喝汤，虽然是广东人的传统饮食文化，但现在除了广东以外，许多女士们都喜欢研究喝汤，补水之余，适当补充一些胶质也是很不错的，皮肤水灵，胶质满满的皮肤才耐看、不显老。木瓜花生煲鸡脚
食材：木瓜1个，花生150克，瘦肉200克，鸡脚6-8只，生姜1块，盐少许，蜜枣1颗，清水适量。
具体步骤：
1.准备材料，鸡脚最好买新鲜的，因为冷冻的保质期看不见，还是建议买冰鲜或者新鲜的鸡脚做这道汤。
2.生花生提前用清水浸泡20分钟，让花生吸收一些水分，还可以用红衣花生替代，当然常见的还是用普通生花生即可。
3.把鸡脚的趾尖切掉，姜块拍扁，瘦肉切成块，放入冷水锅中，大火煮开汆烫，去掉血水和浮沫后捞出。
4.砂锅/陶瓷锅中加入适量清水，把汆烫过的鸡脚、瘦肉块、花生和蜜枣放入汤锅中，中火煮开煲5分钟后，转小火盖上盖子煲20分钟。
5.煲汤的时候再准备一个新鲜的木瓜，用来煲汤的木瓜可用成熟度较生一点的木瓜较硬，耐煮一些；而成熟度较高的木瓜比较软，但味道很甜，不耐煮，容易煮烂，生木瓜和熟木瓜也看个人喜欢。但都需要削去外皮后，去掉木瓜籽，切成大块备用。
6.等到汤锅中的鸡脚花生煲了20分钟后，把切成块的木瓜放入锅中，继续小火煲10分钟。
7.最后，煲至汤色微微奶白，加少许盐调味即可。
鸡脚皮多，所以含胶质比较丰富，和猪皮同理，所以也是女士们对它比较青睐的原因，加上木瓜含丰富的铁元素，微甜，这两种食材用来煲汤，补水和补充胶质的效果杠杠的！
小提示：
蜜枣和木瓜都有微甜，所以食盐不要放太多，保持清淡即可。
5 食用方式
1、煲汤喝：将木瓜削皮、去籽后切成小块，鸡肉洗净后切成小块，将切好的木瓜和鸡肉一同放进炖锅内，大火煮开后转小火炖至鸡肉肉质软烂，最后加入适量的食盐、葱花调味后即可出锅食用。
6 注意事项适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：木瓜过敏、尿酸偏高者。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
材料：
1个木瓜，1只鸡腿，适量的枸杞，适量的红枣，适量的姜片，适量的盐。
做法：
1、将鸡腿切块洗净，焯水备用。
2、将木瓜去皮，去籽，切块备用。
3、枸杞和红枣洗净备用。
4、将鸡块、木瓜块、枸杞、红枣、姜片放入锅中，加入适量的清水。
5、大火煮沸后，改小火煲1个小时左右。
6、最后，加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
1.制作时不用加调料，要等到尝到汤的味道后再加调料，这样可以更好的保持汤的本味。
2.煲汤时要加足够的水，水开后再小火煲，这样能使汤汁更为浓郁。
3.可以根据自己喜欢的口味调整料量或加入其他的配料，如淮山、北芪等。
木瓜煲什么汤最好
2.将鲫鱼洗干净血水，去除鱼鳞，在鱼背上划2-3刀，木瓜清洗干切成块状。
4.待水烧开后加入盐、味精、生抽等调味，盖上盖子用小火焖煮5-10分钟即可。
二、木瓜煲鸡汤
木瓜煲鸡的味道鲜美，有股浓烈的鸡汤香味，具有养颜补血、平肝和胃的功效，具体的做法如下：
1.准备半只鸡和半个木瓜。
3.在锅中加入适量的油，放入鸡块翻炒一会，颜色微黄时倒入适量的水。
4.待水煮沸后，放入木瓜，和盐、生抽等调味品，用小火焖煮25-35分钟即可。
三、木瓜煲鸡脚汤
鸡爪中含有丰富的骨胶原蛋白，和木瓜一起食用，具有强筋健骨、补虚健胃的功效，具体的做法如下：
1.准备鸡爪10-15个，木瓜半个。
2.将鸡爪清洗干净，去除爪尖，在开水中加入生姜片过一道水，捞出冷却备用。
3.将木瓜清洗干净，去除表皮，切成块状，在锅中倒入清水，加入鸡爪。
4.待水煮沸后加入木瓜，盖上盖子焖煮20分钟左右，最后加入盐调味即可。
1、花生木瓜煲鸡爪用料：鸡爪十来只、木瓜半个、花生250克、姜一片、红枣（可不添加）4颗、枸杞（可不添加）若干粒。
做法：新鲜鸡爪洗净，去指甲，加一片厚姜片，冷水下锅，煮沸一会，让赃物血水浮出水面。这样可以去除鸡爪腥臊味。倒掉水，再加入生花生，切块木瓜，木瓜可以有些生的。不用太熟。鸡爪。放水开煮。先用大火煮沸，转至中小火慢慢熬。1-1.5小时。至鸡爪软烂，木瓜与花生的精华都溶在汤里了。胶原蛋白充足，滋润养颜。
2、鲫鱼木瓜汤用料：鲫鱼两条、木瓜一个
