毒鸡汤（Poison Chicken Soup），就是表面看上去像是心灵鸡汤文，但是却在潜意识里传播着负能量。在我看来，毒鸡汤有两种表形式。
揭示世间的不美好
传播消极的想法
第一种表现形式：揭示世间的不美好。
在我们眼中，心灵鸡汤一般传递的都是一种很美好的东西。例如
生活中处处充满温情，只要我们有一双善于发现的眼睛。
当我们看到这种句子，我们就会决定，这个世界非常的美好，人们生活也是充满爱与温柔。
而与之相反的就是一些揭示世间存在的一些残酷的现实的“毒鸡汤”。例如
这个世界，是无情的，也是残酷的，人们更愿意去在乎的，是那个叫作钱的东西
当我们看到这样的句子，就会觉得，”啊！世界太残酷了”“人太冷漠啦，大家都喜欢钱”“没有温情与爱”，会让我们觉得这个世界一点爱与希望也没有了。
那么我们看到这些“鸡汤”，真的与现实符合吗？每个人心中都会有不同的答案，而我的答案就是不符合。虽然我的世界不像有些鸡汤文里描写的那么的美好，但是也没有像毒鸡汤描写的那么夸张。
第二种表现形式：传播消极的思想。
我们从小到大都知道一句很励志的话“从哪里跌倒，就从哪里趴起来”。就我而言，这句话在我的学生时代也发挥过很多的作用，一度成为我的座右铭。在读书的时候，考试考砸了，在伤心过后告诉自己，从哪里跌倒就从哪里爬起来，然后继续打开书本学习。但是后来，不知道是谁改了一下这句话，变成了“从哪里跌倒，就从哪里躺下”，并且在同学之间疯传，一句励志的话也就被改编成了一句传播消极思想的毒鸡汤。很奇怪的是，同学们好像并不觉得这存在什么问题，反而还把这句话挂在嘴边，乐此不疲。
毒鸡汤之所以被人称为毒鸡汤，是因为它有“毒”，这里的毒并不是毒害我们的身体，而是毒害我们的心灵。有些人可能会觉得，鸡汤文只是哄人的，只有”毒鸡汤“才是真正的现实。那么我想说，世界上有真善美，也有恶丑，倘若我们一直盯着世间的丑恶现象，在那怨天尤人，并且堕落下去，那么就太可悲了。人生短短数十载，为什么要人自己一直活在不开心的悲观的世界里呢？
1、有两个陌生人来到北京，然后，然后他俩熟了。
2、为什么贫乳妹子一般都是吃货?神回复：因为穷胸极饿!
3、这个犯规，如果裁判会更加严厉和苛刻，也许会判点球。
4、为什么葵花宝典和辟邪剑谱这么厉害?神回复：因为*爆了。
5、交大男生自豪地说：在学校里，我们都没见过女人!
6、这种犯规就相当于汽车追尾，负责任的总是后面的人。
7、把它另存为永远;打开我的手机给你最美好的祝愿：快乐整个夏天!
8、女孩，遇到给宿舍安空调的校长，就嫁了吧!
9、英格兰表现令人失望，现在一心一意支持荷兰。
10、这是本次世界杯第一张黄牌，华雷斯坐了黄牌的“沙发”。
11、当电风扇变成了电吹风，我觉得人生都失去了意义。
12、英格兰越来越像意大利了，都等着哪位单骑救主呢。
13、再来四次大姨妈，就放寒了。今天看到这句话，我觉得我整个世界都亮了!
14、男女同桌，课男生唱歌“只怕我自己会爱上你”恰巧对着女生，女生说“我也害怕”
15、这不是摔和表演，这是脚下“真功夫”!霍~翻江倒海，我看到了轻功的样子貌似。
16、英格兰，天呀，又被迫和，出现机会没抓住，难以期望有好日子，枉我看到四点多。晕!
17、我点击整个夏天，看到了你的笑颜;我复制你的笑脸，粘贴在我的心间;我下载我的思念，
18、送你一杯早茶：以芬芳的祝福为叶，以温柔的叮咛做花，再以沸腾的热情为水，宽厚的包容当杯。喝出你一天的好心情和一季的好运!
19、尼玛现在坐个公交那叫一个难受，真不知道手往那里放!左看右看全是屁股和光溜溜的大腿。一不小心就成为了猥琐男了
20、每个在北京上学的孩子上辈子都是折翼的天使……夏天，冬天冰箱，晴天火焰山，雨天水帘洞。四年以后都是孙悟空，到哪都死不了!
21、越位了!是不是越位了呢，应该是越位了。对，没错。明显越位了。我们再来看看慢动作，哦……这个球，好像不是越位啊，再看看。嗯，确实没有越位……”
22、夜空一颗流星划过，中国球迷连忙许了心愿，希望国足再进世界杯，谁知刚许完心愿，流星“嗖”地返回来，对球迷说：“大哥!诚心为难我是不是?!”
23、一两个人说我不帅的时候，我不以为意，逗我玩而已，后来几乎所有人都说我不帅，我才真正意识到事态的严重，这社会骗子真是越来越多了!
24、曹操得了头痛症。华佗认为曹操头痛的病根在颅中，于是禀告曹操：“要~要~切开脑。”曹操听完大怒：“老子头痛的要死，你还敢唱歌，来人，拖出去斩了。”华佗，卒……
25、夏日高温已退，生活枯燥乏味，革命工作很累，自己身体宝贵，白天多吃水果，晚上早点去睡，你我革命同志，上述提醒免费。
26、一次在学校，正上着课。我背后这两女同学打起来了。一个咬了另一个，另一个说真是狗改不了敢咬我…当时全班都笑了!
27、某校园论坛上有人问“学校用蟑螂香灭蟑螂后，怎么蟑螂出没得更频繁了呢，以前都没怎么看见的。”某学生跟帖回答：“你家人不见了，你不着急么?”
28、一老爷们领狗散步，遇到一个老娘们也领了一只狗，男的狗就跑女的狗身上转圈闻，老爷们叫到：“别看啦!看了人家也不让干!”
29、一兄弟在我床边倒水，顺便叫我：“小弟，都十二点半了，该起床了!”我懒懒对他说：“小弟早起来了，你别吵我!”
30、今天看到最残忍的一句话：年轻的时候千万不要因为没有钱而绝望，因为你要知道。你以后没有钱的日还有很多。
31、有人发微博：昨天第一次和女友去开房，就遇到了警察查房，还有比这更悲剧的吗?网友神回复：有，警察当着你面问你女朋友，为什么每次都是你。
32、可人的气息送给你，把紫苏般婉转流畅的气息送给你，把这个季节最清凉的风儿送给你，愿你拥有清爽的夏天!
33、有时我忙…有时我忘…有时我累…有时我懒…但不管怎样我还是会记得想你…想你这个朋友…天热的日子里别感冒哦!
34、美丽的夏天悄然而至，微风捎去我对你的清凉祝福，无论你在那里，愿你过上一个愉快的夏天。
35、做梦也没想到，第一轮比赛战罢，D组头名竟然是哥斯达黎加…………不愧是世界杯上战胜过国足的仅有的三支强队之一!
36、我男朋友追到我后，带着我一起请他们宿舍人吃饭，大家都喝酒助兴，一哥们喝醉了搂着我男友说：我他妈这么喜欢你，你竟然喜欢女人!。
37、朋友在外面跑客户，热的化了发QQ向我抱怨。我听着心疼，立马起身走两步打了个电话给他：“你热坏了吧!我现在站在空调边上，你听听，这是20度冷风的声音。”
38、有人说，如果在今年初夏收到一个祝福，理想就会春生夏长，即使是夏日炎炎，也会生如夏花，因此我送上最火热的祝福，愿你快乐整个夏天。
39、火热的夏日，急切的我用暴力撕毁你的衣裳，干燥的小嘴疯狂吸你坚硬的身体，直至软化，甘甜的体液令我流露浅笑，好味道——-冰棍。
40、这就是门将个头不高的劣势哈哈1米幸好有1米82的后卫球传得还是不够准确，让老爷车去参加F1的比赛显然是不明智的。
41、持续高温，酷暑难耐，生活乏味，工作很累。白天多喝水，晚上早点睡。你我革命同志，上述提示免费!
42、天使说只要站在阳光下用心画99朵郁金香许愿，上帝就会听到。我把花画满整个院子，上帝终于说：许个愿吧。我说：我要看短信的这个人整个夏季都平安。
43、喜欢一种声音，是微风吹落露珠;欣赏一幅画，是朗月点缀星空;陶醉一种气息，是幽兰弥漫旷谷;祝福一位朋友，是笑看短信的你!
44、怀孕，又拉肚子，正在厕所使劲呢。老公跑过来说：“宝宝，抓紧肚子里那根绳子，别让你妈把你拉出来了。”
45、坚强如雨燕，快乐如白鸽，开心如麻雀，自由如老鹰，潇洒如海鸥，美丽如天鹅，歌声如百灵，高雅如白鹭，吉祥如喜鹊。哈哈，原来传说的鸟人就是你啊!
46、再也不想单身了，多想有一个人吃饭时给我抢菜吃，白天跟我抢电脑，晚上跟我抢被子，早上跟我抢刮胡刀。
47、近日高温不退，每天热的遭罪，注意珍爱自己，工作不要太累，白天多吃水果，晚上心静去睡，遇事别急别火，养心护肺宝贵，你我知已好友，上述提醒免费!
