石斛灵芝鸡脚汤，一道滋补养生的佳肴，集石斛、灵芝、鸡脚三味药食同源之品于一汤，养生功效显着。下面，就让我们一起揭开这道汤品的制作秘诀吧。
准备好食材：新鲜鸡脚500克、石斛30克、灵芝15克、姜片5片、枸杞20克、红枣10枚。选取肥嫩的鸡脚，洗净去污垢；石斛和灵芝均为珍贵药材，将石斛剪成小段，灵芝撕成小块，备用。
取一砂锅或汤锅，放入鸡脚、石斛、灵芝、姜片，注入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。期间，用勺子撇去浮沫，保持汤汁清澈。大约炖煮2小时，鸡脚软烂，汤汁浓郁。
这时，放入枸杞、红枣，继续炖煮1小时，让药材精华充分融入汤中。加入适量盐调味即可出锅。
石斛灵芝鸡脚汤鲜香醇厚，滋补养生。石斛滋阴清热、益胃生津；灵芝补气安神、延年益寿；鸡脚富含胶原蛋白，美容养颜。三者合而为一，堪称滋补养生之佳品。
在制作这道汤品时，有一些贴心小建议：
选用新鲜的鸡脚，这样汤汁才会更加鲜美。
石斛和灵芝都是药材，用量无需过多，以免药性过重。
炖煮时间要充足，这样药材的精华才能充分释放。
枸杞和红枣在最后放入，可以避免长时间炖煮而失去营养价值。
这道汤品滋补养生，但也不宜过多食用，每周1-2次即可。
希望大家都能享受这道石斛灵芝鸡脚汤带来的滋补美味和养生功效。
主料
乌鸡
1只
瘦肉
250g
辅料盐适量
无花果1个
桂园适量
枸杞子适量
陈皮1块
石斛适量
麦冬适量
花旗参3粒
石斛麦冬花旗参鸡汤的做法1
准备好材料
2
竹丝鸡、瘦肉洗干净、竹丝鸡先放到冷水里大火烧开后捞起过清水
3
花旗参提前一晚浸泡切片，石斛提前大约一两小时浸泡后一起与麦冬浸泡在清水里待用
4
冷水放入竹丝鸡、瘦肉，切开的无花果、陈皮大火烧开
5
加入石斛、麦冬、花旗参，十五分钟后调成中火
6
以上完成后，桂圆、枸杞子用清水浸泡
7
大约三十分钟后，加入桂圆、枸杞子
8
三十分钟后放盐调味，慢慢享用
描述：清澈见底的西洋参石斛鸡汤，非常的好喝！清甜！顺气！功效：清补，理气，健胃等等，就是西洋参+石斛的功效了。具体可以百度一下哈！做法是电炖锅炖，很简单！
用料：
老母鸡 半只
西洋参片 10g
石斛 15g
枸杞子 10g
桂圆肉 3颗
红枣 3颗
步骤：
0. 石斛先用清水泡1个小时，再一粒粒拉开成条比较容易出味
1. 老母鸡斩大块下锅滚开去一下血水捞起，如果新鲜鸡肉不去也可以。
2. 鸡块，西洋参片，泡过的石斛，枸杞子，桂圆肉，红枣一起下电炖内胆锅，加满9分水
3. 内胆盖盖放进电炖锅，外锅加到最高刻度的水，调到慢炖档，炖2个半小时即可。可预约！
1、石斛老鸭汤
材料：老鸭，石斛，铁棍山药，莲子，薏米，葱，姜，盐，料酒。
做法：
1、石斛8粒，薏米适量，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟，这个时间刚好可以处理鸭子。
2、老鸭一只，斩大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净，莲子适量。
3、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中，同时加一块老姜、数根葱，适量料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火。
2、石斛洋参乌鸡汤原料：乌鸡一只，石斛15克，西洋参30克，山楂15克，姜片、葱段、料酒，盐鸡精适量。
做法：
1、乌鸡宰杀洗净，斩块，药材洗净。
2、锅内烧水开后放入乌肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲，加入姜片、葱段、料酒和适量清水。
3、大火煮沸，改小火煲2小时，加盐、鸡精调味即可。
3、花旗参石斛瘦肉汤原料：花旗参30克，石斛15克，猪瘦肉500克，蜜枣3粒，姜2片。
做法：
1、将所有煲汤料备齐，将猪瘦肉洗净，切成块。
2、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸，捞起用冷水洗净，将花旗参、石斛、蜜枣洗净。
3、所以材料放进汤锅内，加入6大碗水，大火煲开后转小火煲2小时，加盐调味即可。
4、山竹石斛生鱼汤材料：猪肉(瘦)160克，黑鱼400克，玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克，盐4克。
做法：
1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干，用姜下油锅煎至微黄。
2、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净，淮山，玉竹切片。
3、 瘦猪肉和陈皮用水洗净，加水于瓦煲内，煲至水滚。
4、放入全部材料，候水滚起，用中火煲3小时，入细盐调味，即可饮用。
