1、使用高压锅炖老母鸡是需要一个小时到两个小时的，一般使用高压锅炖老母鸡需要的时间是比较多的，而且也是需要使用慢火慢慢炖，这样炖出来的老母鸡汤才比较美味。
2、先将老母鸡的相关食材都准备好，放在高压锅里面压二十分钟，然后再放入到砂锅里面用小火炖一个小时到两个小时，在炖老母鸡的时候是可以放生姜，料酒，红枣，灵芝片，香菇在上桌之前可以撒入适量的盐，老母鸡炖的时间越久，那汤就越浓。
需要。
一般情况下使用高压锅炖鸡也是需要30分钟到40分钟的，20分钟时间不长，闷一出来的鸡汤是比较浓的，而且营养成分也是比较高的。
用高压锅炖鸡肯定是需要先将鸡清洗干净，可以先在鸡身上抹一层蜂蜜，再撒上一层盐，同时再抹上一层蚝油和料酒，可以直接放在锅里面煮，再放入适量的水，当然也要放入大葱，生姜等材料。
煲鸡汤，看个人需求来制定煮的时间。首先，建议去油多部分的鸡皮，然后焯水再炖。煮开后最小火慢炖15_20分钟就可以了，如果家里有老人吃也可以适当炖久一点。鸡汤炖时间长就成老汤了，常人和是可以的，有很好的滋补作用。如果家里有尿酸高、痛风的人就不建议喝了。
