸粉、裂变；个人号沟通、运营；微信群小程序微商城实现产品转化。
微信公号的好处是承载长图文，特别适合功能性产品的投放，例如：母婴、护肤、高客单产品的种草，通过讲故事、分析产品成分，产品背书等增加用户的信任感。
现在微信的投放，基本都是按照广告进行付费投放，随着品牌对效果的重视，对账号要求越来越高，具体就体现在ROI上，挂在他们嘴边的一句话就是：这个账号带不带货。
说实话，KOL自己都很难保证ROI，这个和品牌、单价、优惠力度、文章写作结构都有非常大的关系。
以美妆护肤品牌为例，如果是新品牌，在微信上能做到ROI 1:0.5那都是不错了。而对于一些有知名度的品牌，在微信上基本可以做到ROI 1:1，甚至2，运气好的话，更高。
具体可以见我之前写过的一篇文章。
微博：
微博是目前所有平台里，最适合做传播，打声量。微博更加开放，更容易被搜索到，所以这样的平台是肯定不能错过的。
微博，特别适合预算不多的品牌进行投放：
成本低，目前微博的整体投放费用，是远低于微信公号的投放微博；
微博上链接可以直接跳转淘宝天猫，减少流失率；
适合高客单产品：虽然身边人用微信的频次远远大于微博，但是和几个品牌聊下来，在美食、生活用品，家居等在微博上投放效果还都不错，且适合高客单价的产品。
我了解到好几个能保ROI的公司，都是保的微博ROI，微信不敢保证。
投放微博，不要迷信是认证用户，其实很多普通用户，粉丝几万，十几万的，互动量也有非常不错的，对于品牌来说：
可以找保ROI的机构合作；
也可以通过礼品置换；
按照关键词搜索，找到精准，垂直的博主。
对于微博上长的种草，我是完全不看好的，非常少的消费者会花几分钟时间看完一个，就算看完如果没有微博橱窗，销售转化率也是非常不理想的。
3）抖音和快手
目前快手和抖音，非常适合个人和小团队创业者。尤其是抖音，运用的是今日头条的智能推荐机制（类似淘宝千人千面），能够让没有任何粉丝基础的新手，也获得很高的曝光量。只要输出的内容符合平台用户的特点，足够的优质、有趣，给用户提供价值，就能够吸引粉丝的关注，一夜涨粉几万十几万不是梦。
不管抖音还是快手，目前为止没有看到品牌自己账号做的好的，主要是品牌无法拥有持续输出有质量内容的能力。
但是，快手和抖音，还是略有区别的？
在快手上，品牌适合直播和短直接发产品广告，快手推出了麦田和燎原，是教商家如何卖货的；抖音上适合产品植入和信息流广告，平台提出的是星图，教品牌如何投放广告的。
如果你的产品客单价高于50元，快手的效果就不好了。虽然快手的散打哥一晚上可以带货超过一亿元，但是没有普遍性，这是因为快手的用户群体决定的。高客单价的产品，在快手基本很难带动。
那如果你是一个品牌方，客单价超过50元，那怎么办呢？
投放抖音的信息流广告，按照CPM进行收费；
投放抖音的垂直领域博主，进行广告植入，最好的方式是多产品种草时出现，这样更容易被消费者接受；
自己开设账号制作短，然后投放dou+，可以让系统把你的推荐给更多的人，增加播放量。但是切记dou+只是催化剂，根本还是质量不能太差，否则投再多dou+也没用，而且投放时间要在放发布不就，对于产生的用户评论也要积极互动，有利于提高账号的质量分。
4）小红书
小红书的横空出世，养成了大家购物前上小红书的习惯，这也是为什么虽然目前小红书的月活不如微博，但是种草拔草的效果却好于微博的原因。
高颜值的产品是非常适合小红书种草的，包括美食、美妆、生活用品、家居饰品等。
现在大家和小红书的KOL合作，主要2种：
付费投放各种垂直博主，目前小红书博主的价格和微博，微信比起来，性价比还是比较高的，几万元可以投放一百篇。
通过礼品赠送博主，给予免费的流量曝光：目前小红书上博主的商业化能力还是非常弱的，尤其是5w粉丝以下的博主，但是他们数据又比较真实。
我了解到的很多品牌，会有专人负责对接和挖掘博主，形成自己的博主池，定期的给博主们快递产品，然后再通过数据对比，不停优化博主质量。
不管你是否有预算，这样的做法都是一种增量，细水长流，积少成多。
5）B站
