产妇在生完孩子之后需要特别注意饮食健康的，因为饮食健康可以有助于身体的恢复。所以产妇生完孩子之后一般不能吃一些辛辣刺激的食物，要保持饮食清淡，同时多吃一些有营养的食物。比如，鸡汤、猪蹄汤、鱼汤等其他富含蛋白质的食物。那么，产妇为什么要吃阴米，为什么产妇餐要少盐少油呢？
产妇一般在生完孩子之后会适当的吃一些阴米，因为阴米中有人体所需求的维生素以及矿物质，有利于促进身体的新陈代谢，帮助消化，能改善产妇在月子期间引起的便秘情况。还有的是产妇在生产之后身体会呈现出虚弱的状态，如果经常吹冷风，一般会造成风寒侵入到身体里面，通常会引起腰部疼痛，甚至也会转变成月子疾病，所以平时吃一些阴米有利于让身体内的寒气尽快排出身体以外。
然后产妇餐一般是要少盐少油是因为产后油脂太多不利于产妇形体恢复，还容易导致母乳喂养的宝宝出现腹泻情况。还有的是产妇在怀孕末期身体里就比怀孕前多出很多的水分，一般需要产后一段时间才能将身体里多余水分全部代谢出去。所以产妇餐少盐可以帮助妈妈排泄多余水分。再加上妈妈产后乳腺分泌旺盛，产妇体内容易缺水和钠盐，因此产后饮食确实不宜太咸。如果太咸，摄取过多盐分反而会使水分置留在身体里，容易出现浮肿。
阴米是糯米制作，味道软糯可口，特别喜欢吃。那么天天吃阴米稀饭可以么？不妨和我了解下！
产后吃阴米粥的功效糯米有益气、养胃、补脾、润肺等功效，但不易消化，不宜食用过多。“阴米”就不同了，它保留了糯米的优点，却又比糯米更易于消化吸收。过去乡下就是拿“鸡汤阴米粥”和“阴米鸡蛋”来滋补孕妇产妇的。
天天吃阴米稀饭可以么最好不要这样，饮食需要注意营养荤素搭配。不然身体会缺乏必需的营养元素。
阴米是加工过的一种米。最好用洞庭湖区优质晚糯米蒸熟后阴干而成，具有绿色食品特点，味香，可以单用煮粥或与绿豆混合煮粥。可用开水冲熟成粥作快餐。还可炸米泡或炒熟碾粉用开水泡食，具有暖脾、补中益气等效用。
阴米的制作方法将糯米精选除去杂质后，进行清水浸泡7～12小时，将糯米中的水沥干后用60℃～85℃蒸40～60分钟，蒸煮熟透后置于晾晒物内先冷却干缩,后揉搓成粒状放至通风朝阳处晾晒,干燥无水份后即可贮藏。
阴米鸡蛋粥催奶吗可以促进奶汁。哺乳期由于宝宝要吸收母乳，所以在日常生活饮食方面多吃些蛋白质丰富如瘦肉，鱼肉，鸡肉，鸡蛋，排骨，猪蹄等食物，利于增加母乳，利于宝宝吸乳。
平时注意合理安排宝宝的喂养，掌握好喂养时间，避免频繁喂养，以免造成消化不良，平时注意保暖，预防感冒，宝妈日常饮食多注意些。
阴米什么季节做阴米就是蒸熟后晒干的糯米。一般是在十月、冬月、腊月天气寒冷的季节制作为好。制作方法：将糯米精选除去杂质后，进行清水浸泡7～12小时，将糯米中的水沥干后用60℃～85℃蒸40～60分钟，蒸煮熟透后，进行冷却干缩，再揉搓成粒状放至通风朝阳处晾晒，干燥无水份后即可贮藏。
阴米怎么保存由于“阴米”阴干的周期较长，气温偏高容易变质，所以制作“阴米”一般选择在冬季进行，但其实夏季也可以制作阴米，30度左右时大约阴干1到2天即可干透。
制作阴米最关键的是不能晒太阳，只能放在阴凉且通风良好的地方阴干，否则就不能叫做阴米了。
1、阴米炒
炒米用干净的黄沙放入锅中炒热，然后放入一锅铲阴米，用帚子搅拌，30秒钟左右变泡变白，便熟，称为炒米，即可食用。这是阴米的最常用的食用方法。
2、阴米蛋粥
少许油烧热，加入1－2把阴米，立即用锅铲快速翻炒，待阴米变为金**时加入适量水大火煮，待水煮开加入适量冰糖再淋入搅好的鸡蛋用筷子或锅铲捣腾几下再煮几分钟（煮的时间由个人口味而定），这时候色鲜味美的阴米粥大功告成了。
3、蒸饭蒸饭
阴米还可以用来蒸饭吃，这种食用方法在中国南方地区比较常见，们把阴米淘洗干净以后放在电饭煲中加入少量清水，让电饭煲工作，等它自动结束工作以后，里面的米饭就能蒸好，再搭配自己喜欢的菜品一起食用，就能满足人体正常代谢时对营养和能量的需要。
4、砂锅阴米炖猪肚
猪肚也要炒香，而后用瓦罐煨近4小时，其间佐进阴米，及红枣、枸杞等砂锅上桌后，只见汤色米白，几粒红枣、枸杞点缀其间，煞是好看。厨师介绍，吃此汤要舀起煨开后沉于锅底的阴米花与浮起的猪肚同食，好吃佬依例尝了一口，猪肚肉烂易嚼，阴米花入口即化，一股由肉香裹夹着米香从咽部升上来，回香满口，好似幼时吃过的糯米灌肠。
5、阴米鸡汤
鸡汤煨好，把干阴米适量下到汤里，煮一开，调好味即可。
