用BB煲可以哪些辅食粥,一起来看看小编今天的分享吧。
用BB煲做的常见的辅食粥有芝麻核桃红枣粥、鸡肉土豆油菜粥、土豆胡萝卜肉泥粥等等。除此之外,BB煲还可以用来煲汤,给婴儿喝的鲜汤或营养粥初期要以清淡为主,后面可逐渐添加各种食物,其常见的鲜汤有玉米萝卜大骨汤、冬瓜丸子汤、排骨海带汤。
一、芝麻核桃红枣粥
营养价值:核桃健脑,芝麻补钙都知道的呀。
用料:大米小米各两份、核桃仁一颗、芝麻一份大枣2粒(单位:1份约为1奶粉勺)
做法:
1、大小米淘净。
2、枣去核,和二米放入BB煲同煮。
3、核桃仁研磨成粉。
4、芝麻用搅拌机搅拌成泥
5、待粥煮熟时,放入芝麻泥、核桃粉,再煮2分钟即可。
二、鸡肉土豆油菜粥
营养价值:鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,而且容易消化,易被人体吸收利用,所以婴儿早期添加辅食肉类首选鸡肉。
用料:大米小米各1份、土豆1颗、油菜1颗、鸡肉1块
做法:
1、大米、小米洗净用BB煲加水煮粘稠。
2、土豆去皮切块,和洗净的鸡肉一同下锅,煮25分钟。
3、将鸡块捞起,切蓉切碎备用。
4、土豆取出,压成泥。
5、油菜焯烫、切碎。
6、将二米盛出,撒上鸡蓉,菜碎,土豆泥。
三、土豆胡萝卜肉泥粥
营养价值:土豆蛋白质、氨基酸含量丰富,胡萝卜也有促进宝宝眼睛发育的作用喔。
用料:土豆1个、1/3个胡萝卜、牛肉或瘦肉、骨汤一盒
做法:
1、胡萝卜切丝和粥BB煲同煲。
2、肉切丁,土豆蒸熟后用筛子压成泥。
3、骨汤煮开后放入肉丁煮熟后打泥。
4、最后倒入肉汤,勺入煲好的粥,再加入土豆泥,搅拌均匀煮开即可。
拓展小知识:婴儿煲汤
一、玉米萝卜大骨汤
材料:
玉米棒150克、排骨250克、红萝卜50克、生姜、红枣少许。
作法:
1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水,水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
二、冬瓜丸子汤
原料:
冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量。
制作:
1、将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。
2、把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。
3、先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。
4、20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。
三、排骨海带汤
原料:
猪排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒。
做法:
1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟;
2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味,淋入香油即成。
注意:
1、排骨汤的要点,一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如苦瓜,金针,冬瓜之类,再继续煲;
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的;
3、汤的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
四、栗子莲藕汤
材料:
莲藕750g,栗子20个,葡萄干1/3杯(可有可无)
作法:
1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用;
2、将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟;
3、加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可。
五、龙眼肉莲子鸡蛋汤
材料:
龙眼肉三钱、莲子肉一两、鸡蛋两只、生姜两片、南枣四枚、盐少许。
做法:
1、鸡蛋蒸熟,去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心,保留莲子衣,生姜去皮,切两片,南枣去核。
2、瓦煲放清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火煲两小时,加盐少许调味,即可饮汤吃莲子、鸡蛋。
以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。
一岁宝宝营养粥的各种做法
推荐食谱一:润肺鸭梨粥
食材:
新鲜鸭梨2个、粳米100克、水适量
做法:
1、将梗米淘洗干净,加入清水浸泡60分钟。
2、将鸭梨洗干净后连皮带核切碎。
3、鸭梨加水适量煎煮30分钟,捞去梨渣。
4、最后盛上一碗即可。
功效:
梨具有良好的润燥作用,用以煮粥,有清热、润肺、化痰之功效,适用于宝宝肺热咳嗽、发热、口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。
推荐食谱二:绿豆奶粥
食材:
