灵芝煲鸡汤 灵芝煲鸡汤简介: 近年来，灵芝的抗癌功效不断为人们所重视，很多灵芝产品也不断面世，什么灵芝茶、灵芝孢子粉，甚至灵芝面霜、灵芝洗发乳等。其实在古代，灵芝就被视为“仙草”，证实有防病治病、延年益寿的功用。因此今天要介绍的灵芝煲鸡汤，是一款地道且美味的药膳汤品。 材料:
紫灵芝：一朵（约30克，菌盖约饭碗口大小）光鸡：1只淮山：20克（约10片）枸杞：一小撮红枣：4粒元肉：6粒水：8碗(3－4人份)
做法:
1.鸡去皮（这步可请菜市师傅代劳，如果是在超市买的光鸡，就要自己动手了），洗净汆水；
2.灵芝用清水稍微冲洗，撕成小片；淮山、枸杞、红枣和元肉洗净，红枣拍扁去核；
3.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。
小诀窍:
功效：
增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
板栗煲鸡汤 板栗煲鸡汤简介: 板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。香菇具有很高的药用价值，其所含的香菇多糖和双链核糖核酸，具有较强的抗癌防癌作用，适用于包括白血病在内的多种恶性肿瘤的食物治疗。此外还因其含用胆碱、腺嘌呤、氧化酶和某种核酸物质，对心血管系统、内分泌系统的一些疾病乃至肝硬化等也有食疗和预防作用。香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗能力。 材料:
鸡半只，板栗250克，香菇250克，盐适量，鸡精适量
做法:
1.将鸡切件汆水。
2.板栗去皮。
3.与新鲜的香菇一起入锅烧开后文火煮二小时即可调味出锅。
现代医学证明，灵芝含有多种生理活性物质，能够调节、增强人体免疫力，对神经衰弱、风湿性关节炎、冠心病、糖尿病等都有很好的保健和治疗作用，同时还具有抗疲劳、美容养颜、延缓衰老等功效。
向你推介紫砂煲原盅炖鲜灵芝乌鸡汤，将乌鸡装入紫砂盅炖3个多小时后，再加入新鲜切片的灵芝继续炖上15分钟，使灵芝的浓郁味道渗入其中，就可以食用了。这款汤的最大特色是汤汁透明，清淡爽口，虽然略有些苦味，但喝下去一会儿就会有鲜甜的感觉，精神特别舒畅，它还具有补虚强身、美容养颜、活血健胃的功效。
