红枣具有补气养血，健脾益气的功效，枸杞子能够滋阴补肾，调和气血，将这两种中药和母鸡一起炖煮，具有很好的滋补养身，美容养颜的功效，做法和普通的鸡汤一样，只要在炖鸡汤的时候，放入红枣和枸杞子，炖煮的时间延长半个小时就可以了。
提到心灵鸡汤，我们都知道心灵鸡汤是一种十分健康养生的养生食材，都是一道较为出名的传统菜，可是针对鸡汤怎么做这一话题讨论，全是每家有各家的方法，我家一般会在做心灵鸡汤的情况下往里放入一些中草药材，放了的情况下在家里边坐到餐厅厨房熬汤边追剧，也是一种十分舒适的享受期的办法呢。
文火慢慢的炖，2个小时左右就搞好一锅香浓的心灵鸡汤了，有的时候还会的配荔技或是干桂圆一起来烹制，今日我就用大枣和当归煲汤，并且里边还放了黄芪党参、黄芩，这都是较为补气补血的食物，特别适合气血亏得人吃，可是也不要贪大求全哦！由于全是较为补的食物，补完头了便会“容易上火"，依照我的秘方来煲鸡汤，保你汤鲜味美心灵鸡汤浓厚，并且鸡肉通过烧煮炒酥烂，红豆糖水里边都映出红枣和枸杞的香甜，吃起来真的是意犹未尽！
做这道菜大伙儿尽可能用母鸡来做，我的母鸡是在农贸市场买的，立即让老总给我处理好了，去好毛剁去鸡头，去除内脏器官立即用来的，自己在家解决得话也需要留意，将我刚刚提及的位置解决整洁以后再继续下边的流程。
把鸡肉剁开以后自来水清理掉表面的鲜血。买的归、黄芪和党参全是干的，人们先自来水清洗一下，冲走表面的尘土，随后放进清水里边泡开，大概泡浸1小时左右。
大枣清洗干净，如果是非常大的大枣奇观情况下用刀割开，把核除掉，如果是大枣比较小得话可以不削皮。鸡肉放入锅中随后添加能未过鸡肉的凉水，开枪给黑椒鸡块绰水。把锅中的水煮沸后捞起来黑椒鸡块用清水清理掉表面的血沫，随后沥干水分预留。
把处理好的黑椒鸡块倒入电饭锅中，然后倒入大家提到那泡浸好的黄芩、川芎、和黄芪党参，再倒入干莲子、生姜片、枸杞子和削皮的大枣，随后倒入可以未过黑椒鸡块的凉开水，加入适量的食盐调制，盖紧电饭煲的盖子，挑选熬汤方式，煲两小时就可以。
时间到了以后刮起盖子，一股温暖扑面而来，暖身的原材料和酥烂的鸡肉极致的结合在了一起，喝上一口料汁香醇醇正沁人肺腑，细嫩的鸡肉和粉糯的莲籽配搭下去更非常，边吃边喝整个身体都伴随着喝下去肚子里的心灵鸡汤一同暖了下去，就算是心情郁闷，还会明亮很多呢。
红枣枸杞鸡汤
汤甜补虚砂锅
红枣作为日常生活当中常见的一种食物，它的使用方法非常的简单，可以用来泡水也可以做成一些糕点或者是放在一些养生汤当中。 枸杞是滋补的食物之一，可以用来泡酒，起到滋补的作用，为了能够达到养生的目的，很多人也喜欢将红枣枸杞放在鸡汤中。 鸡汤中放入红枣和枸杞可使鸡汤味道可口，虽然材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。
主料?1种
鸡
1/2只辅料?4种
红枣5颗
姜2片
当归2片
枸杞适量
调料?1种
盐适量
烹饪步骤?7步
步骤1
鸡肉洗净剁块。（我只用了小半只鸡）
步骤2
剁块的鸡肉飞水，用流水洗净粘在肉上的血沫。
步骤3
洗净的鸡肉放入砂锅内，加入红枣、当归和姜。
步骤4
一次性加够清水。
步骤5
大火煮开，撇去浮沫，转小火慢炖。
步骤6
炖至鸡汤够浓郁时，加入枸杞和适量盐，再炖五分钟即可。
步骤7
成品。
小贴士
炖制鸡汤的途中最好不要加水，所以一次性加够水再炖。
很高兴能回答这个问题，枸杞红枣炖老母鸡有什么作用。
枸杞红枣均为药食佳品，枸杞红枣炖老母鸡是药食两用佳品，老母鸡具有补气养血滋补的功效，含有丰富的营养物质。大枣健脾益气补血养血。枸杞滋补肝肾益精明目是日常生活中常用的滋补佳品。所以说枸杞红枣炖老母鸡是体弱多病.产妇.孕妇的最佳选择。下面我就把枸杞红枣炖老母鸡的制作过程给大家介绍一下。
1:首先准备老母鸡一只红枣20克，枸杞15克。葱.姜.料酒.盐.味精。
2:把老母鸡剁成自己喜欢的块。
3:锅中加水放入鸡块，烧开后撇去浮沫，这样能去掉杂质和鸡的一些腥味，煮3—5分钟捞出放入凉水中过凉，再捞出备用。
4：砂锅中加入适量清水，放入鸡块，料酒.姜.葱.大枣大火烧开后转小火炖40分钟，40分钟后放入枸杞.食盐.再继续炖20分钟，全程共1小时，一小时后关火，放入味精，装入大碗中，原汁原味.营养又美味的枸杞红枣炖老母鸡就做好了。