48、夏天最需要的三项技能：如何精确挑选一个好西瓜，如何随手拍死一只丑蚊子，如何快速扫描一个大美女。简而概之，啪，啪，啪。
49、蝴蝶袖配罗圈腿，高跟鞋配短裙美，织女一生牛郎随，八戒爱把嫦娥追，帅哥通常配靓妹，爱情需时尚，幸福要完美，大步天鹅追!赶快行动吧!癞蛤蟆!
50、上大学的时候，有个女同学，跟我关系不错，有点小暧昧，有天上大课，她跟我表白，悄悄的跟我说，做我的王子吧。我一激动，直接回了句，好的，母后。
51、小学语文考试，有一道题目是这样的：请写出生活中节约用水的例子!小明是这样写的：用小便…冲大便…老师看了默默的给了满分!
52、老婆发短信说：“老公，我爱你!”老公回短信：“老婆，我和你的想法一样。”老婆：“一样的想法是什么想法?”老公回短信：“我也爱我自己。”老婆：“滚!”
53、刚捡到个5s，正想还给机主，结果。来条短信：我他妈故意丢的手机，你千万别给老娘送回来，否则我男友要不给我买个我他妈告你偷我手机!
54、当酷热渐渐靠近，才发觉七夕也悄然而来，这一刻什么都可能忘记，惟独忘不了的是向你轻轻地说声：你快乐，我就开心，祝每天快乐!
55、我：老婆，我好像有病了，老婆：什么病，我：前列腺，老婆：没事没事，是病三分毒不用喝药，我：……
56、校长，开门呐，你有本事开门哪!别躲在里面不出声，我知道你屋有空调!开门呐，开门呐，开门开门开门呐!
57、伊瓜因打门!球进了!哦!这个球居然被门将扑出来了，从现场角度看这个球是进了。。
58、小儿子询问母亲：“妈咪，我可以有一个弟弟吗?”母亲解释说：“现在还不行，你知道的啊，爸爸一直都很忙!”小儿子说：“难道爸爸不可以多找几个人手来帮忙吗?”
59、快十二点了，老婆还没有回来，发来信息说她跟闺蜜在K歌!可是她闺蜜跟我在床上做运动!我到底是要告诉她尼还是告诉她尼。
60、一男的在酒楼，看见一美女长得特好，想撩她跑过去问：“美女，这里掉了个男朋友，是不是你的?”美女幽幽地说：“你的性格，姐喜欢。但姐不喜欢你的性别。”
校园心灵毒鸡汤1、真正努力过的人，就会明白天赋的重要。
2、有些事不是努力就可以改变的，五十块的人民币设计的再好看，也没有一百块的招人喜欢。
3、只要是石头，到哪里都不会发光。
4、有些人不是赢在了起跑线上，而是直接生在了终点。
5、有些人出现在你的生命里就是为了告诉你，你真好骗。
6、我不怕变成自己厌恶的人，我怕过得还不如他们。
7、有些人感慨：“自己岁数不小了，还没有成熟起来。“其实你已经成熟起来了，你成熟起来就这样。
8、又一天过去了，今天过的怎么样啊?梦想是不是更远了。
9、善良没用，你得漂亮。
10、人作的程度不能超过自己的颜值。
11、谁说女追男隔层网，除非那男的本来就对你有好感，不然隔的基本都是铁丝网，还是带电的那种。
12、经过十年不断的努力和奋斗，我终于从一个懵懂无知的少年变成了一个懵懂无知的青年。
13、只要你每天坚持自习，认真刻苦，态度端正，忍受孤独，最终的胜利肯定是属于那些考场上发挥好的人。
14、你以为有了钱就会像你想象中那样快乐吗?不，你错了。有钱人的快乐，你根本想象不到。
15、灰姑娘嫁给了王子，但请不要忘记她也是伯爵的女儿。
16、知道为什么自古红颜多薄命吗?因为没有人在意丑的人活多久。
17、等忙完这一阵，就可以接着忙下一阵了。
18、你以为只要长得漂亮就有男生喜欢?你以为只要有了钱漂亮妹子就自己贴上来了?你以为学霸就能找到好工作?我告诉你吧，那这些都是真的!
19、长得丑就是病，不然整形医院为什么叫医院。
20、岁月是把杀猪刀，是针对那些好看的人，它对长得丑的人一点办法都没有。
心灵毒鸡汤搞笑心灵毒鸡汤搞笑1
一、一大早被闹钟吵醒，说明还活着;
二、不得不从被窝里爬起来上班，说明没有失业;
三、收到一些短信，或吃饭聚聚，说明还有朋友想咱;
四、听别人的话有时刺耳，说明还有人注意你;
五、衣服越来越紧，说明吃得还算营养;
六、总想出国去看看，说明生活还有追求;
七、很想休息但没批准，说明还有一定位置离不开你;
八、看了这个文字还能发出会心的微笑，说明你是快乐幸福的
心灵毒鸡汤搞笑2
1、心灵鸡汤：父亲决定你的起点，自己决定你的过程，老婆决定你的结果。
2、有的时候，你可能觉得生活中所有的门都关上了，但要记住，关上了，并不代表锁上了。
3、这辈子最大的愿望是当一个钱已经不能给我带来安全感的人。
4、我跟你说，这件衣服不能再便宜了!而且退一万步来说的话，你可能就听不清我说的是什么了!
5、早上送小侄女上学的路上，神秘兮兮附耳对我说：姑姑，你已经掌握了18种哄宝宝的技巧了，现在就差你生个宝宝了。
听完这席话，我仰天泪流：你姑姑我已经掌握18种生宝宝的技巧，现在就差个男人了!
心灵毒鸡汤搞笑3
1、人的一生，不在于改变了多少人，是在于颠覆了多少人。不把名利放在眼里，名利自然就是粪土。太在乎什么，就会失去什么。当我们什么都不在乎时，就是我们人生最潇洒，最洒脱时。
2、年轻时，你不断得想改变自己，去拼命。而成熟时，你却希望有稳定的生活。在不同的人生阶段中，就要去做这个阶段该干的事，因为过了那个时期，很多事儿你就真的不会做了。最怕年轻时候犯懒，到老了又后悔。人生只是个过程，该做的不做，就等于白活。想干啥马上干，活在当下、
3、喜欢跑步的人很多，但天天跑步的人不多;拥有梦想的人很多，但坚持一个梦想的人不多;喜欢学习的人很多，但天天学习的人不多。现实生活中，每个人的思想都很丰富，但是能够持之以恒地坚持做一件事情的人并不多。所以，有人成功，有人失败，有人笑，有人哭，关键的关键是看你是否能坚持下去。
4、有个哥们在地面做小学生奥数培训训练班，短短一周的时间，收了60多个小朋友，每个小朋友收费1200元，短短一个周的时间，赚的钱比人家一年赚的都多。他身边的很多朋友都攻击他，说他啥都不懂，小时就学习不好，现在办班搞培训，不是误导小朋友吗?面对各种流言蜚语，他保持沉默。人家小时候垃圾，不代表长大了依然还垃圾。做人嘛，必须用发展的眼光来看待周围的人与事儿。
总而言之，凡是攻击他的人，99%都是嫉妒他。看看攻击他的那些货色吧，小时候学习比他好点儿，长大后，在机关或工厂上班，每个月2、3千的薪水，结婚后，老婆没人家的漂亮，论收入，人家一个月的收入就比他们几年赚得还多。人家不骂你骂谁?人从来都不搭理狗屎，有人羡慕嫉妒你，证明你不是狗屎....
5、看到街上有啥小广告，我不会想他到底赚不赚钱，花点小钱印几千张出去测试一下就懂了，有的广告你贴出去1000张，能赚几千块甚至几万块。一个广告赚不赚钱，你问我，我问谁?你不敢尝试，你永远蒙在骨子里。一个人想蜕变，不是做自己开心的事儿，是做自己恐惧的事儿，战胜恐惧，是蜕变开始的第一步。穷人最怕的事儿是啥?花钱。穷人要蜕变，不是天天研究怎么省钱，怎么攒钱，是先学会怎么花钱。有人说，穷人没有钱，怎么花钱，我想问一句，穷人没有钱，怎么存钱?
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心灵毒鸡汤短语1.这个世界没有错，谁让你长得不好看又没钱。
2.有些妹子喜欢带上墨镜自拍。其实再戴上口罩，会显得更美。
3.多照照镜子，很多事情你就明白原因了。
4.别减肥了，你丑不仅是因为胖。
5.有些人感慨：“自己岁数不小了，还没有成熟起来。”其实你们已经成熟起来了，你们成熟起来就这样。
6.只有拥有找男女朋友的能力和很多备胎，才能真正享受单身生活。
7.女生们宁肯做高帅富的备胎，也不肯接受丝的行为，从基因上保证了人类的进步。
8.Loser面对生活比自己好的人，心中生出了怨恨。
9.出卖自己的灵魂和原则并不丢人，丢人的是没能卖一个好价钱。
10.我们所咒骂的那些品德败坏的人，其实不过是直接或间接地损害了我们的利益。
11.直到三十岁才知道，和不同的人说不同的话，表现出不一样的态度，是一种非常可贵的能力，而不是虚伪。
12.没有钱包的充实，哪来内心的宁静。很多人都本末倒置了。
13.一些年轻人通过美剧、旅游和拥有了朴素的自由民主和观念;他们觉得自己工作烂，人缘差，没对象，都是中国的体制害的。
14.你只需看着别人精彩，老天对你另有安排。
15.普通人一生的四个阶段：心比天高的无知快乐与希望——愧不如人后的奋斗与煎熬——毫无回报的愤懑与失望——坦然的平凡和颓废。你走到哪一步了?
