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给孕妇炖鸡汤里面放点什么

  • 发布:2024-10-08 07:01:23
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你好

给孕妇炖鸡汤里面放点什么

在怀孕之后,孕妇身体需要的营养比平时还要多,主要是还要承担胎儿的营养需求。孕妇滋补身体,除了要求营养价值高之外,容易消化也是很重要的,炖鸡汤就成为了最好的选择。一般炖鸡汤大家都会做,但孕妇炖鸡汤就比较关心所用的材料了。那么,孕妇炖鸡汤放什么材料?下面咱们就来看看吧。

茶树菇炖鸡

茶树菇炖鸡

主料:鸡、茶树菇

辅料:生抽、红糖、盐、葱姜、小茴香、八角、香叶、料酒

1、茶树菇清洗一下,用清水浸泡一晚上。

2、买回来的鸡子稍处理干净,鸡剁成小块用开水焯烫一下捞出来控水备用。

3、茶树菇摘掉老根,泡蘑菇的水别倒了哦,留着备用的可以。

4、准备好葱姜,小茴香香叶和八角。

5、炒锅烧热加入植物油然后下佐料煸炒出香味。

6、下水控干水分的鸡块翻炒一下,加一勺红糖翻炒一会儿。

7、然后加入料酒和生抽翻炒一会儿。

8、倒入泡蘑菇的水,烧开以后加入适量盐盖盖子炖15分钟左右。

9、然后加入茶树菇,在一块炖40分钟左右。

10、看到汤汁不多就关火出锅。

功效:茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%,其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。

山药炖鸡汤

山药炖鸡汤

主料:鸡(最好是土鸡)、山药、枸杞

调料:食盐、姜、料酒、小葱

1、把鸡子宰杀过后,清洗处理好。

2、鸡子剁成小块放入锅中,加入足量的水,烧开。

3、加入一勺料酒,放入姜片葱结。

4、煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。

(如果是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)

5、山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟左右。

6、枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。

功效:山药味甘,补而不腻,香而不燥,治疗脾虚腹泻效果好;可以滋补身体,益智健脑,还能减肥美容,护肤养颜。

胡萝卜香菇炖鸡

超级营养的哦

主料:鸡、香菇、胡萝卜、青椒

调料:生抽、老抽、料酒、盐、蒜、姜

1、备好食材,鸡子洗净切成小块。

2、香菇用温水泡软后冲洗干净捞出,胡萝卜、青椒切块,姜切片,蒜剥去外皮,一切做好备用。

3、锅中烧油,放入蒜姜出味。

4、倒入鸡块,大火翻炒。

5、炒至鸡肉变色调入生抽、捞出、料酒炒至上色。

6、倒入清水,放入香菇和胡萝卜,大火烧开,小火煲煮20分钟左右。

7、然后大火收汁,加入青椒,调入盐,一边翻炒一边收汁至浓稠即可。

功效:中医认为胡萝卜性温味甘,性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。

香菇含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。

望纳祝你好运

孕妇清炖鸡汤怎么做好吃

孕妇鸡汤好喝又营养炖法如下:

孕妇炖鸡汤可以选择把鸡肉切成小块,然后用开水焯三分钟,焯出血沫。然后使用橄榄油轻微翻炒之后加入水、香菇、胡萝卜、香菜等配菜,共同大火烧开、小火慢炖两小时左右。适量的加入一些食盐、鸡精。

这样做出来的鸡汤中的蛋白质、氨基酸、钙离子、铁离子、维生素的含量比较丰富,味道鲜美。意见建议:在之前选择胡椒、啤酒浸泡一个小时,能够让咸盐的味道更加的柔和。煮汤的时候慢慢的煎煮,可以让鸡肉中的营养物质迅速的稀释到汤水之中。

孕妇

孕妇是指怀孕的妇女,是人类社会的一个身份,她们有共同的心理、生理特征,以及消费需要。做孕妇是幸福的,做孕妇也是众多已婚妇女渴望的,肚子高高隆起的孕妇代表了母性的美。

孕妇是女人一生中的一个特殊时期,此时家人要给孕妇更多的关心和呵护,孕妇也要积极适应怀孕后的生活。为了生个健康的宝宝,孕妇的日常保健非常重要,穿衣,孕妇要穿一些宽松舒适的衣服。

饮食,孕妇要注意营养的搭配,食用牡蛎,牛、羊肉、大雉鸡蛋,鱼虾,榛子,松子等;睡眠,孕妇要保证足够的睡眠时间。另外,适当运动、保持愉快的心情,对孕妇也非常有好处。

食材

食谱热量:416.9(大卡)

主料

鸡肉1只

方法/步骤

1、锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放进去,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净;

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒),放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放,一小片即可)、红枣(4、5粒即可,多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒,如怕上火,可去掉当归,加5克玉竹、苡米,少加一点盐(使鸡肉入味),加水没过鸡肉一寸左右,盖上锅盖和阀,放在炉子上大火煮开.

3、高压锅喷汽后改中火压5分钟,再改小火压10分钟(可保持汤是清汤,不会浑浊),关火等待高压锅气压降低;

4、放汽打开锅盖后,捡出姜葱,加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好),一锅香喷喷的鸡汤就做好了,喝去吧!

5、如果是用普通汤锅炖的话,水要多加些,不可中途添水,否则汤就不醇香了;大火炖10分钟,然后小火炖1个小时(嫩鸡,如炖老母鸡时间要延长一倍),调味就可以了。

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