做法：鲫鱼两面煎好，青木瓜去籽切块，煲里放水，鲫鱼和木瓜姜片放入，煲一至两个小时即可。
3、木瓜花生花胶煲鸡脚用料：鸡爪1斤、木瓜半个（大约有8两）、姜2片、花生100克左右、花胶12只（小花胶）、水适量
做法：所有材料洗干净！鸡脚去趾甲，飞水，木瓜去子去皮切好，花胶提前一晚泡开！砂锅里放适量的水，烧开之后，把除木瓜之外的所有材料放进去，大火烧开转小火煲约1小时，将木瓜放入，大火烧开转小火再煲约半小时即可。
1、食材：木瓜、花生、鸡脚、姜、葱、料酒、盐。2、把花生洗干净，用水浸泡一个小时，把鸡脚洗干净，剪去脚趾甲，用水浸泡半个小时，葱姜洗干净，姜切片，葱切段。
3、把木瓜洗干净，把皮去掉，把里面的籽出除干净，洗一下切成小块，把鸡脚凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开，撇去浮沫，焯好水捞出来冲洗干净。
4、把鸡脚放进砂锅里，加入姜片、花生，再加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮40分钟，炖煮的时候，有浮沫要及时撇去。
5、炖煮时间到后，把木瓜放进去，继续小火炖煮20分钟，炖煮至木瓜软烂，最后加入盐调味即可，味道鲜美，营养丰富又好喝。
入秋后，这汤女人要常吃，润滑香甜，养人对身体好，女人气色红润
秋天气候干燥，各种汤汤水水的总是少不了。我们当地人爱喝汤，一年四季都离不开汤，煲汤也是很有讲究的，不同季节煲的汤也不一样。秋天煲汤讲究清润滋补、清淡润燥、润肺为主。因为进入秋季气候虽然变凉快了不少，但昼夜温差比较大，不建议过度大补，以免上火伤身。煲的汤也不能太过滋补，温补又滋润则是最好不过了。
尤其是女人更要多喝汤，都说女人是“水”做的，身体缺水会让女人的状态变差，皮肤状况也会下降，整个人看起来就特别显“老气”。尤其是在秋冬干燥季节，女人补水刻不容缓，除了肌肤表面的补水以外，在饮食上也可以多煲一些汤汤水水来饮。适合秋天喝的汤也有不少，这里要分享的是：木瓜鸡脚花生汤。这道汤用到的食材也很简单家常，但都是对女人特别滋养的食材。鸡爪中的蛋白质和胶原蛋白比较丰富，煲汤对美容养颜很有帮助。另外还用到了木瓜，木瓜的蛋白酶和维生素A含量丰富，对女人身材丰满有一定的帮助。另外多种维生素，对肌肤美容也起到一定的作用，相对于各种玻尿酸肌肤保养，还不如由内而外的“美容汤” 。有时间一周最少吃3次最好。
除此之外，我们还搭配了花生和祛湿豆（花豆）一起煲。花生含有丰富的维生素E，可以起到一定的抗衰老，滋润皮肤的作用。这几样食材搭配一起煲出来的汤既有木瓜的清甜，鸡爪的鲜甜，还有花生和祛湿豆香甜，无论是在口感上还是营养上都是非常赞的。这道汤也适合妇女产后乳汁缺少者食用，还有润肺化痰、滋养调气的功效。秋天，这汤女人别错过，比玻尿酸强，每周吃3碗，女人40也不显老；入秋后，这汤女人要常吃，润滑香甜，养人对身体好，女人气色红润。接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材：鸡脚8只、木瓜一个、祛湿豆适量、花生适量、盐少许、生姜片适量。
1、鸡脚切去指甲，洗净备用，祛湿豆（花豆）和花生洗干净待用。
2、木瓜去皮去籽，洗干净切块待用。
3、锅里加入适量的清水，将鸡爪下锅，加入生姜片一起焯水，将焯水好的鸡爪冲洗干净待用。
4、准备一个砂锅，将焯水好的鸡爪、木瓜块、花生和祛湿豆一同放入砂锅内。加入适量水，大火煮开转至小火煮90分钟，最后下少许盐调味，即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：木瓜鸡脚汤就做好啦。这样煲出来的汤鲜甜美味，鸡爪已经完全煮软烂了，啃的时候特别香，另外木瓜煮烂后融入到了汤汁里，让汤汁既有木瓜的清甜，又有鸡爪的鲜甜，这两样食材搭配在一起煲汤再合适不过了 。秋天喝它润燥祛湿，润肺化痰、还能美容养颜。适合全家人一起享用，爱美的女人更要多吃哦。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、鸡爪先把指甲切掉，这样吃的适合更方便一些，也可以切成小块煲汤。
2、木瓜不要选择太熟透的，里面是红心的，而且质地是脆的就可以了，太熟透的软烂煲汤不太合适。
3、祛湿豆和花生也可以提前泡发一下再一起煮，这样煮的适合更容易煮软烂。