16.大部分成功靠得既不是厚积薄发的努力，也不是戏剧化的机遇，而是早就定好的出身和天赋。
17.“为什么我总是感觉自己特别普通?”“可能是因为你确实比较普通吧。”
18.很多人不是心理疾病，而是心理残疾，治不好的。
19.我发现很多混得不好的人看得都很开。也不知道他们是因为看得透彻而不屑于世俗的成功，还是因为不成功而不得不看得开。
20.除了有钱人，世上还有两种人：其一是省吃俭用买奢侈品，其二是省吃俭用也买不起奢侈品的。
21.一场说走就走的旅行归来后，除了该做的事情被拖延的更久了，什么都没有改变。
22.你努力后的成功，不能弥补你成功前的痛苦。
23.如今天生活欺骗了你，不要悲伤，不要哭泣，因为明天生活还会继续欺骗你。
24.要是有个地方能出卖自己的灵魂换取物质享受就好了。
25.好身材的因素很多。不是节食和锻炼就能拥有好身材的。
26.如果你是长得好看的话，在公车地铁上睡着了，头靠在旁边人的肩上，旁边的人会一直陪着你直到醒来。你要是长的丑的话，头一旦靠在旁边的人肩上，他会立即拍醒你，并温馨提醒你保管好财物。
27.“妈不是说你，你看你找那个对象，长得那么丑，话也说不明白，我要是和别人说这是我女婿我都觉得丢人”“他家有十几个亿。”“当然了，人也没必要活得那么虚荣，为什么非要在意别人的看法呢?更何况爱情本来就是盲目的，妈支持你!”
28.“不去努力然后告诉自己我根本就不想要”的痛苦，比“拼命努力后失败”的痛苦，要小得多。
29.我从来不会脑残地在网上晒自己买的名牌，因为我买不起。
30.小时候以为有钱人都很跋扈，心都是黑的。长大后才发现，很多有钱人都懂得很多，经历很丰富，做事儿很认真，为人很宽厚，理性，比穷人更好相处。
31.长相不行的人，为人也未必好。只不过由于长久寂寞的折磨，有时会发疯似地对人好。
32.20岁的他辞掉工作，和朋友建了支乐队，到各民办大学演出，反响平淡。岁钱花完了，父亲得病要很多钱。“唱完这场就放弃，青春就到这里了。”甘肃七里河大学演唱会前，他留下眼泪说。一位女学生递上纸条：我喜欢你的歌，要坚持梦想。他把纸条攥紧决定坚持梦想。40岁，他欠了十几万的债，父亲也病逝了。
33.“老师您好，请问像我这样的，没有背景的北大毕业生应该如何定位自己?”“社会底层群众中受教育程度最高的一批人。”
34.如果你每天干的活明显多于别人，但自己很高兴还感觉得到器重，那么与其说你很有才干，不如说你的领导很会管人。
35.当别人和你说忙，是他/她要留时间给更重要的人。
36.“那些出身好能力强的人努力是为了成功，因为人家有可能会成功。我们努力是为了啥呢?”“为了活下去。”
37.基因是你给的，成长环境是你给的，社会阶层是你给的——还有脸埋怨自己孩子没出息。
38.有些人努力了一辈子，就是从社会的四流挤入了三流。
39.弱者都是这样，觉得生活中的无奈太多，自己又无力改变。
40.学术能力的缺乏并不意味着你就擅长混社会，说不定还不如在学校的表现。
41.你全力做到的最好，可能还不如别人随便搞搞。
42.如果你知道一些事情有意思，但不能去做而失落，那还好;要是觉得什么都没意思，应该就是抑郁症。
43.我要是有钱或者长得好看就好了。那样，即使我性格有点儿怪，也会有人愿意倾听我的想法和感受，跟我做朋友。
44.出身不好的限制也不光是平台问题。出身不好，说明你父母混的也不怎么样，也许你基因里就写着“不行”两个字。
45.经过十年的不断奋斗和磨砺，我终于从一个懵懂无知、敏感脆弱的少年，成长为了一个懵懂无知、敏感脆弱的青年。
46.为什么有些人要把追求精神满足和追求物质上的富足对立起来呢?你不幸福是因为你境界不高，你物质生活差是因为你能力不行。这完全是两回事儿。
47.优秀幸福的人是喜欢撒娇的，告诉别人自己这儿过得不好，那儿过得也不好。有些人当真的了，觉得别人天天是在宝马车中哭泣。
48.每天显得无聊或寂寞了，去找朋友一起吃饭和逛，只不过是为了满足自己与人交往的需求，算不上是社交。
49.优秀的女生在脆弱的时候(比如分手，工作不如意)，会需要比平时更多的关爱，于是会和更多的人交流。如果她在恢复正常后，回到了自己原来的圈子，不再理你，请你不要奇怪。
50.朋友，那不是懒，懒是可以克服的。你只是脑子比较弱(笨)，没办法长时间经受高强度的思考，去搞逻辑太复杂的东西和处理太多的信息量。
在我们的人生道路上,难免会遇到各种各样的困难,这时大家可以多看一看励志的心灵鸡汤,鼓励一下自己。下面是我整理的心灵鸡汤经典 励志语录 100句，欢迎大家阅读分享借鉴。
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心灵鸡汤 励志 说说
1、有目标的人生才有方向有规划的人生才更精彩。
2、人生的是靠努力而来的，世上没有不劳而获，天上掉馅饼的事，所谓种瓜得瓜，种豆得豆。
3、这个社会是存在不公平的，不要抱怨，因为没有用!人总是在反省中进步的!
4、付出不必须有收获，努力了就值得了。
5、别人能够替你开车，但不能替你走路;能够替你做事，但不能替你感受。人生的路要靠自己去走，成功要靠自己去争取。天助自助者，成功者自救。
6、千里之行，始于足下。对的，坚持;错的，放弃!
7、路难行，行路难，一身汗水，满心长。脚下百里路，头顶艳阳天。坚定如磐石，信念似火烧。好男儿，人穷志不缺，天道也酬勤。四方走，走四方，一身是胆，豪气壮。前方坎坷途，千难万般阻。心若有明灯，身似般若行。好男儿，大志存高远，四海皆为家。
8、不是因为生活太现实，而对生活失望;而是知道生活太现实，所以更要用心的活下去。给自己一个拥抱。
9、凡是挣扎过来的人都是真金不怕火炼的;任何幻灭都不能动摇他们的信仰：因为他们一开始就知道信仰之路和幸福之路全然不一样，而他们是不能选择的，只有往这条路走，别的都是死路。这样的自信不是一朝一夕所能养成的。
10、好好赚钱吧，没有钱，你拿什么呵护你的亲情，支撑你的爱情，联络你的友情?靠嘴吗?别闹了，大家都挺忙的。
11、也许你想成为太阳，可你却只是一颗星辰;也许你想成为大树，可你却是一棵小草。于是，你有些自卑。其实，你和别人一样，也是一片风景：做不了太阳，就做星辰，在自己的星座发光发热;做不了大树，就做小草，以自己的绿色装点希望……
12、这个世界到处充满着不公平，我们能做的不仅仅仅仅是理解，还要试着做一些反抗。我身边有那么多不幸的人，应对不幸，很多人像我一样表现的异常坚强，却又不知道究竟偷偷哭了多少回。祝愿所有不幸或者备受折磨的人平安健康幸福。
13、最常见的勇气就是在日常生活中做到诚实和正直，能够抵制诱惑，敢于讲真话，表现自我真实的一面，而不好虚伪造作。
14、你不勇敢，没人替你坚强。
15、很想和你拥有一个很长很长的未来，很想和你得到所有人的祝福，很想陪你走完你的一生，彼此温暖，互不辜负。
16、人这一生不必太较真，苦了自己怨了别人，爱情无需刻意去把握，越是想抓牢自己的爱情，反而容易失去自我。
17、谁不是一边受伤，一边学会坚强。
18、就让我执迷不悟，在自己的世界勇敢地走下去。
19、你一天的爱心可能带来别人生命的感谢。
20、做一个人生的观光客吧，说到底只要与人为善，以德服人，离是非远点，靠家人近点，便有了心安，有了惬意。
21、这是个现实的社会，感情不能当饭吃，贫穷夫妻百事哀。不要相信**，那只是个供许多陌生人喧嚣情感的场所。
22、没有能回去的感情，就算真的回去了，你也会发现，一切已经面目全非。唯一能回去的，只是存于心底的记忆。
23、你总要为了梦想，全力以赴一次。管它什么流言蜚语，做自己。赢，也要赢得漂亮。
24、人是从挫折当中去奋进，从怀念中向往未来，从疾病当中恢复健康，从无知当中变得礼貌，从极度苦恼当中勇敢救赎，不停的自我救赎，并尽可能的帮忙他人。人之优势所在，是必须充满精力自我悔改自我反省自我成长;并非一味的向人抱怨。
25、踏平坎坷成大道，推倒障碍成浮桥，熬过黑暗是黎明。
26、相信梦想是价值的源泉，相信眼光决定未来的一切，相信成功的信念比成功本身更重要，相信人生有挫折没有失败，相信生命的质量来自决不妥协的信念。
27、让你难过的事情，有一天，你必须会笑着说出来。
28、我们必须先学会承受，再学会参与。承受是需要阅历和沉实的，参与也有需要勇气和活力。生活就是在热情与平淡中慢慢的磨合的。
29、那就顺其自然吧，反正你也无能为力，倒不如花时间去让自己变得更好，然后用更好的自己去迎接更好的未来。
30、原以为“得不到”和“已失去”是最珍贵的，可…原来把握眼前才是最重要的。
31、人既不是天使，又不是禽兽;但不幸就在于想表现为天使的人却表现为禽兽。
32、挫折会来，也会过去，跌倒了再爬起，失败了再努力，永远相信不管自己再平凡，都会拥有属于自己的幸福。
33、这个世界本就邋遢，所以没有什么可怕。每个人都有无法发泄的苦涩，都有无力排解的抑郁，而生活在那里的我们，哪一个不是拼尽全力，甚至不择手段地活着。
34、成功的信念在人脑中的作用就如闹钟，会在你需要时将你唤醒。
35、所有的胜利，与征服自己的胜利比起来，都是微不足道。所有的失败，与失去自己的失败比起来，更是微不足道。
36、坚持自己的梦想，即使没有翅膀也能飞翔。
37、知道初恋与最后的恋爱的区别吗?初恋就是，你觉得这个是最后的恋爱，而最后的恋爱是，你觉得这才是初恋。
38、把艰辛的劳作看作是生命的必然，即使没有收获的希望也心平气和的继续。
39、你要相信，你生命里遇到的每个人每件事，都有它的价值和好处，有些人教会你爱，有些事教会你成长，哪怕只是浅浅在你的路途中留下印记，也是一笔难能可贵的财富。至少在以前某个时刻，你明白了生活，你懂得了自己。
40、人无千日好，花无百日红。人的一生总是充满了坎坷与艰辛，总会遭遇到各种各样的不幸。
41、你能够很有个性，但某些时候请收敛。
42、天再高又怎样，踮起脚尖就更接近阳光。
43、所有的失败都是为成功做准备。抱怨和泄气，只能阻碍成功向自己走来的步伐。放下抱怨，心平气和地理解失败，无疑是智者的姿态。抱怨无法改变现状，拼搏才能带来希望。真的金子，只要自己不把自己埋没，只要一心想着闪光，就总有闪光的那一天。
44、最好的诺言，是依约盛装莅临。而最迷人的诺言，是不管有没有结果，却能让一个人一辈子满心欢喜地等在路上。
45、选山攀崖!量力而为!
