相信大家平时在吃饭的时候，都或许会有喝汤的习惯吧，如时间允许的话，大家在家里面大多数都会熬制一些老火靓汤，这些习惯在两广地区也是较为常见，如大家平时由于工作忙，没有那么的多的时间去选购食材或者精力去烹饪一款好的汤品，所以大家都会率先想到用鸡蛋来制作汤品，今天就给大家介绍几款鸡蛋汤的家常做法吧。
要想能够将番茄蛋花汤煮的浓郁，首先我们将番茄切成小块状放入盘中备用。起锅烧油，待油温上至七八成热的时候，然后把番茄放入里面进行爆炒，期间加入食盐，待番茄炒制软化的时候，然后在碗里面加入适量的清水将番茄煮至软化，接下来在碗中敲入一个鸡蛋打散，将番茄汤调制小火，然后沿着锅边慢慢的将蛋液倒入汤中，让之定型为花絮状，再酌量添加食盐鸡精淋上芝麻香油，撒上葱花出锅即可。
鸡蛋紫菜汤鸡蛋紫菜汤与番茄蛋汤的做法其实也是大同小异的，首先我们可以将打散好的鸡蛋放入油锅当中进行炒制成熟，在此需要注意的是，我们在炒鸡蛋的时候尽量保持滑嫩，然后再往锅里面加入适量的清水，再将洗干净泡发好的紫菜煮开煮透，最后再撒上葱花调味即可。
丝瓜蛋花汤将去皮的丝瓜洗干净，然后再改刀成规则的小颗粒或者是滚刀状块，在一个锅里面烧开适量的清水，然后再投入姜丝下入丝瓜煮开，最后倒入提前打散好的鸡蛋液慢慢的搅拌均匀，然后在出锅之前进行调味即可。
以上就是三款家庭版的鸡蛋汤的做法，这些做法简直是方便快速，特别适合一些不经常做饭的小伙伴们去操作。
