最好还是不要喝了。
因为五指毛桃味辛甘、性平,如果孕妇喝五指毛桃炖汤的话,可能会刺激子宫,影响胎儿。所以,孕妇还是最好不要喝了,平时多注意休息,多喝清水,少吃辛辣刺激性食物。
原创: 黄发义医生
文章所属 :王海彬教授团队,转发请标明出处。
广东人喜爱喝汤,对煲汤也很讲究,按照不同的时节、天气和自身状况, 用足时间、 材料煲出一锅好汤,饭前喝汤已成为广东的一种传统饮食文化。广式靓汤也以其独特的营养保健功效而受到广大人们的喜爱,其中的药材对身体有很好的调理作用,如五指毛桃、鸡骨草、 海底椰、土茯苓等。许多饮食经营者们也以老火靓汤或老火例汤为招牌,勾起人们对汤的食欲。常言道:“饭前先喝汤,胜过良药方”“ 饭前喝汤,苗条又 健康 ”,今天我们来了解一下老火靓汤的利害。
广式老火靓汤选材根据季节选用不同的汤料煲汤,功效不同。
春天是一个万物复苏的季节,人体也处于新陈代谢最活跃的时期。中医学认为,春天易使肝旺。肝藏血、主筋、主疏泄、肝开窍通于目;如果肝血不足,则两目干涩、视物昏花,所以春季的饮食要注意养肝明目。煲汤应以养阳益肝、爽胃利肠为主。 最好选择低脂肪食物作原料,瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料。姜、山药、大枣等性味甘平,也是养肝健脾和胃的食物,可以祛除阴寒,帮助春阳升发,还有杀菌防病,增强抵抗力之功效。用猪、牛、羊、鸡、鸽、鹌鹑、鱼、海参等,配上党参、太子参、黄芪、栗子、核桃仁、香菇等煲汤适合春季喝。 参芪乳鸽汤 具有健脾益气,升阳摄血的功能;八宝鹌鹑汤具有养心安神,健身益寿之功效;鸡汤具有缓解感冒症状,改善人体的免疫机能的功效。还有鱼头豆腐汤、冬瓜沙骨汤、竹荪排骨汤、木耳肉丝蛋汤等都适合春天喝。
炎炎夏天是一个易伤津耗气、容易让人心气旺盛、出汗多的季节,煲汤应以益气养气、 健脾利湿、消暑散热、解毒为主 。鱼、鸭、兔、瘦肉、火腿等,配上太子参、沙参、玉竹、
白扁豆、赤小豆、绿豆、薏米、冬瓜、荷叶、海带等煲汤,都适合夏天喝。土茯苓老鸡汤具有清热泻火,解湿毒的功效;冬瓜老鸭汤具有清热消暑的功效;冬瓜薏米水鸭汤具有清热解暑、利水消肿、美容减肥、健脾去湿、美白养颜的功效;党参白术茯苓卿鱼汤具有健脾燥湿、
养胃生津、畅通气血、去肿利水的功效;麦芽淮山牛肚汤具有健脾健胃,开胃进食的功效。
还有清凉瓜块鱼丸汤、苦瓜瘦肉汤、莲子豆腐汤、 排骨莲藕汤 等都适合夏天喝。夏季多喝汤具有调节口味,补充体液,增强食欲,防病抗病的功效。
秋天是一个易伤肺之津液、燥邪干湿的季节,容易让人肺气旺盛、倦怠、乏力等,所以应选用平补养阴润燥滋补的食物。 鸡、鸭、鱼、甲鱼、瘦肉、牛肉,配以川贝、麦冬、沙参、冬 虫夏草、黄芪、杞子、莲子、杏仁等煲汤,适合秋天喝。南北杏菜干猪肺汤具有润肺燥,清肺胃热,平喘止咳的功能;淮山杞子兔肉汤清润可口,具有养肝养血的功效;雪耳雪梨瘦肉汤具有清心润肺,提气补血,增强免疫力的功效;杏剑猪肺汤具有消暑清热,润肺治咳的功效; 沙参玉竹蚬鸭汤 既有沙参、玉竹的滋阴清肺、养胃生津,又有蚬鸭的补中益气,和胃消 食,三者合用,既清又补,对于热邪未尽、阴津微伤、虚火上升之体,实乃润补之良汤;眉豆花生猪蹄汤具有润滑肌肤的功效。还有排骨萝卜顺气汤、参麦黑枣乌鸡汤、木瓜鲤鱼汤、 螃蟹瘦肉汤、香芋鸡汤等都适合秋天喝。秋季多喝好汤能健体补身。