46、如果有朋友向你借钱，不要着急告诉他你的经济有多困难，先表示关心他是不是出了什么事，哪怕是象征性的。
47、昨日已经过去，即使昨日发生了再美的事情，我们也无法让它重新来过，明天还未来到，你把未来想象的像花一样那也是以后的事情，纵使你的手在长也无法抓到，我们唯一能够抓得到，掌控的了的就是今日。
48、但细细地倾听那湖面上晚风送来的阵阵夜歌里，恐怕没有一个人会把天鹅动听的声音当成斯哑的鸭鸣。
49、如果心胸不似海，又怎能有海一样的事业。
50、心有多大，舞台就有多大。
51、得知坦然，失之淡然，争之必然，顺其自然。人生不如意事十之八九，凡事不必太过认真，不要太过强求。一切随缘，顺其自然就好。命里有时终须有，命里无时莫强求。的确，这是一个尔虞我诈，充满竞争的社会，适者生存，不适者淘汰。
52、“人性一个最个性的弱点就是：在意别人如何看待自己。这一程，希望你活得烈马青葱，不为他人的目光所累。”
53、最是无声地记忆总要输给流年，想不到竟也有回还的余地，但是两相应对时怎样闭口无语，原来爱情会输给时间。
54、这一秒不放弃，下一秒就有希望!坚持下去才可能成功!
55、人们总是在不停地追求完美，却往往错过了当下的完美。其实，贪婪才是最真实的贫穷，满足才是最真实的财富。
56、业精于勤，荒于嬉;行成于思，毁于随。
57、无论你是什么人，无论你为了什么，只要你生活在这世界上，就要对得起自己的青春，因为青春只是绽放到极致却又结束的太仓促的一段闹剧而已，所以直到世界的终结，去爱你该爱的，去做你该做的，去想你该想的。
58、就算跑最后一名又怎样，至少我又运动精神。而且我必须会跑完全程，只要跑到终点我就成功了!
59、情绪，是一种感情状态，拥有了好情绪，也就拥有了自信，继而拥有了年轻和健康。就拥有了对未来生活的向往，充满期待，让我们拥有一份好情绪吧，因为生活着就是和快乐。
60、这个世界不会因为你的付出就必须给予回报，也不会因为你以怎样的方式对待别人，就要求他人同等对待你。人活在这世上，最难的就是持续一份谦卑和平和，而这份谦卑，来源于内心的真诚和踏实的努力。
61、对待生命你不妨大胆冒险一点，因为好歹你要失去它。如果这世界上真有奇迹，那只是努力的另一个名字。没有人能够拯救自己，到最后拯救你的只有你自己。绝处逢生的喜悦，大难不死的庆幸，都不是你所想象的“人品守恒”。在这个世界面前，生活是无比具体而烦琐的藤蔓，你只有从中体会到酸甜苦辣才知道它最后的余香。
62、每一天都冒出很多念头，那些不死的才叫做梦想。
63、我们能够失望，但不能盲目。
64、带着感恩的心启程，学会爱，爱父母，爱自己，爱朋友，爱他人。
65、让生活的句号圈住的人，是无法前时半步的。
66、我以前介意过很多事，介意你对我忽冷忽热，介意你离开我，而如今，我常说的一句话就是：你随意，我无所谓。
67、每个人都有自己的底线，别拿别人的底线当作玩笑，你眼里轻描淡写的一句话，可能是别人心里过去的痛彻心扉。
68、待人对事不要太计较，如果太计较就会有悔恨!
69、世界上有一个人，是能够包容你的缺点，一起去改善的。他不见得就是世上最完美的人，却是让你能够更好的人。
70、我们没有办法一向看着别人，但我们却一向看着自己。看着自己慢慢长大，思想渐渐成熟，感情也越来越丰富。
71、蝴蝶如要在百花园里得到飞舞的欢乐，那首先得忍受与蛹决裂的痛苦。
72、最好的朋友是你们静坐在游廊上，一句话也不说，当你们各自走开时，仍感到你们经历了一场十分精彩的对话。
73、如果你生气了，请在应对爱人之前先应对镜子。看看自己，你喜欢此刻这张脸吗?
74、没有伞的孩子必须努力奔跑!
75、所谓的人间烟火，就是这样—个能够时而温暖时而冷漠的词语，所谓的人间，就是这样时而光明时而黑暗的时刻。
76、生命之舟将应对险滩，应对激流，弱者会选择逃避和放弃，而强者则会选择应对和挑战。人生中无限的乐趣都在于对人生的挑战之中迸出不衰的光芒。
77、奇迹，是不会在容易的道路上绽放的。也许，在所有不被看好，无人尝试的选择背后，会有不曾见到的可能，不曾设计的未知。
78、幸福和是需要代价的，天下没有免费的午餐!
79、没有一颗珍珠的闪光，是靠别人涂抹上去的。
80、当世界给草籽重压时，它总会用自己的 方法 破土而出。
心灵鸡汤正能量短句
1、同在一个环境中生活，强者与弱者的分界就在于谁能改变它。
2、注意你的思想，它会变成你的言语;注意你的言语，它会变成你的行动;注意你的行动，它会变成你的习惯;注意你的习惯，它会变成你的性格;注意你的性格，它会变成你的命运。
3、生活封锁了我们，只要我们的心不苦死，生活便永远不是一汪死水，而我们，依然也会在生活中绽放最美的姿态。人生最痛苦的时刻，莫过于在人生已经不可能回头的时候，对自己的一生感到后悔，赢了全世界却输了自己。
4、岂能尽人如意，但求无愧于心!
