鸡汤是养生美容的滋补营养品，尤其适合女性养身体。很多孕妇和哺乳期妈妈都会多喝鸡汤来调养体质。鸡汤含有多种氨基酸、蛋白质，补充能量的同时又不会造成肥胖。鸡汤怎么做好喝，家庭滋补鸡汤的秘诀分享给大家。
一、香菇炖三黄鸡
三黄鸡肉质香嫩，炖煮起来的口感绝佳。清洗好切成大块，在锅里炒香葱头、生姜、八角，炒出香味放入鸡肉。带皮的一面煎黄，倒入料酒煸香。倒入清水和酱油，放入大蒜、香叶和浸泡好的香菇、香菇水一起炖煮，两个小时放盐巴和油豆腐，豆腐吸收慢汤汁时候撒香葱出锅。
二、老母鸡茶叶汤
老母鸡肉质结实，最适合久炖。在清理的时候将肥膏去掉，煮出的汤清淡不油腻。炖煮鸡的时候放入红枣、大葱、姜片，用纱布包住茶叶另外泡水。鸡汤炖两个小时，倒入茶叶水放盐再次煮开，一份好喝又清爽的鸡汤就做好了。
三、党参土鸡汤
党参鸡汤能够补充气血，最适合气血亏损的人喝。将土鸡清洗干净保持整鸡的模样，用食盐和料酒在鸡皮上进行，静置十五分钟。鸡肉、党参、车前草、生姜、桂皮香菇都放入瓦罐中一起炖煮两个小时，做出的汤水会非常浓郁。
四、白萝卜鸡汤
白萝卜清甜解火，中和鸡肉的火气，白萝卜还能够减少鸡汤的油腻，一起吃的效果最好。鸡肉先在高压锅中压烂，放入白萝卜中火煮十五分钟，就可以盛起来了。
煮鸡汤千万不能省时间，鸡肉久炖的滋味更好。这四种鸡汤做法简单好上手，做出鸡汤的不同口感，一周喝一次鸡汤营养满满。
准备材料：乌鸡一只、油一勺、盐3克、天麻10克、黑木耳10克
1、乌鸡处理，清洗干净。
2、天麻用冷水泡软。
3、黑木耳泡发。控干水备用。
4、乌鸡剁成小块。
5、放入电砂锅里，加入没过食材的水。
6、将天麻切片，放进去。
7、放入姜片。
8、盖上盖子，设置鸡鸭键，就不用管他了，锅自动开始工作。
9、最后半个小时的时候，将黑木耳倒进去。
10、用筷子稍微搅拌，盖上锅盖继续炖。
11、时间结束后放盐调味。
12、拌匀即可出锅。
13、最后装碗即可食用了。
炖鸡汤好喝又营养的流程如下：
工具／原料：鲜鸡汁调味料10克、土鸡半只、干香菇9朵、枸杞5克、姜1块、葱1根、料酒2勺、食用油少许。
1、准备好需要的所有材料。
2、葱洗净切葱花，姜洗净切片。
3、干香菇提前泡发备用。
4、半只土鸡斩成小块清洗干净，控干水分。
5、锅中倒入少许油，加入姜片鸡块煸炒。
6、等煸炒出水汽和油脂后，倒入料酒炒出香气。
7、把炒好的鸡肉放入砂锅中。
8、盖上盖，开大火煮开，撇去浮末再小火炖二十分钟。
9、然后加入枸杞和秘密武器，太太乐鲜鸡汁调味料，无需复杂调味及长久煲汤，一挤即是鸡汤风味，锁鲜提味，再煮五分钟，就可以了。
10、最后撒上葱花点缀，一锅鲜美无比的香菇炖鸡汤就完成啦。
11、清香不油腻，营养又滋补鸡汤就好了。
