西洋参炖乌鸡汤比较美味，那么西洋参炖乌鸡汤最有营养吗？
身体虚弱的人可以适当的喝一些西洋参炖乌鸡汤，它的功效是清热滋阴、养血柔肝。适用于内有虚热、津液不足之人。准备乌鸡半只，西洋参3克，红枣2颗，枸杞适量，姜2片。做的时候乌鸡洗净，放入锅中煮开，撇去浮沫后将鸡肉斩成大块，放进砂锅。再放入西洋参、姜片、红枣和枸杞，倒入适量水，煲1.5小时后调味食用。
归芪乌鸡汤也很有营养。先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了。归芪乌鸡汤的功用有气血双补，滋补肝肾。
一、西洋参与乌鸡的营养价值都很高，西洋参炖乌鸡应该如何做？
西洋参乌骨鸡汤原料：西洋参、乌骨鸡；
西洋参乌鸡汤食材：红枣、桂圆、枸杞、盐、胡椒粉等。
1.西洋参润透切片；洗乌鸡。
2.炖肉中放入西洋参、乌骨鸡、姜、葱、料酒，加入适量的水。
3.大火烧开，然后用文火炖至肉熟，加入盐、味精、胡椒粉调味。
此外，还有其他方法：1乌骨鸡约800克。洗净后，切掉鸡头和鸡屁股，红枣4个，枸杞20个左右。花期有十几片人参片，还有几片人参片，乌骨鸡切成6块，姜拍扁；将所有材料放入锅中，加入足够的水，用大火煮10分钟，然后用小火煮一个半小时，用盐调味。
二、功效：西洋参味甘，微苦，性凉。它具有补气养胃生津的作用。能补益人体，抗衰老，增强活力。对慢性疲劳综合征的防治有双重作用。鸡肉味甘，性温，能养五脏，治脾胃虚弱，温经养血。西洋参乌骨鸡炖汤，可补而不燥，养血而不腻。春天天气忽冷忽热，很容易感冒。在这个季节，我们应该多喝一些滋补水来保持健康。这道西洋参鸡汤是个不错的选择。
西洋参素有清热解毒、强心的功效，是一种非常好的滋补保健品，乌骨鸡，是一种具有很高食疗价值的滋补品。
三、食物相克：
西洋参不宜与藜芦同用。
食用西洋参：
1.不喝茶：因为茶叶中含有大量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分。服用西洋参2 ~ 3天后一定要喝茶。
2.不要吃萝卜。
3.谨防不良反应：部分人服用西洋参后会出现畏寒、体温过低、食欲不振、腹痛、腹泻；有的还可能有痛经和月经延迟；还有的可能出现过敏反应，上下肢散在大小不等的水泡，异常瘙痒。停药后水泡可自行吸收消退。
以上就是关于西洋参与乌鸡的营养价值都很高，西洋参炖乌鸡应该如何做的全部内容，希望对您有帮助
主料乌鸡1只西洋参5g辅料盐适量红枣2个枸杞适量
步骤
西洋参乌鸡汤的做法步骤11.准备西洋参、红枣、枸杞。
西洋参乌鸡汤的做法步骤22.将西洋参、红枣、枸杞浸泡，清洗干净，备用。
西洋参乌鸡汤的做法步骤33.将乌鸡切大块。
西洋参乌鸡汤的做法步骤44.锅里加水，随冷水放入乌鸡。
西洋参乌鸡汤的做法步骤55.倒入西洋参、红枣、枸杞。
西洋参乌鸡汤的做法步骤66.大火煲5分钟。
西洋参乌鸡汤的做法步骤77.转小火煲2小时。
西洋参乌鸡汤的做法步骤88.加入适量盐调味即可。
西洋参乌鸡汤的做法步骤99.瞧~营养美味的乌鸡汤就做好啦。
西洋参10克，枸杞15克，红枣6枚，净乌骨鸡500克剁成长2寸宽1寸的鸡块，用开水汆过，再用冷水冲去杂质，加开水做汤，倒入老酒250克，旺火炖15分钟后改小火
再炖45分钟。起锅。立冬后也可以用红参10克。
乌鸡汤的正确炖法：
主料：乌鸡400克、瘦肉100克。
辅料：红枣3克、杞子10克、圆肉20克、西洋参10克、姜5克、盐4克。
步骤：
1、乌鸡和瘦肉洗净，沥干水分，切件，姜切片。
2、红枣去核，和西洋参、圆肉一起放入炖盅内。
3、加入乌鸡、瘦肉和姜片。
4、加入温开水。
5、盖好炖盅盖，放入炖锅。
6、设置炖汤模式，时间90分钟，炖至最后5分钟时，加入杞子，盛汤之前加入盐调味即可。
