所需食材
原料：净鸡1只(约重1500克)，水发海带400克。
调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。
制作方法
做法一
1、从菜场买来杀好的鸡，用热水洗净，剁成块；将海带洗净，切成菱形块。
2、锅内放入清水，将鸡块下入锅内，上火烧沸后撇去浮沫，转盛至紫砂锅内。
3、加花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块。
其他海带炖鸡(15张)
4、炖烧2~3小时至鸡肉熟烂，加入精盐、味精。
5、烧至鸡肉入味，出锅装汤盆。
做法二
将鸡剁成小块，海带切成方块，锅内放入清水，将鸡块下入锅内，上火烧沸后撇去浮沫，加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，炖烧至鸡肉熟烂时，加入精盐、味精，烧至鸡肉入味，即出锅装汤盆。
食用须知
鸡肉含有丰富的维生素，能润泽肌肤，而海带含有丰富的碘，有软骨散结、乌发之功，清炖鸡大家就吃得多了，加入海带后，更营养有益，也不会觉得太油腻。鸡与海带相炖，具有补虚、益气、软坚散结、润肤乌发的作用。
一般人群均可食用海带。尤适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。
海带炖鸡汤鲜味浓，爽口不腻，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素C、维生素E等多种营养素。 孕妇常食此菜，可有效防治营养缺乏，有利于分娩。
可以，具体做法如下：
主料：老鸡400g、香菇200g、海带丝150g?
辅料：盐2勺、料酒1勺、姜适量、花椒1勺
1、准备好香菇。
2、老鸡肉洗净焯水备用。
3、锅加一点油，放入鸡肉。
4、加点料酒，盐，姜片和花椒翻炒一下。
5、锅加水，放入炒过的鸡肉。
6、电压力锅煮上25分钟。
7、放气后打开，加入香菇。
8、再加入海带丝，继续煲煮10分钟，加盐调味。
9、成品。
鸡肉、海带还有鲜人参都是营养比较丰富的食材，相互也没有太多禁忌，是可以一起炖汤的。相互搭配，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素C、维生素E等多种营养素。口感也非常好，新鲜人参水分足，吃起来也不会上火，希望可以帮到你！
鸡汤炖海带，具有独特的功效，鸡肉当中含有的丰富的蛋白质和脂肪，虽然吃多了会导致身体上的肥胖，但是鸡汤也能够起到很好的温补作用，可以保持皮肤美白，富有弹性，海带属于一种海水中生长的食物，里面还有了碘元素，可以有效的预防甲状腺肿大，那我们就来了解一下鸡汤炖海带怎么做？
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
材料：鸡半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。
海带炖鸡汤做法：
1、老鸡整理干净，切成大块;海带洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸡块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。
3、水烧开后倒入炒好的鸡块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)夏天吃一些海带和鸡肉可以补充由于天热而流失的维生素和蛋白质，利水消肿，防暑祛热。
功能疗效
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。
科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。
孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。
以上就是鸡汤炖海带的制作方法，都知道老年人和小孩子是，主要的患病人群。因为他们的体质比较虚弱，抵抗力和免疫力比较差，所以容易受到和细菌的感染，通过食疗的方法，可以提高他们的免疫力，起到预防疾病的作用，那么鸡汤炖海带就是最好的选择。
可以的。
海带清热，鸡肉性温滋补，可以一起炖着喝，建议可以海带排骨汤，味道会更好，熬汤可以放几滴麻油，汤会更鲜营养。
鸡肉当中含有丰富的蛋白质和维生素，能够滋润皮肤，那么海带当中含有丰富的碘，对于清肝明目和黑发，治疗软骨有着很好的功效，通常我们会用海带做肉汤，海带可以化解油腻，这样喝起来就不会太过油腻，海带与鸡肉是完美结合，海带与鸡肉香具有益气补血和滋润皮肤的功效。
扩展资料：
海带炖鸡汤鲜味浓，爽口不腻，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素C、维生素E等多种营养素。孕妇常食此菜，可有效防治营养缺乏，有利于分娩。
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
参考资料：
鸡肉海带汤百度百科
鸡汤治感冒鱼汤防哮喘 养生汤的讲究喝法-人民网
海带煲鸡汤
主料
鸡
1500g
辅料干海带适量
盐适量
生姜适量
花椒适量
海带煲鸡汤的做法1
鸡切大块
2
洗净后放入锅内飞水
3
海带洗净，先泡好。切丝待用。
4
鸡油切好备用
5
准备好生姜,花椒.
6
搭锅炼鸡油.
7
锅留底油倒入飞水后鸡块炒香.
8
加生姜,花椒,盐继续炒香.
9
加水煮沸10分钟
10
转炖锅后小火慢慢炖2个小时.即可.
小贴士
海带一定要提前泡好,泡胀后炖鸡吃起口感很好,很香.鸡飞水后用油火爆香,也可火爆鸡时加盐也可炖好后调味加盐,根据自己的习惯来加放调味.