5、职责是从此刻开始就要承担的，父母不再年轻，能回报的时候及时回报，不要总觉得时间还很多，岁月不等人。
6、要成功，就要长期等待而不焦躁，态度从容却持续敏锐，不怕挫折且充满希望。
7、这个世界，什么都能够安排，唯独你的心。这个世界失去谁都不可怕不要紧，唯独失去了你自己。以后还有很漫长很漫长的道路，都要一个人走完，都是靠自己，凭借自己的潜力去完成。这条道路， 故事 是昨日的瞬间，沿着长长的路，恍然如梦，到永远。
8、别小看任何人，越不起眼的人往往会做些让人想不到的事。
9、生没有输赢。赢了，是生活;输了，也是生活。我们需要追求的是享受和学习的过程，而不是最后输赢的结果。
10、微笑拥抱每一天，做像向日葵般温暖的女子。
心灵鸡汤经典语录
1、我们要应对的苦难和挫折不会因为我们遭遇够多而减少，上天不会因为你的悲惨而悯怜你，它只会安排一道又一道难关来磨炼你的意志。就像唐僧西天取经一样，想要取得真经，就不要有返途的念想，你除了继续死磕到底，根本没有其他退路。
2、性格决定命运，选择改变人生。
3、无论那个时代，青年的特点总是怀抱着各种理想和幻想，这并不是什么毛病，而是一种宝贵的品质。——加里宁
4、一个真正的将军是拼出来的。
5、当走过了以前隐忍的年月再回首时，我才发现，以前觉得难以启齿的往事，都但是是沧海一粟，生命给予我的，不是那些艰难，而是成长，是学会举重若轻，是将以前无法释怀的那些过往，统统放下。
6、生活总是千变万化，总有那么多不如意，总有那么多不顺心，只要自己坚守自己的理想，就不会被打倒，再大的风浪阻挡不了我们前进的方向，坚持就是胜利，无论怎样，都不认输。
7、虽说是谁的青春不迷茫，但你迷茫的原因往往只有一个：那就是在本该拼命去努力的年纪，想得太多，做得太少。
8、如你想成功，成为真正的富人，让你的钱为你工作，你就要懂得金钱的价值，学会节俭，把钱花的最有好处。
9、生活在一个城市里，或者爱一个人，又或者做某件事，时间久了，就会觉得厌倦，就会有一种想要逃离的冲动。
10、命运如同手中的掌纹，无论多曲折，终掌握在自己手中。
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记得烹饪课上老师教过一句关于制作高汤的话：“无鸡不香，无鸭不鲜，无皮不稠，无肚不白。”
高汤一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类。
毛汤大量用于普通烹调，一般餐馆中常有，都是连续滚煮，连续取用补水。原料一般是鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等。冷水煮滚，去沫，放入葱姜酒，小火慢煮几小时，没什么特别要求。
奶汤一般选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料，滚水先烫过，放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，文火慢滚至汤稠呈乳白色。
清汤分普通清汤和精制清汤。
普通清汤：选老母鸡，配部分瘦猪肉，用滚水烫过放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓。
精制清汤：取普通清汤用纱布过滤，将鸡脯肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻，用纱布包好鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，取出鸡茸。这一精制过程叫“吊汤”，精制过2次的清汤叫“双吊汤”。这样精制过的汤是汤中上品，状若白水却清澈鲜香，常用于高档菜肴的制作，代表菜肴：开水（巨贵，而且还要很高档的餐厅才有！）。
说到这高汤，可是大有讲究，「高汤，就是冻起来会成膏的汤。」高汤是烹调必不可少的东西，大抵是可以用水的地方，若用高汤代替，这菜做出来，就会鲜美许多。比如那烤麸，要用到水煮，若是用高汤去煮，这鲜味就会渗透到烤麸里去；而那鱼翅、鲍鱼之类，本身并不怎么鲜，就更要用高汤来把鲜味引出来，叫做「吊鲜」。高汤的制作，民间各不相同，最好的可能要数老鸡、甲鱼两样混炖的；差一点的，用鸡壳子、肉骨头混炖。最不济的，也是民间饭店用得最多的，是用猪下水和猪血混炖，据说味道相当鲜，但我总想那种鲜法乃是「虎狼之鲜」，就像给极虚之人用极补之药，为法所不取。
炖高汤的时候，要用冷水，盖过里面的物料，加酒以去荤物的腥味，但是切忌放葱姜等物，以防和菜夺味，把水烧沸以后，撇去浮沫，就改用小火焐著，一直焐到骨酥肉烂，方才可以。焐高汤，一定要用水火，火大则汤不清，光是如此，还不够，等到炖好了，要把汤水泌出，再用布滤过杂质，冷却后，刮去上层的冻油。然后把汤重新烧沸，放入打散的蛋清，倒入蛋清的时候，要一边倒入一边搅拌汤水，那样蛋清会裹住汤里的混浊之物，等到蛋清烧老，撩起弃去。这才有了清清爽爽的高汤，这种高汤，才能当做水用。这汤清的学问，一般人不知道，只是拿个鸡煮煮，烧菜的时候，从里面舀上一勺加加，这种高汤，不清且油，还是不放的好。而且，也不是什么菜都可以用高汤的，比如豆腐衣，就不能用高汤，取其纯清之故；再比如烧海鲜，宜用鸡汤不能用肉汤；这功面的讲究，多著呢。烧好的高汤，可以装入塑料袋冷冻起来，随用随取，如果下班没有时间做汤，只要拿出一包来，加热后放些蔬菜，就是一道好汤。高汤，是烹调的基本，因此，哪怕是净素的菜，也用素高汤一说。素高汤，多用胡萝卜、黄豆芽、芹菜和香菇根炖成；我曾经做过只用香菇和蘑菇两样的素高汤，果真鲜美异常，而且那香味较之荤汤，更有一种高雅的品味
高汤是烹饪中常用到的一种原料，做菜时凡需加水的地方换作加高汤，菜肴必定更美味鲜香。
记得烹饪课上老师教过一句关于制作高汤的话：“无鸡不香，无鸭不鲜，无皮不稠，无肚不白。”
高汤一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类。
毛汤大量用于普通烹调，一般餐馆中常有，都是连续滚煮，连续取用补水。原料一般是鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等。......>>
问题二：什么叫老汤?什么叫高汤? 高汤就是鸡汤或骨头汤加调料熬制出来的
老汤就是反复用的汤叫老汤，比如你做了卤肉胆下次在做时还用这次下来的卤汁
问题三：高汤是指什么？ 在烹调中，高汤是制作菜肴中不可或缺的。荤菜长用的高汤是以肉骨，鸡身等熬煮而成，同样我们荤菜也常常使用高汤，让素食更加鲜美，但受到材料的限制。素高汤的做法与荤高汤有异。素高汤基本以黄豆芽及胡萝卜为主料，可引申多种做法。下面介绍2中做法 ：
（一） 材料：黄豆芽900克 胡萝卜1.5个 芹菜2（或者白萝卜1个） 香菇蒂90克
做法：1胡萝卜去皮，洗净，切块；芹菜洗净，切小段，香菇蒂洗净泡软备用。
2锅中倒入全部材料和1200毫升的水煮开，改小火继续煮4~5小时（锅盖需要留缝隙）
3待凉过滤，留下汤汁，冷藏后即可应用。
（二） 材料：冬菇蒂75克
做法：1.冬菇蒂洗净，倒入锅中加水2400毫升，大火煮开。
2.改小火熬煮1小时，待凉过滤。（加入适量的蚕豆，味道更醇厚）。
高汤是烹饪的基础,它可以备用在SAUCE或是SOUP的制作,在做菜时也需要用的到,所以高汤对烹饪是非常重要的,高汤是一种从兽肉或兽骨,禽肉或禽骨,鱼肉或鱼骨,或是蔬菜,经过长时间的熬煮,熬出其精随,混合调匀成稀释液体,里面的味道来自食材本身的可溶性蛋白质,非蛋白质的养分,油,经过扩散,渗透,吸附的作用而被分析出来.
高汤的法文叫Fond,英文称STOCK.
高汤的分类:
(1)清高汤Bouillon(牛骨)
(2)白高汤White Stock(小牛骨)
(3)褐高汤Brown Stock(牛骨或猪骨)
(4)白家禽高汤Chicken White Stock
(5)褐家禽高汤Chicken Brown Stock
(6)鱼高汤Fish Stock(Fumet)
(7)蔬菜高汤Vegetable Stock
( 猎物高汤Game Stock
高汤的材料:
(1)肉块与骨头
高汤的主要材料为骨头或肉块.高汤需长时间的熬煮,所以用的肉块都是用不适合食用的肉来熬煮.
熬高汤的骨头必须要新鲜的,在熬煮前先BLANCH一下.
家禽高汤通常都是用鸡来熬煮家禽高汤,所有不适合的部位都可拿来做高汤,像鸡头,鸡脖子,鸡翅,鸡脚,鸡爪都可以用来熬高汤,用老鸡最适合.鸡皮千万不要也丢进来ㄛ,高汤忌讳太油.
褐高汤的骨头必须先上色,可以用烤的或炒上色,通常都是用烤的比较多,烤完留下的锅巴和油可以用去渣(Deglaze)将锅巴及油清掉后也倒入高汤中一起熬煮.
鱼高汤则用鱼骨,鱼高汤未了能熬出好滋味,熬煮前先都会炒骨头,但不能上色,这步骤称SWEAT(逼汁),等到骨头出汁后即可加水熬煮.
(2)调味蔬菜和香料
高汤除了骨头之外还必须要有调味蔬菜(MIRE-POIX)或香料,调味蔬菜通常是指红萝卜,洋葱,西洋芹.
香料通常都是用香料束(Bouquet Garni),香料束包括:百里香(Thyme),月桂叶(Bay Leaf),西洋芹(Celery),巴西利(Parsley),青蒜(Leek)用线将其捆起来丢入高汤中.
也有人用香料袋(Sachet),将香料切碎放入袋中,丢入高汤.