冬天是一个寒冷的季节,寒为阴邪,易伤阳气,故煲汤应以养阴益气助阳为主。 牛、羊、狗、乌骨鸡、黄鳝、甲鱼、龟、鲍鱼、海参,配以人参、鹿茸、海马、阿胶、灵芝、苁蓉、核桃等,煲出补气补阴汤。排骨汤具有抗衰老的功能,排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等可为幼儿和老人提供钙质,骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕,具有清热、补气的功效。鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效,能缓解感冒,改善人体的免疫机能。鱼汤含有全面而优质的蛋白质,具有缓解皱纹(压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹)的功效。猪蹄性平味甘,入脾、胃、肾经,能强健腰腿、补血润燥、填肾益精,用猪蹄煲汤具有养气血的功效。 用 枸杞子炖羊肉汤 ,不仅鲜美可口,而且有滋养强壮、补虚劳、益肾气的功效。还有海带猪肉汤、当归黄氏乌鸡汤、羊肉清汤、咖喱牛肉汤、芋头排骨汤等都适合冬天喝。
因时制宜,不同季节食用不同的汤食对我们人体是有好处的。但值得注意的是,好东西也不能过多食入,应适可而止,物极必反,老火靓汤本身是好物,食入过多反而对身体有害。
广式老火靓汤由于炖煮的时间过长,汤中嘌呤、脂肪含量非常高,长期或过多食用易引发高血压、痛风等疾病 。
“三高”病人,尤其是肾脏有问题的人,都不宜经常食用。
炖汤中如加入绿色蔬菜,煮得太久会使蔬菜营养素流失,而汤中钾和草酸盐含量都会增高,慢性肾病患者喝了会增加患肾结石的风险。
你好,五指毛桃灵芝能和莲藕一起煲猪骨汤,食物没有相克。谢谢!
不能和莲藕一起吃食物
藕 + 白萝卜:生食寒性较大
不能和五指毛桃一起吃食物
五指毛桃 + 甲鱼:心痛
导读: 中草药专区,为您详细介绍的药用价值、的副等,要更多五指的与相关知识,不妨来关注一下。 中草药五指目录(可点击哦): 五指毛简介 五指毛的与作用 五指毛的药用价值 的做法 可以吃五指毛桃吗 服用五指毛桃注意事项 五指毛桃的副作用
五指毛桃简介
五指毛桃,别名佛掌榕、粗叶榕。属桑科植物,并不是桃,广泛分布粤北地区为主的山上,自然生长于深山幽谷中,因其叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名。
五指毛桃为岭南常用草药,以桑科榕属植物粗叶榕的根入药,其性平,味甘、辛,有健脾补肺、利湿舒筋之功,用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。此外,五指毛桃又是一食药同源的植物,在广东地区民间用来煲汤。不论,男女老少皆可食用。
五指毛桃的与作用
,行气化痰,舒筋活络。用于肺结核咳嗽,,风湿性关节炎,腰腿疼,脾虚浮肿,后盗汗,肢倦无力,食少,水肿,风湿痹痛,肝炎,白带,产后无乳。
1、广州部队《常用中草药手册》:,行气止痛,除痰止咳。治肝硬化腹水,,肝脾作痛,水肿,风湿性关节炎,劳伤咳嗽。
2、广州空军《常用中草药手册》:益气固表,舒筋活络,行气化湿。治肺结核咳嗽,,盗汗,后体弱,产后无乳,妇女白带,胃痛,胸痛,无名肿毒。
五指毛桃的药用价值
五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功,岭南地区的中医或民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。
1、治急性黄疸型肝炎、较重的:穿破石二市斤,五指毛桃半市斤,葫芦茶三两,加水浸煮两次,浓缩至1500毫升,加白糖克,入防腐剂,静置,过滤。较重者每天服90毫升,分二次服;轻者,每天服45毫升,一次服完。以一个月为一疗程,(《新医药通讯》)
