松茸煲鸡汤的做法
松茸煲鸡汤的做法，松茸煲鸡汤不仅味道鲜美可口,松茸与温补的鸡肉。松茸咬在嘴里柔滑有嚼劲,鲜嫩如鲍鱼,菌汁浓郁,从舌尖一直滑到喉咙,真的是超级美味,下面为大家分享松茸煲鸡汤的做法吧。
松茸煲鸡汤的做法1野生松茸炖鸡汤的做法
一朵松茸
纯野生松茸
去皮后的野生松茸(注意：松茸最大的营养在松茸皮，因此无论怎么做松茸都不要把皮拉干净了。轻轻搽拭即可。)我的这个就是一个悲剧，被不懂行的妈妈给我削的干干净净的了。
切片野生松茸
切片野生松茸
土鸡松茸一锅炖
哇哇
小火慢炖
来一碗心灵鸡汤
松茸鸡汤
一碗
两碗
两碗不够用再来三碗
肉美，汤更鲜
松茸汤，鸡肉都不重要
松茸煲鸡汤的做法2
松茸炖鸡的做法
1，干松茸用温水泡发、洗净、再换水泡着。
2，将鸡肉切块洗净，放入锅中煮开去血水备用。
3，把鸡肉加几片姜，一起倒入砂锅中，烧开后转中火。（砂锅中的水要一次加够，中途最好别加水，因为跑松茸的水太香了，我把第二次跑松茸的水也到进去了。）
4，两小时后加入泡好的松茸，转小火继续炖一个半小时就OK了。
5，根据自己口味调点盐巴就好啦！（我觉得不放盐巴更好喝哦~）
纯~是不是很有食欲~~~
小贴士
松茸在尚青食有售哦~~~直接淘宝搜索：尚青食。就Ok啦~~~
松茸煲鸡汤的做法3松茸炖鸡（含松茸保存方法）的做法
开箱～
这是买的3-5的规格
自己家里吃 不讲究大小
都说用陶瓷刀或竹片刀把底部带泥的部分去掉
两种刀我都没有
就用的普通的`水果刀
然后用湿厨房纸把顶部的泥沙擦干净
动作要轻 不要把那层黑黑的松茸醇擦掉
准备半只老母鸡 加两片姜
一直炖煮
直到鸡肉炖好
喝之前20分钟
加入切成片的松茸
咕嘟咕嘟咕嘟的煮
起锅前 调入一点点盐就可以了
（这是后面又炖了一次补的成品图）
大口大口吃吧
剩下的松茸像这样切成片
用保鲜膜裹起来
一定要裹严实
再塞进密封袋里面
丢进冷冻室
要吃的时候拿出来 撕掉保鲜膜
直接炖就可以 不用解冻
松茸鸡汤的做法?
用料
松茸 220克
土鸡 一只
姜片 6片
葱丝生姜丝 少许
松茸鸡汤的做法
挑选好今日要用的松茸（开伞和不开伞混搭，开伞的松茸煲鸡汤会更香哦。）
清理松茸步骤：首先把底部的泥巴用小刀给刨下来（切勿太用力）
松茸表面的这一层“菌衣”有丰富的营养成分！所以开水龙头用小流水清洗赶紧表面的泥沙即可。
清理好的松茸用小刀给它切成片备用。
选择一只上好的土鸡 切成小块 清洗干净。
凉水下鸡肉放入两片生姜煮开，把鸡肉的血水煮出来。（我不喜欢用料酒，可以切一点小葱丝和生姜丝泡水十分钟。泡丝的水倒入煮鸡血水锅里。个人认为比料酒更好。）
洗干净鸡肉的血水，将鸡肉放入另一口锅里。（凉水加生姜片）大火煮至翻滚！转小火～20分钟-30分钟（根据鸡肉质的程度 安排时间。）
准备蘸料：喝蘑菇汤～鸡肉也要吃的有仪式感。辣椒、生姜、蒜末加一点葱花、芝麻和几滴醋和一滴香油。即可。
接着放入备好的松茸片～大火煮五分钟。（不赶时间当然可以拿小火慢炖更久～反正营养都在汤里。）转小火煮10分钟。放入少许的盐和白胡椒粉！即可～（吃完鸡肉和蘑菇加水煮一点青菜啥的也不错哦。）
松茸煲出来的土鸡汤～真的汤的颜色非常浓郁，味道着实非常鲜美。滋补佳品～
将松茸切片放于锅中，在水里加焯好的鸡肉、元贝、枸杞子隔水炖煮2小时，可以最大限度的释放新鲜松茸的鲜味。
新鲜松茸鸡汤的做法：
1、准备食材：新鲜松茸（切片）：2个、鸡腿/鸡：1只、干贝：2-3个、枸杞子：若干、食盐：1茶匙。
2、鸡腿切块飞水，然后捞出来备用。
3、在炖盅内加入清水和全部食材
4、炖煮两小时起锅加入适量盐即可
5、松茸元贝鸡汤完成！
最有营养的鸡汤应该是松茸菌炖鸡，把鸡和姜片冷水下锅，焯一下，然后处理配料，最后把鸡和配料放入锅中炖即可。
主料：鸡半只，松茸7朵，虫草花5g，红枣3颗，北芪5g，日本元贝2颗
辅料：盐适量，姜适量，新会陈皮适量
松茸菌炖鸡具体做法
1、鸡半只，处理干净；把鸡和姜片冷水下锅，焯掉血水再过清水洗净；
2、松茸洗净，提前泡发一下；
3、红枣洗净去核，新会陈皮洗净；
4、虫草花用清水过一下，然后加入开水泡约5分钟备用；
5、北氏和元贝都用清水洗净；
6、把处理好的鸡放入炖盅；
7、加入红枣，新皮，姜片，虫草花（以及泡虫草花的水），北芪，元贝等；
8、注入开水至炖盅，约八分满；
9、在炖盅也加入开水至最高水位线，盖好盖子，炖约2.5-3小时，炖好的鸡汤可以根据喜好决定放盐否!
注意事项
煲鸡汤去皮后的鸡汤不会太香，所以煲鸡汤可以带皮，然后食用的时候把油撇掉再去鸡皮吃鸡肉即可！
主料
土鸡
1只
鲜松茸
500g
辅料
葱
0适量
姜
0适量
步骤
1.土鸡切块后浸泡一个小时
2.放入锅中煸炒一下
3.炒到脱生就起锅
4.将炒好的土鸡放入无锈钢锅中。
5.加入冷水和葱姜后开始炖
6.开始炖土鸡的时候将鲜松茸洗净
7.洗净后切片备用。
8.土鸡炖了30分钟后的状态。
9.土鸡炖到一个小时的时候，此时准备加入切好的鲜松茸。
10.放入松茸后再炖30分钟。
11.起锅前加入盐即可。
食材用料
老母鸡一只
松茸适量
松茸适量
核桃仁5--6枚
金丝枣4--5枚
青蒜一颗
盐适量
松茸煲鸡汤的做法
松茸煲鸡汤的做法图解11.将整只鸡洗净
松茸煲鸡汤的做法图解22.切块
松茸煲鸡汤的做法图解33.焯水洗净备用
松茸煲鸡汤的做法图解44.将锅里加适量的水烧开后放入清洗好的 鸡 金丝枣 核桃炖45分钟。最后放入松茸 在炖5分钟可以加盐
松茸煲鸡汤的做法图解55.将青蒜切好点缀 提香
松茸煲鸡汤的做法图解66.装碗享用
用手机看这道菜做法
小贴士
松茸若是早放会影响汤的色泽 先开水浸泡后出锅前五分钟放即可