熬高汤之要领:
(1)从冷水煮起
(2)水与食材必须要有一定的比例
(3)用慢火不需加盖熬煮
(耽)熬煮过程中不需加盐
(5)要充分的熬煮
(6)要随时捞掉浮渣与浮油
高汤的储存步骤:
(1)煮沸
(2)冷却
(3)冷藏
高汤可大量熬煮再利用制冰盒制成高汤冰砖后分成小包装每次取适量加热不管是煮面煮汤做菜都很好用且可节省时间
猪肉高汤
材料:
大骨2斤 , 白萝卜1条 , 红......>>
问题四：老汤是什么？高汤又是什么？ 高汤，又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。 毛汤，大量用于普通烹饪，常常连续滚煮，取用后，再补水。原料多为鸡骨、猪骨、鸭骨、碎肉、猪皮等，先用冷水煮滚，然后去沫，再放入葱、姜、酒，小火慢煮几小时即可。
奶汤，多选用鸡、鸭、猪骨、猪蹄、猪肘等容易出白汤的原料，用滚水烫过，再加入冷水旺火煮开后，去沫，放入葱、姜、酒，文火慢滚至汤稠并呈乳白色即可。
清汤，分为普通清汤和精制清汤两种。普通清汤，用自然放养的老母鸡，配以瘦猪肉，用滚水烫过，放冷水，旺火煮开，去沫，放入葱、姜、酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着小水泡即可。火候过大，会煮成白盯奶汤；火候太小，则鲜香味不浓。精制清汤，先将普通清汤用纱布过滤备用。再取鸡肉斩成肉茸，放葱、姜、酒及清水浸泡片刻。把鸡肉茸放人清汤内，旺火力口热搅拌，待汤将沸时改用小火，切莫让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，除尽鸡茸，这一精制过程叫“吊汤”。精制过两次的清汤叫“双吊汤”。清汤是最难熬制的汤，它清澈鲜香，常被用于鱼翅、海参或高档清汤菜肴中。
问题五：烹饪中的“高汤”是什么意思？ 高汤是烹饪中常用到的一种原料，做菜时凡需加水的地方换作加高汤，菜肴必定更美味鲜香。记得烹饪课上老师教过一句关于制作高汤的话：“无鸡不香，无鸭不鲜，无皮不稠，无肚不白。”高汤一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类。奶汤一般选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料，滚水先烫过，放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，文火慢滚至汤稠呈乳白色。清汤分普通清汤和精制清汤。普通清汤：选老母鸡，配部分瘦猪肉，用滚水烫过放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓。精制清汤：取普通清汤用纱布过滤，将鸡脯肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻，用纱布包好鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，取出鸡茸。这一精制过程叫“吊汤”，精制过2次的清汤叫“双吊汤”。这样精制过的汤是汤中上品，状若白水却清澈鲜香，常用于高档菜肴的制作，代表菜肴：开水（巨贵，而且还要很高档的餐厅才有！）。说到这高汤，可是大有讲究，「高汤，就是冻起来会成膏的汤。」高汤是烹调必不可少的东西，大抵是可以用水的地方，若用高汤代替，这菜做出来，就会鲜美许多。比如那烤麸，要用到水煮，若是用高汤去煮，这鲜味就会渗透到烤麸里去；而那鱼翅、鲍鱼之类，本身并不怎么鲜，就更要用高汤来把鲜味引出来，叫做「吊鲜」。高汤的制作，民间各不相同，最好的可能要数老鸡、甲鱼两样混炖的；差一点的，用鸡壳子、肉骨头混炖。最不济的，也是民间饭店用得最多的，是用猪下水和猪血混炖，据说味道相当鲜，但我总想那种鲜法乃是「虎狼之鲜」，就像给极虚之人用极补之药，为法所不取。炖高汤的时候，要用冷水，盖过里面的物料，加酒以去荤物的腥味，但是切忌放葱姜等物，以防和菜夺味，把水烧沸以后，撇去浮沫，就改用小火焐著，一直焐到骨酥肉烂，方才可以。焐高汤，一定要用水火，火大则汤不清，光是如此，还不够，等到炖好了，要把汤水泌出，再用布滤过杂质，冷却后，刮去上层的冻油。然后把汤重新烧沸，放入打散的蛋清，倒入蛋清的时候，要一边倒入一边搅拌汤水，那样蛋清会裹住汤里的混浊之物，等到蛋清烧老，撩起弃去。这才有了清清爽爽的高汤，这种高汤，才能当做水用。这汤清的学问，一般人不知道，只是拿个鸡煮煮，烧菜的时候，从里面舀上一勺加加，这种高汤，不清且油，还是不放的好。而且，也不是什么菜都可以用高汤的，比如豆腐衣，就不能用高汤，取其纯清之故；再比如烧海鲜，宜用鸡汤不能用肉汤；这里面的讲究，多著呢。烧好的高汤，可以装入塑料袋冷冻起来，随用随取，如果下班没有时间做汤，只要拿出一包来，加热后放些蔬菜，就是一道好汤。高汤，是烹调的基本，因此，哪怕是净素的菜，也用素高汤一说。素高汤，多用胡萝卜、黄豆芽、芹菜和香菇根炖成；我曾经做过只用香菇和蘑菇两样的素高汤，果真鲜美异常，而且那香味较之荤汤，更有一种高雅的品味高汤是烹饪中常用到的一种原料，做菜时凡需加水的地方换作加高汤，菜肴必定更美味鲜香。记得烹饪课上老师教过一句关于制作高汤的话：“无鸡不香，无鸭不鲜，无皮不稠，无肚不白。”高汤一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类。奶汤一般选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料，滚水先烫过，放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，文火慢滚至汤稠呈乳白色。清汤分普通清汤和精制清汤。普通清汤：选老母鸡，配部分瘦猪肉，用滚水烫过放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味......>>
问题六：烹饪中的上汤、清汤，高汤分别指的是什么？它们之间的区别在哪？ 上汤、高汤、清汤、头汤、二汤制作 “上汤”是粤菜菜品烹调中常用的一种高汤，主要用于烹调鱼翅捞饭、煲仔翅、上汤菜芯、上汤时蔬。上汤不到味道鲜美，而且清澈透明，色为浅茶色。煲制上汤所用原料有老母鸡、猪瘦肉、金华火腿、瑶柱、猪龙骨、鸡爪、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等。制作方法是将老母鸡、猪瘦肉、金华火腿、猪龙骨斩成大骨，放入锅内，加清水小火煮透捞出，用清水冲净放入汤桶中，加清水（如选用纯净水效果更好）、老母鸡、猪瘦肉、金华火腿，瑶柱、猪龙骨、鸡爪，加入生姜（拍破）、白胡椒粒（拍破）用中火煲6小时，再放入桂圆肉、冰糖继续煲2小时，最后过滤即可。由于不同的厨师煲制上汤的不同，所用的原料也有些区别，一般要煲制10千克的上汤，需用老母鸡5千克，金华火腿、鸡爪约1千克，猪龙骨约3-4千克，冰糖200克，猪瘦肉约3千克，瑶柱约150克，桂圆肉约50克，白胡椒粒约25克，纯净水约20千克，生姜控制在100克左右即可。 “高汤”一般是指用鸡、鸭、火腿及海味、山菌等原料吊制而成的汤，再选料和吊制方法上也相当讲究。 “头汤”是指从煮生料的汤锅中提取的首批汤，在川菜制作中多用于烧、烩以及一些中档汤菜。川菜所用的头汤熬制原料有：鸡、鸭、猪肉、猪肘、猪蹄、猪肚、棒子骨等，不同的厨师在原料用量上都有一定差别。制作方法是：将以上原料洗净放入汤锅中，加清水小火烧沸，捞出冲净，再把这些原料重新放入通过中加清水淹没至原料的五分之二，加入姜块（拍破）、葱段（挽节）小火烧费后熬6-7小时，提取首汤即可。这种汤色泽奶白、口感浓稠、鲜香肥美。 “二汤”在川菜中又被称为“毛汤”，与“头汤”相比，一般是部分头汤提取或部分原料捞出后另加清水继续熬制的汤。这种汤色淡不浓，鲜味明显不及“头汤”，只用于一般菜肴的调制或汆汤。“二汤”所用原料同“头汤”相同，制作方法也相差不多。但和粤菜“头汤”、“二汤”在原料选择和熬制方面都有一定区别。 “清汤”是川菜中高级汤汁之一，主要用于川菜的一些中高档菜肴的制作，如川菜传统菜的“开水”、“竹荪蛤蛋”、“清汤燕窝蛤蛋”。“清汤”的主要特点是清澈见底，鲜醇味美。川菜清汤的制法相当讲究，必须经过三道以上的工序，是川菜汤料中制作最为负责的一种。下面介绍一下它的制作方法：
问题七：高汤是什么调料啊？ 高汤是烹饪中常用到的一种原料。
高汤效果
做菜时凡需加水的地方换作加高汤，菜肴必定更美味鲜香。 俗话说：“无鸡不香，无鸭不鲜，无皮不稠，无肚不白。”
分类
高汤一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类。
毛汤大量用于普通烹调，一般餐馆中常有，都是连续滚煮，连续取用补水。原料一般是鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等。冷水煮滚，去沫，放入葱姜酒，小火慢煮几小时，没什么特别要求。