2、产后无乳:五指牛奶2两,炖猪脚服。(《广西中草药》)
3、白带:五指牛奶1两,一匹绸2两,水煎服。(《广西中草药》)
的做法
五指毛桃是广东人常用的煲汤材料,用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味,食味甚佳。除了五指毛桃煲鸡,煲猪骨、鸽子、猪脚都是比较常见的搭配。而针对不同的功效,也可以加些土茯苓或牛大力等药材,增强祛湿或强筋骨的功效。
1、五指毛桃龙骨汤
材料:500g龙骨、200g五指毛桃
做法:准备好五指毛桃和龙骨;把五指毛桃和龙骨放进内胆,加水;把内胆放进电压力锅里;50分钟后,等气排完,打开盖子,香喷喷的五指毛桃龙骨汤就煲好了。
2、五指毛桃猪骨汤
材料:五指毛桃、土茯苓、猪骨、盐适量
做法:五指毛桃、土茯苓洗净,浸泡十五分钟;猪脊骨斩块,洗净,汆水捞起;煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调味即可饮用。
3、五指毛桃煲鸡汤
材料:五指毛桃根45--60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。
做法:将老母鸡去除内脏,内外彻底清洗干净后,切成大块。瘦肉洗净后,也切成大块。锅中倒入清水,大火加热煮沸后,先放入瘦肉焯烫,撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出,用清水冲净表面的浮沫。把五指毛桃冲洗一下后,用清水浸泡,再洗净表面的杂质。将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中,加入足量清水,大火煮沸后,撇去有可能再次产生的浮沫后,再放入蜜枣,枸杞和五指毛桃,盖上盖子,转小火煲煮2小时。食用前加盐调味即可。
可以吃五指毛桃吗
可以的,一般在煲骨头汤或鸡汤之类的放些五指毛桃进去,这样的汤很香,怀孕的时候只有生冷辛辣的不要吃,别的食物适当吃些,营养会比较均匀。
需慎吃的食物:
1、芦荟:中国食品科学技术学会提供的资料显示,怀孕中的妇女若过量饮用芦荟汁,容易引起腹痛、呕吐、便血,甚至导致流产。
2、螃蟹:螃蟹味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇有不利影响,应慎吃。
3、薏米:中医认为薏米质滑利,且对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩、具有诱发流产的可能性,故应慎吃。
4、马齿苋:马齿苋药性寒凉而滑利,对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产,故应慎吃。
6、杏子及杏仁:由于妊娠胎气胎热较重,故产前一般应吃清淡食物,而杏子的热性,一次食杏过多,还能引起上火,故孕妇应慎吃。
7、甲鱼:由于甲鱼性味咸寒,有较强的通血络、散瘀块的功效,因此具有一定堕胎之弊,故孕妇应慎吃。
服用五指毛桃注意事项
在服用五指毛桃的期间,要注意以下几点:
1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者 *** 性食物。
3、积极参加户外,。
4、不要给自己太大的压力,学会合理减压。
五指毛桃的副作用
五指毛桃几乎没有什么副作用的,可以放心食用。
以上就是一些五指毛桃的相关知识,如果想认识更多的中草药,请继续关注频道。
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