非常简单,清补凉炖鸡汤 ,去超市或街市买配料的地方,跟他们说要一份清补凉,他们就会帮你抓一小袋,里面要煮鸡汤的配料都有,5-7元就差不多了,或是买包装好一袋的也可以 ,然后回去把清补凉用水泡一下,系干净了就和鸡一起下去炖,炖个两3个钟就可以的了,出来的味道真的好鲜甜,很好喝!
坐月子还是不要吃清补凉了~直接用红枣炖~
在月子期间,好的休息,养精蓄锐,才有助于妈妈的身体。防止落下月子病。同时,在月子的前后阶段,饮食也会有不同的变化。在吃什么以及如何补充营养都取决于妈妈的身体素质。那么,坐月子吃什么补身体?
1.流质食物。在刚生完孩子的几天,最好吃一点汤水即可。在后面的一周时间内,增加主食也只能吃一些较软糯的米面,搭配一些汤水。不能吃过多的油腻食物。在产后七天,孕妇的肠胃渐渐恢复正常。可以吃一些正常的食物了。此外,如果是选择剖腹产的孕妇,需要等排气正常才能进食。
2.补充维生素。除了要补充各种营养,维生素也不能落下。各种蔬菜水果要均衡摄入。特别是有女性在产后容易出现便秘的症状,多补充维生素有利于缓解便秘。特别是奇异果,木瓜等等,既有丰富的维生素,还有通乳的功效。
3.多喝汤水。怀孕和分娩对妈妈们的肠胃造成严重的损伤。很多食物不能很好的消化。可以多喝游戏额有营养的汤水,鲫鱼汤,鸡汤,猪蹄汤等等。此外,月子期间要注意少食多餐,注意消化。
清补凉是广东人夏天常用的煲汤汤料,所用材料通常有淮山、莲子、芡实、薏米、百合、南北杏、沙参、玉竹等,可咸可甜,有股独特的风味,有清热润肺、健脾祛湿功效,老少咸宜。
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清补凉鸡脚排骨汤的做法
若是追究历史由来,据说清补凉的产生可追溯至秦朝,与赵佗领军平定岭南有关。
中原士兵不服南方湿润气候,大夫以莲子、百合、沙参、芡实、玉竹、淮山、薏米等为原材料熬粥,食用后人感镇静、精力充沛,赵佗赞之“食之清热气、补元气,此物可称清补凉也。
一直到今天,我们惯用的清补凉仍左右离不开上面的这些材料,无非想偏重滋补元气时,加些红枣、元肉,想清热润肺,则加南北杏,悉随尊便。
清补凉的吃法做法:
现时想煲清补凉,也无需去药房或杂货铺一味味地抓配,有现成的一包出售,方便快捷。喝清补凉可咸可甜,咸的放块瘦肉一起煲,最后调些盐,汤水清香滋补,甜的什么也不用加,最后下块冰糖煮化,则清甜滋润。
清补凉腐竹糖水
材料:清补凉1包,腐竹50克,冰糖30克,水适量。
做法:
清补凉清洗干净,腐竹用清水泡软,切4厘米长段;锅中加入清水,煮沸后加入清补凉,大火煮15分钟后,再改用小火熬煮30分钟;加入腐竹和冰糖,继续熬煮30分钟即可。
清补凉栗子乌鸡汤
材料:清补凉1包,栗子肉50克,乌鸡1只,姜2片,水适量。
做法:清补凉和栗子肉洗净,乌鸡宰好洗净,斩块,汆水捞起;将水倒入煲内烧开,放入所有材料煮沸,转慢火煲一个半小时,下盐调味即可。