可以放姜的。花旗参鸡汤具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：土鸡 半只、红枣 6个、花旗参 2克、葱花 适量、姜 适量、盐 适量、水 适量。
一、鸡清洗干净，切块备用。
二、将鸡块放入沸水中焯水，捞出，放一旁备用。
三、将土鸡，红枣，花旗参，葱花，姜放入炖盅中。
四、炖盅放入锅内，放入适量的水。
五、选择骨头汤功能，自动开始工作，时间是2小时。
六、时间到后，加点盐，搅拌均匀，这样花旗参鸡汤就做好了。
准备用料：鸡肉250g、花旗参2片、盐适量、红枣3个、圆肉3粒、玉竹3片、姜1片、枸杞10粒。
1、原料。
2、药材用清水泡10分钟。红枣去掉核。
3、锅里注水，放入一片姜片烧开
4、倒入鸡块烫一下捞出，去除腥味。
5、碗里放入药材，放入一片姜。
6、放入鸡块，加入适量冷开水放到饭锅上蒸。
7、饭熟，汤就好了。
8、加入盐调味即可。
9、成品图。
花旗参鸡汤
主料
鸡肉150g 苹果1个 花旗参适量 大红枣2颗 盐少许
花旗参鸡汤的做法步骤
1.?鸡肉稍微汆水，我一个人就随便用了鸡翅根，比较方便。其实是要用鸡肉的
2.?花旗参洗净
3.?大红枣洗净切条
4.?苹果洗净削皮切块
5.?所有食材放进炖锅里，加水
6.?时间2小时
7.?开锅
小贴士
味道清新点放青苹果，或者稍微酸一点的。想要浓一点就放红苹果或者甜一点的
花旗参炖鸡还可以加入适量的石斛，做成花旗参石斛炖鸡，制作方法如下：
主料：鸡肉300g，花旗参15g，石斛15g
辅料：食用盐适量，食用油适量
步骤一、用清水洗净石斛和花旗参备用。
步骤二、鸡肉用清水冲洗干净备用。
步骤三、锅内加入适量的清水，把鸡肉、花旗参和石斛放进去，隔水炖煮4小时。
步骤四、加入适量的食用盐调味。
步骤五、出锅装碗，制作完成。
花旗参煲鸡汤，目的是补虚，所以药效为先，味道其次。所以要注意以下几点：\x0d\1、备料：鸡（最好是老母鸡）洗净切块，花旗参适量、砂参、麦冬适量（用以去参的燥，很重要的）、枸杞少量。\x0d\2、煲汤：水中放入鸡块烧开，打去浮沫，加入配料，文火煲3－4小时，出锅时放入淡盐即可。\x0d\3、其它任何调料都不要，尤其是不能用葱、姜。\x0d\4、如果不想药用的话，完全可以不遵上法，根据自己的口味调制，但是完全没必要用花旗参。