绿豆50克、大米100克、牛奶300毫升
做法:
1、绿豆用清水泡1小时,大米用清水泡30分钟。
2、锅中放入适量清水,放入绿豆煮至绿豆开花。放入泡好的大米继续熬粥。
3、水开后转小火,熬至绿豆和米都软烂。
4、这时粥已经熬好了,然后放入牛奶,重新开锅后小火续煮5分钟即可关火。
功效:
绿豆含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到清热解暑的治疗效果。
推荐食谱三:南瓜小米粥
1、将南瓜去皮,再切成立方体。
2、放入锅里,加水盖上盖子,煮5-7分钟左右,即可熟了。
3、将小米与大米,淘洗干净后置于碗中,用清水浸泡1小时左右(浸泡是为了节省煮粥的时间,但是赶时间的话,可不用浸泡,直接加水煮就可以,但相对煮的时间要长些);
4、将米加入煮好南瓜汤的锅内。
5、大火煮开,确保米不硬。
6、打开盖子,倒入一半牛奶小火慢熬20分钟左右,期间要经常搅拌搅拌,使南瓜、米能熬煮得均匀且不粘锅。然后加入盐和糖,最后倒入剩余的另一半牛奶。
7、粥煮熟后关火,并盖好盖子。粥不能多,因为粥在焖的过程中,会一直吸收牛奶的,焖在20-30分钟左右即可。
宝宝六个月大的时候开始吃辅食,然而辅食的添加是有顺序的,并不能一蹴而就。宝宝会先吃一些米糊,几天之后再吃些蔬菜泥,如果孩子能够顺利消化,那就可以适当增添蔬菜泥的量,那么宝宝辅食添加肉泥应该是什么时候呢?一起来看看相关的问题。
宝宝辅食添加肉泥准备新鲜猪里脊肉,适量.手撕成丝,清水浸泡。冷水下锅,焯掉杂质,水开为止。提取肉丝,纯水浸泡(纯水为凉白开,随时取用)。肉丝加少许纯水,用机器打成肉泥。装入适当容器,密封冰冻。几小时之后取出块状成品,封袋保存。煲粥煮面时放入一块肉泥冰搅拌均匀即可。冰冻辅食也需尽快食用,不要就存于冰箱。
宝宝辅食关于煮蔬菜水、果汁:蔬菜煮水过程会破坏其中的维生素;菜表面的化肥、农药也会溶于水内。煮出的菜水主要含有色素,也许还有化肥和农药。若将青菜在滚开水中焯过,既去除表面的化肥和农药,又可将蔬菜弄熟,然后剁成泥喂给婴儿。根茎状蔬菜蒸熟后去皮并碾成糊状喂给婴儿。
关于米粉和麦粉、以及自制米粉。随着孩子生长,母乳或配方奶粉中的营养已经满足不了孩子的生长发育的需求了,随着消化道功能逐渐成熟,孩子的牙齿逐渐萌出,因此添加粮食也就势在必行了。麦粉vs. 米粉:由于小麦中含有麸蛋白,麸蛋白中含有的胺基酸容易引起小婴儿的过敏。另外米粉比小麦粉更容易被小婴儿的消化道吸收且不容易引起小婴儿过敏,所以为了避免引发小婴儿过敏,添加辅食最好从米粉开始。
宝宝辅食关于鸡汤熬粥鸡的营养主要存在于其所含的鸡肉和脂肪里,肉里的营养要比汤好得多。而且煲汤的时间越久营养成分反而会逐渐降低。孩子6个月时可以喝一些鸡汤,主要是为了让孩子品尝这种味道,但是鸡汤中不要放盐,而且需要撇去多余的脂肪。另外煲汤不建议煲的时间太长,因为这样汤中嘌呤含量会太高,不利于孩子身体发育。孩子还是要吃肉、鱼和虾。
给宝宝添加动物性食物的顺序为,肉泥-蛋黄-肝泥-动物血泥-鱼泥--虾泥-全蛋(如鸡蛋羹)-肉末(先畜肉末,后禽肉末)。期间逐渐添加各类蔬菜泥、果泥、碎蔬菜、碎水果粒等,及早做到食品多样化。中国营养学会编著的《中国居民膳食指南(2016)》建议的添加辅食的顺序为,首先添加富含铁的食物,比如强化铁的婴儿米粉、肉泥(红肉泥)、蛋黄和肝泥等糊状食物,更符合宝宝成长的营养需求。
不建议。
鸡汤作为比较滋补的汤类,虽然对身体有好处,但是算是比较油腻的,其实小孩子可以喝鸡汤,但是一定要在8个月之后宝宝才可以开始喝鸡汤,我们都知道小孩子的身体比较娇弱,而鸡汤算是大补的东西,如果过早的食用鸡汤,不光会让小孩子虚不受补,还会让身体受到一定的影响,6个月之后宝宝们可以吃辅食了,而辅食主要是流食为主,比较易烂的一些泥状食物或者是粉状,而鸡汤在8个月之后喝就比较合适了。
当然我们在汤的时候,鸡汤的肉和汤都是要一起吃的,这样营养价值才丰富,千万不要只喝汤不吃肉鸡汤也不要过于多喝,因为鸡汤算是比较油腻的,还有大量的脂肪,本身那宝妈们在孕期补充的营养就比较多了,坐月子的时候营养也是丰富的,但是如果总喝鸡汤的话那么营养过剩就会容易造成肥胖而肥胖就会引起多种慢性疾病,比如高血压,高血糖等都会影响着我们的身体健康。
其实宝宝们一开始如果吃不了鸡肉,可以用料理机把鸡肉都打成碎末,或者是打成泥,这样方便他们使用方便咀嚼,而且还有助于消化,营养更加丰富。所以说宝宝们是可以喝鸡汤的,但是在8个月大之前还是不要喝鸡汤了,只是喝一些有营养的合理的辅食就好了,宝妈们一定要注意。而且宝宝们在喝鸡汤的时候,要把鸡汤上面的油花都给去掉,因为鸡汤算是比较油腻的,想要喝鸡汤,宝宝们最好适量地喝一点,千万不要过多,因为这样容易造成肠胃的不适。
是
老母鸡汤
鸡肉营养丰富,是滋补身体很理想的“济世良药”。据分析,鸡肉所含的蛋白质高达23.3%,而脂肪含量仅在1.2%,鸡肉还含有多种维生素和矿物质。此汤适宜产妇食用。因鸡汤中的营养不如鸡肉高,所以连鸡肉一起食用,可增加营养,有利健康。
原料:
白条老母鸡1只(约1500克),猪排骨2块,葱段20克、姜片5克、料酒20克、精盐10克、味精适量。
制作:
1、老母鸡和排骨洗净,分别放入沸水锅内焯一下,捞出,再用清水洗净。
2、将鸡和排骨放入锅中,加入足够多的水,下葱段、姜片、料酒、精盐,上火烧开后,用小火焖煮约3小时(以水不沸腾为宜,使鸡肉和排骨中的蛋白质、脂肪等营养物质充分溶于汤中),直至鸡肉脱骨,加入味精调味,即可食用。