B站是一个神奇的网站，这里聚集着大量的Z世代，是史无前例的高消费年轻用户聚集地，具有三大特点：
超年轻，1990后用户占比超过80%；
强粘性，B站用户日均使用时长高达95分钟；
高消费，近一半用户来自一线城市，家庭条件富有。
B站博主的合作，目前都是以植入为主，据说B站目前把2万粉丝以上的博主全部都自己签约进行商业化。但是，即便如此，除了头部大博主，剩下的博主还是非常难商业化。
这样就给到了品牌和博主免费合作的机会，粉丝量少于2万的博主，可以按照小红书的操作模式，通过礼品置换达到品牌曝光目的。
和几个品牌聊下来，美妆护肤品的效果在B站是很好的。
五、总结
随着品牌对精准流量的需求越来越高，在各个平台，垂直领域的KOL将会越来越受到品牌的青睐，而泛粉类的情感、鸡汤、号的商业化机会将会越来越少。
很明显的一个标志就是类似十点读书，视觉志这样的账号，无法通过实物类商品进行变现，只能通过知识付费进行变现。
之前手握大笔预算的品牌，觉得和这样的号段合作有利于提高品牌背书和品牌调性的思维也在悄然发生变化，以美妆、美食品牌为例，投放这样号段的10w+，效果远低于垂号的10w+，更不要说品效了。
自媒体平台譬如建立头条号，抖音，小红书，快手等等快速崛起，虽然勉强也可以称为是“私域流量”，但毕竟不是那么纯粹，这些平台不会长时间允许营销号们太过夸张的存在。
譬如：小红书就公开清理KOL，对带货卖商品的各种小红书号，进行删除清理；抖音对于简介区留个人微信号的打击也一直都在持续。
对于这些内容UGC的平台，内容质量是第一位的，但是很多电商商家，是没有这样的制作能力的，他们只能投放KOL产品植入，达到品牌曝光，进而在平台商城或者淘宝天猫实现销售转化。
对于个人创业者和小团队，自媒体平台基本成了私域流量的管道，通过平台内容曝光，留下微信个人号，在微信生态承载私域流量。
流量的争夺，会一直持续下去，不能只依赖花钱买流量，否则就会上瘾。效果不好，却也不敢停止投放，一旦停止投放，更没有成交，而且停止后再恢复投放，流量成本会更高。
炒乌鱼片的做法原料：
乌鱼肉300克，菜心150克，鸡蛋白1只，精盐少许，地栗粉少许，麻油少许，胡椒粉少许，黄酒少许，白糖少许，鸡汤少许。做法：
1、将乌鱼除骨，切成薄片，和精盐、鸡蛋白、胡椒粉、麻油少许、地栗粉搅拌均匀，放入温生油锅，用勺搅动，以免粘住，并可保持鱼的鲜嫩，拌到七成熟后捞出。2、另起锅将菜心放入锅内，加油少许、酒、精盐、麻油、胡椒粉、糖调和，再加少许鸡汤炒好，然后将乌鱼放入，一同翻几下，最后下地栗粉勾薄芡起锅。蒜苔炒乌贼用料: 蒜苔 乌贼 佐料A（盐 淀粉 盐 酒 油做法:
蒜苔1小把、乌贼1条、佐料A（盐1小汤匙、淀粉1小汤匙），盐1／2小汤匙、酒1大汤匙、油4大汤匙。
1、将蒜苔洗净切成3厘米的段。
2、乌贼去内脏、腿、剥皮后洗净。
3、乌贼内侧切连刀，横切3片，竖切3条，用A佐料浸泡。
4、油锅烧热，用旺火炒乌贼，取出待用。
5、锅内加油，放入蒜苔旺火翻炒变色后加入乌贼翻炒即可。
换心乌贼菜系
鲁菜
原料
乌贼，虾仁，里脊肉，肉皮冻，鱼肉，酱油，葱姜末，明油，盐，味精，料酒，湿淀粉
做法
乌贼去墨袋，软骨，入沸水中氽透，虾仁，里脊肉，肉皮冻切成 0.3厘米 的丁，加盐，酱油，味精，料酒，葱姜末调匀。鱼肉制成茸加盐，料酒，味精调好味。乌贼肚内放入调好的料，用鱼馅封口，上笼蒸熟后摆盘。勺内加原汤勾芡淋明油浇在乌贼上。
特色
外形美观洁白，鲜香无比乌鱼饼原料：墨鱼1只重约600克，培根20克，古也奶酪20克、鸡蛋1个、面粉200克。
调料：黄油、黑胡椒碎、盐。 1.、将墨鱼撕去外衣，冲洗干净，切片，用搅拌机搅成肉浆加入调味料搅成墨鱼胶，打入鸡蛋1个搅拌均匀后，放入冰箱冷藏约1小时备用。 2.将面粉放入容器内和好，放在一边。 2.平底锅加入黄油，炒洋葱和培根，炒香后加入盐、黑胡椒碎翻炒几下。 3.将墨鱼与炒好的培根放在和好的面里一起做成饼状，先将一面烙至金**后再将另一面烙至金**。 4.奶酪切片放在土豆饼上，在烤箱内烤至奶酪融化即可。
