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煲鸡汤是可以放玉米和红薯的,这个没有问题。而且饭店里面,也有很多煲汤里面放玉米的。而且这个是很有营养价值的,甜玉米吃起来也更有营养和口感。
而红薯可以用来炖鸡汤,也可以把红薯先煮熟,然后把鸡肉用高压锅压熟,最后把红薯铺在盘子的底部,把鸡肉放在上面,然后撒上调味汁,拌匀了之后吃也特别的方便。红薯的口感吃起来是甜口味的,所以熬鸡汤的时候可以放甜面酱。
鸡肉和红薯能一起吃。
鸡肉和红薯都是富含各种营养素的食物,鸡肉富含蛋白质以及各种微量元素,而红薯则有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素,单纯从营养的角度看,两者同时吃的时候,并不会在体内出现物质反应,或中毒等不良反应。
但是,建议两者食用的量要适当,因为红薯中富含膳食纤维,增加饱腹感的同时比较难以消化,食用过多,会增加胃部的消化负担。当同时摄入鸡肉时,鸡肉中所含的蛋白质也会增加消化吸收的难度,容易导致人体出现腹胀、腹痛等消化不良症状。
因此,鸡肉和红薯可以同吃,建议饮食有度,避免过度进食红薯或鸡肉,引起胃肠道不适,尤其胃肠不适的患者,如胃炎、胃溃疡、胃糜烂。如果两者同吃后出现胃肠不适,建议在医生的指导下进行消食处理。
可以的,可以做成玉米香菇鸡汤进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鸡肉 500g、香菇 20g、玉米 80g、胡萝卜 80g、食盐 适量。
1、第一步将食材都处理好,胡萝卜,玉米,鸡都切好。
2、将鸡肉用温水飞水。
3、然后锅内放入冷水,倒入鸡和香菇,大火煮。
4、煮开后去掉杂质和鸡油。
5、倒入玉米和胡萝卜,炖45分钟。
6、时间到后放点盐,拌匀。
7、拌好后盛出,这样玉米香菇鸡汤就做好了。
鸡汤里面可以炖玉米,并且很有影响价值,下面我们来看看做法步骤:
食材老母鸡1/2只、玉米2个、香菇10来个、盐适量
做法
1. 炖汤时,尽量选皮脆骨酥的老母鸡,将其斩块,用清水冲洗干净。
2. 准备好玉米,洗净后切成2-3公分的玉米段。
3. 香菇冲洗干净后,用温开水泡发。
4. 鸡肉冷水下锅,煮开后取出用清水冲洗干净。
5. 砂锅煮开水,将鸡肉放入,继续大火煮开,转小火煮1小时左右。
6. 下玉米、香菇与浸泡香菇的水。
7. 转大火,煮开后,再转小火煮20分钟左右,加盐调味,即可食用。
鸡汤的营养价值:
1、鸡汤营养价值非常高,滋味鲜美,蛋白质含量高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,可以增强体力、强身健体。
2、鸡汤有益气补血、健脾补虚的功效,适合阴虚、经期或产后孕妇血虚的女性食用。
3、鸡汤中富含丰富的维生素A、钙、磷等微量元素,这些成分可以起到清肝明目、保护视力、防衰老的作用,还可以缓解疲劳,改善肤色。
玉米可以与鸡肉共同食用,再搭配各种配料煲制而成的汤一起喝非常美味。经常吃玉米或鸡肉可以给人体提供很多必须的营养,如果把玉米与鸡肉一起煮汤也是非常好的,喝这种汤时的做法有很多,大家可以自由发挥搭配的其它食材,只要注意一些食物搭配上的禁忌就可以了。
鸡汤玉米做法1
原料
有骨鸡2磅,玉米棒3个,煲汤蔬菜(冬瓜,奶油白),干黄花菜,红枣,花生,莲子,枸杞,花菇,葱,姜,盐,牛奶。
做法
1.鸡去皮,去油,斩大块。玉米斩四段。凉水泡干黄花菜,红枣,莲子,枸杞,花菇1hour。
2.烧开一些水,抄一下鸡肉。
3.再烧开一些水,下鸡肉,玉米,莲子,花生,姜。小火炖。
4.1.5小时后下黄花菜,红枣,枸杞,花菇,冬瓜。
5.0.5小时后下盐至适量。关火前可下奶油白,牛奶少许。
说明:鸡,玉米棒,红枣,花生,姜必有。黄花菜,枸杞,花菇,牛奶更出味。此汤醇厚,后味很好。
鸡汤玉米做法2
材料
剁好的鸡腿一只玉米一根干燥香菇5-6朵姜5-6片香菜少许
做法
1香菇放入碗里,加热水泡开(约5分钟)
2香菇洗净((蕈伞的内部会有沙子要轻轻拨洗))
3香菇去掉蒂头,备用
4鸡腿(可以不解冻)与姜片放入锅内,加水淹满鸡腿开大火煮滚,5分钟后关火
5把锅子拿到水龙头下,开冷水冲洗,把锅边与鸡腿上的浮沫搓洗干净,捞掉酱片
6另装入新的水,淹过鸡肉3公分,放入香菇开大火煮滚,水滚后关小火,焖煮30分钟。
7起锅前10分钟以不锈钢捞油滤网,捞起油脂(可留下拌面或炒菜)
8起锅前10分钟再放玉米。用盐调味,关火捞起,摆上香菜,完成
茶树菇玉米鸡汤
材料
土鸡半只,茶树菇100克,玉米半个,红枣6颗,生姜1小块,盐少许
做法
1.将玉米洗净切成小段,茶树菇和红枣冲洗干净,姜切片
2.鸡肉切成小块后放入滚水锅中汆烫后捞出
3.将鸡肉,玉米,红枣,姜片一同放入砂锅中,加入足量的清水没过鸡肉,盖上盖子用大火烧开后转小火慢慢煲半个小时
4.放入茶树菇并盖子再煲20分钟,最后加盐调味即可
鸡汤可以加黄瓜,玉米。
原料:鸡1只 玉米1根 香菇若干 黄瓜一根
辅料:枸杞20粒 葱段适量 姜片适量 盐3克 鸡精1克
做法:
1,先在锅中烧水,等水开后放入整鸡,然后同时在砂锅中烧水,放入姜片、葱段 。
2,等煮一段时间后,鸡中的杂质被煮出来后,放入水同样烧开的砂锅中。砂锅中放入料酒。
3,煮十分钟后,放入泡好的香菇、黄瓜、枸杞,最后放入玉米段。
4,等鸡肉可以用筷子轻易插透,就可以调味,放少量盐和鸡精即可。
5,关火,再用砂锅的余温闷10分钟。
6,装碗上桌。