奶汤一般选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料，滚水先烫过，放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，文火慢滚至汤稠呈乳白色。
清汤分普通清汤和精制清汤。
1、普通清汤：选老母鸡，配部分瘦猪肉，用滚水烫过放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。火候过大会煮成白色奶汤，火候过小则鲜香味不浓。
2、精制清汤：取普通清汤用纱布过滤，将鸡脯肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻，用纱布包好鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，取出鸡茸。这一精制过程叫“吊汤”，精制过2次的清汤叫“双吊汤”。这样精制过的汤是汤中上品，状若白水却清澈鲜香，常用于高档菜肴的制作，代表菜肴：开水。
制作材料及方法
说到这高汤，可是大有讲究，「高汤，就是冻起来会成膏的汤。」高汤是烹调必不可少的东西，大抵是可以用水的地方，若用高汤代替，这菜做出来，就会鲜美许多。比如那烤麸，要用到水煮，若是用高汤去煮，这鲜味就会渗透到烤麸里去；而那鱼翅、鲍鱼之类，本身并不怎么鲜，就更要用高汤来把鲜味引出来，叫做「吊鲜」。高汤的制作，民间各不相同，最好的可能要数老鸡、甲鱼两样混炖的；差一点的，用鸡壳子、肉骨头混炖。最不济的，也是民间饭店用得最多的，是用猪下水和猪血混炖，据说味道相当鲜，但那种鲜法乃是「虎狼之鲜」，就像给极虚之人用极补之药，为法所不取。
1、炖高汤的时候，要用冷水，盖过里面的物料，加酒以去荤物的腥味，但是切忌放葱姜等物，以防和菜夺味，把水烧沸以后，撇去浮沫，就改用小火焐著，一直焐到骨酥肉烂，方才可以。
焐高汤，一定要用水火，火大则汤不清，光是如此，还不够，等到炖好了，要把汤水泌出，再用布滤过杂质，冷却后，刮去上层的冻油。然后把汤重新烧沸，放入打散的蛋清，倒入蛋清的时候，要一边倒入一边搅拌汤水，那样蛋清会裹住汤里的混浊之物，等到蛋清烧老，撩起弃去。这才有了清清爽爽的高汤，这种高汤，才能当做水用。这汤清的学问，一般人不知道，只是拿个鸡煮煮，烧菜的时候，从里面舀上一勺加加，这种高汤，不清且油，还是不放的好。而且，也不是什么菜都可以用高汤的，比如豆腐衣，就不能用高汤，取其纯清之故；再比如烧海鲜，宜用鸡汤不能用肉汤；这里面的讲究，多著呢。
烧好的高汤，可以装入塑料袋冷冻起来，随用随取，如果下班没有时间做汤，只要拿出一包来，加热后放些蔬菜，就是一道好汤。
高汤，是烹调的基本，因此，哪怕是净素的菜，也用素高汤一说。素高汤，多用胡萝卜、黄豆芽、芹菜和香菇根炖成；我曾经做过只用香菇和蘑菇两样的素高汤，果真鲜美异常，而且那香味较之荤汤，更有一种高雅的品味！
2、毛汤大量用于普通烹调，一般餐馆中常有，都是连续滚煮，连续取用补水。原料一般是鸡骨，鸭骨，猪骨，碎肉，猪皮等。冷水煮滚，去沫，放入葱姜酒，小火慢煮几小时，没什么特别要求。
奶汤一般选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料，滚水先烫过，放冷水旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，文火慢滚至汤稠呈乳......>>
问题八：高汤到底是什么 就是事先熬制好的鸡汤或骨头汤，用鸡架或筒骨熬制的汤用于调味
经典心灵鸡汤励志语录1
1、人生像是一道算术题，加了几个对的人，减了几个错过的人，最后等到的是一辈子珍惜的人，朋友，周末愉快！
2、争取不了完善，我选择上帝给予的幸福。
3、别拿感情不当感情，总有一天你会知道什么叫绝情。谁都不傻，总是敷衍，都会渐行渐远。谁也不笨，没被看重，都要越来越淡。所以，以真心相待，别玩弄人心！
4、二战时100名美国突击队员深入德国后方，被要求100天内学会流利的德语，竟全都学会了。因为如他们学不会，一旦说话暴露身份的话就只有死路一条。——启示：有时效率与成就是逼出来的，成功的人都有一个共同特点，就是有勇气去做自己最怕做的事情。
5、职场生命中，我们不要只贪图面子，不要被虚荣所缚获，要讲究里子，要讲究实效，都要打好自己的算盘，清楚什么是自己的核心利益，清楚什么是现在最核心的利益。
6、但凡优秀之人，皆有某段沉默的时光，困苦不抱怨，孤寂不责难，不断地努力攀登，终会在黑暗之夜，寻找到绚丽的盛开。
7、人生，不过是一辆开往尽头的列车，愿有人站在秋天的站台，与你共赴温暖的将来。
8、哪怕我们没有结果，在这过程里我也会全力以赴，给你自由，给你我能给的，给你我能做到的，如果不幸你抛弃我了，那就给你一个后悔的念头，给我自己一个不后悔的理由。
9、干了这一杯酒，让冬日去昨天酣睡，干了这一杯酒，让春天演绎生活的美，干了这一杯酒，让我们的友谊天长地久，朋友，春天快乐。
10、你可以没有爱情，但是你绝不能没有友情；一旦没有了友情，生活就不会有悦耳的和音，就死水一滩；友情无处不在，她伴随你左右，萦绕在你身边，和你共渡一生。
11、好像有点钻牛角尖了，对现在的工作时间非常不满意，以至于否定所有公司决定。完全是以外在的客观条件在惩罚自己的主观判断。说到底不能委屈了自己，放好心态不行就换，谁还不能有点脾气了，我也是受宠的小公举！
12、走过再多的泥泞也不会有平坦，因为作乱的。不是脚下的地，而是头顶的天。
13、知道的不要全部倾吐，看到的不要都加评语，这样生活才可以安宁。
14、很多事，不是我想，就能做到。很多人，不是我留，就能留住。
15、心痛也只是一瞬间的事，痛久了就没有知觉了，再美好也经不住遗忘，再悲伤也抵不过时间。
16、好的剧本是，就算你猜到了结局，也猜不到全部。
17、成功与借口，永远不会住在同一个屋檐下。选择成功，就不能有借口，高三选择借口的人肯定不会成功。
18、过些时候，我再回头看我是如何看、听、想和感受的，有些已不再合适了。
19、不要轻易指责别人的所做，任何人的出发点是好的，那样做会不公平！
20、夜的苍茫，掩盖了白天显而易见的虚伪，至少在黑暗中，我们可以度过一段人性单纯的时光。
21、我的少年从头开始成为了更好的自己，就这样一直安好下去吧。
22、所谓一个人的长大，也便是敢于惨烈地面对自己：在选择前，有一张真诚坚定的脸；在选择后，有一颗不抛弃不放弃的心。
23、十年后。我希望你们在回忆学生时代的往事时。我希望你们不要落泪。
24、当一颗树不再炫耀自己叶繁枝茂，而是深深扎根泥土时，它才真正的拥有深度；当一颗树不再攀比自己与天空的距离，而是强大自己的内径时，它才真正的拥有高度。做人亦是如此。
25、你和任何一个人朝夕相处一年以上，要分开都会不舍得，这跟爱不爱没关系，主要就是习惯了。
26、轻掀日历，蓦然一惊，秋末，寒凉，冬将至。昨夜风起，空气里添了几分寒意。缓步，走入深秋的微雨。
27、虽然你是我的阴影面积，但我永远都不会去计算。
28、所谓能耐，就是既有能力又能忍耐。没有能力的人做不了事，没有忍耐的人成不了事！种下能力，不一定会结果；种下忍耐，常常会有意外收获。能力是锻炼出来的，忍耐是磨炼出来的。能力与忍耐相辅相成，没有能力的忍耐是一种懦弱，没有忍耐的能力是一种危险。人生想要有所成就，就必须有"能"有"耐"。
29、世间有风情万种，只为你情有独钟。
30、朋友关系再好，你也不是她，不能代替她做决定，生活环境不同，社会背景不同，你不能用你的想法去想她，那可能不是她想要的，或许也不适合她。
31、很有这样的一个朋友，当全世界的人都觉得我是在小题大做时，她却懂得，我为什么哭得如此歇斯底里，就像是另一个自己。
32、人品，是人真正的最高学历，是人能力施展的基础，是当今社会稀缺而珍贵的品质标签。
33、幸福的目的不是为了被人看见，被人羡慕，幸福只跟你的内心感受有关。很多时候我们觉得不快乐，是因为我们追求的不是"幸福"，而是"比别人幸福"。
34、世上有流言和留言——流言凭嘴，留言靠笔——我不会去流言，而滚滚流言对我而来时，我只能沉默。
35、从这一刻的海港，启程去一个未知的地方。在海上要漂泊多久，才能到一个叫做永远的远方。
36、因为思虑过多，所以你常常把你的人生复杂化了。明明是活在现在，你却总是念念不忘着过去，又忧心忡忡着未来。单纯地活在当下吧，而当下其实无所谓是非真。就单纯地把你的人生当成梦境去执行吧，做好现在的梦。
37、记住别人的好，对他们的缺点宽容一些，时间长了，我们会满眼都是别人的好，我们心里记住别人的都是美好，那么这个世界多美好！
38、那些口口声声愿意为你去死的人，生死攸关时恰恰最惜命。往往是那些沉默寡言的人，危难时替你扛下了整个世界。被甜言蜜语毁掉一生的人也不在少数，山盟海誓是成年人的游戏，过度沉迷其中，也是一种病，得治！
39、我在寻找灵感的时候，是你引导了我，我在寻找幸福的时候，是你给了我。
40、鼓天下之动者，存乎辞
41、人生不满百，常怀千岁忧。
42、理想是指路明灯。没有理想，没有坚定的方向；没有方向，没有生活。早安！
43、世事离戏只有一步之远；人生离梦也只有一步之遥。生命最有趣的部门，正是它没有脚本没有彩排不能重来。生命最有分量的部门，正是我们要做本身，包袱所有的责任。
