《慢煮生活》收录了他的很多散文，书中没有讲大道理，也没有一句鸡汤，讲的都是人间美食，市井凡人，花鸟鱼虫，旅行见闻等日常生活，让我们在文字中悟出了汪老的人生哲学： 无论在什么情况下，只要用心，都能把生活过得有滋有味。
无论生活多苦，汪老始终保持平静旷达的心态，并创造了积极，乐观，诗意的文学人生。 是值得我们学习的。
汪老用平实的语言告诉我们，幸福其实很简单，转换一种心态，接纳生命的一切，幸福立马就能得到。
而汪老虽然写的大多是日常生活，为什么能使读者品味到生活的乐趣，悟出幸福的真谛呢？
一是汪老的散文不仅有趣，而且很有意境，被称为中国最后一个纯粹的文人，他的作品没有任何功利性，没有半点说教，专心用好一字用句，勾画人间烟火，抚慰人心。
二是语言很有诗意，质朴且有节奏感，我们可以欣赏《冬天的树》。
三是文字非常凝炼，用惜墨如金来形容一点也不为过。
有些东西不能吃，也不吃，吃吃也就习惯了。
万水千山走遍
看了太多杂七杂八的文章，有刻意说教的，有激励人心的，或许当时看了可以打鸡血，但是这种能量稍纵即逝。
然而汪老的文章却值得你一读再读。无论你当下境遇多差，心情多糟，只要读了汪老的文字，你的心地就从此释然了。
慢熬风花细炖雪月表达了热爱享受生活，生活慢节奏，把时间就像茶饭一样，慢慢的煮炖，细细的品味。慢熬风花细炖雪月出自于汪曾祺的散文集《慢煮生活》。汪曾祺，江苏高邮人，中国当代家、散文家、戏剧家，被誉为京派作家的代表人物。
《慢煮生活》，犹如一碗熬得刚好的清粥，口味清淡，平常无奇，却充满人情味。我是愿意反复读汪曾祺的，喜欢他文字里透出的士大夫气息，喜欢他文章中的趣味盎然，却不故作惊人之语。在初秋的夜里，再次翻开，慢慢回味，自得其乐。
《人间草木》，美到处都是，我们缺乏的，只是发现美的眼睛。在先生笔下，一草一木，一花一叶皆是情。他能发现山丹丹过一年多开一朵花，也能听见雪静静地下着，葡萄睡在铺着白雪的窖里；他感叹牵牛花、秋葵的命薄，也欣赏巴根草的顽强。他眼里的冬天的树，像一阵淡紫色的烟雾，轻轻地呼吸，静静地思索，很快，就会满树繁华，兴高烈。
你很辛苦，很累了，那么坐下来歇一会，喝一杯不凉不烫的清茶。不纠结、少俗虑，随遇而安，一颗初心，安静地慢煮生活。
——汪曾祺
《慢煮生活》
2.一个人的口味要宽一点，杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝，对食物如此，对文化也应该这样。
《慢煮生活》
冬天的树，伸出细细的枝子，像一阵淡紫色的烟雾。
冬天的树，像一些铜板蚀刻。
冬天的树，简练，清楚。
冬天的树，现出了它的全身。
冬天的树，落尽了所有的叶子，为了不受风的摇撼。
冬天的树，轻轻地，轻轻地呼吸着，树梢隐隐地起伏。
冬天的树在静静地思索。
（这是冬天了，今年真不算冷。空气有点潮湿起来，怕是要下一场小雨了吧。）
冬天的树，已经出了一些比米粒还小的芽苞，裹在黑色的鞘壳里，偷偷地露出一点娇红。
冬天的树，很快就会吐出一朵一朵透明的，嫩绿的新叶，像一朵一朵火焰，飘动在天空中。
很快，就会满树都是繁华的，丰盛的浓密的绿叶，在丽日和风之中，兴高烈，大声地喧哗。
——汪曾祺《慢煮生活》
慢生活：
要慢下来（Slow），是因为“快”让人错失了很多美好的事物。
在1986年开始，意大利人Carlo Petrini推动“慢食运动”（Slow Food Movement)，现今已成为二十一世纪世界关注的话题。“慢食”风潮从欧洲开始席卷全球，让我们不断思考自己的生活。并由此发展出一些列的“慢”生活方式，以提醒生活在高速发展时代的人们，请慢下来关注心灵、环境、传统。快餐式的生活是粗糙的、缺乏关怀的。于是，一群关注“如何生活是好”的先锋，在各个领域和层次，以各种创新的方式，体现“慢”的态度——
慢设计（SLOW Design）：慢设计涉及的，不只是耐力或速度，而是深思和熟虑，还有温柔而充满爱意的关照。现在，以北欧的产品设计、欧洲或美国一些极具人文关怀的杂志为主要体现。
慢食（SLOW Food)：其实“慢食”不只说要慢慢品尝，更是一种懂得珍惜和欣赏的生活态度。“我们吃的东西，应该是以更缓和的步调去培植、去烹煮和食用。Petrini表示，慢吞吞并非慢食的目标，慢的真义是指你必须能掌握自己的生活节奏，掌握自己的品味，世界才会更加丰富。”
慢写（SLOW Up）：在资讯爆炸的时代，每天塞得满满的头条和大标题，人们注重时效、哗然、轰动、猛料、私隐。“慢写”的态度，不只是要慢慢写、经过思考地写，而是要懂得欣赏和理解，寻回失落的人文精神，好好读一本书，写一段感受；研究传统的文化，不让它们成废墟；学习如何言之有物，文字是有灵魂的。经常阅读和制造快餐化文字，只会让创造力越来越丧失。
慢爱（SLOW Love)：速食般的恋情、，为了排遣寂寞的恋爱，是否来得太快、太无原则？朴实纯真的爱情，是需要你自己先慢下来，懂得欣赏和赞美身边的事物。否则，寂寞是永恒的。
将来会有更多倡导“慢”生活的各种形态，因为这是人类关注自身发展的重要题目。
意思是：生活慢节奏，细心陪伴。
慢煮岁月，解释为：人文观念的减缓岁月磨砺的精神寄托，慢慢品味人生的味道。
所以，慢煮岁月与陪伴，可以解释为：生活慢节奏，对待时间就像茶一样，慢慢地煮，仔细品味，用心陪伴在身边。
“轻煮岁月，慢煮茶。”是一种哲理式的语句。常言道：“岁月是把杀猪刀。”再好看的男人女人也逃不过岁月沧桑的规律。因此要“轻煮岁月”，即一种减缓岁月的人为寄托；而对于茶叶来讲，煮茶比泡茶的方式更为有效，煮茶能够更为充分的散发出茶叶的味道。
且加大煮茶时间即放慢煮茶的速度，更为有助于散发出真正的茶香。对于“慢煮茶”的意思可以引喻为，对于人生要细细的品味并加以体会。因此“轻煮岁月，慢煮茶。”解释为人文观念的减缓岁月磨砺的精神寄托，慢慢品味人生的味道。
