将鸡剁成块，用盐、蒜末、姜末腌五分钟
锅烧热后，倒入少许油，然后将腌好的鸡块倒入锅中翻炒至泛白，加入水
再将整锅鸡块和水倒入煲锅中炖，此时可以往里面加入一些红豆、花生、莲子等
炖了一小时后，再往里加入红枣，再炖半小时。
最后，用盐、少许白砂糖调味即可。
注意多加点水哦，以免炖干了！！
单秀荣。《沂蒙颂》是一部四场芭蕾舞剧。13年5月16日，由中央芭蕾舞团（当时的剧院名称为中国舞剧团）首演于北京天桥剧场。15年八一**制片厂摄制的同名舞台艺术片在国内公映。该剧以1947年沂蒙老区的拥军故事为题材。
歌词：
蒙山高，沂水长
沂蒙颂歌谱
沂蒙颂歌谱
军民心向***，心向***
红心迎朝阳，迎朝阳
炉中火放红光
我为亲人熬鸡汤
续一把蒙山柴，炉火更旺
添一瓢沂河水，情深谊长
愿亲人早日养好伤
为人民求解放
重返前方，重返前方
演唱者介绍
单秀荣，1946年出生，汉沽人，中国歌剧舞剧院，著名女高音歌唱家。中国音乐家协会会员，中国民族声乐研究学会理事。国家一级演员，享受特殊津贴的专家。如今的单秀荣退而未休，一直在中央音乐学院做兼职声乐教授。
她教给学生的不仅是声乐的知识和技巧。在教学实践中，她还运用民族发声与西洋发声相结合的方法培养了一大批优秀学生，更重要的是那种从工人到歌唱家的理想与执着，而这些才是通往歌唱家的成功之路。