经典心灵鸡汤励志语录21、时间会使你成熟，自信对一个人是重要的，适当的正确的选择是需要的，对过程的承受力是必要的.。自我心理调整必须是经常性的，对成功的争取是需要不懈努力的。幸福和快乐在不断的成功中获得。
2、也许，我们总是认为生活平淡无比，当有色彩光临我们的生活时，无非就是过份的苦难和极少的快乐。每当这时候，乐观的人会用自己的方法，让自己在苦难中占优势，而悲伤的人只会在苦难中越陷越深，不能自拔。我不知道在这个时候你们有想过用数学符号来使我们的苦难消失，使我们的快乐更多吗？
3、其实生活就是奋斗和收获，人生是短暂的，人生是应该有合适的目标，人总是要有点精神的，无论做什么总是要有所作为的。生活应该丰富多彩。应该是：不断的求索，不断的追求，不断的奋斗，尽管前进的路上有汗水，可能还有眼泪，但一定会在成功中获得快乐和享受。
4、凡世的喧嚣和明亮，世俗的快乐和幸福，如同清亮的溪涧，在风里，在我眼前，汨汨而过，温暖如同泉水一样涌出来，我没有奢望，我只要你快乐，不要哀伤。
5、每当我看天的时候我就不喜欢再说话，每当我说话的时候我却不敢再看天。
6、我们每个人，即使是最刚毅最具英雄气概的人，一生中的大部分时间都是在失败的恐惧中度过的。
7、我生命里的温暖就那么多，我全部给了你，但是你离开了我，你叫我以后怎么再对别人笑。
8、我的第个愿望就是：我想和你作一辈子的朋友。
9、生活是一杯清水，你放一点糖它就甜；放一点盐它就咸！
10、人生是条坎坷路，会遇到挫折，困难，但在这些挫折和困难面前，我们不能退缩。要知道困难像弹簧，你弱它就强，面对任何的困难险阻，要有顽强不屈的意志，用这种意志去克服它们。
11、光有奋斗精神是不够的，还需要脚踏实地一步一步地去做。要先分析自己的现状，分析自己现在处于什么位置，到底具备什么样的能力，这也是一种科学精神。你给自己定了目标，你还要知道怎么样去一步一步地实现这个目标。从某种意义上说，树立具体目标和脚踏实地地去做同等重要。
12、自古成功在尝试。
13、只要我们能梦想的，我们就能实现。
14、如果你看到面前的阴影，那是因为你的背后有阳光。
15、能把在面前行走的机会抓住的人，十有八九都会成功。
16、金钱损失了还能挽回，一旦失去信誉就很难挽回。
17、世界上没有快乐的地方，只有快乐的人。
18、再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法到达。
19、虽然过去不能改变，未来可以。
20、无所求则无所获。
经典心灵鸡汤励志语录31、青春并不是指生命的某个时期，而是指一种精神状态。——塞·厄尔曼
2、滥用青春，胜于虚度青春。——法国乔治·库特林
3、青春一去不复返，事业一纵永无成。——英国
4、青春之所以幸福，就因为它有前途。——俄国果戈理
5、青春是美妙的；挥霍青春就是犯罪。——英国萧伯纳
6、只要人心中有了春气，秋风是不会引人愁思的。——现代冰心
7、百金买—马，干金买美人，万金买高爵，何处买青春？——清严复
8、青春是诗歌丰收的季节，而老年则更适宜哲学上的收获。——德国叔本华
9、青春的实质是充实；青春的诗意是浪漫；青春的证明是无悔。——现代张群
10、如青春是一种缺陷的话，那也是我们太快就会失去的缺陷。——英国罗威尔
11、青春的幻想既狂热又可爱。——约肖特豪斯
12、青春时光转眼即逝。——贺拉斯
13、没有人会感觉到，青春正在消逝，但任何人都会感觉到，青春已经消逝。——小塞涅卡
14、如果说青春也有缺点，那就是它消逝得太快。——拉·洛威尔有些人到了老年才第一次体验自己的青春。
15、青春时代是一个短暂的美梦，当你醒来时，它早已消失得无影无踪了。
16、要紧的事情是别浪费你的青春和元气。——契诃夫
17、小时候的人有的只是一半完美，另一半是愚蠢，年轻的唯一美中不足之处，就是成长得太快了。青春，当我们有它的时候，一定要每天使用它，否则它很快就会消失。——佚名
18、记住：浪费了今生今世，人就再也得不到什么来生来世。
19、人生最大的感叹是：年轻的是从未实现；年老的追忆是从没发生。勇气是青年人漂亮的装饰。若人生下来就是中年，然后再渐渐年轻起来，那样，他就会珍惜一切时光，决不会再无谓的事情上消耗自己。风华正茂夜晚给老年人带来平静，给青年人带来希望。——萧伯纳
20、一个人除非自己有信心，否则无法带给别人信心。
经典心灵鸡汤励志语录41、每个人都在努力都在奋不顾身，不是只有你受尽委屈。
2、凡是能站在别人的角度为他人着想，这个就是慈悲。
3、再长的路，一步步也能走完，再短的路，不迈开双脚也无法完成。
4、青春是彩色的，拥有了它，便拥有了七彩人生。
5、芸芸众生，孰不爱生？爱生之极，进而爱群。
6、现代社会已不是大鱼吃小鱼的年代，而是快鱼吃慢鱼的年代。
7、想要成为别人，就是浪费你自己。最美好的节约，就是成为你自己。
8、当你批判别人时，你并不是在定义他，而是在定义你自己。
9、相信回忆是美好的！但也要知道，明天会比回忆更美好！
10、让刻苦成为习惯，用汗水浇灌未来。
11、我相信只要踏踏实实的走，总会走出我的天。
12、人生不是单行线，一条路走不通，你可以转弯。
13、十步之内，必有芳草。而英雄，却常常难以用距离或时间的密度来衡量的。
14、一切伟大的行动和思想，都有一个微不足道的开始。
15、人生就八个字，喜怒哀乐忧愁烦恼，八个字里头喜和乐只占两个，看透就好了。
16、成功这件事，自己才是老板！
17、有目标的人生才有方向有规划的人生才更精彩。
18、在思想上大手大脚，在生活上适可而止。
19、读一切好的书，就是和许多高尚的人说话。
20、每一笔生意必须挣钱，免费不是一个好策略，它付出的代价会非常大。
经典心灵鸡汤励志语录51、未曾失败的人恐怕也未曾成功过。
2、不是每一次努力都会有收获，但每一次收获都必须努力才能得到。
3、内心是力量的源泉——对胜利不满足的渴望，对目标不吝啬的努力，对困难无止境的抗争。
4、及时当勉励，岁月不待人。生命不止，奋斗不息。
5、只要学不死，就往死里学。少年，你想要好的生活凭什么不去奋斗。
6、万丈高楼平地起，如无今天的努力，绝没有明天的辉煌。
7、不为模糊不清的未来担忧，只为清清楚楚的现在努力。
8、在高中的三年里我要努力学习，培养良好的学习生活习惯，为进入理想大学而奋斗。
9、不要匆忙的走过一天又一天，以至于忘记自己从哪里来，要到哪里去。生命不是一场速度赛跑，她不是以数量而是以质量来计算，知道你停止努力的那一刻，什么也没有真正结束。
10、人的一生有八十年，前二十年的努力会变成后六十年的享受。
11、比你差的人还没放弃，比你好的人仍在努力，你就没资格说你无能为力。
12、今天付出一分的努力，可换取明天十分安乐，今天透支一分安乐，可换取明天十分饥寒。人一生中最可怕是无所事事，最可恨是无所追求，最可悲是无所作为。
13、丰碑无语，行盛于言，努力实现自己的目标，宁可辛苦一阵子，也不辛苦一辈子。
14、今天努力的你，是为明天的你铺路。不是所有的鱼都生活在同一片海里，现在不眠的你，一定要固执到底。
15、决定我未来的只有我自己。踏踏实实做好手边的事，努力让梦想照进现实。
16、要么努力学习用知识武装自己，要么烂在社会最低层的深渊里。
17、百川东到海，何时复西归？少壮不努力，老大徒伤悲。
18、命运全在搏击，奋斗就有希望，失败只有一种，就是放弃努力。
19、为了理想，为了目标，为了前途，只有不断学习，奋斗。
20、川流不息，永不止步——人生本来就应该不停地奋斗。
若想炖出的心灵鸡汤既浓厚又美味，仅需这么做。我今天给大家强烈推荐一道汤，由于天气越来越冷，喝汤水又特殊的暖身、养胃，并且特殊的鲜美，煮出去一大锅，味儿特别的好。全家都爱喝，这样就可以全家人受益了！还是建议大家：煲鸡汤时，千万不要绰水，多多一步，心灵鸡汤浓醇滋养，营养美味，超好吃！
我们家煲鸡汤重来都不绰水的，因为一旦绰水，营养成分一定会外流，一般绰水肯定需要把鸡脯肉煮10分钟才能够完全把鸡脯肉、鸡骨架里的鲜血煮出去，那样煮10min鸡的营养都煮出来，最终炖出去的汤想浓醇才怪。不绰水那么就要用什么方式能够把鸡的腥气除去呢？那便是把鸡劈成块，之后添加冷水，倒入蒸鱼豉油和生姜沫泡浸10min。这是我们多多的一步，10分钟腥味儿和鲜血能够泡浸出一些。
然后出锅倒进少量食用油，温度升到6分熟的时候把鸡脯肉放入锅里炒到金黄，随后加姜片喝米酒再次煸炒。然后立刻放进沸水，这一步跟做鲫鱼豆腐汤类似，这么做有益于除去鸡的腥味儿，并且炖出的心灵鸡汤更浓厚。
把心灵鸡汤煮开后，转移至石锅中，文火慢炖。一定要保持炒面是滚翻情况。通过这个时长，我们可以把枸杞子、平菇、大枣材料等清洗干净，放入锅里一起烧煮一个小时。
一个小时后，鸡脯肉中的精髓大部分都能够融入汤里，煲汤大家喝的是汤，如爱吃青春不老更嫩的鸡肉的好朋友，能够炖短一点时长，可是时间太短了心灵鸡汤又没味道。炖到鸡脯肉也没一点味儿，这种心灵鸡汤这才是最好喝的。你们觉得呢？
小窍门：1，煲鸡汤大家一般选择活杀的鸡，冰鲜的鸡肉炖出不来好汤来。2，也有煲汤最好是选择石锅，石锅能使汤有热力循环的功效，让汤炖得更加浓厚，香气更为长久。而不锈钢炒锅、吕锅、高压锅炖出去的汤会比砂锅炖的汤味道不好。3，绰水的鸡脯肉会使肉质地紧实，并且营养流失，炖出的心灵鸡汤不浓厚。
