一、新鲜青橄榄怎么吃最好？
1.直接生吃青橄榄
新鲜青橄榄直接生吃最好，把买回来的新鲜青橄榄清洗一下，然后用盐水浸泡一下，就直接可以吃了，吃第一口的时候味道会比较酸涩，但越嚼会感觉到越来越甜。这样吃可以完全吸收青橄榄的营养，不像其它吃法那样，进行简单的烹饪之后会流失一部分营养，如果能接受生吃的朋友建议生吃是最好的，如果接受不了的，还是做成其它吃法来食用吧。
2.腌制青橄榄吃
腌制青橄榄就是简单的腌制一下，腌制的时间不需要很长，1-2两个小时就好，这样吃和生吃有点相似，但是比生吃复杂一点。主要做法是：第一步盐水泡浸泡青橄榄10分钟，第二步用菜刀拍扁，第三步加糖加盐放入冰箱冷冻一会，就可以拿出来食用。
二、青橄榄怎么吃？最简单的几种吃法请查收！
1.青橄榄泡水吃
拿青橄榄当茶泡水喝，对于有咽喉肿痛、咳嗽疾病的朋友来说是非常有帮助的，主要用法是，往杯子中放入3-4颗新鲜橄榄，然后用烧好的开水冲泡，盖上盖子，5分钟之后揭开盖子，你会看到杯子中有橄榄油被泡出来了，喝完一杯之后，可以重复再泡一次，可以泡使用两次。
2.青橄榄煮饭吃
青橄榄直接加在米饭里面煮饭吃也是最简单的吃法之一，在煮米饭之前洗5-8颗的青橄榄，然后米淘洗感觉以后，把洗干净的青橄榄放入锅中，这样煮出来的米饭会非常的香糯，主要是因为在煮的时候会有橄榄油渗出来。
3.青龙白虎汤
青橄榄青龙白虎汤的做法要稍稍复杂一点，具体步骤如下：
（1）材料准备：瘦肉半斤、青橄榄半斤、白萝卜1根、生姜4片。
（2）制作方法：青橄榄、萝卜、瘦肉清洗干净，青橄榄拍扁，瘦肉切成一大块，白萝卜切成块，然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水，用猛火煲滚后改用慢火煲2个小时，加入一些盐既可以食用。
4.橄榄猪肚汤
（1）材料准备：洗干净的猪肚1个、新鲜橄榄10个左右。
（2）制作方法：猪肚先用盐、后用醋揉洗干净，去除腥味。把新鲜橄榄洗干净，不要削皮。将新鲜橄榄放入猪肚，缝合、扎紧，放入砂锅中炖，炖好之后取出猪肚切片，再放回锅中继续炖半个小时，就可以拿出来食用了，不需要放盐和调料。
5.青橄榄炖鸡
（1）材料准备：洗净的半只鸡、半斤新鲜青橄榄。
（2）制作方法：将青橄榄切成两半，鸡肉切成块。在砂锅中放入青橄榄，再倒入鸡块，让鸡块盖住青橄榄。再加入适量的水，浸没食材就好，不需要太多的水。然后盖上盖，大火炖15分钟，然后转小火焖20分钟，即可食用。
酒品 配方 装饰 载杯 调法
干马天尼 金酒3/2盎司 干味美思1/2盎司 青橄榄 鸡尾酒杯（载杯挂霜） 调和法
螺丝刀 伏特加1盎司 橙汁2/3盎司 橙汁切片 红樱桃 古典杯 调和法
干曼哈顿 威士忌3/2盎司 干味美思1/2盎司 苦精一滴 青橄榄 鸡尾酒杯或者古典杯 调和法
完美的曼哈顿 威士忌1盎司 干味美思2/3盎司甜味美思2/3盎司 无 鸡尾酒杯 调和法
得其利 白朗姆酒1盎司 柠檬汁2/3盎司 糖浆1/2盎司 无 鸡尾酒杯 摇和法
自由古巴 白朗姆酒1盎司，可乐适量 青柠檬 卡伦杯 兑合法
威士忌苏打 威士忌1盎司
苏打水适量 无 古典杯 兑合法
金巴克 金酒1盎司 干姜汽水适量 青柠角 卡伦杯 兑合法
凯尔 黑加仑酒1盎司，白葡萄酒适量 无 酸酒杯 兑合法
可以，橄榄性平味甘酸，鸡爪（鸡肉）性温味甘，两者配伍无禁忌，可以一起煲汤食用，有益五脏，补虚损，清热、利咽喉的效果。
橄榄归肺、胃经，能清热，利咽喉，解酒毒，适合咽喉疼痛、烦热口渴、肺热咳嗽咯血、醉酒、急性痢疾、坏血病、孕妇、哺乳期妇女、高胆固醇、动脉硬化者食用；
鸡爪（鸡肉?）益五脏，补虚损，健脾胃，强筋骨，适宜虚劳瘦弱，营养不良，气血不足，面色萎黄之人食用；适宜孕妇 产后，体质虚弱，或乳汁缺乏之人食用；
青橄榄鸡爪汤
材料：青橄榄150g、鸡爪500g、蜜枣4-5颗、姜3片、盐5克
做法：
1.鸡爪洗干净，放进煮开水的锅中焯水；
2.青橄榄放在盐水中泡10分钟，取出用清水冲干净，并且刀背拍一下，把青橄榄拍裂；
3.锅中注入适量清水，加入所有材料，盖上锅盖，煮2.5—3小时；
4.出锅调入盐即可。
小贴士
1.冷水下原材料，因为这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质，经加热后，充分浸出，溶于汤内，使汤味鲜醇味美。
2.烹制汤品时，水一定要一次性加足量，千万不要在煲的过程中加水。
3.用刀背拍一下青橄榄，药效会发挥的更好。
4.青橄榄的分量不要太多，平均一个人4—5颗左右就行了。
