1 食材
主要食材：椰子1个。
其他食材：三黄鸡半只约400克，红枣8粒，盐适量。
2 做法步骤
1.先将买回来的三黄鸡清洗干净，切块，将部分油脂去掉，备用。
2.将椰子削好皮，然后在椰子顶部用筷子插一个口，将椰子汁倒出来，备用。
3.然后将椰子剖开，椰子瓤挖出，切成条状，备用。
4.将鸡肉和椰子瓤放入电压力锅中，加入1000毫升清水，盖好盖子，按煲汤键。
5.开盖后，加入椰子汁、红枣、少许盐即可。
3 功效
补脾益胃、通乳下奶、利尿消肿、清暑解渴、消疳驱虫、美容养颜。
4 成果图
海南随处可见椰子，而且椰子还是纯天然食品，不打农药，不加添加剂，这几天接二连三的台风让天气变得凉爽起来了，椰子煮鸡汤很适合现在吃，味道很鲜美。我们海南人吃鸡喜欢用姜蘸着吃。做法很简单和原始，没有加入过多东西，只为了保留最原始的味道
做椰子鸡汤所需食材：
椰子2个，鸡半只，生姜适量，
椰子鸡汤的做法步骤：
步骤1：现将椰子水倒出来，果肉挖出来切好，鸡剁好，姜片切好。
步骤2：锅中倒入椰子水，放入姜片煮开。
步骤3：倒入椰子肉继续煮。
步骤4：再倒入鸡肉煮熟。椰子水很鲜甜，不需要加油盐调味了。
步骤5：接下来介绍我们本地人吃鸡要用的调料，就是将姜剁碎，倒入花生油，加入适量的盐巴进行调味，蘸鸡肉吃一流的好吃。
步骤6：煮好的椰子鸡汤。
口味重的朋友可以自行调味。
椰子鸡汤以文昌鸡为原料，加入椰子、红枣、枸杞等即可制作完成，椰子鸡汤是广东一带的地方风味名菜，属于粤菜系。
主料：文昌鸡半只、椰子1个、红枣3个、枸杞少许?
辅料：姜片3片、盐4克
1、准备食材。?
2、鸡肉冷水下锅，焯水。?
3、将椰子开口取椰子水。?
4、挖出椰肉，切条，生姜切片备用。?
5、将鸡肉放入砂锅，到入开水、椰汁。
6、再倒入椰肉、姜片、红枣，枸杞。?
7、大火烧开后开小火煲1小时。?
8、出锅前撒入盐调味即可。?
9、椰子鸡汤成品图。
注意事项：
椰子汁后面再加进去能避免煲煮过程中被蒸发掉，不介意鸡精的出锅前可以放一点提鲜。
百度百科-椰子鸡汤
